Tôm Rang Thịt Ba Chỉ
Jung Bubii @cook_6350501
Tôm rang thịt ba chỉ vị ngon đậm đà, đưa cơm cho gia đình^^
4 cooksnap [hình thực hành]
Nguyên Liệu
- 300 gr thịt ba chỉ
- 300 gr tôm tươi
- Đường, nước mắm, tỏi băm, hành tím, nước hàng, tiêu, hạt nêm, hành lá
Các bước
Tôm cắt bỏ râu và phần đầu nhọn, ướp muối rồi rửa sạch với nước. Để ráo. Cho vào tô ướp với 1 chút muối, hạt tiêu, hạt nêm trộn đều ướp tầm 15-20 phút cho tôm ngấm gia vị.
Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho thịt vào chảo, bật bếp xào cho thịt ra bớt mỡ và cháy xém cạnh, chuyển màu vàng thì cho tôm vào rang cùng.
Đảo đều đến khi tôm thịt chín thì cho đường, nước mắm theo tỉ lệ 1:2. Rồi cho thêm nước hàng vào đảo cùng. Rang lửa to, đến khi tôm và thịt đã gần chín thì bỏ tỏi băm nhuyễn vào rang cùng cho thơm. Rồi nêm nếm lại vừa ăn. Sau khi tôm thịt chín, thì cho hành lá vào đảo nhanh. Rồi tắt bếp.
Vậy là dọn thức ăn ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình thôi. Phần còn lại có thể cho vào hộp cất đi nhé.
Chúc Các Bạn Ngon Miệng ^^!