Câu hỏi rượu trắng bao nhiêu độ phụ thuộc vào việc người nấu lấy bao nhiêu lít rượu trong quá trình chưng cất. Về nguyên tắc, khi bạn chưng cất rượu, càng uống ít rượu thì độ cồn càng cao và ngược lại khi bạn uống nhiều rượu thì nồng độ cũng sẽ giảm đi. Vì vậy rượu trắng nguyên chất thường được uống ở nhiệt độ 35-45 độ. Với rượu trắng khi chưng cất chúng ta thu được khoảng 35 độ thì thường để sau một thời gian là dùng được. Nếu lấy rượu trắng 40-45 độ người ta thường lấy để ngâm các sản vật, động vật.
Nên uống rượu bao nhiêu độ để tốt cho sức khỏe
Thưa các bác cái gì cũng vậy nếu chúng ta dùng quá và lạm dụng sẽ ảnh hướng không tốt đến sức khỏe đặc biệt là bia rượu, tuy nhiên cuộc sống mà không có chút men say thì cũng bớt đi phần thú vị và ý nghĩa phải không các tiên tửu? Hôm rồi có một bác ở miền trong có gọi điện cho Rượu Ông Đường hỏi mua loại rượu 50 – 55 vol để thiết đãi bạn bè trong dịp nghỉ lễ. Tôi không nghĩ bây giờ vẫn còn nhiều bác thích uống rượu nặng như vậy, ngày trước các bác cứ thích khoe nhau uống rượu nọ rượu kia đốt lên cháy ngùn ngụt có thể nướng tôm nướng mực với vẻ đầy tự hào. không nên uống trực tiếp các loại rượu có nồng độ trên 40 vol Chúng ta không nên uống trực tiếp các loại rượu có nồng độ trên 40 vol Thưa các bác uống trực tiếp các loại rượu nặng như vậy sẽ rất có hại cho sức khỏe vì trong một khoảng thời gian ngắn mà chúng ta nạp một lượng lớn methanol vào cơ thể khiến cho gan của chúng ta không kịp lọc và thải độc có thể dẫn đến say rượu hoặc ngộ độc rượu dẫn đến đau đầu, ói mửa…
Nên tôi khuyên các bác đối với loại rượu có nồng độ trên 40 vol thì chúng ta không nên uống trực tiếp mà chỉ dùng để ngâm các loại sản vật, động vật bởi lẽ nếu ngâm sản vật bằng loại rượu quá nhẹ sẽ dẫn đến không đủ độ chín và làm hư đồ ngâm, và rượu sau một khoảng thời gian ngâm ủ từ 6-12 tháng thì nồng độ cũng giảm đi đáng kể, như vậy chúng ta uống mới an toàn. Còn trong trường hợp bí quá chỉ có rượu nồng độ cao thì chúng ta nên pha thêm nước để làm loãng và hạ nồng độ rượu xuống hoặc uống một lượng ít thôi.
Rượu cũng được coi là thực phẩm có nhiều lợi ích về mặt khoa học. Chỉ là việc sử dụng không đúng cách, lạm dụng rượu khiến người ta chỉ nghĩ đến mặt tiêu cực mà rượu mang lại cho cuộc sống của chúng ta.
Nhưng sự thật thì rượu lại có những lợi ích tuyệt vời của nó mà bạn chưa thực sự khám phá ra.
Rượu là thuốc chữa bệnh
“Thực chất, [ethanol] là một chất gây mê, sử dụng quá liều sẽ làm trì trệ và tê liệt hệ thần kinh trung ương.
Nếu dùng với liều lượng nhỏ sẽ gây nên trạng thái phấn khích, kích thích hô hấp, giãn nhẹ mạch máu da và nội tạng, điều chỉnh vòng tuần hoàn…
Rượu được dùng như chất kích thích khuếch tán, lợi tiểu, làm toát mồ hôi và gây buồn ngủ.” – Trích Sổ tay thuốc hữu dụng [ Xuất bản bởi State Medical Examining and Licensing Boards].
Bên cạnh đó, rượu chứa cồn giúp khử trùng, chất tannin ở trong rượu có tác dụng rất tốt cho tim. Chúng có thể làm cho hệ tim mạch được tuần hoàn, phấn khích khi sử dụng một cách hợp lý đúng thời điểm.
Với những tác dụng kể trên, giới dược phẩm của Myz và Châu Âu đã ghi nhận rượu là một loại thuốc có tác dụng chữa bệnh rất tốt.
Người ta còn dùng rượu để điều chế, hay làm dung môi để điều chế dược phẩm.
Người Việt cũng đã có rất nhiều bài thuốc Đông Y được điều chế từ rượu như: rượu tỏi, rượu ngâm thuốc bắc, rượu gừng, rượu hạt gấc, ….để chữa các bệnh về xương khớp, viêm xoang, giải cảm,….
Tuy nhiên, không phải loại rượu nào cũng có tác dụng này. Nhìn chung tác hại mà rượu mang lại cho con người vẫn chiếm tỉ lệ lớn hơn.
Rượu có thể bắt lửa bất cứ lúc nào
Rượu chứa lượng cồn nhất định. Trong từng loại khác nhau sẽ có nồng độ cồn khác nhau. Nếu gặp lửa hay có tác động nhiệt rượu sẽ dễ dàng bốc cháy.
Thời xưa khi muốn thử nồng độ cồn của rượu whiskey, người ta thường đổ rượu lên thuốc súng.
Nếu khi đổ rượu lên thuốc súng mà làm nó bốc cháy thì nồng độ cồn đã đạt chuẩn [49,5% lượng cồn tỏng rượu]. Đây cũng là cách để các tiểu thương và những người “sành” rượu dùng để thử rượu.
Ngày nay để đơn giản hơn người ta đã áp dụng phương pháp thử rượu bằng lửa. Nếu rượu bốc cháy khi gặp lửa thì đây là rượu thật.
Khả năng bắt lửa của rượu sẽ giảm dần tỉ lệ thuận với độ rượu và nhiệt độ.
Rượu làm giảm nhiệt cơ thể
Rất nhiều người nghĩ rằng rượu sẽ khiến cho thân nhiệt của họ tăng lên. Khi có cảm giác bị lạnh họ đã nhấp 1 ngụm rượu và thấy có thể mình ấm áp và tuyệt vời hơn.
Nhưng điều này lại hoàn toàn ngược lại. Cảm giác ấm áp mà bạn cảm nhận được đó chỉ là ảo giác của não bộ gây ra cho bạn mà thôi.
Vì khi nhiệt độ bên ngoài hạ xuống máu sẽ bắt đầu rời xa da và di chuyển vào sâu bên trong để duy trì nhiệt độ cho cơ thể.
Khi có chất xúc tác là rượu vào thì các mạch máu sẽ giãn nở ra và di chuyển một cách nhanh hơn, lưu thông khắp cơ thể.
Nhưng khi đi qua vùng da bị lạnh thì nhiệt độ máu sẽ bị giảm dần đi, kéo theo là nhiệt độ cơ thể cũng bị giảm xuống. Nếu tình trạng này kéo dài sẽ nguy hiểm đến tính mạng của bạn.
Một chai sâm panh có sức ép gấp 3 lần lốp xe
Chai rượu nhỏ bé nhưng lại có “nội lực” không hề nhỏ chút nào.
Theo các nhà khoa học thì áp suất mà 1 chai sâm banh phải chịu là khoảng 6kg/cm2, nó được tính tương đương với 3 lần áp suất mà một cái lốp xe hơi phải chịu [áp suất của lốp xe là 2kg/ cm2].
Những căn bệnh do rượu gây ra
Viêm gan do rượu: Chất cồn trong rượu khiến các tế bào gan bị tổn thương dẫn tới xơ gan, viêm gan khi bạn uống quá nhiều rượu, thời gian kéo dài.
Sảng run: Đây là chứng bệnh xảy ra ở những người nghiện rượu.
Khi thiếu rượu, lên cơn thèm nếu không được đáp ứng người nghiện sẽ bị căng thẳng, lo sợ, run tay, mắt mờ,…loạng choạng, đứng không vững, thậm chí lên cơn co giật như những người bị động kinh.
Bệnh gút: Những người dùng nhiều rượu bia cùng với đồ mồi nhậu là hải sản sẽ khiến bệnh gút đến gặp sớm nhất. Do lượng cồn trong rượu tồn đọng lại trong cơ thể làm rối loạn chuyển hóa chất.
Bệnh tim mạch: Rượu khiến cơ tim bị suy yếu, giãn quá mức khiến việc lưu thông máu không còn suôn sẻ như trước, lượng máu ứ động ở phổi có thể gây tắc nghẽn.
Khi đó bắt buộc tim phải làm việc nhiều hơn. Đến khi quá tải sẽ khiến bạn bị rối loạn nhịp tim, mắc các bệnh về tim mạch.
Bệnh viêm loét dạ dày - tá tràng: Chất cồn trong rượu khiến dạ dày tăng tiết axit, gây nên tình trạng ợ chua, ợ nóng, sự tồn đọng chất cồn này còn khiến dạ dày, tá tràng bị viêm loét.