Bắp cải là một loại rau thân thảo họ cải có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải. Trong bắp cải có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết như 44% vitamin C, 72% vitamin K, 10-19% vitamin nhóm B.
Theo Đông y, rau bắp cải có tính hàn giúp cầm máu, lợi tiểu, thanh mát phổi, giải nhiệt và bổ sung nước cho cơ thể. Thực tế, bắp cải chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, dễ ăn nên được nhiều người yêu thích. Hơn hết, các mẹ sau sinh nên ăn bắp cải để tránh táo bón bởi loại rau xanh này có nhiều chất xơ.
Ngoài ra, ăn bắp cải giúp phụ nữ sau sinh giảm cân, duy trì sắc vóc. Sau sinh, chị em thường gặp phải tình trạng thừa cân béo phì. Ăn uống lành mạnh với nhiều rau xanh sẽ, đặc biệt là bắp cải sẽ giúp giảm cân hiệu quả. Theo nghiên cứu, trong loại rau này có các chất giúp ngăn chặn nguyên nhân gây béo phì.
Nhiều trường hợp sau sinh bị tắc tuyến sữa làm căng cứng bầu ngực, có thể ăn bắp cải để giảm tình trạng căng cứng bầu ngực. Ngoài ra, uống nước bắp cải xay chắt bã đắp vào phần đau nhức sẽ giúp mẹ sau sinh dễ dàng vận động hơn.
Hơn nữa, bắp cải xay uống còn bã đắp vào chỗ đau nhức rất hiệu quả, giúp các mẹ dễ vận động hơn khi mới sinh dậy. Chúng ta có thể dùng bắp cải kết hợp với gừng tươi để át bớt tính hàn có trong loại rau này.
Bên cạnh đó, rau bắp cải còn đem lại nhiều lợi ích khác cho sản phụ như:
- Phòng chống bệnh tiểu đường cho phụ nữ sau sinh
- Ổn định huyết áp
- Giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn
- Điều hòa lượng đường trong máu
- Phòng chống ung thư [ung thư vú, ung thư dạ dày...] nhờ các glucosinolates có thể ngăn chặn sự phát triển của một số loại ung thư, tăng cường khả năng của tế bào.
Với những ưu điểm vượt trội trên, chuyên gia thường khuyên các mẹ sau sinh nên bổ sung thêm bắp cải vào thực đơn ăn uống hàng ngày.
Có thể nói, rau bắp cải vẫn được đánh giá cao về dinh dưỡng và khuyên dùng đối với sản phụ. Tuy nhiên, việc ăn rau xanh nói chung và bắp cải nói riêng đều quan tâm an toàn thực phẩm. Hiện nay, nhằm bảo quản rau xanh được lâu ngày và đẹp mắt hơn. Nhiều thương nhân đã phun quá nhiều thuốc trừ sâu hay các hóa chất độc hại. Chính vì thế, các mẹ nên tìm mua rau ở những nơi đảm bảo chất lượng hoặc nếu có điều kiện có thể trồng tại nhà để được ăn rau sạch nhất. Nếu ăn phải rau có quá nhiều chất độc hại không những ảnh hưởng đến sức khỏe của các mẹ mà cả con của mình nữa.
Thêm một lưu ý khác, quy trình chế biến bắp cải cũng ảnh hưởng đến chất lượng của loại rau này. Chuyên gia khuyến cáo không nên nấu rau bắp cải ở nhiệt độ quá cao, khi ấy các vitamin và khoáng chất có trong rau sẽ bị phân hủy. Nhiều mẹ sau sinh có sở thích ăn rau quá chín nhưng thực tế khi đó, các chất dinh dưỡng trong rau đã mất hết. Các mẹ nên nấu bắp cải ở nhiệt độ thấp.
Sản phụ khi dùng thức ăn là rau xanh và trái cây tươi thì phải rửa thật sạch vì cơ thể người mẹ vẫn chưa hồi phục hoàn toàn trong vòng 6 tuần đầu sau sanh, trong đó đó hệ thống tiêu hóa và nếu hệ tiêu hóa mẹ không ổn thì bé bú mẹ cũng sẽ không ổn theo.
Cuối cùng, các mẹ nên ăn rau bắp cải ở cả phần lá trắng bên trong và lá xanh bên ngoài vì chúng đều chứa lượng vitamin dồi dào. Đồng thời, tránh ăn bắp cải đã chế biến để qua đêm vì chúng tiềm ẩn nhiều nguy cơ tiêu cực cho sức khỏe.
Như vậy, bài viết trên đã đem đến thông tin về những lợi ích cũng như một số rủi ro khi mẹ sau sinh ăn bắp cải. Hy vọng đã giúp bạn đọc giải đáp thắc mắc: “Mẹ sau sinh ăn bắp cải được không?”. Đồng thời bài viết cũng đem đến lời khuyên giúp sản phụ ăn bắp cải an toàn, tốt cho sức khỏe,
Sau sinh bao lâu thì được ăn rau cải? Ngay sau khi sinh, mẹ có thể ăn rau cải ngay. Tuy nhiên vẫn có 5 trường hợp sản phụ cần kiêng một số loại rau cải nhất định. Cùng đi tìm lời giải đáp chi tiết cho câu hỏi bà đẻ sau bao lâu được ăn rau cải trong bài viết dưới đây!
Hàm lượng dinh dưỡng trong rau cải. Sau sinh bao lâu thì được ăn rau cải?
Rau cải có rất nhiều loại như cải bẹ, bắp cải, cải ngọt, cải xoong, cải cúc, cải thảo… Tất cả đều chứa nhiều dinh dưỡng và có công dụng thanh nhiệt nên rất phổ biến trong bữa ăn gia đình. Rau cải phát triển tốt ở những vùng khí hậu ôn đới và những nơi có thời tiết lạnh. Hầu hết các loại rau cải đều thuộc thân thảo, có chu kỳ sống khỏng 1 – 2 năm, đặc điểm dễ nhận biết là các lá mọc so le nhau, 1 cây có nhiều lá phát triển từ phần gốc, không phân nhánh.
1 số loại rau cải phổ biến và hàm lượng dinh dưỡng
- Rau cải xanh [Cải bẹ xanh]: Có tính ôn, vị đắng và cay, theo đông y có tác dụng thông hàn, giải cảm, lợi khí. Trong rau cải xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng như các loại vitamin A, B, C, D, K, caroten, axit nicotic có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác như tôm, cua, thịt bò, mực… Loại rau này có công dụng giải đau đầu, nhiễm lạnh, phong hàn, ho có đờm, đầy hơi…
- Rau cải ngọt có công dụng chữa ho, phòng bệnh trĩ, có tính ôn, dễ ăn, dễ chế biến
- Rau cải bẹ trắng: 500gr rau cải bẹ trắng cung cấp đủ lượng vitamin, canxi và sắt cần thiết cho cơ thể trong 1 ngày
- 1 chén rau cải bó xôi luộc cung cấp 294,8% lượng vitamin và 29,4% lượng vitamin cơ thể cần hằng ngày. Vitamin trong cải bó xôi hoạt động như chất chống oxy hóa giúp phòng chống nhiều bệnh tật
- Ăn rau cải xoong thường xuyên rất tốt cho sức khỏe, cung cấp khoáng chất cho cơ thể, kích thích tiêu hóa, lọc máu, lợi tiểu, chống ung thư… Một số món ăn được chế biến từ rau cải xoong như cải xoong xào tỏi, nấu canh, khai vị…
Bà đẻ sau bao lâu được ăn rau cải?
Rau cải còn có thể giúp cho sữa mẹ có nhiều chất dinh dưỡng. Những loại rau lá xanh trong đó có rau cải chứa rất nhiều sắt và chất xơ để cung cấp dinh dưỡng cho bé qua sữa mẹ. Vì thế ngay sau khi sinh, mẹ có thể ăn rau cải ngay.
Sau khi sinh bao lâu thì được ăn rau cải? Câu trả lời là ngay sau khi sinh mẹ đã có thể ăn được nhé.
Sau sinh bao lâu thì ăn được rau cải?
Sự thật về lời đồn ăn rau cải sau sinh sẽ bị tiểu són khi về già
Theo Tiến sĩ, Bác sĩ Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam, không có bằng chứng khoa học nào về lời đồn này. Phụ nữ khi về già có thể bị tiểu són là vì cơ thắt bàng quang và hậu môn giãn yếu theo thời gian.
Đây là một quá trình hoàn toàn bình thường của cơ thể. Niệu đạo phụ nữ ngắn và thẳng. Do đó khi về già, bàng quang sa xuống thấp. Vì thế nên ai cũng có nguy cơ bị rối loạn tiểu tiện khi về già. Dù có kiêng ăn rau cải sau sinh thì cũng có khả năng bị tiểu són.
Tác dụng của rau cải với mẹ mới sinh
Ngừa táo bón
Các mẹ bị táo bón sau sinh rất nên ăn rau cải. Trong rau cải có hàm lượng chất xơ dồi dào, hỗ trợ nhu động ruột hoạt động tốt.
Phòng chống ung thư bàng quang
Ung thư bàng quang là căn bệnh đáng sợ với nhiều người, đặc biệt là người lớn tuổi. Các bác sĩ khuyên bạn nên ăn rau cải xanh thường xuyên để ngăn ngừa căn bệnh này.
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Sau sinh bao lâu thì ăn được rau cải? Mẹ có thể ngay lập tức ăn rau cải vì trong thàn phần có hoạt chất kiềm chế cholesterol. Do đó rau cải có thể giúp mẹ mới sinh có sức khỏe tim mạch tốt hơn.
Chống lão hóa da cho phụ nữ
Tất cả các loại rau lá xanh đậm đều chứa dồi dào các loại vitamin thiết yếu cho cơ thể. Vitamin là dưỡng chất quan trọng giúp phụ nữ có sức khỏe và làn da đẹp.
Ngoài ra, rau cải còn chứa axit folic. Đây là chất cần thiết để tạo ra tế bào máu, giúp da dẻ hồng hào. Mẹ rất cần chăm sóc da sau sinh để lấy lại nhan sắc vốn có.
Phòng và chữa bệnh gout
Bệnh gout hình thành do chế độ dinh dưỡng nhiều đạm từ động vật. Vì vậy những người bị gout thường được khuyên giảm đạm động vật và ăn rau nhiều hơn.
Rau cải chính là loại rau giúp người bệnh gout thải axit uric gây bệnh ra ngoài. Người bệnh có thể uống nước rau cải để thải độc trong cơ thể.
Những trường hợp sản phụ cần kiêng ăn rau cải
Rau cải rất tốt cho phụ nữ sau sinh. Nhưng vẫn có những trường hợp sản phụ cần kiêng một số loại rau cải nhất định. Dưới đây là 5 trường hợp phổ biến:
Mẹ mới sinh bị trào ngược, dị ứng với rau cải
Nếu bạn bị trào ngược dạ dày, dị ứng hay khó tiêu thì sinh xong bao lâu thì ăn được rau cải? Mẹ vẫn có thể ăn nhưng nên tránh ăn rau cải thải. Lý do là vì rau cải thảo chứa indol. Chất này làm giảm tác dụng của một số loại giảm đau có chứa acetaminophen.
Mẹ bị sỏi thận
Trong rau cải có chứa axit oxalic. Đây là chất có thể ảnh hưởng nhiều tới sự ức chế hấp thu canxi và kẽm.
Mẹ bị dạ dày, đầy hơi
Rau cải dễ sinh ra nhiều khí. Do đó người có vấn đề dạ dày, đầy hơi tránh ăn rau cải sống. Tốt nhất chỉ ăn rau cải đã nấu chín.
Mẹ bị bệnh táo bón, tiểu ít
Những mẹ bị táo bón sau khi sinh bao lâu thì ăn được rau cải? Câu trả lời là mẹ vẫn ăn được nhưng chỉ nên ăn rau đã nấu chín. Tránh ăn những loại rau cải sống hay bắp cải muối.
Mẹ bị rối loạn tuyến giáp
Rau cải có chứa một hàm lượng nhỏ Goitrin. Đây là chất có thể gây bướu cổ. Vì thế người bị rối loạn tuyến giáp không nên ăn nhiều rau cải.
Sau sinh mấy tháng thì được ăn rau sống? Hãy đi tìm lời giải với bài viết này mẹ nhé!
Với những giải đáp trên, mẹ không cần lo lắng sinh xong bao lâu thì ăn được rau cải. Ngay sau khi sinh, mẹ có thể ăn loại rau này để sữa được bổ sung thêm nhiều dưỡng chất cho con. Không nên kiêng rau cải vì bạn sẽ mất đi những dưỡng chất từ loại thực phẩm quý này.
Xem thêm
- 3 loại mặt nạ sữa tươi chăm sóc da sau sinh cực “vi diệu”
- 10 cách trị rạn da sau sinh
- Chăm sóc bé theo mùa – mẹ đã làm đúng cách?
Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!
Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!