Câu 1: Đâu là công việc cần làm trong nhà bếp?
- A. Cất giữ thực phẩm chưa dùng
- B. Cất giữ dụng cụ làm bếp
- D. Nấu nướng thực hiện món ăn
Câu 2: Đồ dùng nào sau đây KHÔNG cần thiết để thực hiện các công việc nhà bếp?
- A. Bàn thái thức ăn
- C. Bàn cắt thức ăn
- D. Bàn để nồi thức ăn vừa nấu xong
Câu 3: Có mấy cách sắp xếp, trang trí nhà bếp thông dụng?
Câu 4: Khi bố trí các khu vực hoạt động trong nhà bếp cần lưu ý những gì?
- A. Đặt bồn rửa ở giữa tủ cất giữ thực phẩm và bếp đun
- B. Chiều cao bồn rửa phải vừa tầm
- C. Bề mặt bồn rửa nên làm bằng nhôm, gạch men để dễ lau chùi
Câu 5: Có mấy khu vực hoạt động trong nhà bếp?
Câu 6: Tủ cất giữ thực phẩm nên đặt ở vị trí nào?
- A. Khoảng giữa của ra vào và chỗ rửa thực phẩm
- C. Đặt vào một góc của nhà bếp
- D. Bất kì vị trí nào
Câu 7: Tại sao chúng ta phải quan tâm đến việc sắp xếp và trang trí nhà bếp?
- A. Giảm bớt sự mệt nhọc cho người nội trợ
- B. Tạo không khí ấm cúng cho gia đình
- C. Tạo sự thoải mái cho gia đình trong sinh hoạt thường ngày
Câu 8: Các khu vực vực hoạt động trong nhà bếp gồm:
- A. sửa soạn thực phẩm; thái, rửa thực phẩm; nấu nướng; bày, dọn thức ăn
- B. bày, dọn thức ăn; cất, giữ thực phẩm; sửa soạn thực phẩm
- D. Đáp án khác
Câu 9: Bếp đun nên đặt ở vị trí nào là hợp lí nhất?
- A. Vị trí nào cũng được
- B. Gần bàn ăn nhất
- C. Cạnh cửa ra vào
Câu 10: Sắp xếp nhà bếp theo dạng chữ U phù hợp với nhà bếp có đặc điểm như thế nào?
- A. Có hai bức tường đối diện
- B. Có một bức tường thẳng dài
- D. Có hai bức tường thẳng góc
Câu 11: Nhà bếp là nơi người nội trợ tốn nhiều:
- A. Thời gian
- B. Công sức
- D. Cả A và B đều sai
Câu 12: Những đồ dùng cần thiết để thực hiện các công việc nhà bếp là:
- A. Tủ lạnh
- B. Bàn sửa soạn thức ăn
- C. Chậu rửa
Câu 13: Đối với việc sắp xếp nhà bếp dạng chữ I, người ta bố trí các ngăn tủ trên tường để:
- A. Chứa bát, đũa
- B. Chứa thức ăn
- C. Chứa vật dụng cần thiết
Câu 14: Cách sắp xếp nào chỉ sử dụng một bên tường?
- B. Dạng chữ L
- C. Dạng hai đường thẳng song song
- D. Dạng hai đường thẳng vuông góc
Câu 15: Việc sắp xếp và trang trí nhà bếp tùy thuộc vào:
- A. Cấu trúc nhà ở
- B. Điều kiện kinh tế gia đình
- D. Đáp án khác
Câu 16: Hình dưới đây là cách sắp xếp trang trí nhà bếp theo kiểu nào?
- B. Dạng chữ L
- C. Dạng hai đường thẳng song song
- D. Dạng hai đường thẳng vuông góc
Câu 17: Cách bố trí các khu vực hoạt động nào sau đây trong nhà bếp chưa hợp lí?
- A. Bếp đun đặt vào một góc của nhà bếp.
- B. Tủ lạnh đặt gần cửa ra vào nhà bếp
- D. Bàn sơ chế nguyên liệu đặt ở khoảng giữa tủ cất thực phẩm và chỗ rửa thực phẩm
Câu 18: Hình dưới đây là cách sắp xếp trang trí nhà bếp theo kiểu nào?
- A. Dạng chữ I
- C. Dạng hai đường thẳng song song
- D. Dạng hai đường thẳng vuông góc
Xem đáp án
Đồ dùng nào sau đây không cần thiết để thực hiện các công việc nhà bếp?
A. Bàn thái thức ăn
B. Bàn học
C. Bàn cắt thức ăn
D. Bàn để nồi thức ăn vừa nấu xong
Những câu hỏi liên quan
Câu 1 Em hãy chọn 1 loại thực phẩm trong các thực phẩm sau đây để dễ thay thế cá
A Rau muống
B Đậu phụ
C Khoai lang
D Ngô
Câu 2 Không ăn bữa sáng là:
A Có hại cho sức khỏe
B Thói quen tốt
C Tiết kiệm tốt
D Góp phần giảm cân
Câu 3 Muốn tổ chức bữa ăn chu đáo cần thực hiện theo quy trình
A Xây dựng thực đơn, lựa chon thực phẩm cho thực đơn, chế biến món ăn, trình bày bàn ăn và thu dọn sau khi ăn
B Xây dựng thực đơn, trình bày bàn ăn, lựa chon thực phẩm cho thực đơn, trình bày bàn ăn và thu dọn sau khi ăn
C Xây dựng thực đơn, chế biến món ăn, lựa chon thực phẩm cho thực đơn, trình bày bàn ăn và thu dọn sau khi ăn
D lựa chọn thực phẩm vào thực đơn, xây dựng thực đơn,trình bày bàn ăn và thu dọn sau khi ăn
Câu 4 Thiếu chất đạm cơ thể sẽ:
A Mắc bệnh béo phì
B Dễ bị đói, mệt
C Mắc bệnh suy dinh dưỡng
B Cả 3 ý trên
Câu 5
A Thế nào là nhiễm trùng thực phẩm
B Để đảm bảo an toàn cho thực phẩm khi mua sắm ta phải làm gì
Câu 6 Hãy nêu các nguyên nhân gây ngộ đọc thức ăn
Câu 1 Em hãy chọn 1 loại thực phẩm trong các thực phẩm sau đây để dễ thay thế cá
A Rau muống
B Đậu phụ
C Khoai lang
D Ngô
Câu 2 Không ăn bữa sáng là:
A Có hại cho sức khỏe
B Thói quen tốt
C Tiết kiệm tốt
D Góp phần giảm cân
Câu 3 Muốn tổ chức bữa ăn chu đáo cần thực hiện theo quy trình
A Xây dựng thực đơn, lựa chon thực phẩm cho thực đơn, chế biến món ăn, trình bày bàn ăn và thu dọn sau khi ăn
B Xây dựng thực đơn, trình bày bàn ăn, lựa chon thực phẩm cho thực đơn, trình bày bàn ăn và thu dọn sau khi ăn
C Xây dựng thực đơn, chế biến món ăn, lựa chon thực phẩm cho thực đơn, trình bày bàn ăn và thu dọn sau khi ăn
D lựa chọn thực phẩm vào thực đơn, xây dựng thực đơn,trình bày bàn ăn và thu dọn sau khi ăn
Câu 4 Thiếu chất đạm cơ thể sẽ:
A Mắc bệnh béo phì
B Dễ bị đói, mệt
C Mắc bệnh suy dinh dưỡng
B Cả 3 ý trên
Câu 5
A Thế nào là nhiễm trùng thực phẩm
B Để đảm bảo an toàn cho thực phẩm khi mua sắm ta phải làm gì
Câu 6 Hãy nêu các nguyên nhân gây ngộ đọc thức ăn
Câu 1 Em hãy chọn 1 loại thực phẩm trong các thực phẩm sau đây để dễ thay thế cá
A Rau muống
B Đậu phụ
C Khoai lang
D Ngô
Câu 2 Không ăn bữa sáng là:
A Có hại cho sức khỏe
B Thói quen tốt
C Tiết kiệm tốt
D Góp phần giảm cân
Câu 3 Muốn tổ chức bữa ăn chu đáo cần thực hiện theo quy trình
A Xây dựng thực đơn, lựa chon thực phẩm cho thực đơn, chế biến món ăn, trình bày bàn ăn và thu dọn sau khi ăn
B Xây dựng thực đơn, trình bày bàn ăn, lựa chon thực phẩm cho thực đơn, trình bày bàn ăn và thu dọn sau khi ăn
C Xây dựng thực đơn, chế biến món ăn, lựa chon thực phẩm cho thực đơn, trình bày bàn ăn và thu dọn sau khi ăn
D lựa chọn thực phẩm vào thực đơn, xây dựng thực đơn,trình bày bàn ăn và thu dọn sau khi ăn
Câu 4 Thiếu chất đạm cơ thể sẽ:
A Mắc bệnh béo phì
B Dễ bị đói, mệt
C Mắc bệnh suy dinh dưỡng
B Cả 3 ý trên
Câu 5
A Thế nào là nhiễm trùng thực phẩm
B Để đảm bảo an toàn cho thực phẩm khi mua sắm ta phải làm gì
Câu 6 Hãy nêu các nguyên nhân gây ngộ đọc thức ăn
Câu 1 Em hãy chọn 1 loại thực phẩm trong các thực phẩm sau đây để dễ thay thế cá
A Rau muống
B Đậu phụ
C Khoai lang
D Ngô
Câu 2 Không ăn bữa sáng là:
A Có hại cho sức khỏe
B Thói quen tốt
C Tiết kiệm tốt
D Góp phần giảm cân
Câu 3 Muốn tổ chức bữa ăn chu đáo cần thực hiện theo quy trình
A Xây dựng thực đơn, lựa chon thực phẩm cho thực đơn, chế biến món ăn, trình bày bàn ăn và thu dọn sau khi ăn
B Xây dựng thực đơn, trình bày bàn ăn, lựa chon thực phẩm cho thực đơn, trình bày bàn ăn và thu dọn sau khi ăn
C Xây dựng thực đơn, chế biến món ăn, lựa chon thực phẩm cho thực đơn, trình bày bàn ăn và thu dọn sau khi ăn
D lựa chọn thực phẩm vào thực đơn, xây dựng thực đơn,trình bày bàn ăn và thu dọn sau khi ăn
Câu 4 Thiếu chất đạm cơ thể sẽ:
A Mắc bệnh béo phì
B Dễ bị đói, mệt
C Mắc bệnh suy dinh dưỡng
B Cả 3 ý trên
Câu 5
A Thế nào là nhiễm trùng thực phẩm
B Để đảm bảo an toàn cho thực phẩm khi mua sắm ta phải làm gì
Câu 6 Hãy nêu các nguyên nhân gây ngộ đọc thức ăn
Viết chữ a hoặc b, c, d, e vào ô trống ở mỗi hình cho phù hợp với lời ghi chú.
a] Rửa tay sạch trước khi ăn;
b] Làm sạch thức ăn trước khi nấu;
c] Uống sữa bằng cốc sạch;
d] Thức ăn đã nấu chín được để trong bát sạch, mâm có lồng bàn đậy;
e] Bóc [hoặc gọt] vỏ quả trước khi ăn.
Những việc làm nào trong các việc dưới đây là tiết kiệm tiền của?
a] Giữ gìn sách vở, đồ dùng học tập.
b] Giữ gìn quần áo, đồ dùng, đồ chơi.
c] Vẽ bậy, bôi bẩn ra sách vở, bàn ghề, tường lớp học.
d] Xe sách vở.
đ] Làm mất sách vở, đồ dùng học tập.
e] Vứt sách vở, đồ dùng, đồ chơi bừa bãi.
g] Không xin tiền ăn quà vặt.
h] Ăn hết suất cơm của mình.
i] Quên khóa vòi nước.
k] Tắt điện khi ra khỏi phòng.