Cồn kế là gì?
Cồn kế là một dụng cụ để đo nồng độ cồn có trong nước. Trong ngành công nghiệp sản xuất rượu, cồn kế còn được bằng cái tên khác là rượu kế hay tửu kế.
Rượu kế được làm chủ yếu từ thủy tinh trong suốt
Cồn kế được sản xuất hoạt động trên nguyên lý dựa theo tỷ lệ trọng giữa nước và độ cồn có trong sản phẩm mà người dùng cần kiểm tra. Độ chìm của rượu kế sẽ cho biết được nồng độ cồn trong dung dịch kiểm tra có vượt ngưỡng với quy định của cục An toàn thực phẩm hay không.
I. Khác nhau giữa cồn kế có nhiệt kế và không nhiệt kế:
Độ cồn sẽ cho kết quả chính xác nhất khi dung dịch đo và môi trường xung quanh đạt được nhiệt độ lý tưởng từ 18-20 độ C. Vì thế một số cồn kế đo cồn chất lượng cao sẽ có kèm nhiệt kế bên trong bầu cồn để người đo theo dõi nhiệt độ khi thao tác.
Hình ảnh thực tế cồn kế có nhiệt kế tại Nguyên Việt Triều
>> Mua sản phẩm Cồn kế có nhiệt kế tại đây >> Hướng dẫn mua hàng nhanh chóng |
Tìm hiểu cồn kế là gì?
Nếu không phải là người làm trong lĩnh vực sản xuất rượu, hóa chất hay các dung dịch cần sử dụng cồn kế để đo nhiệt độ thì rất ít có người được tiếp xúc và biết đến định nghĩa cồn kế là gì?
Cồn kế đo nồng độ rượu có vạch chia từ 0 – 1000
Cồn kế hay còn được gọi là rượu kế được dùng để đo độ cồn, độ rượu trong nước. Cồn kế được cấu tạo bởi một ống thủy tinh có bầu chân không với mục đích giữ cho cồn kế nổi trong nước. Phía trên bầu là các vạch chia độ và phía dưới của đáy bầu là các hạt chì nhỏ có tác dụng tạo độ nặng cho cồn kế. Trên cùng của cồn kế là khu vực chân không giúp cồn kế có thể nổi khi cho vào rượu.
Cồn kế đo nồng độ rượu có nhiều loại với các vạch chia kác nhau, phổ biến nhất hiện nay là loại chia vạch từ 0 – 100oC và các loại cồn kế có phân vạch từ 0 – 400, 0 – 700, 30 – 700, 50 – 1000,… Trong đó, những loại cồn kế có khoảng chia từ 60 – 1000 được dùng để đo cồn còn những mức thấp hơn thường được để đo rượu.
Cồn kế có nhiều loại khác nhau, hiện tại cồn kế có 2 loại chủ yếu là cồn kế thủy ngân và cồn kế điện tử. Trong đó, với ưu điểm gọn nhẹ, dễ sử dụng, giá thành hợp lý mà còn kế thủy ngân được người dân lựa chọn chủ yếu để đo độ rượu.
Nhiệt kế rượu là dụng cụ được nhiều gia đình sử dụng trong đời sống với những mục đích khác nhau. Vậy nhiệt kế rượu là gì và dùng để làm gì? Hãy cùng Điện máy XANH tìm hiểu ngay về nhiệt kế rượunhé!
1 Nhiệt kế rượu là gì? Ưu nhược điểm và công dụng
Nhiệt kế rượu [nhiệt kế đỏ] là một loại nhiệt kế sử dụng bóng đèn chứa đầy cồn làm cảm biến nhiệt độ. Nhiệt kế rượu được sử dụng để đo nhiệt độ từ -115 độ C đến 78,5 độ C. Chất lỏng bên trong bóng đèn có thể là ethanol nguyên chất, toluen, dầu hỏa hoặc bất kỳ thành phần phù hợp nào khác tùy thuộc vào ứng dụng.
Nhiệt kế rượu là sản phẩm có thể thay thế cho nhiệt kế thủy ngân và cũng có chức năng tương tự như là đo nhiệt độ nước, môi trường, khí quyển,...
Ưu điểm của nhiệt kế rượu:
- Có thể đo nhiệt độ thấp.
- Đo nhiệt độ chính xác.
- Ít độc hại và ít nguy hiểm hơn nhiệt kế thủy ngân.
Nhược điểm của nhiệt kế rượu:
- Không thể đo nhiệt độ cao hơn nhiệt độ sôi của chất lỏng bên trong bóng đèn.
- Thành mao quản bị ướt bởi rượu
- Chất lỏng nên được nhuộm trước khi làm đầy bóng đèn.
- Kém bền hơn vì rượu bay hơi nhanh.
2 Tại sao nhiệt kế có cái chứa rượu, có cái chứa thủy ngân?
Nhiệt kế là khí cụ dùng để đo nhiệt độ. Nhiệt kế thường dùng có: nhiệt kế thuỷ ngân và nhiệt kế rượu. Thuỷ ngân và rượu là phần chủ yếu để tạo thành nhiệt kế gọi là chất đo nhiệt.
Tuy nhiên, đối với thuỷ ngân và rượu có cùng khối lượng nếu lần lượt làm cho nhiệt độ của chúng tăng lên 1 độ C, nhiệt lượng hấp thu của rượu lớn hơn của thuỷ ngân rất nhiều gấp khoảng 20 lần.
Có thể thấy, độ nhạy trong sự biến đổi theo nhiệt độ của cột thuỷ ngân trong nhiệt kế thuỷ ngân lớn hơn nhiều so với cột rượu trong nhiệt kế rượu.
Do đó, trong công việc thực nghiệm khoa học hoặc đo nhiệt độ cơ thể người cần sự chính xác nhanh chóng, người ta thường dùng nhiệt kế thuỷ ngân. Còn khi đo nhiệt độ không khí xung quanh và nhiệt độ nước nói chung thường dùng nhiệt kế rượu.
Rượu và thuỷ ngân còn có đặc tính khác nhau: rượu "chịu lạnh" rất tốt ở nhiệt độ -117°C nó mới đông lại thành chất rắn còn thuỷ ngân ở nhiệt độ -31°C đã đông cứng lại mất đi tính lưu động.
Do đó nhiệt kế thủy ngân thường được dùng để đo nhiệt độ cao, còn nhiệt kế rượu thì thường dùng để đo những nơi có nhiệt độ thấp.
Một số loại nhiệt kế kinh doanh tại Điện máy XANH
Trên đây là thông tin về nhiệt kế rượu mà Điện máy XANH chia sẻ đến bạn. Nếu bạn có bất kì thắc mắc nào, vui lòng để lại thông tin dưới bài viết.
Nhiệt kế đo độ sôi [nhiệt kế rượu]
MÔ TẢ SẢN PHẨM:
– Tên sản phẩm: Nhiệt kế đo độ sôi [hay còn gọi là nhiệt kế rượu]
– Thang đo: từ 0 độ đến 100 độ C
– Phương pháp đo: cột thủy ngân [dạng nhiệt kế thủy ngân]
– Dùng trong sinh hoạt gia đình: đo nước tắm, đo sữa, nấu ăn,…
– Dùng trong sản xuất: nấu rượu,…
– Dùng nhiều trong các phòng thí nghiệm