Muốn nấu cháo, hầm canh hay làm món gì cần gà mềm thì chỉ cần làm theo cách dưới đây thôi là gà mềm rục xương cực nhanh mà không cần đến nồi áp suất luôn ạ!
Chuẩn bị:
Gà
Giấm
Cách làm:
Trước khi làm thịt gà, đổ vào miệng gà một thìa canh giấm cho gà uống. Đợi thêm khoảng 5 phút để gà uống, trôi xuống dưới rồi mới làm thịt. Lý do là vì gà thường có nhiều thớ thịt dai và thô. Làm cách này sẽ khiến thịt gà hầm không những nhanh nhừ mà còn mềm và thơm ngon nữa.
Trước khi làm thịt gà, đổ vào miệng gà một thìa canh giấm cho gà uống, điều này sẽ giúp gà mềm, thơm hơn khi hầm
Bên cạnh đó, để rút ngắn thêm thời gian hầm gà, có thể tẩm giấm bên ngoài gà rồi đem áp chảo sơ qua, sau đó đem gà hầm sẽ nhanh nhừ.
Ngoài ra, để gà hầm nhanh nhừ, có thể thêm 1-2 củ khoai tây vào nồi hầm.
Nhiều chị em có kinh nghiệm còn mách, nếu bạn mua gà đã làm thịt rồi, có thể cho thêm 1-2 củ khoai tây hoặc quả táo mèo vào nồi hầm gà, gà sẽ nhừ nhanh.