Các bộ phận tiêu hóa ở người vừa diễn ra tiêu hóa cơ học vừa diễn ra tiêu hóa hóa học là bộ phận nào? Dưới đây tôi sẽ giải đáp câu hỏi này và cung cấp một số kiến thức bổ ích khác liên quan.
Tôi sẽ giải đáp thắc mắc các bộ phận tiêu hóa ở người vừa diễn ra tiêu hóa cơ học vừa diễn ra tiêu hóa hóa học là bộ phận nào? Đó chính là miệng, dạ dày và cả ruột non. Đây là 3 bộ phận có cả tiêu hóa cơ học và tiêu hóa hóa học. Trong đó thì ruột non là tiêu hóa hóa học mạnh nhất.
Các bộ phận trong ống tiêu hóa của người diễn ra tiêu hóa cơ học là
Vậy thì các bạn có hiểu tiêu hóa là quá trình như thế nào không? Tiêu hóa đây là quá trình phân hủy những phân tử thức ăn không hòa tan được trong nước. Thành những phân tử có thể hòa tan được trong nước. Sau đó thì hấp thụ vào huyết tương. Tiêu hóa được phân chia thành hai cách thức như sau: tiêu hóa cơ học và tiêu hóa hóa học. Đây là một hình thức trao đổi chất dựa trên 2 cách thức này.
Thứ nhất chúng ta đề cập đến giai đoạn tiêu hóa cơ học ở người. Đây là sự phá vỡ theo cách vật lý thức ăn từ lớn thành nhỏ. Tiếp đó nó sẽ được enzyme tiêu hóa phân giải ra.
Sau đó thì quá trình tiêu hóa hóa học sẽ được tiến hành. Và trong quá trình tiêu hóa hóa học thì enzyme sẽ tiến hành phá vỡ thức ăn thành những phân tử nhỏ hơn. Cơ thể sẽ hấp thu được các phân tử này.
Quá trình tiêu hóa diễn ra như thế nào?
Ở phần trên tôi đã chỉ ra các bộ phận tiêu hóa ở người vừa diễn ra tiêu hóa cơ học vừa diễn ra tiêu hóa hóa học là bộ phận nào. Dưới đây tôi sẽ phân tích rõ hơn về quá trình này để bạn hiểu rõ hơn vấn đề này. Miệng là cơ quan đầu tiên được phân tích vì thức ăn vào miệng trước tiên. Trong hệ tiêu hóa thì thức ăn sẽ đi vào miệng và tại đây diễn ra tiêu hóa cơ học. Đó chính là hành động nhai của miệng. Đồng thời có sự hỗ trợ của tuyến nước bọt làm ướt thức ăn. Trong nước bọt có chứa chất nhầy để làm bôi trơn thực phẩm. Nước bọt này do tuyến nước bọt tiết ra. Đó là một loại enzyme bắt đầu cho quá trình tiêu hóa tinh bột ở trong các loại thực phẩm. Vậy nên chúng ta thấy ở miệng vừa diễn ra tiêu hóa cơ học vừa diễn ra tiêu hóa hóa học.
Sau đó là quá trình tiêu hóa diễn ra ở dạ dày. Ở trên là quá trình nhai cũng như tiêu hóa tinh bột ở miệng. Tiếp theo thức ăn sẽ được chuyển hóa thành dạng bột nhuyễn tròn. Nó còn có tên gọi là bolus. Chất này sẽ đi từ thực quản xuống đến dạ dày bởi áp lực từ nhu động. Tại đây thì dịch vị có trong thực quản sẽ bắt đầu quá trình tiêu hóa protein. Diễn ra cùng lúc với quá trình tiêu hóa protein đó là quá trình trộn cơ học được diễn ra. Điều này cũng nhờ vào các làn sóng co thắt cơ bắp chuyển động dọc thành dạ dày. Đây là quá trình trộn cơ học nhờ vào nhu động. Chính vì vậy mà nó cho phép những thực phẩm tiếp tục được trộn với các enzyme tiêu hóa. Do đó mà quá trình tiêu hóa ở dạ dày vừa là quá trình tiêu hóa cơ học vừa là tiêu hóa hóa học.
Cuối cùng là bộ phận ruột non cũng vừa diễn ra quá trình tiêu hóa cơ học vừa diễn ra quá trình tiêu hóa hóa học. Sau một khoảng thời gian nhất định và thường ở người thì từ 1 – 2 giờ thì sẽ hình thành khối thức ăn lỏng đặc có tên gọi là chyme. Sau khi van cơ thắt ở môn vị được mở ra thì chyme này sẽ đi vào tá tràng. Tại đây sẽ diễn ra một quá trình trộn với những enzyme tiêu hóa. Các enzyme này là của tụy và mật được tiết ra từ gan. Sau đó nó sẽ được đi qua ruột non để tiếp tục tiêu hóa.
Tiếp theo khi mà chyme đã diễn ra quá trình tiêu hóa hoàn toàn. Thì lúc này nó cũng được hấp thụ vào máu. Sự hấp thụ này diễn ra ở ruột non đến 95%. Máu có trong ruột già, nơi có độ pH với tính axit nhẹ nhận nước và khoáng chất. Tiếp sau đó thì một số loại vitamin có lợi được vi khuẩn trong ruột hấp thụ đi vào máu trong đại tràng. Cuối cùng thì chất thải sẽ được loại bỏ khỏi trực tràng khi đi đại tiện.
Lời kết
Trên đây là bài viết các bộ phận tiêu hóa ở người vừa diễn ra tiêu hóa cơ học vừa diễn ra tiêu hóa hóa học là bộ phận nào? Hy vọng các bạn sẽ học tốt hơn bộ môn sinh học này nhé.
Các bộ phận trong ống tiêu hóa của người diễn ra cả tiêu hóa hóa học và tiêu hóa cơ học là: A. dạ dày, ruôt non, ruột già. B. miệng, thực quản, dạ dày.
C. miệng, dạ dày, ruột non. D. thực quản, dạ dày, ruột non.
Nếu hiểu rõ về hệ tiêu hóa cũng như cách hoạt động của những cơ quan này, bạn có thể bảo vệ, cải thiện hoạt động của cơ quan này tốt hơn, đồng thời phòng tránh nhiều bệnh lý liên quan.
Hệ tiêu hóa gồm những cơ quan nào?
Hệ tiêu hóa con người gồm rất nhiều cơ quan, bắt đầu từ miệng là nơi nhận thức ăn đến hậu môn thải chất không tiêu hóa được ra ngoài. Cơ quan này chịu trách nhiệm phá vỡ cấu trúc, hấp thụ chất dinh dưỡng cần thiết từ thực phẩm để sử dụng cho hoạt động sống. Để thực hiện điều này, cần sự kết hợp của cả hoạt động nhai, nghiền cơ học và các enzyme phân hủy sinh học.
Hệ tiêu hóa bao gồm nhiều cơ quan, giữ vai trò rất quan trọng trong cơ thể
Dưới đây là các chức năng nhiệm vụ cụ thể của từng cơ quan trong hệ tiêu hóa:
Cổ họng
Cổ họng là nơi tiếp nhận thức ăn từ miệng để đi xuống thực quản. Đây chỉ là cơ quan trung gian giúp vận chuyển thức ăn.
Thực quản
Thực quản nằm dưới cổ họng, là một ống dài có chức năng đưa thức ăn xuống dạ dày. Thực quản tạo những cơn nhu động co thắt để đẩy thức ăn xuống, đồng thời giữ thức ăn ở dạ dày không bị trào ngược lên bằng một “van” cơ học.
Túi mật
Đây là một túi nhỏ, nằm sát gan. có chiều dài khoảng 80 - 100mm. Túi mật có tác dụng co bóp đẩy dịch mật vào ống mật chủ, từ đó vào tá tràng và xuống ruột non, giúp tiêu hóa các chất béo. Túi mật có vai trò quan trọng trong hệ tiêu hóa của cơ thể.
Gan
Gan có vai trò quan trọng trong hệ tiêu hóa, giúp tổng hợp protein huyết tương, dự trữ glycogen và thải độc. Đây được ví như nhà máy hóa chất của cơ thể, đảm trách và điều hòa các phản ứng hóa sinh.
Dạ dày là cơ quan tiêu hóa, phân hủy thức ăn quan trọng
Dạ dày
Dạ dày là cơ quan quan trọng, nó được cấu tạo dạng một cái túi gồm rất nhiều cơ. Khi tiếp nhận thức ăn từ thực quản xuống, acid và enzyme sẽ được tiết ra, trộn lẫn với thức ăn để thủy phân các protein và dưỡng chất cần thiết.
Thời gian lưu trữ của thức ăn tại dạ dày khá lâu do phải thực hiện quá trình phân hủy hầu hết thức ăn, kết quả là dạng chất lỏng hoặc bột nhão sẽ được di chuyển xuống ruột non.
Ruột non
Ruột non của con người dài đến 6 mét, là nơi thức ăn sẽ tiếp tục được phân hủy, phá vỡ cấu trúc nhờ các enzyme tiết ra từ mật gan hoặc tuyến tụy. Với chiều dài như vậy¸ nhu động ruột giúp thức ăn di chuyển suốt cơ quan này, đồng thời trộn đều thức ăn với dịch tiêu hóa.
Thức ăn qua ruột non tiếp tục được phân hủy tại tá tràng, sau đó dưỡng chất được hấp thụ tại hỗng tràng và hồi tràng trước khi chuyển vào máu.
Đại tràng
Khi quá trình tiêu hóa, hấp thu dưỡng chất kết thúc, các chất còn lại không hấp thu được sẽ được chuyển xuống đại tràng ở dạng lỏng. Tại đây đại tràng tiếp tục hút nước từ dịch để chuyển chất thải thành dạng rắn, hay còn gọi là phân. Thông thường, phân được xử lý ở đại tràng trong khoảng 36 giờ.
Đại tràng là nơi xử lý thức ăn dư thừa thành phân
Phân chủ yếu chỉ gồm mảnh vụn thức ăn và vi khuẩn. Vi khuẩn này cũng thực hiện nhiều chức năng hữu ích cho cơ thể như: tổng hợp Vitamin, xử lý chất thải, cặn lắng, bảo vệ cơ thể chống lại khuẩn hại.
Trực tràng
Trực tràng nằm ngay dưới đại tràng, có chiều dài khoảng 20cm. Khi phân được di chuyển xuống đây, các dây thần kinh đặc biệt sẽ bị kích thích, sau đó truyền tín hiệu đến vỏ đại não cho biết bạn cần đi đại tiện.
Ở trẻ nhỏ, đặc biệt là trẻ sơ sinh, chức năng này hoạt động chưa hoàn thiện nên trẻ chưa thể đi đại tiện tự chủ. Ở người lớn, khi muốn đi vệ sinh, não lại truyền tín hiệu làm giãn cơ vòng để đẩy phân ra khỏi cơ thể. Nếu muốn nhịn, cơ thắt và trực tràng sẽ điều chỉnh, tạm thời bỏ qua cảm giác muốn đi vệ sinh, phân tiếp tục được giữ lại tại đây.
Thức ăn trải qua quá trình tiêu hóa dài để cơ thể hấp thu tốt nhất dưỡng chất
Hậu môn
Hậu môn là cơ quan cuối cùng của hệ tiêu hóa, được cấu tạo từ cơ sàn chậu và cơ thắt hậu môn. Chức năng của cơ quan này là lưu trữ và đào thải phân. Khi đi vệ sinh, hậu môn sẽ tiết dịch nhầy bôi trơn để phân có thể di chuyển dễ dàng khỏi cơ thể.
Như vậy, tiêu hóa thức ăn ở con người là một quá trình dài, phức tạp với sự tham gia, phối hợp hoạt động của nhiều cơ quan trong cơ thể. Bất cứ vấn đề xảy ra ở một cơ quan nào của hệ tiêu hóa đều có thể ảnh hưởng, làm định trệ việc tiêu hóa thức ăn và hấp thu dưỡng chất.
Để hệ tiêu hóa khỏe mạnh, bạn cần ăn gì?
Khi các cơ quan này hoạt động không tốt, bạn có thể gặp phải nhiều tình trạng như: táo bón, trĩ, trào ngược dạ dày, suy dinh dưỡng, thiếu dưỡng chất,… Với các rối loạn không phải bệnh lý, bạn có thể xử lý, tăng cường hệ tiêu hóa mà không cần dùng thuốc bằng các loại thực phẩm như:
Nước
Thiếu nước là nguyên nhân phổ biến gây táo bón. Cơ thể người cần được hấp thu từ 2- 3l nước lọc mỗi ngày, bạn cần uống nhiều hơn nếu tập thể dục, làm việc quá sức hoặc sống trong điều kiện khí hậu nóng.
Ngoài nước lọc, bạn cũng nên ăn nhiều loại trái cây, rau quả chứa nhiều nước như: bí xanh, dâu, dưa, cần tây, dưa chuột,…
Uống nhiều nước giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn
Chất béo tốt
Bạn cần bổ sung đủ lượng chất béo vào cơ thể, tuy nhiên ưu tiên chất béo tốt để hấp thu chất dinh dưỡng hiệu quả. Thực phẩm giàu chất béo tốt nên bổ sung gồm: hạt chia, quả óc chó, các loại cá béo [cá thu, cá hồi, cá mòi], hạt lanh,…
Chất xơ
Cơ thể không có enzyme tiêu hóa chất xơ, song dưỡng chất này rất có lợi cho hệ tiêu hóa.
Chất xơ hòa tan chứa nhiều trong yến mạch, lúa mạch, các loại đậu, trái cây,… có khả năng hấp thu nước thành dạng gel di chuyển dễ dàng trong hệ tiêu hóa. Hấp thụ nhiều chất xơ này giúp tăng lợi khuẩn đường ruột, tăng cường hệ miễn dịch và tiêu hóa, ngăn chặn hấp thu cholesterol và đường vào máu.
Chất xơ không hòa tan có nhiều trong bột mì nguyên cám, đậu, quả hạch, súp lơ, ngũ cốc nguyên hạt,… Dưỡng chất này không hòa tan trong nước nên cơ thể không thể phân hủy và hấp thu song sẽ làm tăng khối lượng, thúc đẩy đào thải cặn bã, sản phẩm dư thừa của hệ tiêu hóa.
Ngoài ra một số chất dinh dưỡng có khả năng hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt như: Glutamine, Probiotic, kẽm,…
Như vậy, thói quen ăn uống, sinh hoạt hàng ngày có ảnh hưởng rất lớn đến hoạt động của hệ tiêu hóa. Hi vọng những thông tin MEDLATEC cung cấp trên đây sẽ giúp bạn đọc hiểu hơn về cơ chế hoạt động, từ đó bảo vệ và tăng cường hoạt động cho các cơ quan này hiệu quả hơn.