Cách làm óc chó rang muối

Ngày đăng: 13-09-2017

7294 Lượt xem

Cách chế biến quả óc chó

Hiện nay ngày càng có nhiều người biết và mua hạt óc chó về sử dụng vì những lợi ích mà nó mang lại như là tốt cho sức khỏe tim mạch, tăng cường trí nhớ, tốt cho bà bầu, giúp trẻ thông minh hơn, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường cùng rất nhiều những lợi ích khác nữa. Thế nhưng ngoài cách tách vỏ và ăn trực tiếp thì việc sử dụng quả óc chó làm món gì vẫn là câu hỏi mà nhiều người đang thắc mắc. Hôm nay Shop quả óc chó Ti Bi xin chia sẻ một số các món ăn từ quả óc chó vừa thơm ngon hấp dẫn lại hết sức dễ làm tại nhà để các bạn cùng tham khảo nhé.

Có nhiều cách chế biến quả óc chó khác nhau

Mặc dù ăn hạt óc chó trực tiếp là cách nhanh nhất và không làm mất đi dinh dưỡng. Tuy nhiên ngay cả khi qua chế biến thì lượng dinh dưỡng trong quả óc chó vẫn còn rất nhiều. Và đây là 3 cách chế biến quả óc chó để thay đổi khẩu vị của bạn.

Cách thứ nhất: Làm kẹo óc chó

Thời gian chuẩn bị:5 phút

Thực hiện:5 phút

Tổng thời gian:10 phút

Kẹo luôn là món yêu thích của hầu hết những đứa trẻ tuy nhiên bánh kẹo bây giờ với rất nhiều chất bảo quản, chất tạo ngọt, hương liệu tổng hợp, tất cả đều không có lợi cho sức khỏe. Có một điều là sức cuốn hút của kẹo đối với các em nhỏ là quá lớn. Vậy tại sao bạn không tự tay làm món kẹo óc chó cho con mình ngay tại nhà với công thức đơn giản tới bất ngờ. Chỉ cần 5 phút chuẩn bị và thêm 5 phút nấu trên bếp là bạn đã có món kẹo óc chó vừa ngon vừa đầy dinh dưỡng lại hết sức an toàn cho cả gia đình và đặc biệt con bạn chắc chắn sẽ rất bất ngờ đấy.

Món kẹo óc chó

Chuẩn bị:

• 1 chén [100g] hạt óc chó đã tách vỏ
• ¼ chén đường cát trắng
• 1 muỗng canh bơ không muối

Cách thực hiện:

Bước 1: Đun nóng chảo chống dính với ngọn lửa vừa phải, thêm 1 chén hạt óc chó, ¼ cốc đường và 1 muỗng canh bơ.

Bước 2: Nấu trên bếp trong khoảng 5 phút, trong khi nấu bạn phải khuấy thường xuyên để món kẹo không cháy.

Bước 3: Khi hỗn hợp đường và bơ bắt đầu tan chảy, khuấy liên tục cho đến khi tất cả đường bị tan ra và phủ đều lên tất cả các hạt.

Bước 4: Sau đó bạn nhanh chóng đổ ngay lên 1 miếng bìa cứng và dùng một đôi đũa tách rời các hạt óc chó ra.

Nếu để nguội thì lớp đường sẽ dính các hạt với nhau thành 1 cục và vừa không thẩm mỹ lại vừa khó tách ra để ăn.

Đợi khoảng 5 đến 7 phút món kẹo óc chó sẽ khô lại lúc này bạn có thể cho chúng vào bát và thưởng thức. Nếu ăn không hết bạn có thể cho vào lọ kín để giữ kẹo óc chó luôn giòn rụm.

Món kẹo óc chó vừa đưa vào đầu lưỡi đã thấy vị ngọt béo của đường và bơ, cắn vào giòn rụm lại cảm nhận thêm cái béo ngậy cùng mùi thơm đặc trưng của hạt óc chó. Đúng là một món ăn không thể chối từ ngay cả đối với người lớn chứ đừng nói gì đến đám trẻ con nhà bạn. Giờ đây bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi cho con một món ăn vặt vừa thơm ngon lại tràn đầy dinh dưỡng thế này.

Nếu bạn không phải là một tín đồ hảo ngọt và muốn tìm một cách chế biến quả óc chó khác thì rất có thể bạn sẽ hài lòng với cách chế biến quả óc chó dưới đây:

Cách thứ 2: Làm salad củ quả hạt

Thời gian chuẩn bị:10 phút

Thực hiện:5 phút

Tổng thời gian:15 phút

Hôm qua, bạn đã chán ngấy với những món chiên xào đầy các chất béo bão hòa thì hôm nay, việc bạn chọn làm cho cả nhà một món salad nhẹ nhàng từ trái cây là một điều hoàn toàn hợp lý.

Đây là một món salad được thực hiện rất nhanh chóng và dễ dàng với những thành phần hoàn toàn tự nhiên bao gồm: Cà rốt, táo, hạt óc chó và nho khô. Trong cách chế biến quả óc chó này thành phần bí mật tạo nên hương vị đặc biệt chính là dầu hướng dương, bạn có thể dễ dàng tìm mua dầu hướng dương của Ucraina hoặc của Nga tại các siêu thị gần nhà.

Chuẩn bị:

• 5 củ cà rốt lớn, gọt vỏ và thái lát thành que diêm
• 2 quả táo
• 1 chén hạt óc chó đã tách vỏ
• ½ chén nho khô
• Nước ép của 1 quả chanh to
• 3 muỗng canh dầu hướng dương
• 1 muỗng cà phê muối
• muỗng tiêu đen

Cách thực hiện:

Bước 1: Rang hạt óc chó trên chảo cho đến khi hạt chuyển sang màu vàng, nhớ là đảo đều tay để hạt óc chó không bị cháy.

Bước 2: Ngâm nho khô trong 1 chén nước ấm trong khoảng 1 phút để làm mềm chúng.Sau đó rửa sạch và để sang một bên.

Bước 3: Cắt cà rốt thành sợi như que diêm và để chúng vào một cái tô trộn lớn. Bạn nên dùng dụng cụ bào như hình để dễ thực hiện hơn.

Bước 5: Cho thêm nho khô ngâm và óc chó vào tô trộn.

Bước 6: Sử dụng một cái bát hoặc ly, hòa chung 2 thìa nước chanh, 3 muỗng canh dầu hướng dương, 1 muỗng cà phê muối và 1/8 muỗng tiêu đen.Đổ hỗn hợp trên vào salad và trộn đều. Đợi 1 lát cho salad ngấm đều gia vị.

Xong. Và đây là thành quả của bạn.

Lưu ý: Nếu ăn không hết bạn có thể bọc kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, món này vẫn có thể dùng tốt trong ngày hôm sau.

Cách thứ 3: Nấu cháo quả óc chó

Đây cũng là một cách chế biến quả óc chó dễ làm dễ ăn, món cháo quả óc chó chứa nhiều dinh dưỡng, thích hợp cho mọi người đặc biệt là trẻ nhỏ. Một tô cháo nóng thoang thoảng mùi thơm của một chút hành ngò, ăn vào lại cảm nhận ngay được vị beo béo đặc trưng của quả óc chó. Chỉ cần khoảng 30 phút để chuẩn bị và thực hiện là bạn đã có ngay 1 nồi cháo quả óc chó thơm ngon bổ dưỡng.

Chuẩn bị:

• 70g hạt óc chó đã tách vỏ
• Gạo thơm dẻo vừa đủ cho gia đình ăn
• 1/8 thìa muối
• 1/4 thìa bột ngọt
• 1/8 thìa tiêu
• Một chút hành ngò cho thơm
• Nước vừa đủ

Cáchnấu cháo quả óc chó:

Bước 1: Vo gạo với nước cho sạch rồi cho vào nồi cùng với nước nấu thành cháo cho nở bung hạt gạo.

Bước 2: Trong thời gian nấu cháo cho nhân quả óc chó và 2 cốc nước vào máy xay sinh tố, xay cho tới khi nhân quả nhuyễn và tạo thành hỗn hợp sền sệt là được.

Bước 3: Đổ hỗn hợpnhân quả óc chó vào nồi nấu cùng với cháo gạo

Bước 4: Đun lên, khuấy liên tục, cho đến khi hỗn hợp sôi. Thêm muối, gia vị và khuấy đều.

Bước 5: Múc ra bát và trang trí hành ngò.

Món cháo quả óc chó thơm ngon bổ dưỡng

Lưu ý nhỏ:

Trong cách chế biến quả óc chó này nhằm giữ lại tối đa những chất dinh dưỡng có trong quả óc chó thì phải nấu cháo trước cho hạt gạo nở bung mới đổ óc chó vào và đun sôi lại là được, tránh nấu quá lâu sẽ làm hao hụt dinh dưỡng.

Múc cháo quả óc chó ra cho em bé trước sau đó hãy thêm tiêu vào để người lớn ăn.

Cháo có thể nấu chung với một chút cá hay thịt đều được.

Hãy thử thực hiện và nhớ chia sẻ lại cảm nhận của bạn ở bên dưới nhé. Còn gì ấm áp hơn trong một buổi chiều mưa, cả nhà cùng quây quần bên nồi cháo quả óc chó, cùng kể những câu chuyện vui và cùng nhau thưởng thức bát cháo thơm ngon nóng hổi này.

Một số cách chế biến quả óc chó khác:

Ngoài 3 cách chế biến quả óc chó ở trên bạn còn có thể dùng cách rang quả óc chó để đỡ ngán hơn.

Xin được chia sẻ nhanh cách làm hạt óc chó rang muối:

Trước tiên bạn cần chuẩn bị khoảng 20 hạt óc chó đã tách vỏ, tùy vào số lượng người ăn bạn có thể dùng nhiều hơn hoặc ít hơn đều được.

Đun nóng chảo trên bếp với lửa nhỏ, cho vào koảng 1 thìa muối trắng và nhân hạt óc chó vào đảo đều liên tục. Khi hạt óc chó chuyển sang màu vàng sậm là được.

Cách rang quả óc chó

Khi còn nóng hạt óc chó ăn vẫn khá ỉu chứ chưa giòn, cứ yên tâm bạn cần chờ cho nguội hẳn ăn sẽ rất giòn. Nhân hạt óc chó dính một chút muối nên ăn có vị béo béo mặn mặn rất thơm ngon. Ăn không hết bạn cần để vào hũ kín để hạt không bị ỉu. Những người bị cao huyết áp phải hạn chế ăn muối vì vậy nên lựa chọn một sốcách chế biến quả óc chó khác ngay bên dưới nhé.

Món hạt óc chó rang muối

Món sinh tố quả óc chó: Là một trong những cách chế biến quả óc chó có thể nói là nhanh và dễ sử dụng nhất, xay sinh tố các loại trái cây ưa thích một cách bình thường và thêm quả óc chó đã tách vỏ vào xay chung, rót ra ly và thưởng thức.

Sinh tố quả óc chó

Món sữa chua hạt óc chó:Một vài hạt óc chó băm nhỏ rắc đều lên sữa chua ăn vừa mát lại ngon bùi béo ngậy.

Món hạt óc chó đậu ve xào:Xào đậu ve cùng thịt bò như bình thường [hoặc chỉ xào mình đậu ve không cũng được], khi gần chín bỏ hạt óc chó vào đảo cho ngấm gia vị, xào thêm một phút nữa bắc ra ăn ngay.

Trên đây là những cách chế biến quả óc chó đơn giản dễ làm tại nhà lại rất ngon và nhiều dinh dưỡng. Hy vọng sẽ giúp bạn chọn được một cách chế biến quả óc chó phù hợp nhất để làm cho gia đình thân yêu của bạn.

Bạn có thể đặt mua quả óc chó tại TiBi Shop bằng cách nhấn vào nút mua ngay bên dưới nhé

HOTLINE: 0974452554

Thêm những thông tin cần thiết trước khi mua quả óc chó về chế biến.

Hạt óc chó được ví như là ông vua trong thế giới những loại hạt bởi những lợi ích của nó với sức khỏe con người. Có thể liệt kê nhanh một số những lợi ích như:

Rất tốt cho sức khỏe tim mạch, hỗ trợ trong điều trị bệnh tiểu đường tuýp 2, tốt cho não bộ ngăn ngừa chứng giảm trí nhớ ở người già, phụ nữ sau sinh. Giúp trẻ em tăng cường trí não và thông minh hơn. Ngoài ra quả óc chó còn giúp kiểm soát cân nặng, giúp ngủ ngon hơn, ngăn ngừa ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt. Đặc biệt tác dụng của quả óc chó đối với bà bầu đã được rất nhiều những nhà khoa học khẳng định.

Hạt óc chó có thể ăn sống trực tiếp mà không cần qua chế biến. Bạn chỉ cần tách vỏ và ăn phần nhân ở bên trong. Nhân của hạt óc chó ăn giòn ngon, có mùi thơm đặc trưng, nhai chầm chậm sẽ thấy bùi bùi béo béo. Nếu muốn thay đổi khẩu vị bạn hoàn toàn có thể thử thực hiện theo 1 trong các cách chế biến quả óc chó ở trên.

Hạt óc chó có thể ăn sống trực tiếp

Với nguyên liệu ở đây là quả óc chó. Bạn cũng không khó để tìm mua sản phẩm này trên thị trường, hiện nay đã có rất nhiều nhà cung cấp quả óc chó trong đó cũng không ít những nhà cung cấp uy tín đặc biệt tại TP.HCM hoặc các thành phố lớn.Bên cạnh đó một điều đáng lo ngại là sản phẩm quả óc chó Trung Quốc hiện nay đang tràn lan trên thị trường với các mức giá vô cùng hỗn loạn. Sản phẩm óc chó Trung Quốc chất lượng kém hơn giá thành rẻ mạt nhưng được đóng mác óc chó Mỹ và bán giá cao, về hình thức lại khá giống với hạt óc chó Mỹ nên nhiều người dù đã tìm hiểu thông tin trước rồi nhưng vẫn mua phải.

Không còn cách nào khác, người tiêu dùng đang phải đặt hết niềm tin vào uy tín của nhà cung cấp mà mình đã lựa chọn. Qua đây chúng tôi cũng xin phép được đưa ra một vài tiêu chí để đánh giá như thế nào là một nhà cung cấp uy tín nhằm giúp các bạn dễ dàng hơn trong việc đưa ra quyết định.

Là một nhà cung cấp uy tín thì khoan hãy nói về những cam kết mà đầu tiên là sản phẩm có thật sự chất lượng, có rõ nguồn gốc xuất xứ, có được kiểm định về vệ sinh an toàn thực phẩm, có gì để chứng minh những điều này hay không hay chỉ là những tuyên bố không có căn cứ.

Nếu sản phẩm không đạt chất lượng thì họ có hoàn tiền cho bạn không, chính sách hoàn tiền như thế nào, có dễ dàng hay sẽ làm khó bạn đủ kiểu để bạn từ bỏ ý định đòi hoàn tiền.

Sản phẩm có được cam kết bảo hành, có được đổi trả nếu bạn không thích.

Là một người tiêu dùng thông minh bạn cũng nên lựa chọn ra một số tiêu chí lựa chọn nhà cung cấp quả óc chó cho mình để giảm thiểu rủi ro xuống thấp nhất có thể nhé.

Cuối cùng chúng tôi xin được giới thiệu đôi nét về Shop quả óc chó Ti Bi

Shop quả óc chó Ti Bi chuyên cung cấp quả óc chó Mỹ chất lượng loại 1, cam kết hoàn tiền ngay nếu không hài lòng vì bất cứ lý do gì.

Về cách thức hoàn tiền cũng hết sức đơn giản, bạn chỉ cần cung cấp cho TiBi Shop tài khoản ngân hàng hoặc số chứng minh nhân dân, TiBi Shop sẽ chuyển tiền lại cho bạn.

Chúng tôi nhận bảo hành từng hạt, nếu có hạt nào hỏng bạn hãy báo ngay cho chúng tôi để được đổi mới. Ngoài ra với chính sách đổi trả, bạn hoàn toàn có thể đổi mới hoặc trả lại nếu không thích, trong trường hợp trả hàng TiBi Shop sẽ ngay lập tức chuyển tiền lại cho bạn.

Sản phẩm quả óc chó của TiBi Shop có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và đã được kiểm tra an toàn thực phẩm.

Chứng từ nhập khẩu

Sàn phẩm đã được kiểm định an toàn thực phẩm

Trong tất cả các bịch quả óc chó của TiBi Shop đều đã được tặng kèm miễn phí bên trong một dụng cụ tách chuyên dụng.

TiBi Shop miễn phí giao hàng tại TP.HCM khi đặt hàng từ 1kg.

Nhanh chóng đặt mua sản phẩm và lựa chọn cho mình một cách chế biến quả óc chó dễ dàng nhất bằng cách bấm vào nút đặt hàng ngay ở bên dưới nhé.

Video liên quan