Những món gỏi tuy rất ngon và dễ ăn. Nhưng để đạt được những yêu cầu đấy thì bạn phải có một cách làm thật chuẩn vị. Đặc biệt là những món gỏi lằm từ bắp cải và thịt heo nữa. Phải làm một cách tỉ mỉ thì mới tạo nên món gỏi bắp cải thịt heo chuẩn vị được. Vậy ngay bây giờ mình sẽ hướng dẫn các bạncách làm món gỏi bắp cải thịt heo chuẩn hương vị nhà làm nhất luôn nhé. Vào bếp thôi.
- Cách làm gỏi tai heo ngon, giòn, lạ miệng
- Đơn giản tại nhà với cách làm gỏi vịt bắp cải
- Cách làm nước tương chấm gỏi cuốn ngon đến giọt cuối cùng
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gỏi bắp cải thịt heo:
- ½ cái bắp cải
- 3 củ cà rốt
- 100gr thịt heo
- Hành phi, đậu phộng
- Giấm, đường, nước mắm, ớt
Sơ chế nguyên liệu:
+ Bắp cải mang thái thật nhỏ, sau đó rửa sạch rồi để ráo nước.
+ Cà rốt cạo sạch vỏ sau đó thái sợi nhỏ.
+ Thịt heo rửa sạch rồi bỏ vào nồi.
+ Đậu phộng rang chín, sau đó gia nát vừa phải, không nên nát quá sẽ làm mất đi độ béo ngậy của nó.
+ Ớt bổ dọc, lọc hết hạt rồi thái lát.
Cách làm món gỏi bắp cải thịt heo như sau:
Bước 1: Luộc thịt:
Bạn cho miếng thịt heo vừa chuẩn bị vào nồi. Cho nước vào ngập thịt rồi đun sôi. Sau đó đổ nước ra rồi cho tiếp nước khác vào rồi luộc chín
Bước 2: Thái thịt:
Sau khi thịt đã luộc chín. Chờ thịt nguội rồi bạn thái thịt theo thớ thành từng lát mỏng.
Bước 3: Pha nước làm gỏi:
Gồm những nguyên liệu sau: 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, ớt băm, 1 muỗng tỏi băm. Sau đó khuấy đều cho đến khi tan hết gia vị là chúng ta đã có phần nước sốt trộn gỏi rồi.
Bước 4: Tiến hành làm gỏi:
Đầu tiên, bạn rưới ½ chỗ nước sốt vào bắp cải và cà rốt, trộn đều cho ngấm gia vị rồi chắt bỏ hết nước.
Sau đó thêm thịt vào thố đựng bắp cải rồi cho hết phần nước mắm còn lại vào, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng.
Khi ăn bạn cho đậu phộng đã sơ chế vào rồi trộn đều lần nữa.
Bước 5: Trưng bày món ăn:
Khi đã trộn đều, bạn để thêm 10 phút nữa rồi mang ra ăn sẽ ngấm gia vị hơn.
Dù món ăn có ngon đi nữa nhưng tráng trí không hợp lí thì cũng không thành món ăn hoàn hảo được.
Khi chế biến xong, bạn cho món gỏi bắp cải thịt heo ra đĩa. Sau đó cho bên trên một ít đậu vọng và vài lá rau mùi trông cho đẹp mắt là được rồi.
Lời kết:
Gỏi bắp cải thịt heo nếu mà bạn nào biết làm thì đây quả là món ăn không thể chê được vào đâu nữa. Nhưng khi bạn đọc được bài viết của mình vừa chia sẻ mà áp dụng vào để làm món gỏi bắp cải thịt heo thì không còn gì bằng nữa. Vậy hãy vào bếp mà thực hiện ngay đi nhé. Chúc bạn thành công.