Hướng dẫn cách làm sầu riêng nướng thơm nức mũi
Sầu riêng là loại trái cây thơm ngon với hương vị độc đáo. Thông thường, chúng ta ưa chuộng việc dùng sầu riêng ăn tươi nhưng có một cách làm gia tăng hương vị loại trái cây này mà không phải ai cũng biết. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm sầu riêng nướng thơm nức mũi.
Lợi ích của việc ăn sầu riêng:
Cung cấp năng lượng: 100 g trái cây này cung cấp khoảng 21% nhu cầu carbohydrate hàng ngày của mỗi người.
Ngăn ngừa lão hóa: Mỗi chén sầu riêng chứa đến 80% nhu cầu vitamin C mà cơ thể cần mỗi ngày. Đây là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp đẩy lùi các gốc tự do, làm giảm mức độ căng thẳng, ngăn ngừa lão hóa da.
Tốt cho xương và răng: Sầu riêng cũng là thực phẩm dồi dào khoáng chất kali, mang lại nhiều lợi ích cho xương. Ngoài ra, hàm lượng canxi và vitamin B cao trong trái cây này giúp bảo vệ răng, lợi luôn chắc khỏe.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 trái sầu riêng.
- Bếp than để nướng hoặc lò nướng.
Lưu ý chọn sầu riêng: Nên chọn những quả có gai to, nở đều, không quá nhọn và sắc nhưng phải cứng chắc.
Món sầu riêng nướng
Cách làm sầu riêng nướng bằng bếp than
Chuẩn bị sầu riêng và vỉ nướng nào. Sầu riêng giữ nguyên trái, không tách vỏ, không tách nhỏ ra nhé. Đặt sầu riêng lên vỉ và bắt đầu nướng với lửa lớn.
Xoay trở đều các mặt của trái sầu riêng để đảm bảo tất cả mặt đều được nướng thơm.
Nướng cho đến khi, phần đít của trái sầu riêng tự nở bung vỏ ra.
Từ lúc vỏ đã mở bung, bạn tiếp tục trở đều sầu riêng nướng tiếp khoảng 5-10 phút nữa. Lúc này bên ngoài vỏ sầu riêng sẽ chuyển màu đen rồi nhé, yên tâm bên trong chưa cháy.
Nếu không ngại vị cháy thơm thơm, ở bước này bạn có thể tiếp tục nướng thêm cho đến khi thấy múi sầu riêng có lớp cháy vàng xém bên ngoài, ăn thơm lắm luôn.
Sau 10 phút sau, nhấc sầu riêng khỏi bếp, tách bỏ vỏ, dùng muỗng múc từng miếng. Ăn ngay khi nóng và sầu riêng nướng có mùi ngon hơn nhiều so với ăn tươi thông thường.
Cách làm sầu riêng nướng bằng lò nướng
Bạn nên tách múi sầu riêng ra, cho vào đĩa có bọc một lớp giấy bạc rồi bỏ vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 150 độ trước 10 phút.
Cuộn giấy bạc thành cái đĩa có vành. Đặt sầu riêng vào giấy bạc [không trùm kính sầu riêng]. Nướng sầu riêng ở nhiệt độ 120 độ trong khoảng 8 – 10 phút là món ăn đã hoàn thành.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
You may also like
- 50 công thức món ăn mặn hàng ngày ngon cơm dễ làm
- Cách làm 30 món chè, kem, thạch ngọt mát đơn giản mà ngon miệng
- Ăn cả tháng không chán với 10 công thức kho cá ngon ngất ngây
- Tổng hợp 30 món bún, phở, miến, mì ngon hấp dẫn và dễ nấu tại nhà
- 30 món thịt heo ngon dễ làm, ăn cả tháng vẫn thấy thòm thèm
- 8 công thức món sườn vừa đậm đà lại ngon bất bại, đảm bảo chồng mê con thích
Cách làm mì xào bò nhanh gọn, thay đổi khẩu vị cho bữa sáng
Cách nấu vịt giả cầy thơm ngon béo ngậy, chuẩn vị miền Trung
Mùa sầu riêng năm nay, nếu bạn muốn thay đổi cách thưởng thức “vua trái cây” này hãy thử cho chúng vào lửa và nướng lên nhé.
- Ngất ngây với món sữa sầu riêng thơm lừng mát lịm
- Chè đậu xanh sầu riêng - món ngon không thể thiếu mùa hè này
- Mùa sầu riêng, không thể bỏ qua món pizza sầu riêng quá thơm ngon này
Chúng ta chẳng ai xa lạ gì với sầu riêng. Mỗi năm khi sầu riêng vào mùa, dân ghiền loại quả gai góc, xù xì này lại chắc chắn sẽ phải mua từ 1 đến 2 quả để “ăn cho đã”. Đây là loại quả được mệnh danh là vua của các loại quả bởi ngày xưa, theo truyền thuyết của người Thái Lan, một ông vua đã dùng sầu riêng để chinh phục người con gái xinh đẹp mà mình đã thầm thương trộm nhớ.
Mua một quả sầu riêng về, chúng ta thường chỉ đợi cho sầu riêng chín hẳn rồi bổ ra ăn. Cũng có khi sầu riêng sẽ được chế biến thành món chè hoặc gần đây, khi món bánh crepesầu riênglên ngôi, chị em lại dùng sầu riêng để làm thành món bánh béo ngậy này. Nhưng có lẽ, ít ai nghĩ đến việc nướng sầu riêng lên rồi mới ăn. Điều này nghe có vẻ lạ lùng nhưng thực tế lại là một món ngon trong nhà hàng sang chảnh ở Singapore.
Sầu riêng nướng là một món ăn đặc biệt của một quán ăn ở Singapore đấy. [Ảnh: Internet]
Cũng như bao thực phẩm khác, sầu riêng khi được nướng lên sẽ dậy mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Về cơn bản, sầu riêng đã có một mùi thơm đặc biệt và khi nướng lên, mùi thơm đó dưới tác động của nhiệt càng thơm hơn nữa và vị cũng ngọt ngon hơn hẳn. Thế nên vào mùa sầu riêng năm nay, nếu bạn muốn thay đổi cách thưởng thức “vua trái cây” này hãy thử cho chúng vào lửa và nướng lên nhé.
Có 2 cách để nướng sầu riêng:
- Nướng trên bếp lửa: Nếu có bếp lửa, bạn có thể đặt cả quả sầu riêng lên lửa mà không cần phải bổ ra, không cần tách múi. Khi nướng, nhớ trở mặt quả sầu riêng thật đều và bạn cũng đừng lo khi thấy vỏ sầu riêng bị cháy đen vì nó không làm hỏng phần cơm vàng bên trong đâu. Khi đủ độ nóng, sầu riêng sẽ tự nứt vỏ và lúc này, bạn có thể nướng thêm khoảng 5 đến 10 phút rồi dừng lại. Cẩn thận lấy sầu riêng ra khỏi bếp, tách từng múi rồi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt vời của sầu riêng nướng đấy.
Bạn có thể đặt cả quả sầu riêng lên lửa mà không cần phải bổ ra, không cần tách múi. [Ảnh: Internet]
Khi đủ độ nóng, vỏ sầu riêng sẽ tự tách ra. [Ảnh: Internet]
- Nướng bằng lò nướng: Nếu không có bếp lửa, bạn có thể sử dụng lò nướng. Khi đó, bạn nên tách múi sầu riêng ra, cho vào đĩa có bọc một lớp giấy bạc rồi bỏ vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 150 độ. Nướng sầu riêng với nhiệt độ 120 độ trong khoảng 8 đến 10 phút là món ăn đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi.
[Ảnh: Internet]
Nếu thích sầu riêng, hãy thử ngay cách chế biến mới lạ này nhé.
[Nguồn: Tổng hợp]