20 món súp hàng đầu trên thế giới năm 2022

1. Phở ở Hà Nội, Việt Nam

Phở bò cho bữa sáng? Nếu bạn từng thưởng thức một bát phở ngon cho bữa sáng, bạn cũng sẽ thèm thuồng món đó vào bữa trưa và bữa chiều. Phở là món cực kỳ ngon của người Việt Nam, có xuất xứ từ đầu thời kỳ hiện đại. Đầu thế kỷ 20, Pháp đưa thịt bò vào Việt Nam, sau đó người Việt đã bổ sung thêm ớt, nước mắm, các gia vị và bánh phở để làm nên món rất riêng của người Việt.

Ảnh: kuponuts.wordpress

Món này xuất phát từ miền Bắc và cho tới nay đã phổ biến cả nước nhưng Hà Nội vẫn là quê hương của phở. Mỗi sáng, những cửa hàng rất nằm bên đường và rất đỗi bình thường với hình ảnh thịt bò đã được thái, nước dùng sôi sùng sục và những bát phở bò nóng hổi được bê đến khi những người qua đường tạt vào quán.

2. Locro de Papas ở cao nguyên Andean, Ecuador

Bạn cần một thứ gì đó để làm ấm mình ở các dải núi Ecuador khi cái lạnh vào ban đêm thực sự đến. Cao nguyên Endean là quê hương của khoai tây, thật không ngạc nhiên khi món súp khoai tây có tên là “locro de papas” được nhiều du khách trông đợi nhất. Những người Tây Ban Nha đi xâm chiếm Nam và Trung Mỹ lần đầu đến đây vào những năm 1560, và sự phổ biến rộng rãi của món này bắt đầu kể từ đó.

Ảnh: laylita.

Những bổ sung thêm cho món ăn này cũng xuất hiện (thường có tỏi, hạt tiêu cay, đôi khi có pho mát và trái bơ, và đôi khi là thịt bò). Sau một ngày trèo lên núi lửa và đồi, một suất thịnh soạn loại nào của món ăn này còn hơn cả sự chào mừng.

3. Borscht - Súp củ cải, Ukraine

Borshch – Súp củ cải đỏ, có một điều thú vị, súp củ cải đỏ tuy là món ăn yêu thích của người Nga nhưng đó lại là món ăn truyền thống của nước “anh em” Ukraina. Món ăn này là sự hòa quyện giữa các loại nguyên liệu rau và thịt.

Ảnh: travelpod.

Củ cải đỏ đóng vai trò là thành phần chủ yếu tạo nên màu sắc cũng như hương vị đặc trưng của món súp nổi tiếng này. Cách nấu súp củ cải đỏ nhanh nhất là bạn chỉ cần cho củ cải đã thái nhỏ vào nước xương đã ninh và thêm vài lá nguyệt quế vào. Nhưng bạn cũng nên chọn loại củ cải đỏ là có vỏ và ruột đều là màu đỏ, chứ đừng nên dùng loại củ cải bé, hơi tròn có vỏ màu đỏ nhưng ruột bên trong lại trắng. Màu của món súp sẽ không đẹp

4. Obe Ata, Nigeria

Người dân địa phương gọi món này là “đưa tôi đi” (pick-me-up) hay còn gọi là món ăn chữa bệnh để làm mới cảm giác dưới thời tiết. Những người không thạo có thể gọi món này là địa ngục ở cái môi (hell-in-a-ladle). Nó không hoàn toàn tồi tệ đến thế. Về cơ bản, món ăn truyền thống obe ata (súp hạt tiêu) này của người Nigeria đặc biệt ngon nếu ớt có mũ của người Scotch được cho thêm vào.

Ảnh: creativafrica

Món này cũng có thể cho thêm một số thành phần không thông thường như lòng bò, cá phố và cả đầu con dê. Nhưng nếu bạn có thể dũng cảm ăn một bát trên các đường phố ở Lagos, bạn sẽ là người thực sự đã trải nghiệm mùi vị của Tây Phi.

5. Waterzooi ở Ghent, Bỉ

Có chút cá trong món súp này ở Ghent. Thành phố cảng sông này là nơi tạo ra món súp hải sản vùng Flanders có tên gọi waterzooi. Hiện nay, tại chính nơi sáng tạo ra món ăn này đã sử dụng thịt gà nuôi ở Ghent trong món này… Tuy nhiên, bạn vẫn có thể tìm thấy phiên bản món ăn nguyên gốc là súp cá (đôi khi được làm với cá măng, cá chép hay cá vược) ở những đường phố hẹp thời trung cổ của quảng trường Patershol.

Ảnh: foodnetwork

Những nhà hàng ở đây nấu món súp này với các loại rau cải khác nhau và lòng đỏ trứng và kem. Một khoanh bánh mỳ to được dùng kèm và bia Bỉ là một đồ uống đi kèm cũng rất tuyệt vời.

6. Cullen Skink ở Morayshire, Scotland

Nếu bạn nhìn thấy món này trên menu, bạn nên đặt ăn ngay. Món này lần đầu được nấu ở bờ biển phía Đông Bắc của Scotland, ở ngôi làng rất đẹp có tên Cullen và sau này được đặt tên cho món súp này để níu giữ những thủy thủ của Moray Firth - quay trở lại khi cá vừa nhiều vừa khá rẻ hơn món thịt bò truyền thống.

Ảnh: tripadvisor.

Các thành phần của món ăn này khá đơn giản nhưng thật tuyệt vời: cá tuyết chấm đen xông khói địa phương, loại ngon nhất Buchan, cộng với hành và kem.

7. Callaloo, Trinidad

Bản thân Trinidad là một chút súp. Món ăn này thể hiện những ảnh hưởng của người châu Phi, Ấn Độ, Tây Ban Nha, Pháp, Trung Quốc và người châu Mỹ bản địa được hòa trộn với nhau và được ninh nhừ dưới mặt trời Caribbean nóng bỏng để làm nên một món ăn hương vị, gây nghiện của hòn đảo này và sẽ tuyệt vời hơn nếu thưởng thức với chút rượu rum đen. Món đặc biệt đầy tính văn hóa này gọi là callaloo (lẩu).

Ảnh: uncommoncarrbbean

Một chút xanh đậm từ lá khoai sọ tươi và đậu bắp hoàn toàn, có thể cùng thưởng thức với dừa và với những miếng cua ngon, và những mùi vị của món ăn cực kỳ hấp dẫn sẽ tạo nên một bữa tiệc đường phố của người Trinidad. Nếu bạn muốn lùng nay món ăn đơn giản, bạn hãy gọi ngay callaloo và foo-foo (mã đề được giã) để trộn với nhau.

8. Súp nghêu ở New England, Mỹ

Ảnh: foodnetwork.

Trong các bếp ở New England, súp nghêu (clam chowder) (hay chowda, ở Bostonian) là một công việc rất nghiêm túc. Thực tế rất nghiêm túc là một quy tắc đã được thông qua vào những năm 1930 để cấm cà chua nấu với món thân mềm này. Món súp này rất tuyệt khi nấu với kem.

9. Gazpacho ở Andalucía, Tây Ban Nha

Ảnh: top-tour-of-spain

Đây là bữa ăn nhẹ của người nghèo nhưng mùi vị rất tuyệt. Đối với những người lao động nặng nhọc trên cánh đồng, súp lạnh Tây Ban Nha (gazpacho) là cách để làm nên gì đó từ không có gì: một vỏ bánh mì được làm mềm bằng tỏi, dấm và dầu olive. Nhưng từ gốc rễ, gazpacho (có thể xuất phát từ A rập, có nghĩa là nhiều đoạn) là món ăn của các nhà vua.

Trong khi làm giảm nhiệt độ mùa hè ở Andalucían, khi cà chua và hạt tiêu vào vụ chín và khi tất cả các bạn phải đối mặt với việc tìm món gì đó ăn để nhẹ nhàng và mát, gazpacho là một món khởi đầu cho vị giác còn đang uể oải của bạn.

10. Ajiaco ở Bogotá, Colombia

Súp có truyền thống là món khai vị? Nhưng bắt đầu bữa tối với một bát ajiaco santafereño và bạn sẽ không thể ăn lại trong một lúc. Món năn siêu năng lượng này của người Colombia kết hợp ba thành phần là khoai tây, loại vàng thái mỏng, cộng với món tráng miệng của Ý sáp đỏ và pastusa trắng mềm - ngâm với một nhúm gausca, một loại rau thơm.

Ảnh: unitednationsoffood

Đây là cách người Chibcha nấu. Nhưng khi người Tây Ban Nha tới vùng này đã ưa thích mùi vị và cho thêm protein (gà) và một miếng kem để làm ấm cái bụng và hiện nay rất phổ biến ở Bogotá và đã vượt ra bên ngoài biên giới.

Theo aFamily/Iictpress/LonelyPlanet

Những món súp phổ biến của Mỹ rất ngon và thỏa mãn!American soups are delicious and satisfying!

Khi bạn nghĩ về ẩm thực Mỹ, tôi sẽ đặt cược tâm trí của bạn đến với Apple Pie và Burgers, phải không? Có lẽ xúc xích và sữa lắc?

Bạn muốn lưu công thức này? Nhập email của bạn bên dưới và chúng tôi sẽ gửi công thức thẳng vào hộp thư đến của bạn!

Nhưng những gì về súp?

Súp là một món ăn trên toàn thế giới thay đổi từ quốc gia này sang quốc gia khác. Nhưng một điều vẫn giữ nguyên: bạn nên phải ăn nó bằng một cái muỗng.

Mặc dù nhiều công thức nấu súp chứa đầy thịt, rau, mì ống, gạo và mì, nhưng vẫn cần phải có nước dùng hoặc chất lỏng dày giữ tất cả lại với nhau.

Ít nhất, đó là cách mà tôi nhìn thấy nó! Vì vậy, bạn có thể đặt tên cho bao nhiêu món súp Mỹ?

Gumbo phải ở gần đầu danh sách, và có lẽ là New England Clam Chowder. Nhưng có rất nhiều người khác để lựa chọn. & NBSP;

Giữa ớt cay và súp bí ngô kem, bạn đã giành được các hương vị làm đầy để giữ cho bạn ấm áp và hài lòng.

1. 15 súp đậu (công thức dễ dàng)

Nếu bạn biết bất kỳ người ghét súp nào, thì tôi chắc chắn rằng bạn đã nghe họ nói rằng họ không thích súp vì nó nhàm chán và không thỏa mãn. & NBSP;

Chà, điều đó không thể là sự thật với công thức tuyệt vời này!

Nó không chỉ chứa đầy hương vị từ các loại thảo mộc và ham (bạn cũng có thể sử dụng xúc xích hun khói), mà còn siêu thịnh soạn với tất cả những hạt đậu đó!

15 loại súp đậu có sẵn trong hầu hết các cửa hàng và là một làn gió để chuẩn bị.

2. New Orleans Gumbo xác thực

Tôi đã dành tuần đầu tiên ở New Orleans ăn và uống theo cách của tôi quanh thành phố.

Tôi nghĩ rằng tôi đã có gumbo mỗi ngày, ở dạng này hay hình thức khác, và nó không bao giờ cũ.

Bạn muốn lưu công thức này? Nhập email của bạn bên dưới và chúng tôi sẽ gửi công thức thẳng vào hộp thư đến của bạn!

Nhưng những gì về súp?

Súp là một món ăn trên toàn thế giới thay đổi từ quốc gia này sang quốc gia khác. Nhưng một điều vẫn giữ nguyên: bạn nên phải ăn nó bằng một cái muỗng.

Mặc dù nhiều công thức nấu súp chứa đầy thịt, rau, mì ống, gạo và mì, nhưng vẫn cần phải có nước dùng hoặc chất lỏng dày giữ tất cả lại với nhau.

Ít nhất, đó là cách mà tôi nhìn thấy nó! Vì vậy, bạn có thể đặt tên cho bao nhiêu món súp Mỹ?

Gumbo phải ở gần đầu danh sách, và có lẽ là New England Clam Chowder. Nhưng có rất nhiều người khác để lựa chọn. & NBSP;

Giữa ớt cay và súp bí ngô kem, bạn đã giành được các hương vị làm đầy để giữ cho bạn ấm áp và hài lòng.

1. 15 súp đậu (công thức dễ dàng)

Nếu bạn biết bất kỳ người ghét súp nào, thì tôi chắc chắn rằng bạn đã nghe họ nói rằng họ không thích súp vì nó nhàm chán và không thỏa mãn. & NBSP;

Chà, điều đó không thể là sự thật với công thức tuyệt vời này!

Nó không chỉ chứa đầy hương vị từ các loại thảo mộc và ham (bạn cũng có thể sử dụng xúc xích hun khói), mà còn siêu thịnh soạn với tất cả những hạt đậu đó!

15 loại súp đậu có sẵn trong hầu hết các cửa hàng và là một làn gió để chuẩn bị.

2. New Orleans Gumbo xác thực

Tôi đã dành tuần đầu tiên ở New Orleans ăn và uống theo cách của tôi quanh thành phố.

Tôi nghĩ rằng tôi đã có gumbo mỗi ngày, ở dạng này hay hình thức khác, và nó không bao giờ cũ.

Tất cả bắt đầu với một roux tối, nghe có vẻ giống như một loại bia phù thủy, nhưng nó thực sự chỉ là bột và dầu được nấu chín cho đến khi nó sâu và phong phú.

Tất nhiên, bạn có thể làm gumbo của bạn chỉ với thịt gà, hoặc chỉ hải sản, hoặc thậm chí là thân thiện với chay nếu bạn muốn.

Nhưng nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó xác thực, nó cần bao gồm rau, thịt gà, xúc xích và tôm!

3. súp gà tortilla gà gà-fil-a

Nếu bạn có thịt gà còn sót lại và một phòng đựng thức ăn đầy các mặt hàng chủ lực (đậu, ngô, hành tây), bạn có thể làm món súp siêu hương vị này trong vòng chưa đầy 30 phút. & NBSP;

Một khi hành tây đã mềm trong chảo, thêm ớt xanh, gia vị taco, nước dùng, đậu đen, đậu hải quân, ngô và gà.

Cho nó một khuấy cho đến khi nó phủ lên trong gia vị, và để nó sôi sục. & NBSP;

Thêm kem ngay ở cuối, vì vậy nó không có độ cong. & Nbsp;

4. Thịt bò kiểu cũ

Thịt bò hầm là một trong những faves mùa thu của tôi. Nó rất thịnh soạn và phong phú, và hầu hết bạn phải làm là cắt rau và làm thịt thịt.

Tôi thích của tôi dày và chunky, vì vậy tôi cắt rau khá lớn. Điều này cũng giúp giữ cho họ không chuyển sang chuyển sang bạn khi bạn khuấy động mọi thứ xung quanh.

Điều đó cũng có nghĩa là tôi thêm chúng vào nồi sớm hơn khoảng 10 phút so với công thức gợi ý.

Giữ cho nó đơn giản với hành tây, cà rốt, và cần tây, hoặc đột kích lối đi sản xuất và ném vào một số bí đao hoặc rau mùi tây.

5. Chowder ngô thuần chay

Tôi ngưỡng mộ chowder ngô, và tôi thường làm nó với rất nhiều kem nặng.

Nhưng gần đây, tôi đã tìm cách đưa nhiều bữa ăn thuần chay vào chế độ ăn uống của mình, vì vậy tôi chỉ cần thử món này.

Về cơ bản, tất cả các thành phần vẫn giữ nguyên, ngoại trừ sữa.

Công thức này kêu gọi nước cốt dừa nhẹ, mà tôi đã hoài nghi về hai lý do.

Tôi sẽ khuyên bạn nên băm vì bạn không nhận được kết cấu tương tự. Tuy nhiên, hương vị vẫn sẽ ở đó, vì vậy nó là một phương sách cuối cùng tốt.

8. Súp cà chua tự làm

Chìa khóa cho món súp cà chua ngon nhất là nướng rau trước khi thêm chúng vào súp. & Nbsp;

Tôi thích sử dụng nhiều loại cà chua và thêm chúng vào khay với hành và tỏi. Sau đó, nướng toàn bộ cho đến khi phồng rộp, ngon ngọt và nhỏ giọt với hương vị.

Vì cà chua có thể khá chua và axit, tôi thích thêm kem vào cuối để làm dịu nó ra.

Tôi cũng thích nướng ớt đỏ và cà rốt cho một món ăn tròn hơn.

9. Súp Panera Broccoli Cheddar

Nhiều như tôi muốn thử những thứ mới ở Panera, tôi luôn luôn kết thúc với thịt gà và gạo hoang dã hoặc súp bông cải xanh.

Sau này là kem và bùng nổ với hương vị tuyệt vời! Không đề cập đến nó, đầy đủ các bông cải xanh, vì vậy tôi coi đó là một bữa ăn lành mạnh.

Vì điều này bắt đầu với một roux cơ bản, nó sẽ khá dày mà không pha trộn bất cứ thứ gì.

Nhưng nếu bạn không thích như những miếng, hãy tiếp tục và blitz súp một khi nó đã nguội đi.

10. Súp bít tết thành phố Kansas

Được làm nổi tiếng bởi nhà hàng Plaza 3 đóng cửa ở thành phố Kansas, món súp dày và nồng nhiệt này là một món hầm hơn nhiều so với một món súp.

Nó không chỉ chứa ba bộ ba súp: cà rốt, hành tây và cần tây, mà còn bao gồm cả một gói rau đông lạnh để thêm màu sắc và kết cấu.

Để đảm bảo thịt ra ngoài mềm, hãy chắc chắn giảm nhiệt và để súp nấu trong vài giờ.

11. Công thức Bisque tôm hùm

Có tôm hùm của người Viking trong tiêu đề, không nghi ngờ gì nữa, bạn nghĩ rằng đây là một món súp đắt tiền và phức tạp. & NBSP;

Nhưng đó không phải là trường hợp! Cơ sở kem, kem là một cinch để đánh lên, và nếu bạn bắt đầu với tôm hùm nấu sẵn, điều này sẽ còn dễ dàng hơn.

Hầu hết các cửa hàng lớn hơn sẽ bán đuôi tôm hùm trong phần cá và đông lạnh, cả thô và nấu chín.

Ngoài ra, bạn có thể lấy nó từ quầy và yêu cầu người bán thịt cắt vỏ cho bạn.

Hầu hết mọi người không có kéo kéo nhà bếp ở nhà, mà bạn sẽ cần phải vượt qua vỏ.

12. Hầm Brunswick truyền thống với thịt lợn và thịt gà

Nếu bạn kiểm tra trực tuyến, bạn sẽ thấy rằng cả Brunswick, Georgia và Quận Brunswick, Virginia, đã đưa ra những tuyên bố đam mê về nguồn gốc của món súp ngon này. & NBSP;

Tôi có thể nói với bạn ai là người đúng, nhưng tôi có thể nói với bạn rằng món súp này có nguồn gốc miền Nam mạnh mẽ!

Nó gần giống như ớt, với ngô, cà chua và nước sốt BBQ. Nhưng thay vì thịt và đậu xay, món ăn này được đóng gói với thịt lợn và thịt gà vụn. & NBSP;

Vì công thức này có nước sốt BBQ, tôi thích thêm khoai lang vào hỗn hợp để có thêm màu sắc và hương vị ngọt ngào.

13. Công thức Chili Wendy từ

Khi nói đến việc làm ớt, tôi khuyên bạn nên bắt đầu sớm một vài ngày. & Nbsp;

Chắc chắn, nó sẽ có vị ngon ngay từ nồi. Nhưng nếu bạn để nó ngồi trong một hoặc hai ngày, bạn sẽ nhận thấy nó không chỉ dày lên mà các hương vị cũng được tăng cường.

Khi chọn cà chua đóng hộp của bạn, tôi nghĩ công việc rang lửa là tốt nhất, và cả những người có ớt xanh bao gồm.

Nhưng bạn luôn có thể thêm Jalapaños nếu bạn muốn có thêm nhiệt.

14. Công thức súp bí ngô kem

Tôi đã tìm thấy bí ngô xay nhuyễn quanh năm trong cửa hàng tạp hóa địa phương của tôi, vì vậy bạn không phải bảo lưu công thức này cho mùa thu.

Điều đó đang được nói, ở đó, không có gì giống như chọn bí ngô và tự làm nhuyễn. & NBSP;

Hãy thử nướng miếng với đường nâu và quế cho một mặt ngon và bí ngô có hương vị bạn có thể pha trộn cho bánh và súp. & NBSP;

15. Súp đậu phía bắc tuyệt vời

Đậu phía bắc tuyệt vời là một loại đậu trắng trông giống như Cannellini hoặc Hải quân.

Được nghĩ đến để có được tên của họ từ Bắc Dakota, bạn có thể thay thế chúng thành hầu hết các công thức nấu ăn một cách dễ dàng.

Họ rất nhẹ về hương vị và sẽ cho món súp này một loại rượu vang đáng yêu, tinh tế. & NBSP;

Món súp này thân thiện với thuần chay và bùng nổ với rau, vì vậy, nó vẫn siêu đầy, ngay cả khi không có thịt. Mặc dù, bạn có thể thêm thịt vào hỗn hợp nếu bạn muốn.

16. Súp kem của nấm

Một khi bạn thấy công thức này dễ dàng như thế nào, bạn sẽ không bao giờ mua kem đóng hộp của súp nấm!

Điều tốt nhất về công thức này là bạn có thể giữ cho nó đơn giản với nấm màu nâu tươi (sẽ rẻ hơn) hoặc trộn mọi thứ với nhiều loại khác nhau.

Nấm maitake có hương vị vô cùng, vì vậy một chút sẽ đi một chặng đường dài.

Một lựa chọn tuyệt vời khác là lấy một túi nấm hỗn hợp, khô, vì vậy bạn sẽ nhận được rất nhiều tính cách và kết cấu.

17. Súp gà quay rotisserie

Súp mì gà là món tốt nhất cho những ngày lạnh, ẩm ướt, tối khi bạn cần nhanh chóng đón tôi.

Nếu bạn sử dụng gà quay còn sót lại, bạn có thể sẵn sàng trong vòng dưới 30 phút. & NBSP;

Bạn có thể tăng tốc độ này hơn nữa nếu bạn chọn rau đông lạnh. & NBSP;

Không có gà quay? Đừng lo lắng! Chỉ cần nhét một vài ức gà trong nồi và để chúng nấu ngay trong nước dùng. & Nbsp;

18. Công thức súp đậu đen Chipotle

Tôi là một fan hâm mộ lớn của súp đậu đen, vì vậy làm cho nó ở nhà là không có trí tuệ. & NBSP;

Đậu đóng hộp sẽ tăng tốc độ chuẩn bị của bạn, nhưng sấy khô sẽ giảm chi phí (không phải đậu đóng hộp đắt tiền).

Đây được phục vụ tốt nhất với một số chip tortilla, và phô mai cotija rắc lên trên.

19. Súp Paula Deen từ Taco

Làm thế nào về chúng tôi lấy tất cả những gì chúng tôi yêu thích về tacos - & nbsp; Thịt bò xay, ớt, ô liu đen, gia vị taco, jalapeños và phô mai - và biến nó thành súp?

Tacos là tuyệt vời, nhưng họ mất một chút chuẩn bị khi phục vụ một gia đình. Vì vậy, thay vào đó, món súp này mang đến cho bạn những hương vị tuyệt vời tương tự, chỉ trong một món ăn dễ dàng.

Tôi thích một cốc nhỏ này với một con gà và phô mai quesadilla hoặc một bát lớn hơn và một miếng bánh ngô cay đẹp.

20. Súp đậu mắt đen

Mặc dù món súp này là thuần chay, nhưng nó vượt quá ngon và không tưởng. Tôi thề rằng bạn sẽ nghĩ rằng nó đầy giăm bông hun khói chỉ sau một lần cắn!

Tôi đấu tranh để tìm thấy đậu mắt đen đóng hộp, vì vậy tôi đã đi cho loại khô. Tất cả những gì bạn cần làm là rửa sạch chúng và ngồi trong nước lạnh qua đêm. & NBSP;

Hoặc, một tùy chọn nhanh hơn là làm cho chúng đun sôi và sau đó để chúng (được bảo hiểm) trong khoảng một giờ.

Súp số 1 trên thế giới là gì?

10 món súp phổ biến nhất trên thế giới là gì?

Súp ngon nhất thế giới 2022 là gì?

Món súp ngon nhất thế giới là gì?