Các món kem giải nhiệt luôn là những món ăn vặt được yêu thích hàng đầu, vì rất dễ ăn, có thể dễ dàng làm ở nhà và biến tấu với nhiều hương vị thơm ngon phù hợp với khẩu vị của bản thân và gia đình. Tuy nhiên vì là làm ở nhà nên không phải bạn nào cũng có máy làm kem. Dưới đây Tuvaobep sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm kem không cần máy đơn giản tại nhà truyền thống nhé
Hướng dẫn cách làm kem nhiều vị không cần máy
Nguyên liệu chuẩn bị
- Whipping cream [120ml]
- Sữa đặc 40g
- Sinh tố việt quất, sinh tố dâu tây, bánh oreo nghiền nhỏ, bột trà xanh, nước cốt dừa
Cách làm kem ko cần máy
Bước 1
Dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp gồm whipping + sữa đặc. Khi thấy kem đặc lại và dùng que nhúng vào nhấc lên thấy chóp và nghiêng tô thì kem không di chuyển
Đừng đánh quá tay nhé, kem bị tách nước làm cho món kem không còn ngon nữa đâu nha
Nếu đánh quá tay, kem sẽ bị tách nước, thành phẩm sẽ không ngon đâu nha
Bước 2
Hãy chọn một trong 6 sinh tố mình liệt kê bên trên nhé, dùng spatula rồi đảo đều tay theo kiểu fold [thực hiện: bạn cắm thắng, sâu spatula xuống hẳn đáy âu, rồi cứ thế khuấy theo từng vòng tròn] để có thể trộn đều được siro và hỗn hợp kem nhé
Bước 3
Lúc này hỗn hợp rất sánh mịn và mượt vô cùng đẹp mắt. Đổ hỗ hợp kem vào trong khuôn hoặc hộp, nhớ đậy nắp vào nhé, hoặc dụng màng nilon bọc thực phẩm. Cấp đông trong khoảng thời gian từ 6 đến 8 giờ, khi nào kem đông lại hoàn toàn là có thể dùng được
Món kem làm đơn giản không cần đến máy cũng cho bạn món kem tuyệt vời, cực hấp dẫn.
Hướng dẫn cách làm kem chuối vị ca cao ko cần dùng máy
Chuẩn bị nguyên liệu
- Chuối 2 quả
- 150m whipping cream
- 20g bột ca cao
- 20g bơ đậu phộng
Công thức làm kem
Bước 1
Bóc vỏ chuối rồi cắt thành từng miếng nhỏ bạn nhé, cho vào trong tủ lạnh thời gian khoảng 2 tiếng. Sau thời gian bỏ tủ, thì bạn lấy ra xay nhuyễn cùng whipping cream + bột ca cao + bơ đậu phộng khi nào mịn thì được nhé
Bước 2
Cho hỗn hợp vừa xay vào hộp hoặc khuôn và đậy kín nắp lại, cho vào trong tủ lạnh cấp đông trong khoảng thời gian 8 tiếng, cứ 2 tiếng thì bạn nhớ lấy kem ra nhé, rồi trộn đều lại, làm liên tục 3 lần lặp lại như vậy
Đây là cách hiệu quả nhất để làm món kem không bị dăm đá, mềm mịn, tơi xốp
Bước 3
Khi kem đông, bạn cho kem ra ly nhé, trang trí thêm topping để đẹp mắt và ngon miệng hơn như đậu phộng, rưới siro lên bề mặt
Món kem mát lạnh, bông xốp như đi mua ngoài hàng chỉ qua 3 bước đơn giản không cần dùng đến máy. Đây là cách làm kem truyền thống, thủ công, sẽ hơi tốn công hơn so với những công thức mà sử dụng whipping cream nhưng ưu điểm thì tiết kiệm chi phí và rất ngon miệng
Hướng dẫn cách làm kem không cần máy bằng bơ khoai lang
Chuẩn bị nguyên liệu
- Khoai lang [1 củ]
- Bơ [1 quả]
- Sữa tươi 200ml
- khuôn làm kem
Cách làm
Bước 1
Ở bước đầu tiên, bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch khoai lang rồi thái thành những miếng nhỏ đem đi hấp chín nhé
Tách vỏ bơ lấy phần thịt rồi thái thành từng miếng nhỏ. Rồi xay nhuyễn hỗn hợp gồm bơ + khoai lang + sữa tươi trong máy xay sinh tố, đến bao giờ nhuyễn và mịn thì dừng
Bước 2
Bạn cho hỗn hợp vào túi bắn kem và đổ vào khuôn kem nhé, sau đó để trong ngăn tủ đông khoảng chừng 6 tiếng là ăn được nhé
Món kem được kết hợp giữa bơ + khoai lang sẽ không còn vị ngái và nồng nữa mà thay vào đó là hương vị thơm ngon, béo ngậy, xua tan cái nóng mùa hè
Như vậy là qua bài viết trên đây từ Tuvaobep.com bạn đã biết cách làm kem không cần máy thơm ngon và đơn giản tại nhà. Chúc bạn thực hiện thành công
Xem thêm:
[Tips] 3+ Cách Làm Kem Cuộn Thái Lan Tại Nhà Không Cần Máy 2021
Không có máy làm kem bạn vẫn có thể dễ dàng tạo ra được những chiếc kem thơm ngon, mềm mịn y như ngoài hàng? Không tin? - Thử ngay cách làm kem không cần máy Beemart sẽ hướng dẫn bạn sau đây!
>>> Xem thêm 3 công thức làm bánh từ khoai lang tím hot điên đảo cộng đồng mạng
1. Cách làm kem nhiều vị không cần máy
Nguyên liệu:
- 120ml whipping cream
- 40g sữa đặc
- Sinh tố dâu tây, sinh tố việt quất, sinh tố chanh leo, bột trà xanh, bánh oreo nghiền nhỏ, nước cốt dừa
Cách làm kem không cần máy
Bước 1: Đổ whipping và sữa đặc vào âu, dùng máy đánh trứng đánh bông lên. Hỗn hợp bông đạt là khi bạn thấy hiện tượng kem đặc lại, nhấc que lên thấy chóp, nghiêng hoặc dốc ngược tô thì kem không di chuyển. Nếu đánh quá tay, kem sẽ bị tách nước, thành phẩm sẽ không ngon đâu nha
Bước 2: Cho một trong số 6 loại sinh tố vào âu hỗn hợp, dùng spatula đảo đều tay theo kiểu fold [bạn cắm thẳng, sâu spatula xuống đáy âu, khuấy theo vòng tròn theo hướng dần lên trên] để trộn đều siro với hỗn hợp kem nhé
Bước 3: Hỗn hợp bây giờ sẽ trở nên sánh, mịn và mượt, rất đẹp mắt. Cho kem vào hộp, đậy nắp hoặc bọc kín bằng nilon thực phẩm. Để kem trong tủ lạnh 6-8 tiếng cho kem đông lại là hoàn thành.
Với cách làm kem không cần máy này, kem của bạn sẽ có độ mềm, mịn tự nhiên, không dăm đá, cực hấp dẫn cho mùa hè.
2. Cách làm kem chuối vị cacao
Nguyên liệu:
- Chuối: 2 quả
- Whipping cream: 150ml
- Bột cacao: 20g
- Bơ đậu phộng: 20g
Cách làm
Bước 1: Chuối bóc vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Sau đó bỏ chuối ra ngoài, xay nhuyễn với whipping cream, bột cacao, bơ đậu phộng đến khi mịn.
Bước 2: Cho hỗn hợp vào hộp, đậy kín nắp, cất vào ngăn đá tủ lạnh trong 8 tiếng, cứ 2 tiếng bạn lấy hộp kem ra, dùng muỗng lớn trộn đều, làm như vậy khoảng 3 lần. Thao tác này giúp bạn đánh tan dăm đá xuất hiện trong kem, khiến kem trở nên mềm, mịn và xốp hơn.
Bước 3: Kem đã đông thì bạn cho ra ly, rắc thêm đậu phộng hoặc rưới siro vào để thưởng thức nhé!
Chỉ bằng 3 bước đơn giản với cách làm kem không cần máy, bạn đã làm ra món kem mát lạnh, bông xốp y như ngoài hàng rồi! Đây là cách làm khá thủ công, mất nhiều công sức hơn so với các công thức sử dụng whipping cream nhưng lại vô cùng ngon miệng và tiết kiệm chi phí
3. Cách làm kem bơ khoai lang
Nguyên liệu
- 1 củ khoai lang
- 1 quả bơ
- 200ml sữa tươi
- Khuôn làm kem
Cách làm
Bước 1: Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ sau đó thái thành từng miếng nhỏ, hấp chín.
Bơ tách vỏ, xắt thành từng miếng nhỏ, sau đó cho bơ, khoai lang và sữa tươi vào máy xay sinh tố, xay đến khi hỗn hợp trở nên nhuyễn, mịn.
Bước 2: Cho hỗn hợp vào túi bắt kem rồi đổ vào khuôn kem, để trong ngăn đá khoảng 6 tiếng là dùng được nhé
Cách làm kem không cần máy này được kết hợp giữa bơ và khoai lang, món kem sẽ không còn vị ngái và nồng nữa mà bù vào đó là hương vị béo, ngậy thơm ngon, xua tan đi cái nóng mùa hè.Để mua sắm ĐẦY ĐỦ nguyên liệu làm, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG, ĐA DẠNG với GIÁ TỐT cùng NHIỀU ƯU ĐÃI HẤP DẪN, các bạn hãy ghé qua Beemart ngay hôm nay nhé!
Tham khảo: Cách làm kem tươi đơn giản ai cũng có thể làm
Tham khảo: Cách làm kem khoai môn ngon mê mẩn chào hè tại nhà
Xem video hướng dẫn chi tiết cách làm kem 6 vị ngon tuyệt tại đây nhé
Với 3 cách làm kem không cần máy này, bạn có thể thỏa thích trổ tài với nhiều vị kem khác nhau bằng cách thay đổi các loại rau củ, trái cây hoặc siro. Còn chần chừ gì nữa mà không thử sức "làm kem tại nhà ngon như ngoài hàng" nhỉ? Bắt tay vào làm ngay thôi!