Bánh lưỡi mèo cách làm
Tết nguyên đán sắp đến gần, ngoài việc chuẩn bị những mâm cơm gia đình, thì các chị em nội trợ sẽ nghĩ đến việc bày biện các món hoa quả, bánh trái đãi khách? Ngoài những hộp bánh sẵn mua ở siêu thị, hay những đĩa mứt tết đã được giới thiệu ở bài trước, thì hôm nay mình sẽ giới thiệu thêm cách làm bánh lưỡi mèo giòn thơm đón Tết. Món bánh lưỡi mèo với nguyên liệu cực kì đơn giản và cách làm cũng dễ dàng sẽ giúp chị em có thể tự tay vào bếp và thực hiện làm
phong phú thêm khay bánh kẹo đãi khách nhân dịp Tết cổ truyền sắp tới.
Show
Cách làm bánh lưỡi mèo truyền thốngNguyên liệu làm bánh lưỡi mèo
Quá trình thực hiện làm bánh lưỡi mèo Bước 1: Chuẩn bị phần bột bánh lưỡi mèo
Bước 2: Tạo hình bánh lưỡi mèo
Bước 3: Nướng bánh lưỡi mèo
Thành phẩm bánh lưỡi mèo có mùi thơm thơm của vani cùng vị ngọt dịu và béo ngậy của bơ, cắn vào bánh giòn và tan trong miệng. Ngoài vị truyền thống này, có thể thêm bột trà xanh, bột ca cao để tạo màu cho bánh lưỡi mèo thêm đa dạng màu sắc nhé! Cách làm bánh lưỡi mèo hạnh nhânNguyên liệu làm bánh lưỡi mèo hạnh nhân
Quá trình thực hiện làm bánh lưỡi mèo hạnh nhân
Cách làm bánh lưỡi mèo bằng chảo chống dínhNguyên liệu làm bánh lưỡi mèo bằng chảo chống dính
Quá trình thực hiện làm bánh lưỡi mèo bằng chảo chống dính
Nướng bánh lưỡi mèo bằng chảo chống dính cách 2: Lấy 1 chảo chống dính lớn đặt lên bếp rồi lót 1 tấm giấy nến ở đáy chảo, đun lửa nhỏ trong khoảng 15 phút để làm nóng lòng chảo. Xếp các miếng bột bánh quy đã tạo hình, trên giấy nến. Xếp các miếng bánh xa nhau một chút, vì khi bánh chính sẽ nở to hơn. Đậy nắp chảo lại rồi tiếp tục nướng với lửa nhỏ. Khoảng 15 – 20 phút sau là bánh lưỡi mèo đã hoàn toàn chín vàng giòn và dậy mùi thơm rất hấp dẫn. Bánh lưỡi mèo chín tới có màu vàng nâu nâu, thơm phức của vani và béo ngậy mùi bơ, khi ăn thì bánh có độ giòn tan cùng vị ngọt ngọt beo béo, cực kỳ thơm ngon. Một số lưu ý trong quá trình thực hiện và bảo quản bánh lưỡi mèo
Bánh lưỡi mèo là loại bánh đã khá quen thuộc và được nhiều người ưa thích vì sự đơn giản cả về hình dạng, cách làm mà lại ngon ngọt, giòn tan, thơm vị bơ. Bánh lưỡi mèo sẽ khiến bạn ăn mãi không chán, lai dai cả ngày không thôi đấy! Vài chiếc bánh lưỡi mèo cùng 1 tách trà nóng sẽ làm cho ngày Tết nguyên đán thêm ấm cúng và vui vẻ. Hi vọng với một số cách làm bánh lưỡi mèo giòn thơm đón Tết như trên sẽ giúp các bạn thực hiện thành công! |