Để tạo độ xốp cho bánh dùng muối nào năm 2024
|
Show Cơ quan chủ quản: Công ty Cổ phần công nghệ giáo dục Thành Phát
Tel: 024.7300.7989 - Hotline: 1800.6947 Email: [email protected] Văn phòng: Tầng 7 - Tòa nhà Intracom - Số 82 Dịch Vọng Hậu - Cầu Giấy - Hà Nội Giấy phép cung cấp dịch vụ mạng xã hội trực tuyến số 337/GP-BTTTT do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 10/07/2017. Giấy phép kinh doanh giáo dục: MST-0106478082 do Sở Kế hoạch và Đầu tư cấp ngày 24/10/2011. Chịu trách nhiệm nội dung: Phạm Đức Tuệ.
Khách Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.
8 tháng 11 2017 lúc 17:22 Đáp án B Những câu hỏi liên quan 3 tháng 3 2017 lúc 6:57 Đáp án B 17 tháng 4 2017 lúc 4:59 Giải thích: Đáp án B. 27 tháng 1 2019 lúc 11:34 18 tháng 5 2019 lúc 12:13 Chọn B 13 tháng 4 2017 lúc 3:25 NH4HCO3 được dùng nhiều để làm bột nở, tạo độ xốp cho bánh Đáp án B 23 tháng 2 2018 lúc 4:57 Chọn B 7 tháng 3 2018 lúc 2:11 Giải thích: NH4HCO3 → t 0 NH3↑ + CO2↑ + H2O Khi sử dụng bột nở này, khí NH3 và CO2 thoát ra làm cho bánh căng phồng và xốp. Đáp án B. 2 tháng 12 2018 lúc 3:45 Khi sử dụng bột nở này, khí NH3 và CO2 thoát ra làm cho bánh căng phồng và xốp. Tất cả Toán Vật lý Hóa học Sinh học Ngữ văn Tiếng anh Lịch sử Địa lý Tin học Công nghệ Giáo dục công dân Âm nhạc Mỹ thuật Tiếng anh thí điểm Lịch sử và Địa lý Thể dục Khoa học Tự nhiên và xã hội Đạo đức Thủ công Quốc phòng an ninh Tiếng việt Khoa học tự nhiên
Công ty Cổ phần Khoa học và Công nghệ Giáo dục, Mã số thuế: 0106303886 Địa chỉ: 12 ngõ 156 Nguyễn Đổng Chi, Phường Cầu Diễn, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội © 2013 - 2024 OLM.VN (26) - Email: [email protected] Để tạo độ xốp cho bánh dùng muôi gì?Để tạo độ xốp cho một số loại bánh, có thể dùng muối: NH4HCO3. Khi sử dụng bột nở này, khí NH3 và CO2 thoát ra làm cho bánh căng phồng và xốp. Tạo độ xốp cho bánh dùng chất gì?Chất tăng trợ tạo xốp là sodium bicarbonate. Tại sao nh4hco3 thường được dùng làm bột nở trong sản xuất bánh bao?Lời giải: Do ở nhiệt độ cao NH4HCO3 bị phân huỷ tạo thành các khí NH3, CO2 và hơi nước. Các khí và hơi này thoát ra làm cho bánh xốp. Muối được dùng làm bột nở trong thực phẩm là gì?Muối được làm bột nở trong thực phẩm là (NH4)2CO3. |
