Gà Nấu Nấm [Phiên Bản Lagu Gà]
Hoàng Oanh @hoang_oanh_123 TPHCM
Hưởng ứng phong trào #giaicuucarot.Sẵn thay đổi khẩu vị cho cả nhà
1 cooksnap [hình thực hành]
Nguyên Liệu 4 người
- 4 cái đùi gà
- 3 trái dừa xiêm
- 1/2 kg củ cà rốt
- 1/2 kg củ khoai tây
- 30 gr nấm đông cô
- 10 gr sốt cà chua
- 1/2 gói gia vị lagu
- 1 m canh muối
- 2 m canh hạt nêm
- 1 m canh đường
- 2 m củ hành tỏi băm nhỏ
- 2 m canh bột năng
Các bước
Đùi gà rửa sạch với muối, mỗi cái chặt làm 3 miếng ướp 1 m canh củ hành tỏi băm+tất cả gia vị [trừ sốt cà chua] khoảng 30. Nấm đông cô ngâm nở mềm rửa sạch cắt bỏ gốc. Bào vỏ rửa sạch cà rốt, khoai tây.
Phi thơm củ hành tỏi băm còn lại cho sốt cà chua+ gà+ nấm vào xào. Gà săn cho nước dừa xiêm và cà rốt vào, thấy cà rốt hơi vừa mềm cho tiếp khoai tây. Nêm thêm gia vị lại vừa ăn. Tất cả nguyên liệu vừa đủ độ mềm, khuấy đều bột năng cho vào từ từ, xong tắt bếp
Cho gà nấu nấm ra tô dùng với bánh mì hoặc bún,cơm tuỳ thích. Xin mời...