Cách nấu cocktail sơ ri là công thức chế biến ngon và hữu ích với công dụng thanh nhiệt cơ thể vô cùng tốt, đặc biệt là vào mùa hè. Trong bài viết hôm nay, các bạn hãy cùng Cách Làm Bếp tìm hiểu công thức nấu cocktail sơ ri ngon như thế nào và cần những nguyên liệu gì nhé.
Sơri 400g
Dứa 1/2 quả
Mít 200 g
Lá dứa 2 lá
Đường phèn 150g
Muối: 1 muỗng cà phê.
Cách nấu cocktail sơri thơm ngon, mát lạnh cho cả nhà
Bước 1: Sơ chế các loại trái cây
Đầu tiên, chúng ta rửa sạch sơri với nước. Sau đó ngâm 5 phút trong nước muối loãng cho sạch chất bẩn. Sau 5 phút, rửa sơri một lần nữa với nước và để cho thật ráo nước. Tiếp theo, dùng tăm nhọn để bỏ cuống rồi xăm nhiều lỗ nhỏ xung quanh quả sơri là hoàn thành. Dùng tăm xiên đều lên quả sơri sẽ giúp sơri thấm đều nước đường hơn khi ướp, đây chính là bí quyết đó.
Tiếp theo, cắt mít thành những miếng vừa ăn. Đối với dứa [thơm], gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch và thái miếng nhỏ.
Bước 2: Ướp sơri với dứa [thơm]
Cho 150g đường phèn vào ướp với phần sơri và dứa đã chuẩn bị trước; trộn đều và ướp trong 2 tiếng. Mách nhỏ: Nếu có nhiều thời gian, chúng ta có thể ướp hỗn hợp sơri qua đêm để hoa quả thấm đều đường hơn nhé!
Bước 3: Nấu nước trái cây
Bắc nồi lên bếp với 800ml nước. Khi nước sôi thì cho 2 cọng lá dứa vào đun trên lửa nhỏ trong 5 phút. Sau 5 phút, vớt bỏ lá dứa ra ngoài. Sau đó thêm vào hỗn hợp sơri và dứa [thơm] và nấu trong 10 phút ở lửa vừa. Tiếp theo, cho mít vào nồi, tiếp tục đun ở lửa vừa trong khoảng 15 – 20 phút là xong.
Cocktail sơri làm đơn giản, khi uống sẽ cảm nhận vị chua ngọt hòa quyện cùng mùi thơm của nhiều loại trái cây rất hấp dẫn.
Bước 4: Thành phẩm là món cocktail sơri chua ngọt
Chỉ cần dành khoảng thời gian 15-20 phút chuẩn bị và nấu cocktail sơri là chúng ta đã có ngay một thức uống thơm ngon rồi. Bây giờ, có thể múc cocktail sơri ra ly, cho thêm đá viên hoặc đá bào tùy thích và thưởng thức thôi nào.
Video hướng dẫn cách nấu Cocktail sơ ri ngon, đơn giản tại nhà
Thông tin cách nấu Cocktail sơ ri ngon, đơn giản tại nhà
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M
Thời gian nấu ăn: 30M
Tổng thời gian nấu ăn: 50M
Món ăn dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 441 calories
Trên đây là công thức nấu Cocktail sơ ri ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
Cocktail Sơ ri – món ngon tuổi thơ mà những đứa trẻ con chân trần chạy theo tiếng rao. Một loại cocktail không rượu mà vẫn khiến bao nhiêu tâm hồn say đắm và không thôi khát khao.
Khi còn bé, ngoài những món bánh bò, bánh chuối dân dã, có một loại thức uống luôn được những đứa trẻ chúng tôi mong chờ đó là cốc tai sơ ri [cocktail sơ ri]. Những trái sơ ri không quá chín được nấu mềm, miếng mít vàng ươm, miếng thơm chua ngọt hòa quyện tạo thành một loại hương vị thơm ngon.
Không biết món cocktail sơ ri có từ bao giờ, chỉ biết mỗi khi nghe tiếng rao vào buổi trưa hè, lũ trẻ con chúng tôi ngày ấy lại chạy theo đầy háo hức. Mỗi đứa cầm trên một ly đá bào mát lạnh, có vị trái cây chua chua, ngọt ngọt miệng không thôi cùng. Đây không chỉ là thức uống thơm ngon, nó gắn liền với tuổi thơ, nhất là thế hệ 8x, 9x, nó là một loại hạnh phúc.
Ngày nay, rất hiếm các hàng quán bán loại thức uống dân dã này. Có lẽ vì thế mà có nhiều người vẫn chưa được nếm thử hương vị độc đáo của món cocktail sơ ri. Không cần tiếc nuối vì bạn cũng có thể làm nó ngay tại nhà với công thức được chia sẻ ngay sau đây.
Công thức này dành cho tất cả mọi người, những ai nhớ hương vị ấy và cả những người chưa từng được thử qua. Hãy chuẩn bị các nguyên liệu pha chế này ngay, làm theocông thức pha chế cocktailsau đây và thưởng thức cocktail sơ ri thôi nào.
Nguyên liệu làm Cocktail Sơ ri
- 1 nửa quả dứa hoặc thêm chút nước cam.
- 500 gram mít chín.
- 400 gram trái sơ ri.
- Siro dâu.
- 1 bát đường cát.
- Đá lạnh.
- Dụng cụ pha chế cocktail sơ ri: dao, thớt, nồi đun, bếp, muỗng hoặc vá khuấy.
Tìm Hiểu Ngay
Pha Chế Đặc Biệt
Tìm Hiểu Ngay
Khóa Học Barista
Tìm Hiểu Ngay
Khóa Học Bartender
Tìm Hiểu Ngay
Khóa Học Kem Ý
Tìm Hiểu Ngay
Khởi Sự Kinh Doanh Nhà Hàng - Cafe
Tìm Hiểu Ngay
Nghiệp Vụ Bar Trưởng
Tìm Hiểu Ngay
Hướng dẫn cách làm Cocktail Sơ ri
Bước 1: Dứa bỏ cùi để tránh rát lưỡi khi ăn, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Mít rửa sạch, thái sợi.
Có thể bạn quan tâm: Khám phá các nguyên liệu pha chế Cocktail
Bước 2: Cho khoảng 4 bát nước vào nồi, thêm 1 bát đường cát trắng đun sôi, cho sơ ri vào. Sau đó cho thêm dứa, mít vào nấu cùng. Nên khuấy nhẹ tay để tránh làm nát sơ ri bạn nhé.
Bước 3: Nấu trái cây khoảng 10 phút thì cho siro dâu vào, bạn có thể thêm đường để nước cocktail sơ ri ngọt một chút, khi thêm đá bào hoặc đá viên vào là vừa. Khuấy để đường tan hết thì tắt bếp.
Chỉ mất khoảng 15 – 20 phút để chuẩn bị và nấu cocktail sơ ri, bạn đã có ngay thức uống thơm ngon rồi. Bây giờ thì hãy múc cocktail sơ ri ra ly, thêm đá viên hoặc đá bào tùy thích và thưởng thức thôi nào.
Bạn có cảm nhận vị chua ngọt tuyệt vời của trái cây hòa quyện với mùi thơm của siro không? Đây là món rất dễ làm, chỉ cần bạn lưu ý một chút khi chọn sơ ri vừa hườm hườm [gần chín hoặc mới chín tới] để giữ được vị chua kích thích, khi nấu không bị nát. Phần mít và dứa không bị dập tránh ảnh hưởng hương vị nhé. Bạn cũng có thể làm món cocktail cam chanh thơm mát hoặc Cocktail chanh dây hấp dẫn không kém cocktail sơ ri đâu nhé.
Chúc bạn có thời gian hạnh phúc tận hưởng món cocktail sơ ri chua ngọt này và đừng quên đón đọc các công thức pha chế Cocktail khác tại website //dayphache.edu.vn.