Cách làm vịt xiêm nấu chao

Vịt xiêm nấu chao

Liêu Xiêu Quán           @cook_4571029     HCM

ngày cuối tuần món ngon này rất tuyệt cho cả gia đình thưởng thức!

Nguyên Liệu

1. 1 con ngan 3 kg
2. hũ chao cỡ trung
3. 1 vá  đường
4. 1 muỗng cafe bột ngọt
5. 2 muỗng cafe muối
6. 1/2 muỗng cà phê tỏi phi
7. 1/4 muỗng ớt xay
8. 1vá  đậu phộng rang đâm nhuyễn mịn
9. 1 kg khoai môn
10. 1 kg đậu hũ trắng
11. 2 vá  dầu ăn
12. 1 muỗng cafe xả phi
13. rau nhúng: rau muống, cải bẹ xanh, tần ô

Các bước

Hoà tan đánh nhuyễn nữa hủ chao với 1/2 vá đường [vá lớn] với 1/2 tỏi phi ở trên, 1/4 muỗng caffe botngọt, xả phi

Chặt vịt miếng lớn ướp với chao còn lại đường tỏi phi

Bắc chảo lên cho chút dầu vô nóng chảo bỏ thịt vô phí săn thịt lại rồi đổ nước dừa tươi hầm mềm nêm thêm chút muối

Cắt khoai môn thành miếng vừa ăn bắc lên bếp chiên vàng vừa

Chiên nửa đậu hũ

Vịt chín mềm hơi nhừ cho đậu hũ chiên khoai môn chiên vô ta có nồi lãu thơm ngát