Cách nấu canh cải thảo với thịt bằm đơn giản, chất lượng, bổ dưỡng
Cách nấu canh cải thảo với thịt bằm là một công thức nấu canh đơn giản với hương vị thanh đạm, dễ ăn. Nguyên liệu chính để chế biến gồm, cải thảo, thịt băm và gia vị.
Cải thảo hay còn gọi là cải bắc thảo, là một nguyên liệu phổ biến trong nấu ăn và món ăn nổi tiếng nhất được làm từ cải thảo chính là kim chi. Ngoài ra, cách nấu canh cải thảo cũng rất được mọi người yêu thích, đặc biệt thường xuyên xuất hiện trên mâm cơm Việt như một thói quen. Sử dụng cải thảo sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện thị lực, tốt cho xương nhờ hàm lượng chất dinh dưỡng như vitamin A, B, K và dưỡng chất chống oxy hóa dồi dào có trong cải. Hôm nay chúng ta cùng vào bếp chế biến món canh thanh đạm mà bổ dưỡng này nhé.
Nguyên liệu canh cải thảo với thịt bằm
- Cải thảo: 1 bắp
- Thịt heo xay: 200g
- Tiêu hạt [hoặc tiêu xay]: 1 muỗng canh
- Hạt nêm: 3 muỗng canh
- Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
- Hành lá: 1 nhánh [xắt nhỏ]
- Tỏi: 2 tép [băm nhuyễn]
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
Cách nấu canh cải thảo với thịt bằm
- Cải thảo tách bẹ, xắt khúc vừa ăn, cho vào nước muối loãng ngâm 5 phút để khử độc tố, xả lại nước sạch, để ráo.
Sơ chế cải thảo
- Cho 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh tiêu vào thịt, trộn đều, để yên 10 phút cho thịt thấm vị.
- Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, cho tỏi vô phi thơm.
- Cho thịt heo vô, xào săn lại.
Xào săn thịt
- Cho nước vào lưng nồi [khoảng 1,5 lít], nấu sôi.
- Cho cải thảo vô, nấu chín.
- Nêm nếm 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt.
- Nấu cho canh sôi lên lần nữa rồi cho hành lá vào, tắt bếp là hoàn thành món ăn.
Nấu canh
Cách nấu canh cải thảo với thịt băm rất đơn giản, món canh này rất phù hợp để bạn vào bếp những khi bận rộn. Giờ thì hãy cho canh vào tô, rắc thêm tiêu xay, ăn nóng cùng cơm trắng nhé.
Canh cải thảo nấu thịt băm
Chúc bạn thành công với cách nấu canh cải thảo với thịt bằm!
Xem thêm:
- Cách nấu canh cải bó xôi với thịt bằm
- Cách nấu canh cải ngọt đơn giản nhất