Cách ướp thịt xay

Chiên thịt băm kết hợp vớicácloại nguyên liệu là sự lựa chọn lý tưởng để tạo nên những món ngon cho bữa cơm gia đình. Dưới đây mayxaygiochaviendong.com sẽ chia sẻ đến bạn đọc 3 cách làm thịt băm chiên siêu ngon, hãy bỏ ra 5 phút để cùng tham khảo nhé!

Cách 1: Thịt băm viên chiên

Là món ăn chế biến từ thịt băm khá đơn giản, thịt băm viên chiên được nhiều nhà lựa chọn cho bữa cơm thường ngày. Với hương vị thơm ngon, cùng với đó là cảm giác giòn tan chấm cùng tươngớt bạn sẽ thấy cực kì dễ ăn.

Nguyên liệu

• 300g thịt heo xay
• 1 muỗng canh nước tương
• 2-3 muỗng cafe muối
• 1/2 muỗng canh bột bắp
• 1 quả trứng gà
• 1 muỗng canh rượu nấu ăn
• 5 cọng hành lá

Cách làm thịt băm viên chiên đơn giản trong 4 bước

Cách 2: Cách làm thịt băm chiên trứng

Vị béo thơm của trứng và bùi của thịt băm hẳn sẽ khiến cả nhà khó cưỡng lại món ăn thịt băm chiên trứng này. Hãy cùng bắt tay vào làm nhé.

Nguyên liệu làm thịt băm chiên trứng

Cách làm thịt băm chiên trứng

Bước 1:Đầu tiên thịt lợn mua về rửa sạch, nếu kỹ hơn có thể cho vào một ít muối hạt để rửa cùng. Sau đó bạn băm nhỏ thịt lợn ra.

Bước 2:Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ, hành lá nhặt rửa sạch, cắt thật nhỏ vào hỗn hợp trứng thịt để vừa có thể trang trí cho đẹp mắt vừa giúp món trứng chiên thịt thơm hơn và hấp dẫn hơn.

Bước 3:Tiếp theo, bạn lấy trứng đã chuẩn bị sẵn, đập trứng vào bát tô, sau đó cho thịt vào trộn đều, rồi cho 2 thìa café nước mắm, ¼ thìa cà phê tiêu, và ½ thìa cafe phê hạt nêm vào cùng rồi đánh cho đều để tất cả hòa trộn vào với nhau.

Bước 4:Sau khi chuẩn bị xong tất cả, dụng một cái chảo bắc lên trên bếp, rồi cho dầu ăn vào láng đều chảo và đun cho nóng.Cho hành khô vào đảo qua cho thơm.

Bước 5:Lấy hỗn hợp trứng thịt cho vào chảo chiên và để lửa vừa vừa, lấy nắp vun đậy chảo lại cho trứng chín đều, quan sát khi thấy trứng vừa chín tới thì lật lại ngay lại mặt kia để trứng chiên không bị cháy và có màu vàng đẹp.Gắp trứng ra thớt và cắt chia làm các miếng tam giác đều nhau rồi bày lên đĩa và thưởng thức.

Cách 3: Thịt băm chiên với nấm kim châm

Cuối cùng là món thịt băm chiên với nấm kim châm, hơi phức tạp hơn 2 món bên trên một chút, tuy nhiên đổi lại món ăn này đem lại cảm giác ngon miệng với vị ngọt của thịt và nấm quyện vào nhau, kết hợp với bột chiên giòn rụm cực kì hấp dẫn.

Nguyên liệu

Cách làm thịt băm chiên với nấm kim châm

Ướp thịt băm

Thịt băm ướp ½ thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê nước mắm cùng 1 củ hành tím băm nhuyễn trong 5 phút cho ngấm gia vị ( có thể cho thêm cay tùy ý ).

Nấm kim châm rửa sạch, để ráo nước, sau đó trộn nấm kim châm cùng thịt băm đã ướp gia vị.

Trộn bột với nguyên liệu

Cho bột chiên giòn và bột sư tử ra bát tô, từ từ cho nước vào và quấy đều sao cho bột thành dạng sền sệt. Bạn có thể cho bột sư tử hoặc không cho, bột này có tác dụng làm món ăn thơm hơn. Cho hỗn hợp thịt nấm vào bát bột và trộn thật đều.

Chiên thịt băm và nấm

Dùng thìa ăn phở xúc từng phần nhỏ hỗn hợp vừa trộn ở trên cho vào chảo rán, dàn đều bột sao cho thành miếng tròn, dẹt vừa ăn. Bạn rán tới khi vàng đều cả hai mặt thì vớt ra đặt vào đĩa có lót giấy thấm dầu để thấm bớt dầu.

Theo dõi nhiều bài viết cẩm nang của mayxaygiochaviendong.com hơn để có thêm nhiều kỹ năng nấu nướng hơn nhé!