BáchHóaXanh.com cung cấp thông tin giá, mô tả, hình ảnh và thông tin chi tiết của sản phẩm Thực Phẩm Tươi Sống, Thực phẩm Đóng hộp và Khô, Gia Vị và Chế Biến, Bộ quà tặng, Sữa và các Sản phẩm từ sữa, Đồ uống, Đồ Ăn Vặt, Chăm sóc nhà cửa... với nhiều mặt hàng thịt cá, rau xanh, trái cây tươi, trứng, gạo, mì gói, cà phê, bột giặt, nước xả vải, đồ ăn... từ các sàn thương mại điện tử uy tín, nhằm giúp khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với giá tốt nhất.
Quý khách cần thêm thông tin khác về sản phẩm vui lòng liên hệ với gian hàng trên Tiki, Shopee, Lazada, Sendo... bằng cách nhấn vào "Đến nơi bán" và nhắn tin trực tiếp với shop.
Lưu ý: BáchHóaXanh.com không bán hàng trên website.
Mua miso Nhật ở đâu Hà Nội ! Miso hay tamari đều là những gia vị phổ biến của Nhật Bản được làm bằng cách lên men đậu nành với muối và koji [nấm Aspergillus oryzae] và đôi khi gạo, lúa mạch, hoặc các thành phần khác.
Tương Miso Nhật Bản
1. Phân Loại
Phân loại miso theo xuất xứ thì hiện nay trên thị trường có miso của Nhật Bản, Hàn Quốc và Việt Nam. May mắn là chưa xuất hiện miso Trung Quốc.
Miso Nhật Bản lại bao gồm 4 loại
+ Miso gạo [Kome miso] được làm chủ yếu từ đậu nành và gạo;
+ Miso lúa mạch [Mugi miso] được làm từ đậu nành và đại mạch hoặc khỏa mạch;
+ Miso đậu [Mame miso] là loại chỉ được làm từ đậu nành;
+ Miso hỗn hợp [Chōgō miso] được làm từ đậu nành và thêm một hoặc vài nguyên liệu nữa.
Màu của miso phụ thuộc nhiều vào thời gian ủ. Nếu ủ trong thời gian ngắn sẽ gọi là miso trắng [Tên là miso trắng nhưng lại có màu vàng nhạt], ủ lâu thêm thì nó có màu đỏ hoặc đen.
2. Công dụng miso Nhật
+ Nhật Bản nổi tiếng với cách lựa chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe. Họ dùng súp miso nóng, bổ dưỡng vào buổi sáng thay cho việc uống cà phê. Điều này sẽ giúp sinh lực dồi dào vì nó tạo thêm chất Kiềm, giúp cân bằng lượng axit dư thừa trong cơ thể [do sử dụng nhiều thực phẩm có nguồn gốc từ động vật, các loại thực phẩm đóng sẵn, đường, cafe], giúp cơ thể khỏe mạnh.
+ Miso là một loại gia vị có thể dùng được với rất nhiều món ăn. Thay vì dùng muối chứa 99% Natri clorua, thì miso chỉ chứa 5.5-13%, nó thay thế được vị mặn của muối, vị ngọt của mì chính, hạt nêm, tạo hương vị đậm đà, ngon ngọt cho các món ăn hàng ngày.
+ Miso có lượng chất béo thấp nhưng giá trị dinh dưỡng lại cao, giàu protein từ đậu nành, vitamin B12 và những chất bổ dưỡng thiếu yếu khác. Nó là một trong những thứ không thể thiếu trong bếp của người Nhật cùng với gạo, rong biển và đậu phụ
+ Miso còn được xem là giúp tăng cường sinh lực, khử độc cho rau củ, tốt cho người bại liệt, tim mạch. Miso trong thực dưỡng là một món ăn rất Dương.
+ Ngoài ra miso còn chứa vi sinh vật tạo ra axit lactic [loại axit này cũng có nhiều trong sữa chua], các enzin hỗ trợ tiêu hóa, và các nguyên tố vi lượng như mangan, kẽm, đồng, axit omega 3, lecithin và axit linoleic.
3. Cách dùng miso Nhật
+ Dùng trực tiếp: Ăn trực tiếp với cơm nóng, cháo nóng. Hoặc khi canh chín, để nguội bớt rồi cho vào bát canh. Cách dùng này sẽ không bị mất vi khuẩn có lợi từ koji [nấm Aspergillus oryzae]. Tuy nhiên, với những ai bụng yếu, không nên ăn trực tiếp
+ Dùng để nấu soup hoặc chiên xào thức ăn. Khi nấu bất cứ loại canh nào, bạn chỉ cần cho miso thay các loại gia vị khác, bạn sẽ có một bát canh ngon tuyệt. Miso có thể nấu cùng canh rong biển, canh bí đỏ, canh đậu phụ. Hoặc dùng để làm món xốt, xalat, hoặc đơn giản là chỉ pha với nước nóng và thưởng thức.
4. Bảo quản và sử dụng:
Bảo quản miso cũng tương đối khó. Do miso Nhật thường được xuất khẩu sang Việt Nam dưới dạng túi, trọng lượng khoảng 850 g hoặc 1 kg, nên khi mở túi nên cất trữ trong tủ lạnh. Nếu để lâu bên ngoài, lớp mặt của nó tiếp xúc với không khí và sẽ bị mốc. Khi dùng nên gạt bỏ lớp trên mặt. Hoặc có thể bảo quan miso bên ngoài bằng cách cho một lớp dầu mè mỏng lên mặt.
Tương Miso Nhật Bản mua ở đâu Tp.HCM? Tương Miso mua ở đâu? Mua tương Miso ở đâu Tp.HCM? Các bạn có thể tham khảo trong bài viết dưới đây.
Trong những năm trở lại đây, nhiều người trên thế giới bắt đầu tin tưởng và sử dụng tương Miso Nhật Bản trong món ăn hàng ngày của gia đình.
Vì sao món tương này lại trở nên thân thuộc và gắn liền với nhiều người như vậy thì bài viết này sẽ hé lộ cho các bạn biết những bí mật đó cũng như mua tương Miso ở đâu.
Đối với nhiều người Việt thì tương Miso vẫn còn là môt món tương khá lạ lẫm bởi các món ăn được người Việt ưa chuộng đa phần xuất phát từ các món ăn truyền thống.
Mọi Người Xem : Shortening là gì? Công dụng và cách sử dụng như thế nào?
Tuy nhiên, các món ăn Nhật Bản vẫn được các giới chuyên gia ẩm thực đánh giá là độc đáo, mới lạ.
Nhưng không phải vì mới lạ mà món ăn Nhật Bản lại gây tiếng vang xa như vậy; có thể nói ngoài sự độc đáo thì món ăn Nhật còn khai thác triệt để những món ăn làm nâng cao sức khỏe của con người.
Đối với những tín đồ thích ẩm thực Nhật Bản thì không còn xa lạ gì đối với tương Miso – một loại gia vị được dùng nhiều trong các canh, súp của Nhật.
Và món ăn này còn được dùng làm món ăn chính của mỗi gia đình Nhật vào mỗi buổi sáng; giúp tăng cường sức khỏe, dẻo dai và phòng chống được nhiều bệnh tật.
Tương Miso được làm chủ yếu từ đậu nành, gạo, lúa mạch và được ủ lên men với một loại nấm lên men Koji.
Sau khi đậu nành, gạo hoặc lúa mạch được nghiền nhỏ rồi đem đi nấu chín trộn đều với muối, gạo và men nấm Koji.
Sau thời gian ủ từ 1 đến 2 tháng thì chúng ta sẽ có Miso – một loại sốt đặc sánh dùng làm nước sốt, nguyên liệu nêm nếm trong các món canh, súp hoặc dùng để muối rau cải.
Xem thêm tại đây: //moshimoshi.vn/cach-lam-mon-ca-hoi-nuong-sot-miso
Xem thêm tại đây: //moshimoshi.vn/cong-dung-cua-miso-nhung-vi-thuoc-chua-benh-ung-thu-tu-nhien-gia-vi-nhat-ban
Miso được biết đến với nhiều công dụng và được sử dụng như một phương pháp thực dưỡng. Có rất nhiều người không biết tương Miso có mùi như thế nào sử dụng ra sao nên vẫn còn ngại sử dụng.
Tương Miso có mùi rất thơm và có vị mặn, ngọt nên dùng trong nêm nếm rất phù hợp với khẩu vị người Việt.
Khi được kết hợp với món cơm trắng dẻo thơm Akira rice thì món ăn không những trở nên thơm ngon đậm đà mà còn mang lại giá trị sức khỏe cho người dùng. Miso được sử dụng để chế biến thành rất nhiều món khác nhau.
Người ta sử dụng tương Miso để nấu cùng với nước dùng Dashi kết hợp với đậu hủ trắng, rong biển hành lá, nấm đông cô để cho ra đời món súp Miso.
Bên cạnh đó người ta còn kết hợp tương Miso để nấu với khoai tây, tôm, cá, ngêu, sò và củ cải trắng,… Miso là bữa ăn sáng truyền thống của người Nhật đôi khi họ kết hợp ăn cùng với cơm, trứng cuộn, dưa chua,…
Màu sắc của Miso được quyết định bởi thời gian ủ lâu hoặc ngắn ngày. Có khá nhiều loại Miso khác nhau như miso trắng, miso đỏ, miso vàng,…
Không những thế mỗi vùng miền khi sản xuất miso đều cho ra đời các loại tương Miso khác nhau cho mùi vị và hương thơm khác nhau; điều này chứng tỏ người Nhật vô cùng yêu thích Miso.
Mỗi ngày người Nhật đều dùng tương Miso để chế biến món ăn và trong mỗi bữa ăn của bất cứ gia đình Nhật nào cũng đều không thể thiếu món canh Miso.
Nếu bạn chưa mua tương Miso sử dụng bao giờ thì bạn nên mua nó nhé vì hương vị không những thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe.
Người ta sử dụng tương Miso để thay thế cho các loại gia vị khác khi nêm canh hiện nay.
Nếu như thường ngày bạn thường dùng muối ăn để nêm canh thì ngay hôm nay bạn có thể sử dụng tương Miso để nêm canh vừa làm co món ăn trở nên thơm ngon, bổ dưỡng lại cung cấp đủ hàm lượng Iốt, hàm lượng Protein dồi dào, ít chất béo và giàu vitamin B12, mangan, omega 3, kẽm, photpho,…
Ngoài ra, Miso cũng giống như sữa chua vì được lên men từ vi sinh nên cung cấp chơ cơ thể nhiều axit lactic có lợi cho sức khỏe; giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng Miso hàng ngày có lợi cho sức khỏe như:
– Giúp tăng cường sức khỏe, hệ miễn dịch
– Ngăn ngừa và phòng chống bệnh ung thư, chất phóng xạ
– Giúp co chị em phụ nữ có làn da đẹp, mềm, căng bóng, minh màng, đem lại làn da trẻ đẹp không tuổi, cải thiện được các dấu hiệu lão hóa như nhăn da, chảy xệ do có chứa thành phần oxy hóa,..
– Giúp giảm đi tình trạng mãn kinh ở phụ nữ. Bên cạnh đó tương Miso còn giúp xương và cơ bắp chắc khỏe, máu huyết lưu thông; giúp những người khó ngủ cải thiện được tình trạng mất ngủ.
✅ Xem thêm : điều khoản là gì
✅ Xem thêm : hương liệu làm slime mua ở đâu
Mọi Người Xem : Khí Fm200 là gì, tổng quan về khí fm200 | Migco
✅ Xem thêm : viêm khớp tâm bình mua ở đâu
✅ Xem thêm : turbo ở điều hoà là gì
✅ Xem thêm : giám định đồ cổ ở đâu
✅ Xem thêm : visa 407 úc là gì
✅ Xem thêm : mua nhục đậu khấu ở đâu tphcm