Phô mai que là thức ăn vặt yêu thích của giới trẻ có nguồn gốc từ các cửa hàng ăn nhanh Hàn Quốc. Hãy cùng Khánh Vy Home vào bếp làm ngay nhé!
Phô mai que là thức ăn vặt yêu thích của giới trẻ có nguồn gốc từ các cửa hàng ăn nhanh Hàn Quốc. Phô mai chứa nhiều canxi tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ nên bạn có thể trổ tài làm cho các con cùng thưởng thức. Nếu bạn nghĩ rằng món ăn khó làm, đừng lo bởi Khánh Vy Home sẽ hướng dẫn ngay 2 cách làm phô mai que cực đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.
Cách làm phô mai que với phô mai con bò cười
Nguyên liệu
- 2 hộp phô mai con bò cười
- 5 quả trứng gà vừa
- 50 gam bột bắp
- 100 gam bột chiên xù
- 50 gam bột bánh mì
- Dầu ăn
Cách làm phô mai que tại nhà
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đập trứng gà vào tô, đánh đều rồi rây bột mì vào sau đó trộn đều. Lọc qua rây cho hỗn hợp mịn và không có lợn cợn.
Bước 2: Lăn phô mai vào bột
Phô mai con bò cười mua về để vào ngăn đông khoảng 3 tiếng để cứng hơn.
Cắt phô mai ra thành miếng vừa ăn rồi lăn qua một lớp bột bắp, hỗn hợp trứng vừa khuấy và bột chiên xù. Sau đó lại nhúng qua trứng rồi lại lớp bột chiên xù.
Cho phô mai vừa lăn vào hộp và đậy kín, tiếp tục để trong ngăn mát tủ lạnh thêm khoảng 30 phút.
Cách làm phô mai que với phô mai con bò cười
Bước 3: Chiên phô mai
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào ½ chảo và bật lửa vừa, đun nóng.
Dầu sôi thì cho phô mai vào chiên, lật đều đến khi vàng đều thì vớt ra cho ráo dầu.
Thành phẩm là làm phô mai que từ phô mai con bò cười có lớp ngoài vàng đều, giòn tan và bên trong béo ngậy, mềm thơm đặc trưng. Bạn có thể ăn cùng một chút tương ớt hay tương cà đều ngon hết sảy.
Phôi mai que từ phô mai con bò cười
Cách làm phô mai que tại nhà với phô mai Mozzarella
Nguyên liệu
- 300 gam phô mai Mozzarella
- 2 quả trứng gà
- 100 gam bột mì
- 100 gam bột chiên xù
- Gia vị: lá mùi tây, tiêu, hạt nêm, muối…
Công thức làm phô mai que
Bước 1: Cắt phô mai Mozzarella
Cho phô mai vào trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng để phô mai cứng và dễ cắt hơn rồi mới mang ra chế biến.
Cắt phô mai Mozzarella thành que vuông với độ dày từ 1-2 cm, độ dài khoảng 1 ngón tay út cho vừa ăn.
Cắt phô mai Mozzarella thành que vuông
Bước 2: Chuẩn bị bột lăn phô mai
Lá mùi tây rửa sạch, để ráo nước rồi xay nhuyễn.
Đập 2 quả trứng gà rồi đánh tan với một chút tiêu, muối, hạt nêm. Rây lại để hỗn hợp được mịn, không có lợn cợn.
Đổ bột mì và bột chiên xù vào 2 tô khác biệt. Trộn thêm một chút lá mùi tây, muối, tiêu và trộn đều để có thêm hương vị.
Bước 3: Lăn phô mai với bột chiên
Thanh phô mai lăn lần lượt qua bột mì, hỗn hợp trứng và bột chiên xù. Nếu thì giòn hơn thì có thể lăn lại với hỗn hợp trứng và bột chiên xù lần nữa.
Phô mai sau khi lăn xong thì lại cho vào hộp rồi đậy kín lại. Để cho đông khoảng 1 tiếng thì lại lấy ra lăn nhẹ nhàng như trên.
Tiếp tục cho phô mai vào trong tủ đông thêm khoảng 2 tiếng thì lấy ra.
Bước 4: Chiên phô mai que
Bắc chảo, cho dầu vào ⅔ chảo rồi để ở lửa vừa cho sôi lăn tăn.
Cho từng thanh phô mai vào chiên ngập dầu trong khoảng 3-4 phút thấy vỏ ngoài được vàng giòn thì vớt ra cho ráo dầu.
Thành phẩm là những thanh phô mai que giòn thơm, béo ngậy và còn có thể kéo sợi siêu dài rất phù hợp cho nhà có trẻ nhỏ hoặc tụ tập bạn bè. Có thể ăn kèm với tương ớt hay mayonnaise sẽ rất tuyệt vời đấy nhé.
Thành phẩm phô mai que giòn thơm, béo ngậy
Có nên ăn nhiều phô mai que không?
Sau khi đã nắm được công thức làm phô mai que, rất nhiều người thắc mắc là phô mai que có bao nhiêu calo? ăn nhiều có béo không? Thực chất, phô mai là thực phẩm từ sữa sau khi lên men với hàm lượng dinh dưỡng cao gấp 6 lần sữa. Thực phẩm này chứa nhiều canxi, đạm, các chất béo có lợi cùng nhiều dưỡng chất khác.
Thông thường, 1000 gam phô mai que thường chứa đến 500 - 600 calories. Đây là con số mang tính chất tương đối nhưng cũng là một món ăn có chứa calo rất lớn trong các món ăn vặt.
Do đó, việc ăn quá nhiều phô mai que có thể gây tăng cân. Do đó, bạn hãy thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh với nhiều loại rau xanh, uống nhiều nước để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng nhé.
Với 2 cách làm phô mai que tại nhà đơn giản này thì chắc chắn bạn đã có thể tự tin trổ tài rồi đúng không? Lưu lại ngay để có dịp cùng thể hiện nhé!
Để đặt mua các món đồ gia dụng như chảo, nồi, đồ làm bếp giúp cho nấu nướng dễ dàng hơn, khách hàng có thể đến với