Cách rửa việt quất

Việt quất là loại trái cây được đánh giá mang lại giá trị dinh dưỡng cực kì cao. Loại quả này có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn nhờ hương vị thanh mát và ngọt ngào của nó đem lại. Hôm nay, Smoothie Days sẽ hướng dẫn 4 cách làm sinh tố việt quất cực thơm ngon, lạ miệng nhưng lại rất đơn giản, ngay cả những cô nàng vụng về cũng có thể ghi điểm tuyệt đối. Thức uống này thích hợp cho mọi lứa tuổi nên có thể dùng để thay đổi khẩu vị ch con yêu nhà mình.

Xem thêm:

Cách làm kem viêt quất

Cách làm trà việt quất bạc hà giảm cân hiệu quả

Tác dụng của quả việt quất đối với sức khỏe.

• 150gr quả việt quất
• 250gr sữa chua
• 2 quả chuối chín
• 100gr phúc bồn tử
• Đá viên.

• Đầu tiên, bạn rửa sạch việt quất và phúc bồn tử rồi để cho ráo nước.
• Chuối lột vỏ, cắt thành từng khoanh nhỏ.

Lưu ý: Để món sinh tố có được độ lạnh và đặc, bạn nên làm đông tất cả trái cây này trước khi xay sinh tố.

• Tiếp theo, bạn cho tất cả các nguyên liệu bao gồm việt quất, phúc bồn tử, chuối và sữa chua vào máy xay sinh tố và xay thật nhuyễn.

Lưu ý: Bạn có thể cho thêm nước ép trái cây yêu thích vào xay cùng.

• Sau khi xay xong, bạn rót ra ly và trang trí theo ý thích là món sinh tố việt quất sữa chua của chúng ta đã hoàn thành rồi. Nếu bạn không có thời gian làm đông trái cây, bạn có thể cho thêm một chút đá và xay thêm một lần nữa cho mịn.

• 100gr quả việt quất
• 100gr dâu tây
• 20ml sữa tươi
• 2 thìa sữa đặc
• 2 thìa mật ong
• Một ít đá viên

• Đầu tiên, việt quất bạn rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút thì vớt ra, rửa với nước một lần nữa rồi để ráo.
• Tương tự với dâu tây cũng thế, bạn cũng rửa sạch, ngâm nước muối loãng, cắt bỏ cuống và rửa sạch với nước thêm một lần nữa. Sau đó bạn cắt đôi dâu tây để dễ xay hơn nhé.
• Tiếp theo, bạn cho việt quất, dâu tây, sữa tươi, sữa đặc, mật ong và đá viên vào máy xay sinh tố, xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn là được.
• Cuối cùng, các bạn rót sinh tố vào cốc, có thể trang trí thêm vài lát dâu tây là đã có món sinh tố thơm mát, ngon lành rồi.

• 100gr quả việt quất
• 1 quả bơ chín
• 1/2 chén lá bạc hà
• 2 quả cam

• Đối với việt quất và lá bạc hà, bạn rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút, rửa lại với nước thêm một lần nữa rồi để ráo.
• Bơ bạn bổ đôi, bỏ hạt và dùng thìa nạo lấy phần thịt.
• Cam bạn vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
• Tiếp theo đó, bạn cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào máy xay sinh tố bao gồm việt quất, lá bạc hà, bơ và đá viên xay đến khi nhuyễn thì đổ tiếp nước cam vào xay thêm 30 giây nữa rồi tắt máy.
• Cuối cùng thì chỉ cần đổ sinh tố ra ly là món sinh tố thơm ngon của chúng ta đã hoàn thành rồi.

• 100gr quả việt quất
• 120gr sữa chua vị vani
• 100ml sữa tươi
• 2 thìa mật ong

• Cách sơ chế việt quất cũng tương tự như mình đã hướng dẫn ở trên, các bạn rửa sạch việt quất, ngâm nước muối loãng, rửa lại thêm 1 lần nữa rồi để ráo nước.
• Tiếp theo bạn cho phần việt quất đã sơ chế vào máy xay sinh tố, cho thêm sữa chua vị vani, sữa tươi, mật ong và đá vào cùng, sau đó xay nhuyễn mịn. Nếu bạn thích uống ngọt hơn, có thể cho thêm một ít đường nữa tùy khẩu vị nhé.
• Cuối cùng thì chỉ cần rót sinh tố vào cốc là chúng ta đã có món sinh tố béo ngậy, giàu chất dinh dưỡng rồi.

• Để sinh tố được ngon và chất lượng nhất, dưới đây là một số cách để chọn quả việt quất đúng chuẩn:

Đầu tiên bạn cần chọn chỗ mua uy tín, nên mua tại siêu thị hoặc các cửa hàng bán trái cây nhập khẩu.

Kiểm tra bao bì cần được nguyên vẹn, có tem chống hàng giả, thời hạn sử dụng, …

Bạn nên quan sát quả, tránh chọn những hộp có quả dập nát, nổi nấm, chảy nước, …

Chọn những quả còn tươi, khô, cứng và có màu xanh lam, bên cạnh đó những quả có lớp phủ trắng bên ngoài chứng tỏ còn mới.

Tránh chọn những quả đã chuyển sang màu đỏ hoặc xanh lá.

• Ngoài ra, trước khi xay sinh tố , bạn nên để việt quất vào ngắn đá tủ lạnh cho đông lại, khi xay thì sinh tố không bị tách nước.
• Lượng sữa và đường bạn cân chỉnh theo khẩu vị của mình cho phù hợp.

Trên đây Smoothie Days đã chia sẻ cho bạn 4 cách làm sinh tố việt quất thơm ngon và lạ miệng rồi. Ngoài ra để đổi khẩu vị và cũng cấp thêm nhiều chất dinh dưỡng cho gia đình thì bạn có thể tham khảo thêm các công thức làm sinh tố tại đây nhé!

Cách chọn mua chuối ngon:

Bạn nên chọn nải chuối không đều màu, trên vỏ chuối có xuất hiện nhiều vết đốm đen hoặc màu hồng đậm vì chứng tỏ nải chuối không bị phun hóa chất, mà lại chín tự nhiên. Ngoài ra, thân chuối không bị dập, mềm nhũn và có hương thơm đặc trưng của chuối.

Tránh chọn mua những trái chuối có lớp vỏ ngoài vàng đậm vì có thể bị phun hóa chất.

Cách chọn mua bơ ngon:

Mỗi loại bơ sẽ có hương vị và màu sắc, hình dạng khác nhau, tùy vào sở thích mà bạn chọn loại bơ thích hợp. Nhìn chung, bạn nên chọn những trái bơ có màu sắc phần cuống hơi vàng - nghĩa là bơ vừa chín tới, ăn sẽ ngon.

Lớp vỏ bên ngoài láng hoặc sần sùi [tùy vào giống bơ] nhưng cần đảm bảo là không có vết côn trùng cắn, vết xước, nứt. Cầm nặng, chắc tay và khi nắn nhẹ bơ cảm thấy hơi mềm là được.

Cách chọn mua lựu ngon:

Nên chọn trái lựu to và tròn đều, không bị méo mó. Vì trái nhỏ thường còn non, có vị chua và không được ngọt. Bề mặt vỏ rám, thường là trái đã già, chín ngọt và hạt mẩy. Cầm có cảm giác nặng tay chứng tỏ nhiều nước.

Nên chọn lựu vào mùa thu hoạch như ở Việt Nam thường rơi vào tháng 9 đến tháng 2 năm sau, để có được lựu ngon và giá thành rẻ.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, máy ép trái cây, dao,….

Page 2

Nguyên liệu làm Sinh tố bơ chuối việt quất Cho 4 người

Cách chọn mua chuối ngon:

Bạn nên chọn nải chuối không đều màu, trên vỏ chuối có xuất hiện nhiều vết đốm đen hoặc màu hồng đậm vì chứng tỏ nải chuối không bị phun hóa chất, mà lại chín tự nhiên. Ngoài ra, thân chuối không bị dập, mềm nhũn và có hương thơm đặc trưng của chuối.

Tránh chọn mua những trái chuối có lớp vỏ ngoài vàng đậm vì có thể bị phun hóa chất.

Cách chọn mua bơ ngon:

Mỗi loại bơ sẽ có hương vị và màu sắc, hình dạng khác nhau, tùy vào sở thích mà bạn chọn loại bơ thích hợp. Nhìn chung, bạn nên chọn những trái bơ có màu sắc phần cuống hơi vàng - nghĩa là bơ vừa chín tới, ăn sẽ ngon.

Lớp vỏ bên ngoài láng hoặc sần sùi [tùy vào giống bơ] nhưng cần đảm bảo là không có vết côn trùng cắn, vết xước, nứt. Cầm nặng, chắc tay và khi nắn nhẹ bơ cảm thấy hơi mềm là được.

Cách chọn mua lựu ngon:

Nên chọn trái lựu to và tròn đều, không bị méo mó. Vì trái nhỏ thường còn non, có vị chua và không được ngọt. Bề mặt vỏ rám, thường là trái đã già, chín ngọt và hạt mẩy. Cầm có cảm giác nặng tay chứng tỏ nhiều nước.

Nên chọn lựu vào mùa thu hoạch như ở Việt Nam thường rơi vào tháng 9 đến tháng 2 năm sau, để có được lựu ngon và giá thành rẻ.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, máy ép trái cây, dao,….

Cách chế biến Sinh tố bơ chuối việt quất

• 1

  Bơ bóc vỏ, bỏ hạt và cắt thành múi [nếu muốn]. Lựu tách hạt rồi cho vào máy ép để lấy nước cốt khoảng 1 chén.

  Mẹo tách hạt lựu nhanh chóng:

  • Khi tách hạt lựu, tay bạn rất dễ bị thâm ở phần đầu móng tay, nên hãy đeo bao tay trước khi thực hiện.
  • Để tách hạt lựu dễ dàng, bạn dùng dao cắt bỏ phần rốn của quả lựu, rồi khứa mạnh các đường dọc theo theo thân quả [đưỡng rãnh giữa các lớp múi nhô]. Sau đó, bạn dùng tay tách nhẹ các phần đó ra, để loại bỏ phần cuống ở giữa. Tiếp đó, bạn úp ngược trái lựu và dùng muỗng đập nhẹ phần vỏ quả để các hạt lựu tự rơi xuống.

  Việt quất bỏ cuống, rửa sạch và để ráp. Chuối lột vỏ, cắt nhỏ.

• 2

  Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế gồm bơ, việt quất, chuối, nước ép lựu vào cối xay sinh tố cùng với 1 muỗng canh hạt chia và 1 chén đá viên, bấm nút xay nhuyễn.

  Cuối cùng, trút hỗn hợp ra ly và thưởng thức.

• 3

  Sinh tố bơ chuối việt quất có vị chua nhẹ của trái việt quất và lựu, xen lẫn vị ngọt bùi của chuối, beo béo của bơ. Bạn có thể dùng sinh tố bơ chuối việt quất trước bữa ăn khoảng 30 - 45 phút để ăn cơm cảm thấy ngon miệng hơn, do vị chua nhẹ của sinh tố kích thích vị giác và bao tử.

Nguyên liệu làm Sinh tố xoài việt quất Cho 2 người

Nên chọn những trái xoài có lớp vỏ vàng bên ngoài, sáng bóng, da căng, không bị sần sùi. Phần cuống dính vào thân và hơi bị lún xuống.

Với những trái xoài chín, bạn sẽ ngửi thấy hương thơm rất đặc trưng. Đồng thời, nên chọn những trái xoài cầm nặng tay, chắc chắn, thịt không mềm nhũn.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, thớt,….

Cách chế biến Sinh tố xoài việt quất

• 1

  Với việt quất, bạn bỏ cuống, rửa sạch và để ráo.

  Còn xoài, bạn dùng dao cắt 2 bên má xoài [gần sát hột], rồi dùng mũi dao khứa hình caro trên các miếng xoài [vừa được cắt] để lấy phần thịt xoài ra dễ dàng.

  Mách nhỏ: Để cho sinh tố có độ lạnh và giữ được hương vị của trái cây, bạn có thể để việt quất và xoài sau khi sơ chế vào ngăn đông tủ lạnh. Đợi cho đông đá, bạn đem ra xay sinh tố cùng với sữa.

• 2

  Cho lần lượt việt quất, xoài cùng với 1 chén sữa chua và 1/4 chén sữa hạnh nhân, vào cối xay sinh tố, bấm nút xay nhuyễn.

  Mách nhỏ: Bạn có thể cho thêm 1 chén đá vào xay, để có vị mát lạnh khi uống sinh tố thay vì làm đông các loại trái cây.

• 3

  Sinh tố xoài việt quất không chỉ có vị chua nhẹ của việt quất mà còn vị ngọt thơm của xoài chín. Nhờ có sử dụng thêm sữa hạt nên sinh tố này thích hợp cho việc bạn dùng cả vào buổi sáng nữa đấy! Có giá trị dinh dưỡng rất cao.

Nguyên liệu làm Sinh tố lê việt quất Cho 2 người

Để làm sinh tố lê việt quất, bạn có thể dùng lê Việt Nam hoặc lê Nam Phi. Nếu sử dụng lê Nam Phi thì sẽ có vị sinh tố ngọt hơn.

Nên chọn những quả lê Nam Phi có phần cuống dính chặt trên thân, màu đỏ của vỏ lê càng đậm thì chứng tỏ lê chín, ngọt và nhiều nước. Ngoài ra, khi cầm cảm thấy chắc tay, nặng và ấn ngón tay vào thịt lê hơi mềm hoặc cứng đều được, tránh chọn lê quá mềm vì ăn sẽ không ngon.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, thớt,….

Cách chế biến Sinh tố lê việt quất

• 1

  Việt quất đem đi bỏ cuống [nếu có], rửa sạch và để ráo.

  Sau đó, bạn dùng dao gọt vỏ lê [hoặc để luôn vỏ cũng được nhưng phải nhớ rửa sạch qua nước muối pha loãng để cho an toàn], rồi bỏ lõi và cắt từng khúc nhỏ.

• 2

  Lần lượt cho lê và việt quất vào cối xay sinh tố, cùng với 1 muỗng cà phê đường trắng, 20ml sữa chua và 10 viên đá nhỏ, bấm nút xay nhuyễn.

• 3

  Sinh tố lê việt quất vẫn giữ được vị chua nhẹ, hương thơm đặc trưng của việt quất dù được kết hợp cùng với sữa chua và vị ngọt của lê. Bạn có thể dùng sinh tố lê việt quất bất kì khi nào mà bạn muốn, dù là trẻ nhỏ hay người lớn tuổi vẫn đều có thể uống được nhé!

Nguyên liệu làm Sinh tố mâm xôi việt quất Cho 2 người

Bạn nên chọn mua những trái mâm xôi tươi, mọng nước, không bị dập nát và có lông tơ bên ngoài. Kích thước càng to và màu sắc càng đều thì càng ngon.

Nếu mua mâm xôi ở siêu thị, bạn nên chọn hạn sử dụng mới nhất cũng như ưu tiên chọn dùng mâm xôi có nguồn gốc rõ ràng.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, thớt,….

Cách chế biến Sinh tố mâm xôi việt quất

• 1

  Đối với việt quất và mâm xôi, bạn đem rửa sạch và để ráo. Còn chuối thì lột vỏ và cắt khúc.

  Mách nhỏ: Để cho sinh tố có độ lạnh và giữ được hương vị của trái cây, bạn có thể để việt quất và xoài sau khi sơ chế vào ngăn đông tủ lạnh. Đợi cho đông đá, bạn đem ra xay sinh tố cùng với sữa.

• 2

  Lần lượt cho việt quất, mâm xôi, chuối cùng với 250gr sữa chua, 125ml sữa tươi không đường, 1/4 muỗng cà phê bột quế, 2 muỗng cà phê gừng băm và 2 muỗng cà phê mật ong, vào cối xay sinh tố, bấm nút xay nhuyễn.

  Mách nhỏ: Có thể cho thêm 1 chén đá vào xay, để có vị mát lạnh khi uống sinh tố thay vì làm đông các loại trái cây.

• 3

  Sinh tố mâm xôi việt quất là sự kết hợp vị chua nhẹ độc đáo giữa việt quất và mâm xôi, v béo của sữa, vị ngọt bùi của chuối và nhất là thoảng hương thơm của bột quế. Đây chắc chắn là món sinh tố lạ mà bạn có thể thưởng thức cùng với gia đình mình.

Nguyên liệu làm Sinh tố việt quất tổng hợp Cho 1 người

Cách chọn mua cam ngon:

Nên chọn mua cam vàng khi làm sinh tố việt quất. Lớp vỏ bên ngoài có màu vàng cam đậm, không xuất hiện vết côn trùng cắn, đập nát.

Phần cuống cam càng lõm vào trong chứng tỏ cam mọng và chứa nhiều nước. Khi cầm lên tay, cảm thấy trái cam nặng, chắc chắn.

Cách chọn mua đu đủ ngon:

Nên chọn trái đu đủ có phần cuống đã chuyển sang màu vàng chứng tỏ đu đủ chín tự nhiên và còn dính nhựa. Ngoài ra, đu đủ có hình dáng dài, cầm nặng tay và màu sắc lớp vỏ có thể không đều màu, xuất hiện thêm lớp nấm trắng [thỉnh thoảng vài chấm đen], vết lõm nhỏ do đu đủ chín tự nhiên.

Đặc biệt, đu đủ khi chín có mùi thơm tự nhiên và khi ấn nhẹ có vết lõm nhưng không nên chọn trái quá mềm nhũn.

Cách chọn mua dâu tây ngon:

Nên chọn những quả dâu tây còn phần cuống màu xanh tươi, thân mọng nước và ráo tay, không bị ướt. Kích thước trái dâu vừa phải, tránh quá to và có mùi thơm nhẹ, trông quả cứng cáp, không bị dập, vết thâm.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, thớt,….

Cách chế biến Sinh tố việt quất tổng hợp

• 1

  Với dâu tây và việt quất, bạn bỏ cuống [nếu có], rửa sạch và để ráo.

  Đu đủ thì gọt vỏ, bỏ hạt và cắt khúc. Còn trái cam thì gọt đi lớp vỏ ngoài, bỏ hạt và thái nhỏ.

• 2

  Cho các nguyên liệu đã sơ chế [dâu tây, việt quất, đu đủ và cam] cùng với 1 chén sữa đậu nành và 1/2 chén đá viên, vào cối xay sinh tố, bấm nút xay nhuyễn.

  Cuối cùng, trút hỗn hợp ra ly để thưởng thức.

• 3

  Sinh tố việt quất tổng hợp rất thích hợp để bạn nhâm nhi trong những ngày thời tiết nắng nóng vì cung cấp nhiều vitamin và dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Vị chua dịu của việt quất hòa lẫn với vị chua ngọt của những trái cây khác, chắc chắn bạn sẽ nghiền đấy!

Nên chọn những trái việt quất có kích thước tương đương nhau, lớp vỏ bóng, không bị trầy xước và dập nát. Hình dáng quả căng tròn, đều đặn và có lớp phấn trắng phía bên ngoài.

Bạn có thể chọn mua việt quất tại siêu thị hoặc những cửa hàng bán trái cây nhập khẩu, một số cửa hàng ở chợ. Khi mua, chọn những quả được đựng trong bịch hoặc hộp có lỗ thoát khí, nhầm duy trì độ ẩm cho trái cây.

Như vậy, Điện máy XANH đã hướng dẫn xong cho bạn 5 cách làm sinh tố việt quất đẹp da, tốt cho sức khỏe tại nhà rồi nhé! Chúc bạn thành công với nhiều món sinh tố ngon cùng chuyên mục Vào bếp của Điện máy XANH.

*Tổng hợp và tham khảo thông tin từ nguồn Cooky.vn

Biên tập bởi Nguyễn Loan Minh Trang • Đăng 16/09/2020