Cải xoong từ lâu đã không còn xa lạ gì trong những bữa ăn của người Việt. Nếu bạn cũng yêu thích chúng mà có không gian trồng rau tại nhà thì đừng ngần ngại, hãy trồng vài chậu cho gia đình thưởng thức nhé! Thông qua bài viết này, Khuyến Nông TPHCM sẽ chia sẻ với quý độc giả của mình 2 cách trồng rau xà lách xoong bằng chậu nhựa [thủy canh và thổ canh] để bạn dễ dàng thực hiện nhé! Chắc chắn bạn sẽ tự trồng được! Đồng thời chúng tôi sẽ điểm qua những công dụng tuyệt vời của loại rau cải này.
Nếu như rau đay là được ưa chuộng trong mùa hè thì đây là loại rau không thể bỏ qua trong mùa đông. Rau cải xoong xuất hiện nhiều trong các món ăn khác nhau như nấu canh, ăn kèm lẩu hay xào,…
Một số nơi gọi chúng với tên gọi khác là xà lách xoong. Tên khoa học của loại rau này là Nasturtium officinale hoặc Nasturtium microphyllum. Cây được tìm thấy lần đầu tiên ở châu Âu và khu vực Trung Á. Là một trong những loài rau ăn lá thuộc họ Cải [Brassicaceae].
Chúng có thể được trồng một cách dễ dàng bằng phương pháp thủy sinh hoặc bán thủy sinh. Đặc điểm nổi bậc của cải xoong là tốc độ phát triển rất nhanh. Chỉ mất một thời gian ngắn, bạn sẽ có ngay những chậu rau xanh tốt.
Lá rau thuộc dạng lá phức hình lông chim. Thân cây khá mềm và trôi nổi trên mặt nước. Nếu mọc hoang, kích thước thân có chiều dài từ 50 – 120cm. Hoa cải xoong mọc thành chùm, kích thước nhỏ với màu xanh lục hoặc trắng.
Như đã nói bên trên, Khuyến Nông TPHCM sẽ hướng dẫn bạn 2 cách trồng rau tại nhà cực kỳ đơn giản, dễ thực hiện để bạn không tốn nhiều công sức mà vẫn có rau sạch ăn thường xuyên.
Đây là phương pháp trồng rau trong môi trường vừa có nước vừa có đất [giống như trồng trên đất bùn]. Cách thực hiện đơn giản như sau:
Chuẩn bị dụng cụ và giá thể trồng
Nhiều người trồng cải xoong bằng thùng xốp nhưng thùng xốp lâu ngày dễ bị lủng lỗ nên chúng tôi khuyên bạn chọn loại chậu nhựa trồng cây để khắc phục tình trạng này mà lại đảm bảo tính thẩm mỹ. Theo đó bạn đương nhiên cần có những chậu nhựa mới, không bị lủng để không thất thoát nước.
Cách mép thùng tầm 3cm, bạn đục 1 lỗ thoát nước nhỏ để khi gặp mưa nước tự thoát ra ngoài, không tràn lên miệng thùng.
Giá thể cần chuẩn bị ngoài đất sạch, bạn còn cần có xỉ than và trấu.
Chuẩn bị giống
Cách nhân giống cải xoong đơn giản nhất là dùng cành. Sau khi dùng phần thân và lá non để chế biến món ăn, bạn đừng vứt bỏ phần gốc. Đây chính là phần hữu ích trong công cuộc trồng rau sạch của bạn đấy!
Nhưng bạn chỉ chọn những phần gốc có cuống to, nhiều rễ, thân không bị tổn thương hay sâu bệnh hại thì mới làm cây giống được.
Sau khi đã chọn được những cành giống, bạn loại bỏ hết lá trên cành đi rồi mới trồng để tránh làm thối cây.
Tiến hành trồng
Bạn cho đất, vụn xỉ than vào trong chậu với chiều cao tầm 10cm sau đó rắc thêm phân NPK lên mặt đất. Tiếp tục cho thêm một lớp đất thịt trộn với trấu lên trên cách mép chậu khoảng 5cm. Rải tiếp lớp phân NPK lên mặt đất rồi đảo đều.
Tiếp theo, bạn đổ nước vào xăm xắp mặt đất trong chậu sao cho nhìn hỗn hợp giống bùn.
Cắm gốc rau cải xoong vào đất với mật độ vừa phải, không dày cũng không quá thưa.
Cách chăm sóc và thu hoạch rau
Do đặc tính sinh trưởng nhanh nên khi trồng rau xà lách xoong, bạn không cần chăm sóc nhiều. Những ngày mưa cây đặc biệt phát triển vượt trội. Bạn cũng có thể thúc thêm ít phân bón lá pha loãng vào nước để kích thích cây phát triển mạnh mẽ hơn.
Nếu thời tiết nắng nóng, bạn nên tưới nước thêm cho cây nhưng khi mùa lạnh đến, bạn không cần tưới nước nhiều, chỉ cần cây ướt lá.
Theo dõi, loại bỏ kịp thời những chiếc lá bị rụng để không gây thối đất, làm phát sinh vi khuẩn.
Chỉ mất tầm 1 tháng là bạn đã có thể bắt đầu thu hoạch. Khi thu hoạch 2 lần đầu bạn nên cắt ngọn để cây nhảy nhánh nhiều hơn.
Đặc biệt, sau 3 đợt thu hái lá, bạn nên cung cấp thêm phân bón để cây nhanh lấy lại sức.
Đây là loài rau ưa nước nên bạn thực hiện trồng thủy canh khá dễ dàng. Việc chuẩn bị chậu trồng và cây giống, bạn thực hiện như cách trồng nêu trên. Những thao tác tiến hành như sau:
Chuẩn bị vật dụng cần thiết
- Những chiếc rọ trồng rau có nhiều lỗ thủng để rễ cây lấy dinh dưỡng.
- Một chiếc nắp chậu hay có thể dùng miếng xốp vừa với miệng chậu. Trên nắp này, bạn tiến hành đục lỗ vừa với miệng rọ để giữ rọ trồng không lọt xuống nước. Tùy vào mật độ trồng mà bạn đục lỗ với khoảng cách phù hợp.
- Không thể thiếu dung dịch thủy canh để làm chất dinh dưỡng nuôi cây.
Tiến hành trồng
Đổ nước có hòa dung dịch dinh dưỡng thủy canh vào chậu sao cho nước sát miệng chậu là được, không cần đầy quá.
Đậy nắp chậu có đục lỗ và gắn sẵn các rọ trồng vào.
Cho gốc cải xoong vào rọ, mỗi rọ bạn có thể đặt 2 – 3 gốc. Phần gốc có rễ phải tiếp xúc với dung dịch trong chậu.
Chăm sóc và thu hoạch rau
Với cách trồng cải xoong thủy canh này, bạn không tốn nhiều công chăm sóc mà cây cũng khỏe mạnh. Chỉ cần đặt chậu trồng nơi có nhiều ánh sáng nhưng không quá gắt.
Thường xuyên để ý chăm sóc cây. Nếu xuất hiện sâu bệnh bạn cần tiêu diệt ngay. Nếu bệnh hại liên quan đến rễ hay nguồn nước, bạn hãy loại bỏ cả rọ cây bị bệnh rồi thay nước mới để không ảnh hưởng những cây khác trong cùng chậu.
Cũng như cách trồng trên, sau 30 ngày là bạn đã có thể thu hái lứa rau đầu tiên. Sau khi thu hái lá, bạn nên bổ sung dinh dưỡng vào chậu để cây nhanh chóng lấy lại sức cho thu hoạch tiếp những đợt sau.
Khi cây có dấu hiệu chậm phát triển, bạn dùng kéo tỉa cành cắt bỏ phần thân rồi cung cấp dinh dưỡng để cây tái sinh mạnh mẽ hơn.
Với mỗi loại rau xanh đều chứa những loại vitamin và khoáng chất cần thiết có lợi cho sức khỏe. Rau xà lách xoong cũng vậy. Sau đây là những công dụng tuyệt vời mà chúng đem lại:
- Bổ mắt, hỗ trợ thị lực và phòng ngừa các chứng bệnh về tim mạch;
- Giúp trị những bệnh ngoài da như ghẻ lở, hắc lào, lang ben, ung nhọt, rụng tóc, nấm da đầu, đau răng, viêm lợi,…
- Thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, trị giun sán ký sinh…
- Góp phần tích cực vào việc phòng chống một số bệnh ung thư: tuyến tiền liệt [ở nam giới], cổ tử cung [ở nữ], ung thư vú,…
Với nhiều công dụng như trên nên loại rau này cũng ngày càng được các bà nội trợ yêu thích đứa vào thực đơn gia đình thường xuyên bằng nhiều món khác nhau.
Chỉ với 2 cách trồng cải xoong đơn giản và những tác dụng của rau trên đây, chúng tôi chắc chắn bạn đã hiểu hơn về loài rau cải này. Đặc biệt là bạn đã có thể tự trồng được chúng. Ngoài ra, với những kiến thức dinh dưỡng này chắc bạn cũng biết cách lựa chọn đúng loại rau cho các thành viên gia đình mình.
Chúc bạn và gia đình luôn khỏe mạnh và hạnh phúc!
Đối với những người chuyên trồng rau tại nhà, thùng xốp là vật dụng rất quen thuộc, vậy bạn đã biết cách tận dụng thùng xốp để trồng cải xà lách xoong tại nhà chưa? Hãy để Đặng Gia Trang chỉ cho bạn hai cách trồng xà lách xoong trong thùng xốp đơn giản và hiệu quả nhé!
Canh tác bằng đất là phương pháp canh tác truyền thống của ông bà ta từ xưa đối với bất kì loại cây trồng nào. Trồng cải xà lách xoong cũng thế, để phát triển tốt cần đòi hỏi sự hiểu biết về kỹ thuật trồng loài cây này.
Chọn vị trí trồng cải xoong
Cải xà lách xoong có tên tiếng anh là Nasturtium, là loài cây thích hợp với khí hậu mát mẻ. Bạn cần lựa chọn những vị trí không quá khô nóng, cung cấp đủ độ ẩm để giúp cây sinh trưởng tốt.
Chuẩn bị thùng xốp
Dưới đáy thùng xốp phải có lỗ thoát nước, lỗ vừa phải, không được quá lớn tránh trường hợp đất chảy trôi và mất nước. Khi trồng đặt thùng xốp cách mặt đất 4cm, không xảy ra hiện tượng ứ nước, tạo cơ hội cho nấm bệnh tấn công bộ rễ.
Chuẩn bị đất trồng xà lách xoong
Cải xà lách xoong thích hợp với loại đất nhiều mùn, giàu chất dinh dưỡng, đất trước khi sử dụng phải được xử lý sạch mầm bệnh. Để tiết kiệm thời gian và đảm bảo chất lượng, có thể sử dụng các loại đất sạch do các công ty sản xuất, bạn có thể tham khảo các loại đất sạch SFARM. Đất trồng cải xà lách xoong mỹ phối trộn theo tỷ lệ: 4 đất sạch : 1 phân hữu cơ. Nên lựa chọn phân hữu cơ đã hoai mục, dinh dưỡng dễ hấp thụ như phân trùn quế,…
Cải xà lách son rất dễ trồng, có thể trồng bằng hạt hoặc dùng đoạn thân già cấm trực tiếp vào đất. Dưới đây là kỹ thuật trồng cải xà lách xoong từ hạt.
Bước 1: Gieo hạt cải xà lách xoong
Có thể gieo trực tiếp vào đất hoặc ủ qua với nước theo công thức 2 nóng : 3 lạnh [40 – 50 độ] trong vòng 2 – 3 tiếng để hạt giống nảy mầm nhanh chóng.
Đổ đất sạch vào thùng xốp, độ dày khoảng 10cm, tạo độ xốp cho đất, san bằng phẳng, không nên nén chặt đất vì sẽ làm hạt nảy mầm khó bám vào đất. Sau đó gieo hạt vào thùng xốp đã chuẩn bị, rải nhẹ một lớp đất mỏng lên bề mặt, tưới nước tạo độ ẩm cho đất.
Khoảng 2 tuần sau gieo, nếu thấy hạt nảy mầm với mật độ quá dày, tỉa và chế biến như rau mầm.
Đem thùng xốp vừa gieo đặt ở nơi tối kích thích sự nảy mầm, tưới nước 2 lần/ngày sáng và tối đảm bảo đất đủ ẩm. Khi cây con có 2 lá thật, đem ra ánh sáng, tránh để nơi nắng gắt hoặc có gió mạnh.
Bước 2: Trồng cải xà lách xoong
Sau 3 tuần, cây có 4 – 5 lá thật, đây là giai đoạn tốt nhất để trồng riêng vào thùng. Trồng cải xà lách xoong rất đơn giản, tuy nhiên lưu ý lúc bứng riêng từng cây tránh làm vỡ bầu rễ.
Đổ vào thùng xốp đất trồng đã được phối trộn, rễ cải xà lách xoong không ăn sâu nên đổ đất khoảng nửa thùng xốp, dùng cây tạo lỗ nhỏ, đặt cây con vào ém nhẹ phần góc, khoảng cách giữa các cây 10 – 15cm. Sau đó tưới nước để giữ ẩm, nên tách cây và trồng ngay vào buổi chiều, đặt thùng xốp vào chỗ mát khoảng 2 ngày để cây hồi xanh.
Bước 3: Chăm sóc xà lách xoong
Cải xà lách xoong dễ trồng và ít bị sâu bệnh hại tấn công. Trong quá trình trồng chỉ cần tưới nước thường xuyên , cấp ẩm đầy đủ cho đất. Bên cạnh đó, lưu ý các đối tượng sâu cuốn lá, sâu tơ gây hại, nếu phát hiện có dấu hiệu bị tấn công sử dụng các biện pháp thủ công [Bắt bằng tay] hoặc biện pháp sinh học để tiêu diệt sâu hại tại nhà với diện tích nhỏ, hạn chế sử dụng thuốc Bảo vệ thực vật để bảo vệ môi trường.
Bước 4: Thu hoạch cải xoong
Sau khi trồng khoảng 30 – 45 ngày, rau cải xà lách xoong có thể thu hoạch được lứa đầu tiên, dùng kéo cắt phần thân để ăn, chừa lại phần góc, bổ sung thêm dinh dưỡng cho phần góc tiếp tục phát triển lứa sau.
Bên cạnh phương pháp thổ canh truyền thống, trồng thủy canh là một phương pháp hiện đại khá phổ biến ngày nay và cải xà lách xoong cũng được áp dụng hình thức canh tác này, có thể trồng cải xà lách xoong thủy canh tại nhà bằng thùng xốp.
– Thùng xốp
– Nilon đen hoặc màng phủ nông nghiệp chuyên dụng
– Tấm trồng được thiết kế từ nắp thùng xốp
– Rọ trồng, bấc hút
– Dung dịch thủy canh mua tại cửa hàng vật tư nông nghiệp, lưu ý pha dung dịch theo khuyến cáo
– Giống trồng: Góc cải xà lách xoong đã già, có nhiều rễ
Lót nilon đen vào thùng xốp để giữ dung dịch không bị hao hụt và tạo môi trường kích thích rễ phát triển. Lắp tấm trồng và tiến hành khoét lỗ theo mật độ muốn trồng và vừa với rọ nhựa. Sau đó, đặt cây giống đã chuẩn bị sẵn vào rọ nhựa, nhúng cả rọ vào nước sạch đảm bảo bụi bẩn trên rễ và rọ đã hoàn toàn bị loại bỏ.
Để máy sục oxy vào nước để cây phát triển tốt, cây phát triển tối ưu khi để máy 24/24. Lưu ý đến mực dinh dưỡng để bổ sung khi cần thiết, giữ cho mực dinh dưỡng đến giữa rọ. Tưới nước phun sương nhẹ vào buổi sáng sớm, quan sát tình hình sâu bệnh hại để kịp thời đưa ra biện pháp phòng trừ bệnh.
Thời gian và cách thu hoạch tương tự như phương pháp trồng thổ canh.
Cải xà lách xoong có hàm lượng vitamin C cao, thêm vào đó là vitamin A, B1,B2 nên có tác dụng tăng đề kháng, chống lão hóa, bảo vệ sức khỏe.
Có hàm lượng Carotenoids cao, các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng carotenoids có tác dụng giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ. Bên cạnh đó, cải xà lách còn có nhiều công dụng khác như: có lợi cho xương khớp, giảm cân, bồi bổ cho mắt.
Cải xoong có đặc tính bò trên mặt đất, mọc rễ nhỏ để nuôi cây. Khi hái cải xoong phải loại bỏ những rễ trắng này để cải thiện mùi vị và loại bỏ tạp chất có hại cho sức khỏe.
Rau cải xoong có thể chế biến thành nhiều món, từ luộc, xào, nấu canh hay làm salad… Tuy nhiên, nhiều chuyên gia đã khuyến cáo nên sử dụng cải xoong bằng cách hấp hoặc ăn sống để phát huy công dụng tốt nhất.
Rất đơn giản và tiện ích khi trồng cải xà lách xoong tại nhà bằng thùng xốp phải không nào, các bạn hãy thử và cho Đặng Gia Trang biết kết quả nhé! Mọi chi tiết thắc mắc vui lòng liên hệ Hotline 0902.652.099 bạn nhé!
Sfarm.vn
*Xem thêm