Măng tây xào bơ tỏi không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều vitamin D rất quan trọng với phụ nữ mang thai NGUYÊN LIỆU 1. Măng tây - 200 gram 2. Tỏi ta - 20 gram 3. Bơ - 10 gram 4. Dầu hào - 15 gram 5. Bột canh - 5 gram [khoảng 1 thìa cà phê]
Thời gian thực hiện: 15 phút
Dành cho: 1 người
Lượng calo: 140 calo
Độ khó: Dễ Các bước thực hiện
Bước 1
- Măng tây rửa sạch, cắt bỏ bớt phần xơ ở gốc măng tây [hoặc tước bớt phần sơ ở gốc], cắt khúc vừa ăn.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2
- Đun nước sôi, thả chút muối rồi cho măng tây vào chần qua, sau đó bỏ ra xả qua nước lạnh để măng tây được giòn.
- Cho miếng bơ nhỏ vào chảo, phi tỏi bằm cho vàng thơm rồi vớt tỏi ra bát để riêng.
- Dùng phần bơ phi tỏi để trút măng tây vào xào, cho thêm một thìa dầu hào vào đảo cùng, chỉ cần đảo nhanh tay cho thấm vị là bắc ra khỏi bếp.
- Trút măng tây ra đĩa, dùng nóng.
Công dụng món ăn:
Măng tây có hàm lượng dinh dưỡng cao. Ngoài chất xơ, đạm, glucid, các vitammin K, C, A, pyridoxine [B6], riboflavin [B2], thiamin [B1], acid folid, măng tây còn có các chất khoáng cần thiết cho cơ thể bà bầu như: kali, magnê, canxi, sắt, kẽm