Cách pha xì dầu mù tạt

Gần đây, đã có một làn sống ẩm thực Nhật Bản trên khắp thế giới. Khi bạn bật máy tính, bạn có thể thấy các món ăn Nhật Bản được giới thiệu bằng nhiều ngôn ngữ khác nhau. Ngoài ra được biết rằng, "thực phẩm Nhật Bản" đã được đăng ký tại Di sản văn hóa phi vật thể UNESCO năm 2013. Vì vậy, lần này, tôi xin giới thiệu các món ăn Nhật Bản mà du khách ưa chuộng khi đến thăm Nhật Bản.

Về thưởng thức món "Sashimi" và "Sushi" thực khách cần lưu ý 3 điểm sau cho món sashimi và sushi ngon hơn.

1）　Gọi món với những loại cá nhạt

Bạn có thể dùng bữa ngon miệng từ đầu đến cuối bằng cách ăn theo thứ tự hương vị thịt trắng tươi. bắt đầu với cá thịt trắng, lươn, bạch tuộc, vv, và sau đó ăn sashimi hoặc sushi với hương vị mạnh hơn như lươn hoặc cá thu. Tuy nhiên, một số người lại muốn ăn món đậm vị trước tiên. Sau khi nếm thử món của hương vị đậm đà, hãy ăn gừng đỏ Gari để giúp loại bỏ hương vị trong miệng. Những người yêu thích cá hồi hay cá ngừ nhất định hãy thử phương pháp này nhé.

2）　 Đừng trộn lẫn mù tạt trong nước tương

Khi ăn Sashimi, tôi tin rằng nhiều người sẽ hoà tan mù tạt trong nước tương. Nhưng trên thực tế, sashimi được ăn trực tiếp với mù tạt, không chỉ là một cách thông minh để ăn, mà còn nếm được hương vị thơm ngon của Sashimi. Để không làm hỏng hương thơm độc đáo và kích thích của mù tạt, mà còn mang lại hương vị thơm ngon của cá phi lê. Chính vì vậy, điều quan trọng không được hoà tan mù tạt với nước tương. Do đó, khi bạn ăn hải sản tươi, thay vì trộn mù tạt và nước tương vào nhau, thì chúng ta nên quết mù tạt trên một miếng sashimi để thưởng thức đúng hương vị của món ăn.

3）Nước tương được chấm vào sushi

Khó khăn khi ăn nigiri sushi đó chính là cách chấm nước tương. Nó dễ gây nhầm lẫn, liệu nên chấm lên cá? hay liệu nên chấm vào cơm? Kinh nghiệm của nhiều người cho rằng: Bạn nên chấm nước tương lên thành phần Neta- cá rồi ăn nó. Bởi vì nếu bạn đặt nước tương lên một phần của Shari [gạo] hình dạng của sushi sẽ bị hỏng. Nếu bạn nghiêng miếng sushi và ăn nó với một lượng nước tương thích hợp, bạn có thể ngăn chặn hạt gạo rơi ra.

Khi món ăn Nhật được ăn đúng cách góp phần cho hương vị thêm ngon hơn. Không phải là lời nói quá để nói rằng đó là kỹ năng của đầu bếp hay cách người ăn dùng bữa. Thông qua phần giới thiệu này, tôi tin rằng bạn cũng sẽ có sự hiểu biết sâu sắc hơn về các phương pháp thưởng thức sashimi và sushi, đồng nghĩa với việc bạn đang tham gia vào hàng ngũ chuyên gia thực phẩm đấy.