Cách làm sữa chua bằng nồi áp suất

Tiết kiệm: 48% (2.301.000đ)

Tiết kiệm: 11% (562.000đ)

Tiết kiệm: 31% (430.000đ)

1. Cách ủ sữa chua bằng nồi áp suất ngon quên đường về nhà

Cách sử dụng nồi áp suất điện để làm sữa chua nên dùng nước nóng. Bạn cho sữa chua vào khay có chứa nước nóng ở nhiệt độ khoảng 80 độ C rồi cho vào nồi áp suất. Sau một thời gian, nước trong chậu nguội bớt, bạn cần thay nước nóng. Bạn cần chú ý là chỉ nên giữ ấm cốc sữa chua là tốt nhất, tránh để nhiệt độ quá cao ảnh hưởng đến quá trình lên men thậm chí làm chết men. Một số lưu ý nhỏ:

• Hạn chế chạm vào cốc sữa khi đang ủ vì ảnh hưởng đến quá trình đông tụ của sữa, dễ khiến sữa bị tách, vỡ.
• Thời gian ủ khoảng 4-24 giờ, tùy thuộc vào lượng men, nhiệt độ ủ và thành phần của sữa.
• Men hoạt động tốt nhất ở nhiệt độ từ 32-48 độ C.

2. Cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện

Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện chỉ trong 3 bước rất đơn giản, bạn chỉ cần cho nước ấm vào nồi cơm điện rồi xếp các hũ vào nồi, đậy kín nắp và để yên từ 4 – 6 tiếng hoặc qua đêm sữa chua sẽ đông lại. Khi làm sữa chua vào mùa đông, nhiệt độ giảm mạnh, bạn cần ủ sữa chua lâu hơn, thỉnh thoảng khi ủ xong bạn nên cắm điện cho nồi, đặt chế độ Warm trong 2 phút để duy trì độ ấm của nước, giúp sữa chua đông đặc lại. như là. Sau khi làm xong, bạn lấy sữa chua ra, bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần. Lần sau khi làm sữa chua, bạn có thể dùng sữa chua của mẻ đầu tiên để làm men rất tốt.

3. Cách ủ sữa chua bằng nồi lẩu điện

Cho nước nóng vào nồi lẩu điện rồi xếp các hũ sữa chua vào, đậy nắp nồi, ủ từ 4-6 tiếng tùy theo thời tiết mùa đông hay mùa hè. Bạn nên bật nồi ở chế độ warm khoảng 15 phút để nước luôn ấm, không nên bật quá lâu vì nước nóng sẽ làm chết men, sữa chua mất ngon. Tốt hơn hết bạn nên đặt thêm một nhiệt kế để theo dõi chính xác nhiệt độ ủ sữa chua, nếu nhiệt độ giảm xuống thì điều chỉnh cho phù hợp. Sau khi rút phích cắm của nồi lẩu, hãy quấn một chiếc khăn bông để giúp giữ nhiệt ổn định.

Sữa chua là thực phẩm có lợi cho hệ tiêu hóa và sắc đẹp, bạn nên dành chút thời gian để làm sữa chua cho gia đình ăn hàng ngày. Ngoài cách ủ sữa chua bằng nồi áp suất, nồi cơm điện, nồi lẩu điện,… bạn có thể chọn mua máy làm sữa chua chính hãng 100% để làm ra món sữa chua “bất khả chiến bại”.

Xem thêm nhiều bài viết về : Đánh giá đồ gia dụng