Nhắc đến Hàn Quốc chúng ta không thể nào không nhắc đến du lịch, công nghệ, thời trang, mỹ phẩm mà còn phải kể đến ẩm thực. Đặc biệt là những món ăn ngon, độc, lạ nhưng rất đơn giản đã và đang độc chiếm không nhỏ thị trường ở Việt Nam.
Nói đến bữa cơm hàng ngày của người Hàn Quốc, chắc có lẽ rằng chúng ta sẽ cảm thấy rất choáng ngợp bởi sự hoành tráng của hàng chục món ăn được để trên bàn đúng không ạ? Hãy cùng mình tìm hiểu nền ẩm thực của Hàn Quốc nhé ^^
Đến Hàn Quốc để tận hưởng những món ăn chắc hẳn sẽ không một du khách nào có thể quên được hương vị đậm chất phong trần của chúng.
Để có thể giúp mọi người hiểu về ẩm thực của Hàn quốc thì mình sẽ giới thiệu những món ăn ngon không cưỡng nổi, không thể bỏ qua khi du lịch Hàn Quốc.
Mục lục Tìm hiểu về ẩm thực Hàn Quốc Những món ngon ở Hàn Quốc, ai đi qua cũng nên thử một lần 1. Kim Chi 2. Thịt heo xào cay Hàn Quốc 3. Bibimbap [Cơm trộn] 4. Bulgogi [Bò ướp vị nướng] 5. Samgyetang [Gà tần sâm] 6. Japchae [Miến xào rau củ quả] 7. Lòng nướng 8. Seolleongtang [Canh xương bò] 9. Haemul Pajeon [Bánh xèo hải sản] 10. Hongeo [Thịt cá đuối]
Tìm hiểu về ẩm thực Hàn Quốc
- Ẩm thực có một vai trò rất quan trọng trong quá trình trình xây dựng và phát triển của nền văn hóa Hàn Quốc. Văn hóa ẩm thực Hàn Quốc là sự kết tinh tinh hoa của rất nhiều nền văn hóa khác nhau,chính những điều này đã góp phần tạo nên một phong cách rất riêng biệt trong phong cách ẩm thực của quốc gia này so với những quốc gia khác trên thế giới. Nhờ vào điều kiện khí hậu ẩm ướt, mát mẻ thuận lợi và nguồn tài nguyên thiên nhiên dồi dào đã giúp nền ẩm thực Hàn Quốc ngày càng phát triển và có vị thế trên thế giới. Hàng năm Hàn Quốc thu hút rất nhiều du khách từ mọi miền tổ quốc đến và thưởng thức ẩm thực nơi đây.
Những món ngon ở Hàn Quốc, ai đi qua cũng nên thử một lần
1. Kim Chi
- Kim Chi là một món ăn không thể thiếu trong những bữa cơm gia đình, mùi vị cay nồng của ớt và vị chua khi lên men tự nhiên của cải sẽ tạo nên một dư vị khó thể quên. Với cách làm đơn giản Kim Chi không những chỉ ăn với cơm mà còn chế biến nên rất nhiều món ăn khác như lẩu kim chi, cơm trộn kim chi, hay canh kim chi.
2. Thịt heo xào cay Hàn Quốc
- Thịt heo xào cay sẽ tạo nên một hương vị thơm ngon đậm đà, cay nồng đặc trưng sẽ giúp bữa cơm gia đình ngày se lạnh trở nên ấm áp và hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Thịt heo xào cay Hàn quốc rất dễ ăn nên hạn chế bỏ quá cay vào vì trẻ con ăn cay hạn chế, thay vì xào mặn theo khẩu vị đặc trưng của người Việt thì ta có thể thiên về vị ngọt một tí cho ngon hơn các bạn nhé.
3. Bibimbap [Cơm trộn]
- Cơm trộn Bibimbap là một món ngon quen thuộc của người Hàn Quốc với nhiều nguyên liệu tạo nên nhiều màu sắc cực kỳ bắt mắt. Bibimbap không chỉ đơn thuần là một món ăn mà nó còn là một kiệt tác nghệ thuật.
4. Bulgogi [Bò ướp vị nướng]
- Thịt bò thường được ướp và nướng với tỏi, hành tây để làm tăng thêm hương vị cũng như tính hấp dẫn, sau đó gói với rau [rau diếp hoặc xà lách] và ăn kèm với tương ớt đặc của Hàn Quốc.
Vị của món ăn hơi ngọt và quá trình chế biến không mất quá nhiều thời gian.
5. Samgyetang [Gà tần sâm]
- Một món ăn thường được ăn vào những ngày nóng nhất vì nó rất bổ dưỡng giúp cơ thể hạ nhiệt, làm thanh mát, cho dù phải đợi cả tiếng đồng hồ để mua thì người dân cũng không mấy phàn nàn.
Nhắc đến món ăn ngon trong ẩm thực hàn quốc thì không thể không kể đến gà tần sâm.
6. Japchae [Miến xào rau củ quả]
- Thành phần chính là miến trộn cùng khoai lang xào, rau củ thái mỏng, thịt bò và một ít nước tương pha đường. Tùy vào sở thích và hương vị mà mỗi người nấu có thể điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của bản thân.
7. Lòng nướng
- Khác với lòng nướng, dạ dày nướng ở Việt Nam. Thì lòng nướng ở hàn quốc lại là một món ăn không thể bỏ qua với từng miếng dày, giòn và thơm. Với cách chế biến và ăn kết hợp với rau xà lách và rượu soju thì ngon không cưỡng lại.
8. Seolleongtang [Canh xương bò]
- Món này được kết hợp từ thịt bò và xương ninh kỹ. Đây là một món súp ở Hàn Quốc.
Với mùi vị thanh ngọt từ xương khi đã qua chế biến và hầm trong nhiều tiếng đồng hồ sẽ mang lại cảm giác hoàn toàn mới lạ so với phong cách ẩm thực Hàn Quốc.
9. Haemul Pajeon [Bánh xèo hải sản]
- Với sự pha trộn của nhiều nguyên liệu từ hải sản, bánh xèo ở đây mang một nét đặc trưng riêng. Tùy vào sở thích của mỗi người nên từng cái bánh xèo sẽ có nhân hải sản khác nhau
10. Hongeo [Thịt cá đuối]
- Cá đuối hongeo Hàn Quốc được xem là một trong những món kinh khủng nhất trên thế giới, kể cả đối với những thực khách can đảm nhất.
Thịt cá đuối trong món Hongeo cá đuối lên men được đánh bắt trực tiếp từ biển khơi sau khi lên men thì cá đuối sẽ phát ra mùi đặc trưng có mùi khai như nước tiểu. Và ngư dân sẽ thái lát nhỏ và mỏng sau đó thì ăn sống.
Thực chất mùi vị của món Hongeo này rất ngon, không giống với sự tưởng tượng đầy sợ hãi như bao người, thịt rất xốp, giòn và ngon. Ai chưa từng thử qua món này thì nên thử một lần bởi vì hương vị này rất khó quên đối với mỗi du khách.
Qua những món ăn đặc sắc của đất nước Hàn Quốc xinh đẹp này, các bạn mong muốn sẽ được thưởng thức món ăn nào nhất?
174 views