Bánh cream cracker cách làm
Nguyên liệu:240g bột mì có gluten thấp (bột mì số 8 - cake flour)
Show 110g sữa tươi 45g dầu ngô 5g men nở khô 2g bột baking soda 15g hành lá thái nhỏ 2g muối. Cách làm:Hòa tan men nở với sữa tươi trong bát tô. Rây bột mì, bột baking soda và chút muối vào. Thêm hành lá và dầu ngô rồi
dùng đũa trộn đều. Nhào bột thành khối dẻo mịn
không dính tay. Bọc kín khối bột và để bột nghỉ 30 phút. Cán bột thành tấm mỏng hình chữ nhật, cán bột càng mỏng thì bánh sau khi nướng càng giòn. Cắt bánh thành miếng hình chữ
nhật, dùng nĩa nhấn lỗ trên bề mặt bánh. Đặt khay bánh vào lò nướng đã được làm nóng đến 170 độ C, nướng bánh trong 10 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng giòn là được. Thành phẩm:Bánh quy cracker giòn xốp thơm ngon với vị mặn nhẹ nhàng dễ chịu. Món bánh này làm không dùng đường nên thích hợp dùng để ăn vặt hay cho các bữa ăn phụ trong ngày. Chúc bạn ngon miệng!
Hiển Thị Sàng Lọc |