Cách Nấu Xôi Ngô Ngọt tuy đơn giản dễ dàngnhưngChưa hẳnai cũngbiết phương phápnấulàm sao choxôi được dẻo, ngon. Xôi ngô [xôi bắp] làđồ ăndân dãkhông còn xa lạcủanhiều người,nhất làmónăn bữa sángphổ biếncủangười việt nam. Cùngtò mònhữngcông thứcsau đâyđể tự taytiến hànhmón xôi bắp đủ vị từ mặn đến ngọt đềuưa nhìn,nóng nực& thơm ngon.
Cách làm xôi ngôlà sựphối kết hợptrong nhữnghạt ngô ngọt, gạo nếpvàcácnguyên liệukhác. Khi ăn xôi béo ngậy, thơm ngonhấp dẫnvô cùng. Ngô [bắp]là 1 trongloại ngũ cốc tốt cho sức khoẻ.chúng ta có thểthấy ngô được chếtrở thànhnhiều món như ngô xào, chè ngôvà cũngluôn luôn phải có món xôi ngô bổ dưỡng, thơm ngon. HÃy cùng Nghệ Thuật 365 tham khảo ngay nhé!!!
1. Cách làm xôi bắp ngọt, nhão với nước dừakhu vực miền nam
1.1.Nguyên liệusẵn sàng làm xôi ngọt
- Gạo nếp: 600 gram
- Ngô ngọt: 200 gram [khoảng 3 4 quả]
- Dừa nạo: 100 gram
- Muối
1.2. Cách làm xôi ngô bào nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy
Gạo nếp đem ngâm 5 6 tiếng cho hạt gạo nở, vo sạchrồi đểráo nước.Bạncó thểchọn lựamua ngô đã tách sẵn đểtiết kiệmthời hạn. Khivề nhàchúng tachỉ việcrửa lại với nướcxong đểráo.Bắc một nồi nước, khi nước sôi thì cho ngô vào luộc chín. Luộctrong thời gian5 10 phút thì ngô chín, tắtphòng bếprồi vớt ra để ráo nước.Trộn đều nếp với chút muối rồi cho vào chõ hấp. Bậtbếpcho nồi sôikhoảng chừng20 phút thì gạo chín. Mở vung, cho tiếp phần ngô luộc [bạnhoàn toàn có thểbào hạt bắp nhỏ ratùy thuộc vàosở thích], dừa nạo lên trên rồi đậy nắp vung, đợi 5 phút rồi tắtbếp.
1.3. Cách nấu xôi ngô ngọt nước cốt dừa bằng nồi cơm điện
Gạo nếp đem ngâm 5 6 tiếng cho hạt gạo nở, vo sạchxong đểráo nước.Bạncó thểlựa chọnmua ngô đã tách sẵn đểtiết kiệmthời gian. Khivề lại quê hươngchúng tachỉ cầnrửa lại với nướcrồi đểráo.Bắc một nồi nước, khi nước sôi thì cho ngô vào luộc chín. Luộctrong time5 10 phút thì ngô chín, tắtbếprồi vớt ra để ráo nước.Trộn đều nếp với chút muối rồi cho vào chõ hấp. Bậtphòng bếpcho nồi sôikhoảng tầm20 phút thì gạo chín. Mở vung, cho tiếp phần ngô luộc [bạnhoàn toàn có thểbào hạt bắp nhỏ ratùy theosở thích], dừa nạo lên trên rồi đậy nắp vung, đợi 5 phút rồi tắtbếp.Cách nấu xôi ngô nước cốt dừa thậtđơn giản,chóng vánh. Ảnh: Internet.
nếu như khôngcó chõ hấp,chúng ta cũng có thểthử cách nấu xôi ngô bằng nồi cơm điện. Cho nếpvàngô cùng 150 ml nước cốt dừa vào cùng. Nếu lượng nước cốt dừa quá ítchúng ta có thểcho thêm nước lọcsao để chonước xăm xấp mặt nếp&bắp là được. Bạn cắm điện&nấu nhưthông thường. Khi nước cạn, bạn đợi thêmkhoảng tầm15 phút nữa rồi mở nắp xới đều xôi lên.tham khảo thêmcách làm hành phi ăn với xôi bắp để tăngmùi vịthơm ngon nhé.
2. Cách nấu xôi ngô hạt sen ngọt, bùi bằng lò vi sóngtiện nghi
2.1. Nguyên liệu chuẩn bị nấu xôi hạt sen ngọt
cũng giống nhưcách nấu xôi ngô nước cốt dừa,các bướcnấu xôi ngô hạt sen cũngcó cácbướccũng giống nhưtrên.bạn phảisẵn sàngnhữngvật liệusau:
- 250 gram gạo nếp ngon
- 2 bắp ngô ngọt
- 200 gram hạt sen
- Dừa tươi bào sợi
- Đường trắng
- Dầu ăn
- Muối
2.2. Cách làm xôi ngô hạt sen ngọt bùi bằng lò vi sóng
Gạo vo sạch, đem ngâm qua đêm 6 8 tiếng.tiếp nốirửa sạch ngô&hạt sen. Hạt sen ngâm để qua đêm để khi hấp xôi sẽ nhanh nhừ hơn.Nếu bạnkhông cóthời hạnhấp xôi thìrất có thểthử cách nấu xôi ngô bằng lò vi sóng cực nhanh. Bạn cho gạo nếp, ngô&hạt senvào trong 1tô thuỷ tinh hoặc tô sứ dùng cho lò vi sóng để tôkhông bịbểtrong quá trìnhnấu.kế tiếpđổ nước xâm xấp mặt gạo, cho vào lò vi sóng quaykhoảng6 7 phút rồimang rađảođều.hiện giờnếp đã nởvàkhô rồi nhé.nếu khikéo rabạn thấyvẫn còn đónước ởphía bên trênthì vớt bỏ đi. Cho thêm nước cốt dừa vàohòn đảođều rồi quay thêm 5 phút là được.
250 gram gạo nếp ngon2 bắp ngô ngọt200 gram hạt senDừa tươi bào sợiĐường trắngDầu ănMuốiGạo vo sạch, đem ngâm qua đêm 6 8 tiếng.tiếp đếnrửa sạch ngôvàhạt sen. Hạt sen ngâm để qua đêm để khi hấp xôi sẽ nhanh nhừ hơn.Nếu bạnkhông tồn tạithời gianhấp xôi thìhoàn toàn có thểthử cách nấu xôi ngô bằng lò vi sóng cực nhanh. Bạn cho gạo nếp, ngôvàhạt senvào trong 1tô thuỷ tinh hoặc tô sứ dùng cho lò vi sóng để tôkhông xẩy rabểtrong thời giannấu.tiếp đếnđổ nước xâm xấp mặt gạo, cho vào lò vi sóng quaykhoảng6 7 phút rồilấy rahòn đảođều.hiện naynếp đã nởvàkhô rồi nhé.nếu lúckéo rabạn thấyvẫn tồn tạinước ởbên trênthì vớt bỏ đi. Cho thêm nước cốt dừa vàođảođều rồi quay thêm 5 phút là được.Bạn nên ngâm hạt sentrước khinấu xôi để hạt sen nở thơm&bùi hơn. Ảnh: Internet.
2.3. Cách làm gà chiên ăn kèm xôi ngô hạt sen chuẩn vị
Một trong nhữngmón ănkèm với xôi ngô hạt sen là gà chiên. Gà chiênsẽ giúp chomón xôi thêm đậm đàvàgiàu dinh dưỡng hơn.Ướp gàcùng vớinước ép tỏi, muối, đường, bột nêm, ngũ vị hương, mật ong. Để gia vị ngấm vào thịt gàkhoảng 30 phút thì đem chiên giòn.
3. Cách nấu xôi ngô lá dứanóng sốt, thơm lừng
trong nhữngmón ănkèm với xôi ngô hạt sen là gà chiên. Gà chiênsẽ giúp chomón xôi thêm đậm đàvàgiàu dinh dưỡng hơn.Ướp gàcùng theo vớinước ép tỏi, muối, đường, bột nêm, ngũ vị hương, mật ong. Để gia vị ngấm vào thịt gàkhoảng tầm30 phút thì đem chiên giòn.Xôi ngô là bữa sáng dinh dưỡngvàlà mónthương mếncủakhông ít người. Ảnh: Internet.
Món xôi ngô lá dứakhông chỉ cóthơm ngon màcòn tồn tạimàu sắcvô cùngưa nhìn.chỉ cònvàivật liệuđơn giản và dễ dàng,bạn sẽcó ngay mónăn bữa sángbổ dưỡngtràn đầynăng lực.
3.1.Chuẩn bịvật liệu nấu xôi ngô với lá dứa
- 400 gram nếp
- Bắp ngô nế
- p2 3 cọng lá dứa
- Đậu phộng,
- muối,
- đường
3.2. Cách làm xôi ngô vị lá dứa thơm ngon
Lá dứa rửa sạch, cắt khúc nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tốcùng theo vớinước, lọc lấy nước cốt lá dứa.Gạo nếp vo sạch, đem ngâm qua đêmcùng vớinước cốt lá dứa để nếp cóblue color.Ngô nếp lột vỏ, tách hạt rồi rửa sạch, để ráo.Trộn nếp, bắpcùng vớichút muốisau đócho vào xửng hấp chín. Khi hấp xôi được 20 phút thì mở nắp vung xới đều xôi rồi hấp thêm 10 phút là được.Cho xôi ra đĩacùng theo vớiđậu phộng rang giã nhuyễn lên trên rồithưởng thức.
4. Hướng dẫncách làm xôi ngô xéo đậu xanhThành Phố Hà Nộidẻo ngon
4.1. Chuẩn bị nguyên liệu lam xôi xéo đậu xanh hà Nội
- 400 gram nếp
- Bắp ngô nế
- p2 3 cọng lá dứa
- Đậu phộng,
- muối,
- đường
- Lá dứa rửa sạch, cắt khúc nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tốcùng theo với nước, lọc lấy nước cốt lá dứa
- Gạo nếp vo sạch, đem ngâm qua đêm cùng theo vớinước cốt lá dứa để nếp cómàu xanh da trời.
- Ngô nếp lột vỏ, tách hạt rồi rửa sạch, để ráo.
- Trộn nếp, bắpcùng theo vớichút muốisau đócho vào xửng hấp chín.
Khi hấp xôi được 20 phút thì mở nắp vung xới đều xôi rồi hấp thêm 10 phút là được.Cho xôi ra đĩacùng vớiđậu phộng rang giã nhuyễn lên trên rồihưởng thụ.Các bước nấu xôi ngô lá dứa thơm ngon, lêngreed colorđẹpưa nhìn
chúng ta có thểtriển khaimón xôi ngô xéo cho bữaăn bữa sángtừng ngàyhoặc làđồ ăntrong bàn tiệcđãi khách.bạn cầnsẵn sàngcácnguyên vật liệusau:
500 gram gạo nếp cái hoa vàng2 bắp ngô nếp tươi150 gram đậu xanh bỏ vỏTinh bột nghệ, muối, dầu ănHành tím
500 gram gạo nếp cái hoa vàng2 bắp ngô nếp tươi150 gram đậu xanh bỏ vỏTinh bột nghệ, muối, dầu ănHành tím
4.2. Cách nấu xôi bắp xéo đỗ xanhTP Hà Nộicực ngon
Đem gạo nếp ngâm qua đêm để hạt gạo được nở.kế tiếpvo sạch, để ráo. Đậu xanh ngâmtrong tầm3 tiếng,tiếp theovo sạch để ráo. Ngô nếp tách hạt rửa để ráo.Trộn gạo nếpvàngô với chút muốivàbột nghệ cho thật đều. Cho hỗn hợp vào chõ hấp, bạn cũng cho đậu xanh vào để một góc để hấp cùng đỡ tốnthời gian.Hấp được 30 phút thì lấy đậu xanh ra bát giã mịn. Nắm chặt đậu lại để thái đậu cho đẹp&mịn. Riêng hỗn hợp gạo nếp&ngô thì hấp thêm 15 phút để xôi dẻo hơn.Hành tím thái nhỏ rắc xíu bột gạo rồi cho vào chảo dầu nóng phi thơm, vàng tới độ thì vớt ra để ráo. Lấy xôi ra đĩa, rưới 2 thìa dầu hành phi,một số trong nhữnglát đậu tháimỏng dínhrồi rắc hành phi lên là có ngay đĩa xôi ngô xéoưa nhìnrồi.
5. Cách làm xôi ngô bung đậu đenđặc sản nổi tiếngĐiện Biên
5.1. Nguyên liệu nấu xôi ngô bung với đậu đen
- 500 gram hạt bắp đã tách riêng [ngâm nước sạch 8 tiếng hoặc qua đêm]
- 170 gram hạt đậu đen [ngâm nước sạch 8 9 giờ cho nở ra]
- 1/3 bịch vôi trắng [loại ăn với trầu cau]
- 1,2 lít nước lọc
- 1 thìacà phêmuối trắng
- Đường trắng
5.2. Cách làm món xôi bắp bung đậu đenđặc sảncủa Điện Biên
5.2.1. Cách nấu hạt bắp bungSau khi ngâm nước, bạn vớt hạt bắpvào trong 1nồi sạch.Ở một chén sạch, chếkhoảng chừngnửa chén nước lọc.tiếp đến, cho vôi trắng vào chén nước, dùng muỗng đánh cho hòa tan. Chế chén nước vôi vào nồi bắp, chế thêm nước sạch vào nồi cho ngập bắp. Dùng muỗng trộn đều hỗn hợp.Bắc nồi bắp lênnhà bếp, đậy nắp lại, nấu cho sôi thì mở nắp ra. Đun thêm 10 phút nữa cho hạt bắp nở bung ra thì tắtnhà bếp. Vớt riêng hạt bắp ramột cáirổ sạch.
Đem gạo nếp ngâm qua đêm để hạt gạo được nở.kế tiếpvo sạch, để ráo. Đậu xanh ngâmtrong vòng3 tiếng,tiếp sauvo sạch để ráo. Ngô nếp tách hạt rửa để ráo.Trộn gạo nếp&ngô với chút muốivàbột nghệ cho thật đều. Cho hỗn hợp vào chõ hấp, bạn cũng cho đậu xanh vào để một góc để hấp cùng đỡ tốnthời gian.Hấp được 30 phút thì lấy đậu xanh ra bát giã mịn. Nắm chặt đậu lại để thái đậu cho đẹpvàmịn. Riêng hỗn hợp gạo nếp&ngô thì hấp thêm 15 phút để xôi dẻo hơn.
Hành tím thái nhỏ rắc xíu bột gạo rồi cho vào chảo dầu nóng phi thơm, vàng tới độ thì vớt ra để ráo. Lấy xôi ra đĩa, rưới 2 thìa dầu hành phi,một vàilát đậu tháimỏng mảnhrồi rắc hành phi lên là có ngay đĩa xôi ngô xéoưa nhìnrồi.Các bướctiến hành món xôi xéo ngô cho bữa sáng bổ dưỡng.
Cách nấu hạt bắp bungSau khi ngâm nước, bạn vớt hạt bắpvào mộtnồi sạch.Ở một chén sạch, chếkhoảng chừngnửa chén nước lọc.tiếp đến, cho vôi trắng vào chén nước, dùng muỗng đánh cho hòa tan. Chế chén nước vôi vào nồi bắp, chế thêm nước sạch vào nồi cho ngập bắp. Dùng muỗng trộn đều hỗn hợp.Bắc nồi bắp lênnhà bếp, đậy nắp lại, nấu cho sôi thì mở nắp ra.
Đun thêm 10 phút nữa cho hạt bắp nở bung ra thì tắtbếp. Vớt riêng hạt bắp ramột cái rổ sạch.Các bước nấu hạt bắp bung bằng vôi ăn trầu.
5.2.2. Cách làm xôi ngô bung nấu với đậu đen kiểumiền bắcbằng nồi áp suấtĐậu đensau thời điểmngâm mềm thì cũng vớt ra, rửa lại nước sạch vài lần.vô hiệucáchạt xấu, lép, cứng hoặc hư hỏng.Cho hạt bắp&cả đậu đen vào trong nồi áp suất. Chế 1,2 lít nước&muốiăn vàonồi. Gài nắp nồi áp suất lại, hầm đỗ đen&bắpkhoảng10 phút. Đợi nồi kêu, bạn tắtnhà bếp, ủ đậuvàbắp thêm 5 10 phút nữa để nở bung.
5.2.2. Cách làm xôi ngô bung nấu với đậu đen kiểumiền bắc bộbằng nồi áp suấtĐậu đensau thời điểmngâm mềm thì cũng vớt ra, rửa lại nước sạch vài lần.vô hiệu hóanhữnghạt xấu, lép, cứng hoặc hư hỏng.Cho hạt bắpvàcả đậu đen vào trong nồi áp suất. Chế 1,2 lít nước&muốilấn sâu vàonồi. Gài nắp nồi áp suất lại, hầm đỗ đen&bắpkhoảng tầm10 phút. Đợi nồi kêu, bạn tắtbếp, ủ đậuvàbắp thêm 5 10 phút nữa để nở bung.Sau khi nấu bung mềm bằng nồi áp suất, bạn múc xôi ngô đậu đen ra chén& trộn với lượng đường vừa ăn
Trênđó làtổ hợpnhững phương pháplàm xôi ngôcực kỳđơn giản dễ dàng,chóng vánhchúng ta có thểtriển khaingaytận nơi.chỉ cầnmột chút ítkhéo léolàbạn đã cóngay mộtmón ănthơm ngon, bổ dưỡngthích hợpcho bữaăn sángcủa mọithành viêntrongmái ấm gia đình. Chúc bạnchiến thắngkhitiến hànhđồ ănnày nhé.
Cách nấu xôi ngonsẽ hỗ trợbữa sáng của bạn thêmtoàn vẹn.nói theo cách khác, xôi làđồ ănbền bỉ, gắn bó với nềnnhà hàngViệt qua hàng thế kỉ.không chỉthức quàrất gần gũitrong bữaăn sángmà chúng còncó mặttrêncácmâm cỗ, giỗ chạp hoặc ngày Tết. Món xôi rấtđa dạng, tùy thuộc từngđịa phươngmàmùi vịmang đếncũngkhông giống nhau. Cùng autocadtfesvb.comtò mòxemcó nhữngmón xôithịnh hànhnào nhé.