Để giải nhiệt mùa hè, thứ đồ uống hữu hiệu nhất chính là trà tắc mật ong. Loại đồ uống dễ pha chế, nguyên liệu giá rẻ, dễ kiếm này sẽ mang lại cảm giác cực đã khi được sử dụng cùng với những viên đá mát lạnh. Bài viết hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu bí quyết pha trà tại nhà chất lượng thơm ngon, bổ dưỡng.
Công dụng tuyệt vời của trà tắc mật ong
Trong mùa hè trà tắc mật ong vừa có tác dụng xua tan cơn khát vô cùng hiệu quả, mang lại cảm giác sảng khoái, cực đã cho người uống. Tắc [miền Bắc gọi là quả quất] có chứa một hàm lượng lớn Vitamin C, acid amin, chất xơ và rất nhiều chất khoáng có lợi cho sức khỏe.
Các khoáng chất như: Canxi, kẽm, kali, vitamin A, B1, C,... có trong tắc sẽ giúp người dùng giảm huyết áp, giảm cholesterol, ngăn ngừa oxy hóa hiệu quả. Mật ong có chứa: Sắt, canxi, phốt pho, vitamin B,C,... giúp ngăn ngừa tình trạng béo phì, ổn định cân nặng nhờ khả năng kích thích quá trình trao đổi cholesterol.
Tắc với mật ong có công dụng phòng ngừa tiểu đường cực kỳ hiệu quả, cung cấp các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Đồng thời lại có thể kích thích tiêu hóa, thanh nhiệt và hạn chế tình trạng lão hóa cơ thể rất hiệu quả.
Khi tắc, mật ong lại được kết hợp với trà, nhất là trà xanh, sẽ có khả năng hạn chế các bệnh về tim mạch, ngăn ngừa oxy hóa, làm đẹp da... Trà tắc mật ong cũng có những công dụng như: Tiêu đờm, trị ho rất tốt vào mùa đông và có khả năng tiêu độc cực kỳ hiệu quả.
Uống trà tắc mật ong giúp giảm cân hiệu quả
Với những thành phần tuyệt vời, uống nước trà tắc có giúp giảm cân nhanh hay không là vấn đề được nhiều người quan tâm. Theo đánh giá của các vị lương y thuốc nam, uống trà tắc có giảm cân không sẽ dựa trên cách sử dụng của mỗi người.
Việc uống trà quất ngọt thường xuyên có thể gia tăng đường máu, gây huyết áp và thậm chí là tiểu đường. Tuy nhiên, nếu biết cách sử dụng đây là loại nguyên liệu giúp giảm cân hiệu quả. Uống trà tắc có giảm cân không sẽ phụ thuộc hoàn toàn vào cách sử dụng của mỗi người
Tóm lại uống trà tắc giảm cân được bởi lượng chất xơ, vitamin cao nhưng calo lại thấp. Đây chắc chắn sẽ là loại đồ uống không thể thiếu trong quá trình giảm béo. Ngoài ra, vitamin A, C trong tắc cũng hỗ trợ tiêu hao chất béo và chất độc hại tích tụ. Đặc biệt khi kết hợp với mật ong sẽ giúp tăng cảm giác no, tăng đốt cháy mỡ dư thừa. Nhờ vậy đạt kết quả giảm béo tốt nhất.
Cách pha trà tắc mật ong bằng trà xanh
- Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm là trà xanh, mật ong, quả tắc.
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Lá trà xanh rửa sạch, để ráo nước, vò nát.
- Bước 2: Cho lá trà đã vò vào tích, chế nước sôi để hãm trà.
- Bước 3: Vắt tắc lấy nước, loại bỏ hạt. Sau đó cho thêm 2 thìa mật ong và trộn đều lên.
- Bước 4: Rót nước trà xanh vừa hãm vào cốc tắc mật ong sau đó khuấy đều lên. Nếu muốn uống lạnh bạn có thể cho thêm đá vào rồi thưởng thức.
Pha chè thái nguyên khô với tắc, mật ong được nhiều người ưa thích bởi vị thanh mát, màu trà xanh trong rất đẹp lại rất tốt cho sức khỏe. Khi chọn trà xanh, nên lấy loại lá hơi già, không bị sâu bệnh hoặc dập nát.
Cách pha trà tắc mật ong bằng trà mạn
- Nguyên liệu: Mật ong rừng, trà mạn, tắc, chanh.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Hãm trà mạn lấy 2 cốc nước trà, sau đó loại bỏ bã.
- Bước 2: Vắt quất, chanh lấy nước cốt, loại bỏ hạt sau đó trộn đều với 2 thìa mật ong. Giữ lại 1/2 quả chanh, thái thành lát để trang trí.
- Bước 3: Thái nhỏ vỏ tắc bỏ vào cốc nước trà đã lọc bã khi trước. Đổ nước trà vào dung dịch nước cốt của tắc trộn mật ong, thêm đá, cài lát chanh lên miệng cốc để trang trí cho ly trà.
- Bước 4: Thường thức trà.
Cách pha trà với trà túi lọc
Bước 1: Ủ trà
Cho 2 túi trà lipton vào bình. đổ nước sôi vào để tráng bình và trà. Sau đó cho khoảng 100ml nước sôi vào, ủ trà trong 5p.
Bước 2: Làm siro tắc
Vắt tắc lấy nước cốt, lọc bỏ hạt. Sau đó trộn thêm đường kính, mật ong, 1 chút xíu muối và đánh đều hỗn hợp này lên cho đến khi đường tan hết. Tùy chỉnh chua ngọt sao cho vừa miệng.
Bước 3: Pha trà tắc mật ong
Rót 60ml nước trà, siro tắc, đá viên vào bình shaker, sau đó lắc đều lên. Lắc trà bằng bình shaker vừa có thể trộn đều toàn bộ các nguyên liệu, vừa tạo được bọt mịn rất đẹp mắt.
Bước 4: Rót ra ly, cắt thêm vài lát tắc mỏng thả vào trà để kích thích thị giác và vị giác. Sau đó bắt đầu thưởng thức.
Lưu ý khi pha trà tắc mật ong
- Sau khi pha trà, nước cốt trà tắc mật ong phải có màu nâu sáng, trong và không còn bã trà.
- Vị chua - ngọt của trà phải được hòa quyện lại, không xuất hiện vị đắng, chát.
- Nên chọn các loại trà có nồng độ tanin thấp để pha trà như trà xanh, trà chanh, trà nhài,... Khi đó trà sẽ có màu sắc đẹp, trong trẻo, sáng bóng. Hạn chế dùng trà đen, trà ô long để pha loại trà này.
- Có thể làm trước siro tắc với tỷ lệ 1 tắc/1 đường sau đó bảo quản bằng hộp thủy tinh đậy kín nắp để vào nơi khô ráo, thoáng mát. Cách này sẽ giúp bạn tiết kiệm được khá nhiều thời gian pha chế trà. Khi làm trà tắc mật ong, bạn chỉ cần pha trà sau đó cho thêm mật ong, siro tắc là đã có thể bắt đầu sử dụng.
Xem thêm 7 công thức làm trà tắc thơm ngon mát lạnh
Trên đây là những bí quyết pha trà tắc mật ong tại nhà đơn giản, dễ thực hiện với những nguyên liệu hoàn toàn dễ kiếm. Mong rằng sau khi tham khảo bài viết các bạn đã có thể tự mình pha được những ly trà mát lạnh, sảng khoái ngày hè. Hoặc là những ly trà ấm, tăng cường sức đề kháng, thanh nhiệt, tiêu độc, trị đờm hiệu quả trong mùa đông. Chúc các bạn thành công!