Hình ảnh lá chuối tươi khá quen thuộc với người dân ta, loại lá này rất phổ biến nên hầu như ai cũng đều biết đến.
Vào dịp lễ tết hay ngày hội người Việt Nam ta thường dùng lá chuối để gói bánh như: bánh chưng, bánh tét, bánh tro vào ngày Tết Đoan Ngọ,…..
Lá chuối tươi thường có tính dẻo và không hề bị đọng nước trên lá nên lá chuối tươi thường được dùng để gói bánh là như thế.
Trong mỗi chu kỳ sinh trưởng, cây chuối có thể ra tới 40 lá, vì vậy lá chuối được sử dụng ở nước nhiệt đới và cận nhiệt đới để gói, nấu và chế biến một số món ăn.
⇒⇒⇒ Có thể bạn quan tâm đến: Chiếu trúc
2. Gọi lá chuối tươi là “siêu nhân” vì mang nhiều công dụng thần kỳ
Lá chuối tươi có rất nhiều công dụng hay ho mà nhiều người lầm tưởng rằng loại lá này “vô dụng”. Cùng Nhà Lá Miền Tây tìm hiểu xem những công dụng đó là gì nhé!
2.1. Dùng lá chuối tươi để gói thực phẩm
Lá chuối tươi sẽ giúp làm mềm thịt trong quá trình chế biến, đây là một mẹo vặt khá hay bạn nhớ ghi chép lại nhé!
Ở các nước châu Á, có phong tục bọc thực phẩm trong lá chuối tươi và buộc bằng dây trước khi nướng hoặc hấp.
Người ta dùng lá chuối tươi bọc thực phẩm vì nó sẽ tốt cho sức khỏe của người dùng hơn là sử dụng hộp nhựa hoặc lọ nhựa.
2.2. Dùng lá chuối tươi để ngăn ngừa lão hóa và phòng chống căn bệnh ung thư quái ác
Trong lá chuối tươi chứa nhiều nhóm Polyphenol có đặc tính chống Oxy hóa giúp chống lại và ngăn ngừa các triệu chứng lão hóa sớm.
Các chuyên gia nghiên cứu nói rằng lá chuối chứa hàm lượng chất chống Oxy hóa khá cao [polyphenol].
Chất chống oxy hóa này giúp ngăn ngừa hiệu quả các bệnh do các gốc tự do trong cơ thể gây ra.
Các tổn thương vi viêm thường là nguyên nhân của các bệnh thoái hóa như xơ vữa động mạch, Alzheimer hoặc thậm chí ung thư.
Vì vậy, lá chuối tươi có thể ngăn ngừa các tình trạng viêm nhiễm gây ra các bệnh mãn tính như xơ hóa, xơ vữa động mạch, Alzheimer và thậm chí cả ung thư.
Ngoài ra, các chất chống Oxy hóa trong lá chuối tươi còn làm chậm quá trình lão hóa da sớm như sạm da và nếp nhăn.
Uống từ 1-3 cốc nước nấu từ lá chuối tươi mỗi ngày thay vì uống trà sẽ có tác dụng tốt cho làn da khỏe mạnh.
2.3. Dùng lá chuối tươi để điều trị các vết thương nhẹ ngoài da
Lá chuối cũng có thể được sử dụng như một phương pháp điều trị vết thương ngoài da vì nó cầm máu rất hiệu quả.
Nếu chẳng may bạn có những vết thương ngoài da như vậy bạn có thể sử dụng lá chuối tươi như một phương thuốc để xử lý vết thương.
Cách thực hiện khá đơn giản như sau: Lấy lá chuối tươi giã nhuyễn rồi đắp lên vết thương hở.
Trong trường hợp cụ thể là vết cắt, bạn có thể sử dụng phương pháp này để cầm máu rất nhanh và hiệu quả.
2.4. Dùng lá chuối tươi để chữa trị cơn đau họng hiệu quả
Đau họng chủ yếu do vi khuẩn gây ra và thường liên quan đến hệ hô hấp.
Do đó, để khắc phục tình trạng này, bạn có thể sắc lá cây chuối tươi và uống mỗi ngày một lần để giảm đau, rát khi nuốt thức ăn cũng như các triệu chứng khác liên quan đến viêm họng.
Những người mắc các bệnh về đường hô hấp như viêm họng cấp và mãn tính có thể sử dụng lá cây này như một phương pháp điều trị bổ trợ.
Đây là căn bệnh thường do virus gây ra nên việc sử dụng thuốc kháng sinh sẽ không mang lại hiệu quả tối bằng bài thuốc lá cây dân gian.
Người bị viêm họng có thể dùng lá cây nấu nước uống ít nhất 1 lần / ngày để giảm cảm giác đau họng và khó chịu khi nuốt thức ăn.
Dùng trong 1 – 2 ngày bạn sẽ thấy hiệu quả từ bài thuốc từ lá chuối tươi này.
2.5. Dùng lá chuối tươi chăm sóc tóc bóng mượt và trị viêm, gàu ở tóc
Lá chuối có thể giúp ngăn ngừa và trị gàu rất hiệu quả, đây là một trong những công dụng mà nhiều người đã biết và áp dụng thành công.
Loại lá này giúp duy trì da đầu khỏe mạnh và mái tóc bóng mượt, chắc khỏe nhờ chất dinh dưỡng Allantoin có trong lá.
Mặt khác, Allantoin còn có tác dụng “se lỗ chân lông” trên da đầu nên sẽ ít tiết mồ hôi và làm cho tóc lâu dơ hơn.
Đối với người bị ngứa da đầu có thể sử dụng lá chuối tươi lâu dài như một loại mặt nạ ủ tóc thì sẽ nhanh chóng khắc phục được tình trạng đó.
Bước đầu tiên là cắt và băm nhỏ lá, hút nước và loại bỏ bụi bẩn. Sau đó xoa đều hỗn hợp lên da đầu và tóc. Để trong vài phút, rồi rửa lại bằng nước sạch.
2.6. Dùng lá chuối tươi để nâng cao sức đề kháng cho cơ thể
Trong thành phần của lá chuối tươi có hàm lượng Allantoin khá cao, hợp chất này được chứng minh là có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể rất tốt.
Dùng để chữa các bệnh liên quan đến cảm sốt và viêm họng mà nguyên nhân chính gây ra các bệnh này là do cơ thể có sức đề kháng thấp.
Các chuyên gia sức khỏe cũng khuyên bạn nên uống nước ép lá chuối thường xuyên, mỗi ngày một lần giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường hệ miễn dịch để chống lại bệnh tật.
2.7. Dùng lá chuối tươi khi bị sốt sẽ giảm sốt đáng kể
Theo kinh nghiệm dân gian, lá cây chuối cũng có thể dùng để chữa sốt. Tất nhiên là không được uống lá chuối mà thay vào đó bạn nên làm như sau:
- Đem miếng lá chuối đi rửa cho sạch bụi bẩn.
- Phết lên lá một lớp dầu dừa lên trên.
- Sau đó đặt vào trán và cổ sẽ giúp người đang sốt cao hạ sốt rất tốt.
Các chất chống Oxy hóa trong lá chuối cũng có đặc tính chống viêm, vì vậy chúng có thể đánh bại cơn sốt và làm dịu cơ thể khi nóng bức và khó chịu.
Hãy thử sắc lá cây chuối đem nấu và uống 3 lần mỗi ngày để cải thiện sức khỏe của bạn nhé!
2.8. Dùng lá chuối tươi như mặt nạ để chăm sóc da
Đây là một trong những tác dụng mà chị em thường quan tâm đó là lá chuối có thể giúp cải thiện và duy trì làn da khỏe mạnh.
Các sản phẩm mặt nạ lá chuối phổ biến trong các spa giữ cho làn da mềm mại của phụ nữ cũng được phát triển và sử dụng rộng rãi.
Cách thực hiện rất đơn giản, bạn chỉ cần lấy lá chuối tươi rửa sạch, xay nhuyễn bằng máy xay hoặc cối xay rồi đắp lên da khoảng 15-20 phút sau đó rửa lại với nước sạch.
Các chất có lợi trong lá như Allantion, các chất chống oxy hóa có tác dụng ngăn ngừa lão hóa, các vết thâm nám và nếp nhăn trên da một cách hiệu quả.
Lá chuối tươi rất giàu các hợp chất tự nhiên được gọi là Polyphenol, EGCG [cũng được tìm thấy trong lá trà xanh].
Đặc biệt, phương thuốc này cũng sẽ giúp chữa lành mụn trứng cá, chữa lành kích ứng da, đồng thời giữ cho làn da căng mọng đủ nước và khỏe mạnh.
Một trong những công dụng độc đáo của lá cây chuối tươi là chúng có thể giúp thúc đẩy và làm phục hồi để làn da trở nên khỏe mạnh hơn
Mặt nạ lá chuối đã được sử dụng trong các spa truyền thống để mang lại làn da sáng mịn.
⇒⇒⇒ Có thể bạn quan tâm đến: Chiếu tre
3. Cách bảo quản lá chuối tươi đúng chuẩn ít người biết đến
Lá chuối tươi là một nguyên liệu không thể thiếu trong gian bếp của những người yêu thích các món ăn và các món bánh bình dân của Việt Nam.
Nhưng ít ai nghĩ rằng nguyên liệu tưởng chừng rất đơn giản này lại mang nhiều công dụng đáng gờm như thế.
Nhưng để giữ cho lá chuối tươi lâu hơn để phát huy hết được công dụng của nó thì rất ít người biết đến.
Vậy làm sao để bảo quản được lá chuối tươi đúng cách? Nhà Lá Miền Tây sẽ bật mí cho các bạn ngay sau đây:
Để bảo quản lá chuối tươi, bạn làm theo các bước sau:
- Lá chuối tươi được rửa sạch cả 2 mặt của lá dưới vòi nước chảy [bước này phải làm cẩn thận để tránh làm lá bị rách].
- Dùng khăn mềm để lau khô lá vừa rửa xong.
- Đun sôi một nồi nước lớn trên bếp [nhớ đun cho nước sôi đều và liên tục].
- Lấy từng chiếc lá cuộn lại thành hình ống [như vậy sẽ giúp lá không bị quăn lại].
- Bạn nhúng đều lá vào nồi nước sôi [điều này sẽ làm cho lá sẽ có màu xanh mướt, đẹp mắt khi dùng].
- Nhúng lá vào nồi nước sôi, để riêng khoảng 2-3 phút, vớt ra để ráo, để nguội.
- Lấy khăn sạch lau khô nhẹ nhàng, cuộn lại thành từng cuộn
- Bọc các cuộn lá trong túi ni lông để giữ ẩm, để tủ lạnh là xong quy trình bảo quản lá chuối tươi.
Với các bước làm trên sẽ giúp bạn có thể giữ được màu xanh của lá chuối tươi lâu hơn, khi sử dụng sẽ không bị thay đổi nhiều so với lúc ban đầu, làm tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn.
Nhà Lá Miền Tây chuyên cung cấp và phân phối lá chuối tươi với số lượng nhỏ và lớn cho khách hàng.
Hiện nay, lá chuối được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực của các nước Nam và Đông Nam Á, được dùng để gói bánh, gói xôi và làm đồ trang trí rất hữu dụng.