Gà luôn là nguyên liệu nấu ăn ngon và bổ dưỡng được nhiều người lựa chọn, nếu đã quá quen thuộc với món gà luộc, gà hấp hay gà kho thì tại sao bạn không thử móngà xào cà ri sả ớt, cách làm đơn giản, ăn với cơm hay nhậu đều ngon hết. hãy cùng WIKI món ngon học cách làmmón gà xào cà ri sả ớt ngay nào!
Nguyên liệunấumón gà xào cà ri sả ớt
- Gà: nửa con khoảng 1Kg
- Bột cà ri: 1 gói
- Hành + tỏi khô + sả + ớt + gừng
- Gia vị
Cách làmmón gà xào cà ri sả ớt
Bước 1: Ướp gà
Gà đem rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, sau đó cho vào nồi ướp cùng bột cà ri, hành, tỏi, gừng băm nhuyễn, vài cọng sả đập dập, ớt, mắm muối, bột ngọt vừa ăn trong vòng ít nhất là1giờ để gia vị ngấm đều. Nhớ cho thêm một chút dầu ăn khi ướp
Bước 2: Xào gà
Sau khi gà đã được ướp ngấm đều gia vị các bạn cho vào chảo chống dính tiến hành xào, lúc đầu bạn có thể đậy vung xào nhỏ lửa cho thịt gà chín [khoảng 15 phút]. Sau đó mở vung và xào cho cạn hết nước thịt gà bắt đầu ngả vàng.
Bật bếp thứ 2, dùng một chiếc chảo khác cho tỏi băm nguyễn vào phi thơm, cho tiếp sả băm nhuyễn vào xào cho thơmsau đó chút toàn bộ sả vào chảo thịt gà tiếp tục xào cho sả và thịt gà vàng đều, thì tắt bếp
Cho ra đĩa thêm rau thơm trang trí tùy thích, vậy là bạn đã có món ngon từ gà để thưởng thức rồi nhé, món gà xào cà ri sả ớt này rất rễ ăn, lại đậm đà rất hợp dùng làm món nhậu hay ăn cùng cơm cũng rất ngon
Một vài lưu ý khi làm món gà xào cà risả ớt
- Không nên cho sả vào xào cùng thịt gà ngay từ đầu vì như vậy sả thường bị cháy trước khi thịt gà vàng
- Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể thêm hay bớt gia vị cho phù hợp, một chút đường sẽ làm món ăn đậm đà hơn, nếu dùng làm món nhậu hãy xào nhạt hơn một chút.
Vậy là bạn đã biếtcách làmmón gà xào cà ri sả ớtrồi nhé, cũng đơn giản phải không các bạn, chúc bạn luôn có những bữa cơm ngon và đầm ấm bên gia đình.