Tại đất nước Tây Ban Nha xinh đẹp, Churros là một món bánh truyền thống cực kỳ nổi tiếng và được biết đến ở nhiều nước trên thế giới. Nếu bạn cũng muốn thưởng thức hương vị thơm ngon của món ăn này thì hãy cùngwww.huongnghiepaau.comvào bếp với cách làm bánh Churros chấm chocolate đơn giản dưới đây.
Bất cứ du khách nào khi đến Tây Ban Nha cũng phải thưởng thức món bánh này một lần và không ít thực khách đã bị nghiện ngay từ lần nếm thử đầu tiên. Sẽ thật tiếc nếu như trong kho tàng công thức làm bánh của bạn thiếu đi món bánh hấp dẫn này.
Churros là món bánh truyền thống rất nổi tiếng ở Tây Ban Nha
Nguyên liệu chuẩn bị
- Đường: 15 gram
- Dầu ăn: 15 gram
- Nước: 240 ml
- Bơ: 45 gram
- Bột bánh: 65 gram
- Bột mì: 70 gram
- Trứng gà: 4 quả
- Vani: 1 thìa
- Đường: 50 gram
- Bột quế: 3 gram
- Chocolate
Các bước thực hiện
Trộn bánh
Bắc nồi lên bếp, cho đường, dầu ăn, nước và bơ vào nồi, vừa nấu vừa khuấy đến khi các nguyên liệu tan hoàn toàn và hòa quyện vào nhau.
Thêm bột bánh và bột mì vào hỗn hợp trong nồi, khuấy đều để bột chín, hỗn hợp trở nên dẻo mịn là được, nhấc nồi xuống bếp.
Từ từ cho 4 quả trứng gà vào hỗn hợp bột, trộn đều rồi thêm tiếp vani, tiếp tục trộn để cho hỗn hợp mịn mượt hơn.
Cho trứng gà vào hỗn hợp bột
Chiên bánh
Cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem, sau đó bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào sao cho có thể chiên ngập bánh.
Đợi dầu sôi rồi từ từ bóp nhẹ cho hỗn hợp bột chảy ra một đoạn dài khoảng 7 10 cm, dùng kéo cắt ngang để bột rơi vào chảo và chiên bánh đến khi vàng giòn.
Lót giấy thấm dầu lên đĩa, gắp bánh Churros đã chiên xong ra đĩa.
Chiên bánh đến khi vàng giòn và vớt ra đĩa
Làm topping và chocolate
Trộn đường và bột quế trong một bát nhỏ, rắc lên bánh Churrous.
Làm tan chảy chocolate đen và thưởng thức.
Yêu cầu thành phẩm
Churros là một món bánh có hương vị khá đặc biệt, bánh rất giòn nhưng không khô, chấm cùng chocolate ngọt ngào thì thật sự tuyệt vời. Bạn có thể thưởng thức món bánh ngon lành này cùng với một trách trà nóng hoặc bất cứ loại đồ uống nào mà bạn thích.
Churros kết hợp với chocolate sẽ tạo nên hương vị hoàn hảo
Bí quyết làm bánh Churros ngon đúng điệu
Cần trộn hỗn hợp bột bánh thật kỹ để đảm bảo bột mịn mượt để thành phẩm ngon hơn.
Không chiên bánh ở lửa quá to vì bánh rất dễ cháy, lửa quá nhỏ cũng ko được vì bánh sẽ không đủ độ giòn.
Đợi cho dầu nóng già rồi mới cho bột vào chiên, như vậy bánh sẽ ngon và giòn hơn.
Churros là một món ăn đang dần phổ biến ở Việt Nam và cực kỳ được giới trẻ ưa thích. Vớicách làm bánh Churros chấm chocolate đơn giản này, bạn không phải lo lắng về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm mà có thể tự tin làm bánh để chiêu đãi cả nhà. Trong những buổi tiệc nho nhỏ, Churros là một lựa chọn tuyệt vời trong thực đơn của bạn đấy. Chúc các bạn thành công!
Điểm: 4.33 [12 bình chọn]
{{error}}
{{/error}} {{^error}}Cảm ơn đã bình chọn!
{{/error}}Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí
Tác giả: Gavin Phạm
Thầy Phạm Trương Gia Bảo là một trong những Giảng viên Bếp Bánh tại Hướng Nghiệp Á Âu được rất nhiều học viên mến mộ bởi tài năng và chữ tâm khi giảng dạy và truyền đạt kiến thức. Thầy có rất nhiều chia sẻ tâm huyết với nguồn kiến thức mới mẻ, các kỹ thuật làm bánh đỉnh cao cùng với hàng trăm công thức làm bánh chuẩn hương vị, kỹ năng cần thiết để trở thành thợ bánh chuyên nghiệp. Chắc chắn, chuyên mục này sẽ là Bách khoa toàn thư nghề Bánh quý báu dành cho những ai đam mê và mong muốn theo đuổi nghề Bánh.