Cách làm gỏi dưa chuột
3 cách làm nộm dưa chuột - gỏi dưa leo cà rốt giòn ngon, đơn giảnDưa chuột (dưa leo) và cà rốt với hương vị tươi mát, giòn ngon là món ăn yêu thích của nhiều người. Cùng vào bếp với Điện máy XANH biến tấu dưa leo và cà rốt thành 3 món gỏi trộn cực ngon, hấp dẫn lại dễ làm để chiêu đãi gia đình nhé! Show
1. Gỏi dưa leo cà rốt giòn
Cách chế biến Gỏi dưa leo cà rốt giòn Sơ chế cà rốtCà rốt gọt vỏ, dùng dao bào thành những sợi dài nhuyễn. Cho vào cà rốt 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, trộn đều cho cà rốt thấm gia vị. Ướp cà rốt khoảng 3 phút, sau đó rửa sạch lại với nước, rồi cho cà rốt vào ngâm trong tô nước đá lạnh để cà rốt được giòn ngon hơn. X X X X Sơ chế các nguyên liệu khácDưa leo chẻ làm đôi, dùng muỗng nạo bỏ phần ruột dưa leo. Dùng dao cắt dưa leo thành từng lát khoảng 1cm. Sau đó cho phần dưa leo đã cắt vào ngâm trong tô nước đá khoảng 20 phút cho dưa leo giòn ngon. Rau quế nhặt bỏ những lá hư, rửa sạch rồi dùng dao cắt thành từng khúc nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, bỏ hạt và băm nhuyễn. Lưu ý
X X X X Pha nước trộn gỏiBắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh nước cốt chanh. Khuấy đều cho hỗn hợp sôi và đường tan ra thì tắt bếp. Cho phần nước mắm chanh đường ra chén, tiếp tục cho phần tỏi, ớt băm vào khuấy đều. X X X X Trộn gỏiSau khi ngâm, vớt dưa leo và cà rốt ra cho vào dĩa, thêm rau thơm lên. Rước phần nước sốt trộn gỏi vừa pha đều khắp dĩa rồi rắc thêm tí mè rang là hoàn thành. X X Thành phẩmMón gỏi dưa leo cà rốt với nước trộn gỏi đậm đà, chua chua ngọt ngọt kết hợp với cà rốt và dưa leo giòn giòn, tươi mát cực kỳ hấp dẫn đấy nhé! X 2. Gỏi dưa leo cà rốt sợi
Cách chế biến Gỏi dưa leo cà rốt sợi Sơ chế nguyên liệuDưa leo mua về đem ngâm với nước muối loãng trong 15 phút, sau đó vớt ra rửa lại với nước sạch. Dùng dao cắt bỏ 2 đầu dưa leo rồi dùng đồ bào bào thành những sợi dài nhuyễn. Cà rốt dùng dao gọt vỏ, rửa sạch rồi dùng đồ bào bào thành các sợi dài nhuyễn. Lưu ý: Dưa leo chỉ bào phần vỏ ngoài, không bào phần hạt bên trong vì sẽ khiến món gỏi ra nước, không được giòn ngon. X Trộn gỏiCho phần dưa leo và cà rốt đã bào vào chung 1 cái thau. Cho phần tỏi và ớt băm vào chung. Tiếp tục cho vào 1.5 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm chay, 2 muỗng canh nước cốt chanh. Dùng tay có đeo bao tay ni lông trộn đều để dưa leo và cà rốt thấm gia vị. Sau khi trộn đều, tiếp tục cho phần rau thơm cắt nhuyễn vào, trộn đều lần nữa rồi cho ra dĩa, rắc đậu phộng rang lên trên nữa là hoàn thành. Lưu ý: Đậu phộng rang nếu không mua loại làm sẵn, bạn có thể mua về tự rang và giã nhuyễn để đảm bảo vệ sinh nhé! Xem thêm: Cách rang đậu phộng bằng lò vi sóng giòn tan, dậy mùi thơm X X X X Thành phẩmGỏi dưa leo cà rốt sợi với cách làm vô cùng đơn giản, nhanh chóng, phần dưa leo và cà rốt giòn giòn, thấm đượm gia vị vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm với chén nước mắm tỏi ớt chua ngọt cùng 1 ít bánh phồng tôm sẽ vô cùng ngon miệng đấy nhé! X 3. Gỏi dưa leo cà rốt chua ngọt
Cách chế biến Gỏi dưa leo cà rốt chua ngọt Sơ chế nguyên liệuDưa leo rửa sạch, sau đó để ráo, dùng dao cắt dưa leo làm 4 theo chiều dọc. Sau đó loại bỏ phần ruột dưa leo. Cắt 4 miếng dưa leo làm đôi theo chiều ngang, rồi tiếp tục cắt thành từng miếng dài khoảng 0.3cm. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng như dưa leo. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, cắt sợi. Cho dưa leo và cà rốt vào 1 cái tô, cho vào 1 muỗng canh muối rồi xóc đều để dưa leo và cà rốt thấm đều muối. Để yên trong 1 tiếng để dưa leo và cà rốt ra nước, sau đó cho ra 1 cái rổ rồi đem xả dưới vòi nước lạnh, tiếp tục dùng khăn vắt dưa leo và cà rốt cho thật ráo rồi cho ra tô sạch. X X X X Pha nước trộn gỏiPha nước trộn gỏi theo tỉ lệ: 2 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh nước tương, 8 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm trắng, 2 muỗng canh giấm tiều, 2 muỗng canh tương ớt. Dùng muỗng trộn đều để hỗn hợp hòa quyện với nhau. X Trộn gỏiCho phần ớt và gừng cắt nhuyễn vào tô dưa leo, cà rốt, sau đó rưới nước trộn gỏi vào. Dùng đũa đảo đều để dưa leo và cà rốt thấm đều gia vị. Cho gỏi dưa leo ra dĩa là hoàn thành. Lưu ý: Món gỏi dưa leo này bạn có thể để trong tủ lạnh khoảng 6 tiếng để trở thành món đồ chua, ăn cũng sẽ vô cùng ngon miệng đấy! X X Thành phẩmGỏi dưa leo chua ngọt đậm đà gia vị, dưa leo và cà rốt giòn giòn, mặn mặn kết hợp với nước trộn gỏi chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn. X Cách chọn mua dưa leo tươi ngon, không bị đắng
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
Mẹo trộn gỏi dưa leo cà rốt giòn ngon, không bị ra nước
Tham khảo một số mẫu nồi đang kinh doanh tại Điện máy XANH để sên nước trộn gỏi dễ dàng hơn nhé Nồi inox 3 đáy nắp kính 20 cm Hommy CW-S042-20HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ182.000260.000(-30%)Xem chi tiếtNồi inox 3 đáy nắp kính 16 cm Hommy CW-S042-16Còn hàng147.000210.000(-30%)Xem chi tiếtNồi nhôm chống dính nắp kính 24 cm DMX NDECòn hàng260.000350.000(-25%)Xem chi tiếtNồi nhôm chống dính nắp kính 20 cm DMX NDECòn hàng240.000300.000(-20%)Xem chi tiếtNồi lẩu inox nắp kính 24 cm Sunhouse SHL24Còn hàng180.000Online giảm 10% còn 162.000 4.5/557 đánh giáXem chi tiếtNồi nhôm chống dính nắp kính 16 cm DMX NDECòn hàng200.000250.000(-20%)Xem chi tiếtNồi inox 5 đáy 20 cm Sunhouse SHG24220Còn hàng310.000Online giảm 10% còn 279.000 4.3/531 đánh giáXem chi tiếtNồi inox 3 đáy nắp kính 24 cm Hommy CW-S042-24Còn hàng224.000320.000(-30%)Xem chi tiếtNồi nhôm oxy hóa mềm nắp nhôm 18 cm Supor HT08008-1Còn hàng200.000Online giảm 10% còn 180.000 4.3/517 đánh giáXem chi tiếtNồi inox 3 đáy 16 cm Sunhouse SH22116HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ112.000160.000(-30%)4.3/551 đánh giáXem chi tiếtNồi inox 5 đáy 24 cm Sunhouse SHG24224Còn hàng385.000Online giảm 10% còn 346.000 4.5/519 đánh giáXem chi tiếtNồi inox 3 đáy 20 cm Sunhouse SH22120HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ140.000200.000(-30%)4.4/555 đánh giáXem chi tiếtTrên đây là 3 cách làm nộm dưa chuột - gỏi dưa leo giòn ngon hấp dẫn. Cùng thực hiện món ăn để chiêu đãi gia đình nhé, chúc các bạn thành công! *Tham khảo hình ảnh và công thức từ các kênh YouTube: Ăn Gì Đây, Thuan Ngo và Diệu Pháp Âm Từ khóa: cách làm nộm dưa chuột, cách làm gỏi dưa leo, nộm dưa chuột cà rốt, gỏi dưa leo cà rốt, món gỏi trộn Biên tập bởi Dương Trúc Phương 22/09/2020 25.168 lượt xem |