Bia Việt Hà được sản xuất từ nguồn nguyên liệu tiêu chuẩn quốc tế, pha trộn tinh tế với hương vị dịu êm cùng cảm giác mát lạnh tự nhiên.
Bảo quản nơi khô mát. Ngon hơn khi uống lạnh
Độ cồn 4%
Chai chỉ sử dụng 1 lần.
Sản xuất tại CTCP Bia và Nước giải khát Việt Hà
Hạn sử dụng:45 ngày kể từ ngày sản xuất
Xuất xứ: Việt nam
Để biết về cách mua hàng, vận chuyển và thanh toán ấn vào từng lựa chọn sau khi nhấn vào nút "Hướng dẫn" ở đầu trang.
Bia tươi Việt Hà được đóng chai pet 1 lít, độ cồn 4% thể tích. Mỗi pack bia gồm 6 chai bao bọc bởi màng co PE được thiết kế đặc biệt có tác dụng vừa bảo quản chất lượng bia vừa đóng gói vận chuyển thuận lợi.
Năm 2009, với chiến lược đa dạng hóa sản phẩm, Công ty cổ phần bia và nước giải khát Việt Hà đã đầu tư dây chuyền hiện đại với thiết bị công nghệ lần đầu xuất hiện tại Việt Nam, giới thiệu đến người tiêu dùng sản phẩm mới: Bia tươi chai pet Việt Hà.
Bia tươi chai pet Việt Hà là sản phẩm bia có chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm cao, được sản xuất theo một chu trình công nghệ khép kín, hiện đại từ khâu nguyên liệu như phôi, chai, nắp, nhãn, mác... và những thành phần nấu bia đều được chọn lựa. Bên cạnh đó, chất lượng bia luôn được kiểm soát chặt chẽ theo tiêu chuẩn quốc tế với sự giám sát của các chuyên gia nước ngoài.
Một trong những đặc tính ưu việt của sản phẩm này là sử dụng chai với công nghệ có độ bền cơ học cao, khả năng chống thấm khí oxy và giảm thất thoát CO2. Việc sử dụng chai pet với công nghệ oxy hóa cao luôn giữ được hương vị nhẹ nhàng, êm dịu cùng cảm giác mát lành tự nhiên, đảm bảo chất lượng bia luôn giữ nguyên hương vị đặc biệt mà người tiêu dùng ưa chuộng.
Chai pet chỉ sử dụng một lần sau đó phải loại bỏ, không tái sử dụng như chai thủy tinh nên đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và thuận lợi cho các nhà phân phối vì không phải thu hồi vỏ chai. Bia tươi Việt Hà có màu vàng óng, bọt trắng mịn, dư vị thanh mát phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam.
Việt Nam là thị trường bán lẻ tiềm năng với mức tiêu dùng bình quân khoảng 55 tỷ USD một năm. Đó là mảnh đất màu mỡ đầy tiềm năng đối với các doanh nghiệp. Vì vậy, các doanh nghiệp trong ngành đồ uống cũng đang nỗ lực khẳng định thương hiệu của mình trong thị trường nội địa. Theo bản quy hoạch phát triển ngành bia-rượu-nước giải khát Việt Nam đã được Bộ Công thương phê duyệt... đến năm 2010, nước ta sẽ sản xuất và tiêu thụ 3,1-3,2 tỷ lít bia, mức bình quân đầu người ước tính sẽ tăng 35-36 lít một năm. Số lượng sản xuất và tiêu thụ bia luôn cao gấp nhiều lần so với số lượng rượu và nước giải khát.
Công ty cổ phần bia và nước giải khát Việt Hà đã phát triển hệ thống phân phối bia tươi Việt Hà “phủ sóng” rộng khắp miền Bắc, hơn 2.000 điểm tại Hà Nội và trên 4.000 điểm tại các tỉnh thành trong cả nước, đáp ứng kịp thời nhu cầu tiêu dùng của người Việt mọi lúc, mọi nơi. Người tiêu dùng có thể dễ dàng tìm mua sản phẩm này trong hệ thống cửa hàng bia hơi Việt Hà, hệ thống các siêu thị Fivimart, Intimex, Hapro... cũng như các cửa hàng tiện ích trên khắp cả nước.
Cuộc vận động dùng hàng trong nước là một sân chơi mới cho các doanh nghiệp Việt Nam, để người tiêu dùng luôn tin, sử dụng và ủng hộ hàng Việt, mỗi công ty phải phát triển thế mạnh riêng có. Công ty cổ phần bia và nước giải khát Việt Hà đã khẳng định hướng đi đúng đắn và sự vững chắc của thương hiệu bia Việt Hà với sản phẩm bia tươi chai Pet Việt Hà.
Bia là một phần dường như không thể thiếu trong cuộc sống, đặc biệt là khi chúng ta tận hưởng thời gian vui vẻ cùng bạn bè hay thư giãn sau giờ làm việc. Trên thị trường hiện nay, bên cạnh những thương hiệu nội địa như Bia 333, Bia Sài Gòn, Bia Hà Nội, Heineken, Corona, v.v. thì người tiêu dùng cũng có rất nhiều lựa chọn khác với các nhãn hàng ngoại nhập như Bia Mỹ, Nhật, Đức, v.v. Liệu bạn có phân vân bia nào uống ngon nhất hiện nay tại Việt Nam?
Trong bài viết lần này, mybest sẽ giới thiệu cách lựa chọn được loại bia uống ngon nhất tại Việt Nam và bảng xếp hạng 11 loại bia ngon được ưa chuộng nhất hiện nay. Ngoài ra, các bạn còn có thể tham khảo thêm một số điều cơ bản liên quan đến bia ở phần cuối của bài viết để có thể bảo quản và thưởng thức bia một cách ngon nhất!
Cập nhật ngày 07/06/2023
Chuyên Gia
Anh bắt đầu viết blog về bia tươi vào năm 2005. Takabashi Shohei thường xuyên đứng ra tổ chức các sự kiện dành cho những người yêu thích bia và xuất hiện với tư cách khách mời tại các sự kiện của các nhà sản xuất bia. Đến nay, anh luôn năng động và làm việc mỗi ngày để lan tỏa niềm vui đối với loại thức uống này. Ngoài blog về bia, anh còn viết blog dành cho người sành ăn và blog du lịch như Okinawa Lunch Blog Z. Năm 2018, anh được chứng nhận là Đại sứ Hữu nghị Séc 2018. Anh cũng đã xuất hiện trên nhiều phương tiện truyền thông đại chúng như Fuji TV "Waratte Iitomo!", TV Asahi "Matsuko & Ariyoshi Karisome Heaven", Yomiuri TV "Wake! Red Zone", và đài TBS "Ogiue Chiki Session22".
Profile của Takabashi Shohei
Xem tiếp
Guide
mybest là dịch vụ tư vấn thông tin tiêu dùng về các sản phẩm, dịch vụ tốt và được ưa chuộng nhất dựa trên nghiên cứu sản phẩm, đánh giá cùng một số thực nghiệm và tư vấn từ các chuyên gia. Chúng tôi luôn cố gắng cung cấp các thông tin mới và chuẩn xác nhất để “GIÚP NGƯỜI DÙNG ĐƯA RA CÁC LỰA CHỌN” trong hầu hết các lĩnh vực, từ Mỹ phẩm, Hàng tiêu dùng, Thiết bị gia dụng đến các dịch vụ Tài chính, Chăm sóc sức khỏe, v.v.
Profile của Ban biên tập mybest
Xem tiếp
Chuyên gia chỉ tham gia tư vấn phần Cách chọn, không tham gia vào phần xếp hạng, cũng như không chỉ định đưa bất cứ sản phẩm/dịch vụ nào vào top.
- Cách Chọn
- Bảng Xếp Hạng
Dưới đây là 6 điều bạn nên lưu ý khi chọn mua bia.
Hương Vị Của Bia Thay Đổi Theo Phương Thức Lên Men
Lên men là một trong những quy trình sản xuất bia. Lên men được chia thành ba dạng là lên men chìm, lên men nổi và lên men tự nhiên. Đầu tiên, các bạn hãy năm bắt đặc điểm của từng loại lên men để chọn được hương vị bia yêu thích nhất.
Bia Lager - Lên Men Chìm: Đem Lại Cảm Giác Sảng Khoái Khi Uống
Trong số ba phương pháp sản xuất bia, bia lager khá phổ biến và có nhiều loại lager nổi tiếng tại Việt Nam như Heineiken Lager Beer, 333, Bia Hà Nội, Bia Sài Gòn xanh và Sài Gòn Đỏ v.v.
Lên men chìm là khái niệm dùng để nói về bia Lager, với men lắng đọng ở đáy bể. Đặc trưng của bia larger là hương thơm dịu nhẹ, vị thanh khiết, mang chút vị đắng của hoa bia, mang lại cảm giác sảng khoái nơi cổ họng. . Bia Lager được chia làm ba loại: dark lager , amber lager, và pale lager theo thứ tự mạnh, vừa, nhẹ.
Bia Ale - Lên Men Nổi: Cảm Nhận Hương Vị Phong Phú
Lên men nổi là kỹ thuật lên men bia bằng cách sử dụng men nổi ở mặt trên của lúa mạch. So với bia lager, bia Ale giúp bạn tận hưởng hương vị bia phong phú, có chút ngọt và thơm nhẹ, ít bọt hơn.
Bia Ale thường khá nhẹ và dễ uống, do đó phù hơp với những ai không quen uống bia hoặc với những bạn muốn nhâm nhi chậm rãi đề thưởng thức mùi vị cũng như hương vị đặc trưng của bia.
Lên Men Tự Nhiên Và Các Cách Lên Men Khác : Cho Hương Vị Độc Đáo
Bên cạnh hai phương pháp là lên men chìm và lên men nổi, có nhiều loại bia được chế tạo theo những phương pháp độc đáo khác nhau, hay phương pháp lên men tự nhiên. Bia lên men tự nhiên có nhiều hương vị đa dạng, phong phú như vị ngọt đậm hay vị chua nhẹ v.v. khiến nhiều người dù là lần đầu uống bia đi nữa cũng phải tự hỏi "Đây thực sự là bia à?".
Chọn Theo Nguyên Liệu
Có nhiều cách để làm ra bia sử dụng các nguyên liệu khác nhau, mỗi loại sẽ mang một đặc trưng riêng khác nhau.
Mạch Nha [Malt]
Mạch nha [hay còn gọi là malt bia] là tên gọi chung của các loại ngũ cốc [thường là đại mạch] được sử dụng để ủ và sản xuất bia. Trong các loại bia thông thường, mạch nha chiếm khoảng 2/3 thành phần sản phẩm. Low-malt beer có tỉ lệ mạch nha dưới 2/3. Ngoài ra, có một số loại bia mới, không sử dụng mạch nha trong quá trình ủ.
Thành phần mạch nha càng nhiều thì hương vị bia sẽ càng đậm đà hơn. Ngược lại, tỉ lệ mạch nha thấp thì độ đậm đặc của bia cũng giảm, do đó vị cũng thanh nhẹ và dễ uống hơn. Vì vậy, khi lựa chọn loại bia, các bạn nên tham khảo lượng mạch nha được sử dụng trong sản phẩm để tìm ra loại bia có hương vị mình ưa chuộng.
Hoa Bia
Hoa bia sẽ quyết định độ đắng và hương thơm của bia. Hoa bia được chia thành ba loại chính: hoa bia thơm nhẹ, hoa bia thơm, và hoa bia đắng.
Bia thượng hạng là loại bia sử dụng “hoa bia thơm nhẹ”, giúp cho bia có hương thơm đặc trưng nhẹ nhàng và ít đắng. “Hoa bia thơm” được sử dụng chủ yếu trong quá trình ủ các loại bia chú trọng đến mùi hương nên có mùi hương khá mạnh mẽ. Còn “hoa bia đắng” là thành phần chính để sản xuất các loại bia có vị đắng đậm.
Phần Cách chọn có hữu ích không?
Top 11 Loại Bia Ngon nhất hiện nay
Dưới đây là bảng xếp hạng 11 loại bia ngon trên các trang bán hàng trực tuyến như Lazada, Shopee, Tiki. Sau top này bạn sẽ tìm thấy Cách thưởng thức bia ngon đúng điệu ở cuối bài viết.
Sản phẩm
Hình ảnh
Giá thấp nhất
Điểm nổi bật
Thông tin chi tiết
Dung tích
Độ cồn
Nguyên liệu
Kiểu
1
Anheuser-Busch
Bia Lon Hoegaarden White
Hương Nhiệt Đới Thơm Ngon Lạ Miệng, Uống Mãi Không Dừng
330 mL
4,9%
Lúa mạch, hoa bia, lúa mì, đường, hạt ngò, vỏ cam
Ale
2
Sabeco
Bia Lon Sài Gòn Special
Hương Vị Mạch Nha Ngọt Dịu Nhẹ, Quen Thuộc Với Người Việt
330 mL
4,9%
100% lúa mạch
Lager
3
SABIBECO
Bia Lon Sài Gòn 333
Vị Bia Ngon Đậm Đà Và Mạnh Mẽ, Được Yêu Thích Trong và Ngoài Nước
330 mL
5,3%
Malt đại mạch, hoa bia và ngũ cốc
Lager
4
Heineken
Bia Lon Tiger
Bia Lager Cao Cấp, Vị Dễ Uống Phù Hợp Với Tất Cả Mọi Người!
330 mL
5%
Gạo, malt, hoa bia
Lager
5
St Louis
Bia Chai Trái Cây Premium Kriek
Hương Vị Anh Đào Độc Đáo, Chua Ngọt Cân Bằng Hoàn Hảo
330 mL
3,2%
Malt, lúa mì, hoa bia, cherry
Bia trái cây
6
Habeco
Bia Lon Hà Nội
Vị Ngon Thuần Khiết Của Bia Tươi Việt Nam
330 mL
4,30%
Malt, hoa bia
Lager
7
Heineken
Bia Lon Lager Heineken
Bia Larger Tuyệt Hảo Chút Đắng, Chút Chua, Chút Ngọt
330 mL
5%
Malt, hoa bia
Lager
8
Corona
Bia Lon Corona Extra
Bia Mexico Với Vị Nhẹ Dễ Uống, Khá Hợp Với Tequilla!
355 mL
4,50%
Malt, bắp, hoa bia
Lager
9
Sapporo
Bia Lon Sapporo Premium Beer
Bọt Mịn, Lon Bạc Sang Trọng Phù Hợp Làm Quà Tặng
330 mL
4,90%
Barley, hoa bia
Lager
10
Budweiser
Bia Lon Budweiser
Hương Vị Tinh Tế Cùng Hương Thơm Trái Cây Ngọt Ngào
330 mL
5%
Barley, gạo, hoa bia
Lager
Anheuser-BuschBia Lon Hoegaarden White
Hương Nhiệt Đới Thơm Ngon Lạ Miệng, Uống Mãi Không Dừng
Bia Belgian Hoegaarden có hương vị độc đáo nhưng thơm ngon và dễ uống. Vị đắng nhẹ tự nhiên và hương thơm hấp dẫn được tạo ra từ sự kết hợp hoàn hảo của vỏ cam và hạt rau mùi, mang đến cảm giác đặc biệt sảng khoái.
Bia có mùi thơm của đồ uống có cồn nhưng vị đắng rất dịu, đậm chất nhiệt đới và dễ uống như một loại cocktail dứa, ngay cả những người không giỏi uống bia vẫn sẽ cảm thấy rất dễ uống. Hoegaarden không những thích hợp cho những bữa tiệc mà bạn còn có thể nhấm nháp từng chút để tận hưởng vị ngon. Bia còn có phiên bản Rosée hương hoa hồng dễ uống hơn cho phái nữ.
Dung tích330 mLĐộ cồn4,9%Nguyên liệuLúa mạch, hoa bia, lúa mì, đường, hạt ngò, vỏ camKiểuAle
Bảng xếp hạng này có hữu ích không?
Sabeco Bia Lon Sài Gòn Special
Hương Vị Mạch Nha Ngọt Dịu Nhẹ, Quen Thuộc Với Người Việt
Bia Sài Gòn Special được chế tạo từ 100% lúa mạch mùa xuân, do đó bạn có thể cảm nhận hương thơm nhẹ đặc trưng của lúa mạch, tuy là bia lager nhưng Saigon Special được nhiều người nhận xét có vị ngọt nhẹ như mật ong và hơi fruity, không có vị đắng nhiều và khá dễ uống.
Đặc biệt, lon bia được thiết kế có màu xanh lá cây có hình ảnh rồng bay đậm chất Việt. Khi đổ ra cốc bia có màu vàng trong suốt, vị ngọt nhẹ rất tuyệt để uống cùng với các món ăn chua cay trong các dịp gặp mặt, hội họp, lễ Tết.
Dung tích330 mLĐộ cồn4,9%Nguyên liệu100% lúa mạchKiểuLager
SABIBECOBia Lon Sài Gòn 333
Vị Bia Ngon Đậm Đà Và Mạnh Mẽ, Được Yêu Thích Trong và Ngoài Nước
Đựng trong lon trắng tin tế với logo đỏ ấn tượng. Bia Lon 333 có nồng độ cồn [5,3%] cao hơn so với các loại bia khác trên thị trường hiện nay [5%], phù hợp với những người có tửu lượng cao, thích thưởng thức bia có hương vị đắng và đậm đà.
Đặc biệt, không chỉ ngon thơm tuyệt hảo, loại bia này cũng có giá thành không quá cao như các loại bia khác. Đồng thời, bia 333 còn được nhiều bạn bè quốc tế biến đến và dành cho nó nhiều lời khen ngợi. Lần tới, hãy thử 333 nhé.
Dung tích330 mLĐộ cồn5,3%Nguyên liệuMalt đại mạch, hoa bia và ngũ cốcKiểuLager
HeinekenBia Lon Tiger
Bia Lager Cao Cấp, Vị Dễ Uống Phù Hợp Với Tất Cả Mọi Người!
Đây là loại bia được nhiều người ưa chuộng, rất phổ biến trong các quán ăn tại Việt Nam. Thông qua quá trình lên men tỉ mỉ và cẩn thận, bia có vị đắng của men bia khá rõ rệt cùng vị ngọt nhẹ của lúa mạch, cực kỳ dễ uống cùng với màu vàng óng ả và hấp dẫn.
Chính vì hương vị tuyệt hảo hấp dẫn như vậy, đây là loại bia cao cấp không hề kén người uống, làm hài lòng ngay cả những dân sành bia. Ngay ngụm đầu tiên sẽ để lại cho bạn cảm giác khó quên với lớp bọt mịn và sự sảng khoái từ đầu lưỡi đến cổ họng.
Dung tích330 mLĐộ cồn5%Nguyên liệuGạo, malt, hoa biaKiểuLager
St Louis Bia Chai Trái Cây Premium Kriek
Hương Vị Anh Đào Độc Đáo, Chua Ngọt Cân Bằng Hoàn Hảo
Bia St Louis Premium Kriek là loại bia trái cây với thành phần 25% nước ép từ quả chery từ vùng Oblacinska, giúp tạo ra hương vị bia anh đào độc đáo mà bạn sẽ khó mà quên được.
Vị bia lambic kết hợp cùng cherry cho ra loại bia có vị chua ngọt cân bằng hoàn hảo. Độ cồn chỉ 3.9%, phù hợp cho những người mới tập uống hay những người không thích vị đắng của những loại bia khác nhưng vẫn muốn tận hưởng cuộc vui với bạn bè.
Dung tích330 mLĐộ cồn3,2%Nguyên liệuMalt, lúa mì, hoa bia, cherryKiểuBia trái cây
Habeco Bia Lon Hà Nội
Vị Ngon Thuần Khiết Của Bia Tươi Việt Nam
Khi uống đầu lưỡi vị hơi đăng đắng, ngay sau đó hương vị hương vị ngọt dịu nhẹ sẽ lan tỏa trong miệng một cách chậm rãi, phù hợp với những bạn thích thưởng thức bia để giải khát hơn là những dòng bia nặng đô khác.
Hương vị bia thuần khiết được biết đến nhờ bí quyết chọn thời điểm lên men phù hợp để giữ được hương thơm nhẹ nhàng và thơm mát của hoa bia. Hãy thử Bia Hà Nội và trải nghiệm cảm giác như đắm mình vào cánh đồng lúa mạch xanh tươi nhé.
Dung tích330 mLĐộ cồn4,30%Nguyên liệuMalt, hoa biaKiểuLager
HeinekenBia Lon Lager Heineken
Bia Larger Tuyệt Hảo Chút Đắng, Chút Chua, Chút Ngọt
Nét hấp dẫn lớn nhất là ngoài những thành phần phổ biến như được lên men từ đại mạch, hoa bia, trong thành phần sản phẩm còn có men A-Yeast® đặc trưng. Sau đó được ủ trong thời gian dài, tạo nên hương vị đắng tuyệt hảo, êm dịu và cân bằng.
Khi đổ ra cốc, bia màu vàng nhạt hơi loãng, lớp bọt trắng mịn, hương thơm ngọt thoang thoảng mùi cỏ khô, mật ong dễ chịu. Sau khi uống, để lại vị đắng dịu dàng xen lẫn một chút hương vị cam quít nhẹ đầu lưỡi. Chính hương này khiến Heineken trở thành một sự kết hợp hoàn hảo với các món ăn phương Tây.
Dung tích330 mLĐộ cồn5%Nguyên liệuMalt, hoa biaKiểuLager
CoronaBia Lon Corona Extra
Bia Mexico Với Vị Nhẹ Dễ Uống, Khá Hợp Với Tequilla!
Một loại bia đến từ đất nước Mexico xinh đẹp, có nồng độ cồn nhẹ, chỉ 4.5%. Chỉ cần một ngụm nhỏ, Corona extra sẽ mang đến cho bạn cảm giác tươi mới, sảng khoái, đặc biệt thích hợp uống khi đi biển mùa hè.
Loại bia này được ưa chuộng trên khắp thế giới, bạn không chỉ có thể uống trực tiếp từ chai, thêm một lát chanh nhỏ cho thêm phần sảng khoái mà còn có thể pha trộn cùng với tequilla để có những cốc cocktail với hương vị đặc biệt.
Dung tích355 mLĐộ cồn4,50%Nguyên liệuMalt, bắp, hoa biaKiểuLager
Sapporo Bia Lon Sapporo Premium Beer
Bọt Mịn, Lon Bạc Sang Trọng Phù Hợp Làm Quà Tặng
Bia có vị đắng mạnh mẽ, có thể không phù hợp với những người tập uống nhưng lại nhận được đánh giá khá cao bởi những người thường uống bia. Lon thiết kế màu bạc sang trọng, lịch sự với ngôi sao vàng nổi bật, bạn có thể dùng làm quà tặng.
Hương vị thơm ngon của lúa mạch thấm trong từng hạt bọt siêu mịn và bạn sẽ được cảm nhận ngay từ ngụm uống đầu tiên.
Dung tích330 mLĐộ cồn4,90%Nguyên liệuBarley, hoa biaKiểuLager
Budweiser Bia Lon Budweiser
Hương Vị Tinh Tế Cùng Hương Thơm Trái Cây Ngọt Ngào
Đây là loại đặc biệt được yêu thích bởi hương thơm rất đặc biệt khi uống. Các thành phần như mạch nha và hoa bia được lựa chọn kỹ lưỡng và ủ trong thùng gỗ sồi, lưu giữ hương thơm trái cây nhiệt đới ngọt ngào, chỉ cần mở nắp lon bạn có thể cảm nhận ngay được hương vị cuốn hút này.
Đặc biệt, đựng trong lon màu trắng với thiết kế sang trọng, bia có vị ngọt và đắng ở mức vừa phải, với hương vị thơm mát và sảng khoái, dễ uống, nên sản phẩm cũng được nhiều bạn nữ yêu thích.
Dung tích330 mLĐộ cồn5%Nguyên liệuBarley, gạo, hoa biaKiểuLager
Heineken Bia Lon Tiger Crystal
Hương Vị Hoa Bia Tinh Khiết Như Tên Gọi Crystal
Bia Tiger Crystal có vị ngọt nhẹ và êm đằm hơn so với bia Tiger truyền thống. Bia dễ uống, giữ trọn vẹn được vị ngon hoa bia tuyệt hảo do được sản xuất theo quy trình Cold Suspension và làm lạnh sâu từ -1 độ, không bị pha lẫn bất kỳ men tạp nào từ quá trình ủ.
Nồng độ cồn chỉ 4.5% nên phù hợp với những người thích uống vị bia nhẹ, phù hợp ngay cả với các bạn mới bắt đầu uống bia.
Dung tích330 mLĐộ cồn4,50%Nguyên liệuGạo, malt, hoa biaKiểuLager
Mẹo Cần Biết Để Thưởng Thức Bia Ngon Hơn
Bia là một thức uống giải khát quen thuộc hàng ngày với chúng ta, nhưng làm sao để thưởng thức bia một cách ngon hơn? Dưới đây, mybest sẽ cùng Chuyên gia về bia anh Takahashi giới thiệu một số điều cơ bản liên quan đến thức uống này.
Các Mẹo Khi Chuẩn Bị Uống Bia
Để có được ly bia ngon, trước khi uống cần chú ý:
- Chọn ngày sản xuất trong vòng 2 tháng.
- Ướp lạnh bia khoảng 24 tiếng.
- Sử dụng cốc bia sạch.
Tại Sao Nên Chọn Bia Được Sản Xuất Trong Vòng 2 Tháng?
Bia càng tươi thì càng ngon, vì vậy hãy chọn từ ngày sản xuất mới nhất, tốt hơn hết là trong vòng 2 tháng, để đảm bảo hương vị "tươi" nhất.
Beer BloggerTakabashi Shohei
Thường ngày sản xuất sẽ được in dưới lon bia hoặc trên thân chai bia, hãy kiểm tra ngày sản xuất trước khi chọn mua. Hương vị bia tươi sẽ đặc biệt khác với bia để lâu, nếu có cơ hội, hãy ghé thăm nhà máy bia để được uống thử và cảm nhận.
Tại Sao Cần Ướp Lạnh Bia Khoảng 24 Tiếng ?
Bia là một thức uống nhạy cảm với rung động, vì vậy không nên uống bia khi vừa mới mua về mà nên để bia "nghỉ" một khoảng thời gian trước khi uống.
Nếu có thể, nên lưu trữ ở nơi tối, mát trong 2 ngày, ít nhất 6 giờ trước khi uống. Khi đặt bia vào tủ lạnh, đặt nép vào một bên, tốt nhất là đặt trong góc để bia bên trong không bị rung cũng như hạn chế bia bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ khi mở cửa tủ để lấy thức ăn.
Beer BloggerTakabashi Shohei
Nếu bia bị rung, lắc, khí CO2 sẽ cố gắng thoát ra khỏi bia. Thêm vào đó, việc giải phóng carbon dioxide cũng bắt đầu khi nhiệt độ của bia tăng lên. Đây là lý do tại sao bia lon thường căng phồng.
Nếu bạn uống bia khi lon đang trong tình trạng căng phồng, bia sẽ bị giảm độ ngon do gas và bia đang bị tách ra. Khi đó, dù bạn có rót đúng kỹ thuật đi nữa cũng không thể thưởng thức trọn vẹn độ ngon của bia, vì vậy, hãy để bia nghỉ nghỉ trong tủ lạnh ít nhất từ 6 giờ sau khi mua trước khi uống .
Uống Bia Bằng Cốc Sạch
Khi bạn muốn nếm và thưởng thức bia một cách chậm rãi, đừng uống trực tiếp từ lon hoặc chai, mà hãy rót nó vào ly trước khi uống. Bia của bạn sẽ ngon nhất nếu bạn dùng một ly thủy tinh sạch, không có bụi và sợi vải. Cách duy nhất để làm sạch cốc bia là rửa bằng bọt biển và sau đó rửa kỹ bằng nước. Nếu dùng cốc đã rửa sạch để uống bia, sau mỗi lần uống bọt bia sẽ để lại những vòng bọt rất đẹp mắt.
Một số người thích ướp cho cốc bia thật lạnh trước khi rót bia vào, nhưng làm như thế sẽ không thể thưởng thức được trọn vẹn hương vị của bia. Tuy nhiên, nếu mục đích của bạn là để thưởng thức chứ không phải là giải khát thì việc làm lạnh cốc bia sẽ rất phù hợp đấy. Cách làm lạnh cốc được khuyến khích là dùng nước lạnh [nước đá] và đội từ từ lên cốc.
Beer BloggerTakabashi Shohei
Nếu vừa uống bia vừa ăn, hãy rót bia ra cốc và chỉ rót thêm vào sau khi đã uống hết lượng bia trong cốc. Vì trong quá trình vừa ăn vừa uống, dầu mỡ hay các cặn thức ăn từ miệng dễ bị hòa vào ly bia lúc nào không hay. Do đó, nếu muốn thưởng thức bia ngon từ đầu đến cuối bữa ăn, hãy chuẩn bị sẵn cốc để rót nhé.
Kỹ Thuật Rót Bia Để Có Được Ly Bia Ngon Nhất
Khi uống bia đóng hộp hoặc bia đóng chai tại nhà, những người uống từ cốc hãy chú ý đến cách rót.
Rót bia đúng cách sẽ giúp tạo lớp bọt mềm mịn, không chỉ giúp bia ngon hơn mà lớp bọt còn đóng vai trò như một chiếc nắp giúp ngăn CO2 và mùi hương thoát ra, cũng như hạn chế quá trình oxy hóa khi tiếp xúc với không khí.
Ngoài ra, bọt bia có đặc tính hấp phụ vị đắng, do đó số lần rót càng tăng, bọt càng hấp thụ thành phần đắng và vị bia sẽ nhẹ hơn.
Kỹ Thuật Rót Một Lần
Kỹ thuật rót này là rót mạnh một lần thật dứt khoát. Khi đó, ga của bia sẽ bay đi, bọt bia sẽ thô và ga sẽ yếu, nhưng đồng thời bạn sẽ thưởng thức được sự nhẹ nhàng và mùi thơm của bia.
Kỹ Thuật Rót Hai Lần
Phương pháp rót hai lần được thực hiện theo quy trình sau.
- Đổ mạnh vào đáy ly đến một phần ba.
- Khi bọt đã lắng xuống một chút, nghiêng ly và rót nhẹ nhàng để nó không nổi thêm bọt.
Rót hai lần có nhiều bọt hơn so với rót một lần, tạo vị béo nhẹ [creamy] cho bia. Lý do là bọt mịn sẽ giúp giữ lại phần ga trong bia, không để chúng bay hơi. Phương pháp rót hai lần phù hợp cho những ai thích cảm giác sảng khoái khi uống bia.
Phương Pháp Rót Ba Lần Trở Lên
Quy trình rót ba lần được thực hiện như sau:
- Rót bia mạnh từ vị trí cao cho đến khi đầy ly.
- Khi tỷ lệ bia và bọt gần bằng nhau, hãy rót nhẹ nhàng hơn lần đầu [* Đừng nghiêng ly].
- Đợi khoảng 1 phút cho đến khi tỉ lệ bọt và bia đạt khoảng 4:6 hoặc 3:7.
- Rót bia nhẹ nhàng cho lớp bọt bia được nâng cao khỏi miệng ly.
Với ba lần rót, bọt có xu hướng rất đắng vì lớp bọt đã hấp thụ rất nhiều vị đắng của bia. Mặt khác, vị đắng của bia lúc này đã nhẹ hơn, vì vậy cách rót này được khuyến khích cho những người thích một hương vị nhẹ nhàng khi uống.
Mẹo Kết Hợp Bia và Thức Ăn
Có một số phương pháp để kết hợp bia và thức ăn, nhưng cách đơn giản nhất chính là kết hợp sao cho "thức ăn và bia có màu tương tự nhau".
Ngoài ra, sự kết hợp giữa quốc gia xuất xứ của bia và ẩm thực địa phương của quốc gia ấy cũng là một gợi ý. Các ví dụ kết hợp điển hình bao gồm món Pilsner của Đức, món khoai tây [khoai tây nghiền, Knödel, khoai tây chiên, v.v.] và xúc xích.
Beer BloggerTakabashi Shohei
Cách kết hợp dựa theo sự tương đồng màu sắc là cách đơn giản nhất.
Ví dụ, bia trắng sẽ dễ kết hợp với phô mai, pizza, khoai tây chiên, v.v. Nếu là bia có màu đen, bia sẽ hợp với sô cô la hoặc những món ăn sử dụng nước sốt demiglace. Các loại bia hổ phách tương thích với các món ăn nhanh và các món thịt bò.
Ngoài ra bạn cũng có thể kết hợp món ăn chứa thành phần tương tự như bia. Ví dụ bia anh đào kết hợp cùng sốt anh đào chẳng hạn.
Những Thuật Ngữ Cần Nhớ
ABV = Nồng Độ Cồn
"ABV"là viết tắt của "Alcohol By Volume", chỉ nồng độ cồn của bia.
IBU = Đơn Vị Đắng
IBUv- thường được viết song song với ABV, là viết tắt của International Bitterness Units và dùng để chỉ các đơn vị đắng.
Chỉ số này không phải dựa trên sở thích của bất kỳ cá nhân nào, mà là giá trị được tính toán, vì vậy hãy xem nó như một thông số tham khảo khi chọn bia.
Pint = Đơn Vị Mỗi Cốc
Khi bạn đến một quán bia hoặc một cửa hàng chuyên về bia, đơn vị của một cốc đôi khi được viết là "pint". Một pint là một đơn vị được sử dụng ở Hoa Kỳ và Vương quốc Anh.
Pint Mỹ: 1 pint = 473 ml
Pint Anh: 1 pint = 568 ml
Craft Beer Là Gì?
Tại Hoa Kỳ, nơi nền tảng của craft beer [bia thủ công] được tạo ra, craft beer được định nghĩa là những loại bia:
- Quy mô nhỏ [sản xuất hàng năm khoảng 6 triệu thùng]
- Độc lập [không bị kiểm soát bởi các nhà sản xuất bia khác ngoài chính nhà sản xuất craft beer]
- Truyền thống [thường là bia mạch nha 100%]
Định nghĩa trên chỉ là một định nghĩa theo tiêu chuẩn Mỹ. Với khối lượng sản xuất bia, quy trình sản xuất và luật về rượu bia của Việt Nam, rất khó để giữ nguyên định nghĩa về craft beer của Mỹ .