Muối iod là gì

Muối I-ốt [iot] là một nguyên tố vi lượng cần thiết, là vi chất tự nhiên mà cơ thể người không thể tự tổng hợp được. Muốn đưa I-ốt [iot vào cơ thể, không cách nào khác, chúng ta buộc phải bổ sung bằng cách ăn các loại thực phẩm có chứa chất này. Một số thực phẩm có chứa muối iốt phổ biến trong môi trường bao gồm: tảo biển, các loại hải sản,... hoặc với một phương thức phổ biến hơn đó chính là các loại muối chứa iốt.

Muối iốt là nguồn cung cấp iốt chủ yếu được con người sử dụng trong cuộc sống thường ngày. Nhờ muối iốt, người sử dụng có thể bổ sung iốt tham gia vào quá trình tổng hợp thyroxin - một loại hormone tuyến giáp. Loại hormone này đóng vai trò rất quan trọng cần thiết cho sự tăng trưởng về mặt thể chất và tính thần của nhóm đối tượng trẻ em, giúp điều hòa và chuyển hóa nguồn năng lượng. 

Thiếu iốt, con người dễ bị mắc các chứng như thiểu năng tuyến giáp, tuyến yên bị phì to. Đặc biệt với phụ nữ mang thai, việc thiếu muối iốt có thể dẫn tới tình trạng thai nhi kém phát triển, thiểu năng, sức khỏe thể chất yếu.

Sở hữu những lợi ích không nhỏ đối với sức khỏe người sử dụng, muối iốt có tác dụng rất tuyệt vời mà bất cứ ai cũng cần lưu ý:

Một trong những tác dụng tuyệt vời của muối iốt đó là bổ sung iốt, tác động vào quá trình sản sinh hồng cầu, tái tạo các tế bào trong cơ thể. Nhờ đó, giúp bạn luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.

Một trong những hệ lụy của việc thiếu iốt ở cơ thể người chính là tình trạng thân nhiệt bị giảm mạnh. Những người này thường gặp phải các vấn đề như: thường xuyên thấy bị lạnh, thân nhiệt bị hao hụt mặc dù nhiệt độ ngoài trời vẫn đang ở mức khá cao. Trong khi đó, iốt lại đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa chất dinh dưỡng thành năng lượng làm ấm cơ thể, điều chỉnh thân nhiệt người về mức ổn định.

Trong quá trình mang thai, đặc biệt trong giai đoạn bé đang dần hình cơ quan sinh dục, việc không bổ sung muối iốt, thiếu hụt i ốt sẽ gây ảnh hưởng lớn đến sức phát triển và định hình về mặt giới tính của trẻ. Bên cạnh đó là cả sự phát triển về mặt thể chất trong giai đoạn này. 

Sự suy giảm chức năng thận gây ra những hậu quả không hề nhỏ đối với sức khỏe con người, và gây ra các căn bệnh nguy hiểm liên quan đến hệ bài tiết và đường huyết. Bổ sung muối có iốt trong khẩu phần ăn hàng ngày giúp người bị các bệnh về thận nâng cao hiệu suất làm việc của cơ quan này, đặc biệt là khả năng lọc. 

Muối iốt có tác động rất lớn đến việc thúc đẩy sự hoạt động của các cơ quan tiêu hóa, giúp hỗ trợ và làm tăng hiệu quả ở các cơ quan này. Nhờ đó, giúp hạn chế các bệnh về hệ tiêu hóa mà người thiếu iốt có thường mắc phải.

Như đã nói, iốt có vai trò cân bằng thân nhiệt bằng cách chuyển hóa năng lượng từ các chất dinh dưỡng có trong cơ thể. Do vậy, vi chất này giúp ích rất tốt cho việc duy trì và tạo sự ổn định mức năng lượng trong cơ thể. 

Một công dụng khác của muối iốt đó là giúp phân giải các chất béo, hỗ trợ chuyển hóa đường trong cơ thể khi cần thiết. Điều này thường xuyên diễn ra trong cơ thể của mỗi chúng ta sau khi ăn no hoặc khi đói.

Với những ai bị thiếu hụt iốt, nguy cơ mắc phải các căn bệnh về tuyến giáp là rất cao. Điển hình có các bệnh như bướu cổ, phình tuyến yên, bệnh tuyến giáp... gây vô sinh ở nam giới, sinh non ở phụ nữ đang mang thai. Ngoài ra, muối iốt còn giúp hạn chế các nguy cơ mắc bệnh đường tim mạch.

Đối với trẻ em, phụ nữ mang thai, iốt không chỉ là một vi chất với những tác động hiệu quả về sức khỏe thể chất. Hơn hết chúng tác động và gây ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển về mặt trí tuệ của trẻ nhỏ và thai nhi. Đa phần phụ nữ đang trong thai kỳ khi bị thiếu hụt iốt rất dễ gặp phải tình trạng trẻ sinh ra bị đần độn, thiểu năng trí tuệ. Với trẻ nhỏ, thiếu iốt gây kém phát triển về mặt trí tuệ mai sau.

Có thể nói vai trò của iốt nói riêng, muối iốt nói chung là rất quan trọng tới đời sống và sức khỏe của mỗi chúng ta. Bổ sung muối iốt trong khẩu phần ăn hàng ngày của mình để có một sức khỏe dồi dào cùng sự hoạt động hiệu quả của các cơ quan trong cơ thể bạn nhé!

Tác giả: Team Cleanipedia 

Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.