- Trang chủ
- Món ngon từ chuối
Cách làm kem chuối ngon tại nhà với đậu phộng, bột năng và nước cốt dừa
Mục lục
- Nguyên liệu
- Các bước thực hiện
- Rang đậu phộng
- Làm bột kem
- Chế biến chuối
- Làm kem chuối
- Yêu cầu thành phẩm
- Mẹo vào lưu ý
- Cách bảo quản
Món kem chuối
Kem chuối là món ăn tuổi thơ mà bất kì ai cũng đã từng thưởng thức. Cho đến bây giờ, khi các loại kem mới đã trở nên phổ biến thì kem chuối vẫn chiếm được sự yêu thích của tất cả mọi người, từ người lớn cho đến trẻ em. Miếng kem chuối thơm ngon, mát lạnh với vị ngon ngọt của chuối chín, vị thơm béo của nước cốt dừa, kết hợp với vị bùi ngậy của dừa nạo và đậu phộng rang tất cả đã tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn vô cùng.
Đậu phộng để nguội, tách vỏ rồi giã dập
Làm bột kem
Cho bột năng vào một cái nồi nhỏ, đổ nước lọc, nước cốt dừa, đường, muối vào hòa tan. Lúc này, bạn bắc nồi bột lên bếp nấu [để lửa nhỏ], thi thoảng khuấy đều để bột không bị cháy bén vào nồi. Khi hỗn hợp bột sánh lại thì bạn tắt bếp, để nguội rồi đổ ra tô.
Cho từng trái chuối vào túi nilong mỏng rồi cán dẹt
Phủ kem, đậu phộng rang và dừa nạo lên trên mặt miếng chuối
Tiếp tục với các miếng chuối còn lại.
Xếp kem chuối vào hộp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh
Nếu thấy miếng kem chuối to quá, bạn có thể dùng dao cắt thành miếng nhỏ hơn
Với cách làm này bạn sẽ có món kem chuối ngon không kém ngoài hàng. Thay vì các loại trái cây, quà bánh quen thuộc thì giờ đây bạn có thêm kem chuối để làm món tráng miệng hay ăn chơi, ăn vặt. Đặc biệt, vào những ngày hè oi bức, giải nhiệt bằng một miếng kem chuối vừa ngon vừa bổ sẽ giúp bạn nhanh chóng phục hồi năng lượng.
Yêu cầu thành phẩm
Kem cứng, các nguyên liệu dính chặt và không tách dời nhau.
Khi ăn, chuối, kem và các nguyên liệu hòa quyện với nhau một cách độc đáo. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt tự nhiên của chuối, vị mát lạnh và béo ngậy của lớp bột kem, nổi bật nhất là vị giòn giòn, bùi ngậy của đậu phộng rang và cùi dừa nạo, càng ăn càng thích.
Mẹo & lưu ý [Footnotes]
- Túi nilong mỏng các bạn có thểmua ở các đại lý hoặc cửa hàng tạp hóa gần nhà.
- Bạn có thể sử dụng các loại chuối khác nhau tùy ý, đó có thể là chuối tây, chuối tiêu, chuối sứ, chuối ngự Tuy nhiên, trong cách làm kem chuối này thì Thucthan.com sử dụng chuối sứ.
Bạn có thể cắt nhỏ rồi trộn chuối với hỗn hợp bột cũng được
Cách bảo quản
Kem chuối cũng như các loại kem thông thường khác, nếu để ở nhiệt độ thường sẽ bị tan chảy nhanh. Vì vậy, bạn không nên bày sẵn ra đĩa mà khi nào ăn mới lấy, giữ cho kem đông cứng và mát lạnh là ngon nhất.
Cách làm kem chuối tại nhà không sử dụng chất bảo quản, tuy nhiên có thể để được từ 7 10 ngày mà không ảnh hưởng đến chất lượng. Bạn có thể tranh thủ thời gian rảnh để làm nhiều kem ăn dần.