Nội dung chính Show
Ăn cân đối nghĩa là trong một bữa phải đảm bảo đủ 5 nhóm chất [bột đường, đạm, béo, rau củ và trái cây] với tỷ lệ cân đối.
Ăn đa dạng là dùng trên 20 loại thực phẩm khác nhau mỗi ngày, trên 10 loại thực phẩm mỗi bữa. Không nên ăn thường xuyên một loại thực phẩm, mà nên thay đổi món sẽ tốt hơn [trừ sữa và sản phẩm từ sữa nên dùng hàng ngày].
Lưu ý: Đĩa cơm tấm trên chứa năng lượng rất cao, nên cân nhắc với người thừa cân, người lao động nhẹ cần ít năng lượng…
Để trả lời cho câu hỏi ăn cơm tấm sườn, bì, giò chả ăn thường xuyên có ảnh hưởng sức khỏe không, điều đầu tiên bạn cần hiểu là món này đã đa dạng và cân đối chưa.
Về tính đa dạng: Đĩa cơm này đa dạng [đủ 4 nhóm bột, đạm, béo, rau], có trên 10 loại thực phẩm và nếu ăn thêm trái cây nữa là đủ.
Có thể bạn quan tâm
- Trẻ 6 tháng cao bao nhiêu
- Ngày 1 tháng 3 năm 2024 còn bao nhiêu ngày
- Bao nhiêu viên gạch một mét vuông?
- Địa phương trả cho Huntsville vào năm 2023 là bao nhiêu?
- R15 trang giá bao nhiêu?
Về tính cân đối: Món ăn này năng lượng rất cao, đủ nhu cầu bữa chính của một nam lao động ở mức trung bình. Nếu bạn không vận động nhiều thì nên cân nhắc khi dùng.
Theo khuyến nghị, tỷ lệ năng lượng từ bột, đạm, béo là 60:25:15. Trong khi khẩu phần này có tỷ lệ: 45: 37:18, quá nhiều chất béo. Hơn nữa, mỗi bữa ăn khuyến nghị ít nhất 100 g rau, ở đây lại quá ít rau.
Nếu thích ăn cơm tấm thập cẩm, tốt nhất bạn nên điều chỉnh khẩu phần theo hướng giảm bớt lượng chất béo [giảm mỡ hành, ăn trứng luộc thay cho trứng chiên…]. Tăng thêm lượng rau, mỗi bữa ít nhất một quả cà chua hoặc nửa quả dưa leo hay 100 g cả hai loại. Nhớ thêm một phần trái cây tráng miệng để cân đối khẩu phần.
Nhiều người thường thắc mắc không biết cơm tấm bao nhiêu calo cũng như việc ăn cơm tấm có khiến cơ thể tăng cân hay không. Cơm tấm từ lâu đã được yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, hấp dẫn cũng nhiều loại topping ăn kèm đa dạng. Tuy nhiên, bạn vẫn nên chú ý trong khi thưởng thức món ăn này nếu không muốn cảm thấy “chóng mặt” khi bước lên bàn cân!
Cơm tấm bao nhiêu calo?
Cơm tấm là một món ăn có nguồn gốc từ các tỉnh phía Nam nước ta. Nguyên liệu chủ đạo trong món ăn này là gạo tấm – những hạt gạo bị vỡ trong quá trình phơi khô – kết hợp với nhiều thực phẩm khác như thịt sườn, trứng, rau củ quả,… nhờ vào hương vị thơm ngon, cơm tấm đã trở thành một nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của người dân Việt Nam.
Cơm tấm là món ăn quen thuộc với người Việt
Để xác định được 1 đĩa cơm tấm bao nhiêu calo thì cần phải có số lượng chính xác các thành phần nguyên liệu. Nếu bạn kết hợp càng nhiều món mặn ăn kèm trong đĩa cơm tấm thì lượng calo cơ thể hấp thụ vào càng cao. Ví dụ như sau:
- Cơm tấm không: Đối với 100g cơm gạo tấm sẽ có khoảng 130 calo. Mức calo này cũng tương đương với 100g cơm gạo trắng thông thường.
- Cơm tấm sườn: Món cơm tấm này có kèm theo chả sườn nướng và trứng ốp la. Vì vậy, mức calo cho 1 đĩa hoàn chỉnh thường rơi vào 527 calo.
- Cơm tấm bì: Cơm tấm bì cũng là một biến tấu được nhiều người yêu thích với thành phần gạo tấm, thịt heo nướng và bì heo thái sợi. Thông thường thì mức calo cho 1 đĩa cơm tấm bì là khoảng 627.
- Cơm tấm chả trứng: Với thành phần gồm gạo tấm, chả trứng thịt bằm theo rau củ quả đi kèm, 1 đĩa cơm tấm chả trứng có mức calo khoảng 592 calo.
Từ một số ví dụ nói trên, có thể thấy rằng 1 đĩa cơm tấm đầy đủ cung cấp cho bạn lượng calo bằng ⅓ nhu cầu của cơ thể. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể ăn cơm tấm như bữa chính mà không cần bổ sung thêm bất kỳ thực phẩm nào khác.
Ăn cơm tấm có béo không?
Ngoài vấn đề cơm tấm bao nhiêu calo, nhiều người cũng băn khoăn không biết liệu rằng món ăn này có gây nên tình trạng tăng cân hay không. Theo tìm hiểu của bài viết, tỷ lệ dưỡng chất gồm chất béo, chật đạm và tinh bột trong cơm tấm là 18:37:45. Thông qua đây, có thể dễ dàng nhận thấy chất béo và tinh bột chiếm tỷ lệ cao, vì vậy nếu bạn ăn nhiều cơm tấm rất có thể sẽ tăng cân.
Cơm tấm có khiến chúng ta tăng cân hay không?
Bên cạnh nguy cơ tăng cân, việc ăn cơm tấm với tần suất dày đặc còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ khác. Lý do là vì món ăn này chứa nhiều chất béo xấu cholesterol, phần lớn đến từ các món ăn kèm được chế biến từ thịt lớn, ngoài ra cơm tấm còn có ít rau xanh ăn kèm nếu bạn không yêu cầu phục vụ thêm. Cholesterol là nguyên nhân chính gây ra mỡ máu, xơ vữa động mạch trong khi việc ăn ít chất xơ dễ gây tổn thương cho hệ thống tiêu hóa.
Ngoài ra, bạn cũng không nên sử dụng gạo tấm thay cho các loại gạo khác trong bữa ăn hàng ngày, nhất là khi bạn đang ăn kiêng. Nếu quá thèm, bạn có thể tự nấu cơm tấm tại nhà với việc gia giảm món ăn kèm tùy theo sở thích, nhờ vậy mà bạn dễ dàng kiểm soát lượng calo nạp vào hơn so với khi ăn sẵn ngoài hàng.
Cân bằng dinh dưỡng trong cơm tấm khi ăn kiêng\
Nếu đã biết cơm tấm bao nhiêu calo, chắc hẳn bạn cũng hiểu rõ rằng đây là một món ăn không được khuyến khích với những người ăn kiêng. Tuy nhiên, bạn không cần loại bỏ hẳn nó ra khỏi chế độ dinh dưỡng mà có thể cân bằng theo những cách sau đây:
- Cơm tấm cho “cheat day”: Đối với những người ăn kiêng, cheat day- ngày để “xả hơi” ăn các món mình yêu thích – đã không còn quá xa lạ. Nếu bạn nghiện món cơm tấm nhưng lại đang kiêng khem thì bạn có thể chọn cheating day để thưởng thức món ăn này. Tùy theo kế hoạch giảm cân của từng người mà số lượng cheat day cũng có sự khác biệt, ví dụ như từ 2 đến 4 ngày/tháng.
Bạn có thể ăn cơm tấm vào cheat day
- Lượng calo nạp vào từ cơm tấm: Bạn hoàn toàn có thể gia giảm lượng calo nạp vào từ một đĩa cơm tấm. Ví dụ như trước đây bạn gọi khoảng 2 đến 3 món ăn kèm thì bây giờ hãy giảm xuống còn 1 đến 2 món, ngoài ra bạn cũng không ăn thêm mỡ hành. Bên cạnh đó, bạn có thể tự chế biến cơm tấm tại nhà để tăng lượng rau xanh trong bữa ăn.
- Tập thể dục nhiều hơn: Nếu như bạn thường dành 30 phút tập thể dục hàng ngày thì sau khi ăn một dĩa cơm tấm đầy đủ, bạn có thể cộng thêm 30 phút nữa. Điều này giúp bạn tiêu hao hết lượng calo nạp vào từ đĩa cơm tấm, giảm nguy cơ tích mỡ bụng. Tập thể dục được xem là cách giảm calo nhanh chóng và an toàn nhất.
Bài viết hy vọng đã giúp bạn đọc có thêm những thông tin hữu ích có liên quan đến vấn đề “cơm tấm bao nhiêu calo?”. Nếu bạn đang giảm cân vì một vóc dáng thon gọn, cơm tấm có thể không phù hợp vì chứa quá nhiều tinh bột và chất béo. Bạn nên thay thế cơm tấm bằng các món ăn eat – clean khác như ức gà, cơm gạo lứt, rau xanh, trái cây tươi,…
Bác sĩ Trần Thị Hồng Vân với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thẩm mỹ , làm đẹp , chăm sóc da, bác sĩ chính tại gsvvietnam . Xem thêm: //gsvvietnam.com/bac-si-van-gsv/