Cách bảo quản dầu gấc tự làm, nếu không thực hiện tốt, thì dù sản phẩm bạn làm ra chất lượng đến mấy cũng khó mà dùng lâu được. Trong bài viết này, anthienphat.com sẽ chia sẻ với bạn một số cách để hũ dầu gấc của bạn luôn giữ được màu đỏ đẹp mắt, và lưu hương thơm nồng lâu nữa. Ngoài ra, với một số thông tin mà anthienphat.com nhắc tới trong bài, hy vọng sẽ giúp bạn phân biệt được đâu là dầu gấc nguyên chất, để lựa chọn cho gia đình những sản phẩm làm đẹp tốt và an toàn nhất.
Đang xem: Cách bảo quản dầu gấc trong tủ lạnh
1. Những yếu tố quyết định đến chất lượng dầu gấc2. Cách để bảo quản dầu gấc tự làm đơn giản3. Nhận biết các loại dầu gấc bằng cách nào?
1. Những yếu tố quyết định đến chất lượng dầu gấc
Làm sao để bảo quản tốt dầu gấc tự làm đúng cách trong thời gian dài – đó không chỉ đơn giản là việc chúng nên được bảo quản trong điều kiện nhiệt độ ánh sáng như thế nào. Bạn nên biết, chất lượng dầu gấc cũng ảnh hưởng rất nhiều đến khả năng tự bảo quản của nó. Trong quá trình chế biến, bạn cần chú ý đến một số điều sau đây để hũ dầu gấc của bạn dùng được lâu hơn mong đợi.
1.1. Bước chọn trái gấc nấu tinh dầu
Đầu tiên, hãy chú ý đến khâu chọn lựa gấc. Để đảm bảo màu dầu gấc tạo ra được đẹp, trong suốt thì quả gấc phải có màu đỏ hoặc là cam. Đặc biệt, quả phải thật tươi, da căng tròn, gai đều. Khi bổ ra, hạt gấc ở trong có màu đỏ tươi, thịt nhiều thì chất lượng dầu gấc mới tốt.
Gấc phải thật tươi, có màu đỏ hoặc cam đỏ, gai vỏ phải đều thì dầu gấc mới nhiều. Ảnh: Internet.
1.2. Bước lọc tinh dầu gấc tự nấu
Thứ hai, trong quá trình lọc dầu gấc bạn cần lọc thật kỹ. Cách bảo quản dầu gấc tự làm tốt nhất là dùng vải hoặc là rây lọc chuyên dụng để loại bỏ hoàn toàn bã từ thịt gấc. Ngoài ra, để đảm bảo dầu gấc được trong, bạn cần phải ninh thật kỹ. Nhất là khi áp dụng cách làm dầu gấc từ gấc tươi.
Để gấc có độ trong, sử dụng được lâu thì quy trình lọc dầu phải kỹ lưỡng. Ảnh: Internet.
Để giữ được độ trong, sạch của dầu gấc thì việc vệ sinh hũ đựng cũng khá là quan trọng. Nếu bạn không rửa kỹ, các chất bám dính trong đó sẽ lẫn vào trong dầu. Từ đó phá hỏng độ nguyên chất, khiến cho sản phẩm dầu gấc của bạn không còn độ an toàn.
2. Cách để bảo quản dầu gấc tự làm đơn giản
Dầu gấc là loại thực phẩm – dược phẩm dùng cho dưỡng da, chăm sóc sức khỏe. Nhưng nếu không biết cách bảo quản dầu gấc tự làm thì dễ khiến chúng bị hao hụt về dinh dưỡng. Nhằm đảm bảo mẻ dầu gấc của bạn dùng được lâu, bạn nên lưu ý một số điều cơ bản như dưới đây.
2.1. Chọn dụng cụ lưu trữ dầu gấc
Cách để bảo quản dầu gấc tự làm không khác gì so với các loại dầu khác. Bạn chỉ cần đựng trong hũ thủy tinh sạch rồi để ở nơi thoáng mát là được. Ngoài ra, bạn nên để ở những vị trí tiện sử dụng nhất.
Dầu gấc muốn giữ được lâu thì tốt nhất nên đựng trong hũ thủy tinh. Ảnh: Internet.
Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Bảo Quản Đồ Chiên Hiệu Quả Nhất, Cleanipedia Logo
2.2. Bảo quản dầu gấc ở đâu để dùng lâu nhất?
Không để hũ dầu gấc ở vị trí mà ánh nắng chiếu trực tiếp vào. Vì như thế sẽ dễ làm biến đổi mùi thơm, cũng như màu sắc của dầu gấc.
Nếu là dầu gấc tự làm, chúng ta thường không cho chất bảo quản nên thời gian sử dụng cũng ngắn hơn các loại dầu mua ở thị trường. Bạn cần đảm bảo là nắp đậy kín, chỉ sử dụng khi cần thiết. Cách bảo quản dầu gấc tự làm hữu hiệu nhất là nên đặt ở ngăn mát của tủ lạnh, sẽ dùng được khoảng 1 tháng. Còn nếu chỉ ở nhiệt độ bình thường, dầu gấc sẽ nhanh hỏng hơn.
Cách bảo quản dầu gấc tự làm đơn giản hơn nếu chọn lượng dầu chế biến đủ dùng. Ảnh: Internet.
Lời khuyên cho bạn đó chính là chỉ nên làm số lượng dùng đủ trong 1 tháng. Sau đó, nếu có nhu cầu sử dụng tiếp thì hãy thực hiện thêm một mẻ nữa.
3. Nhận biết các loại dầu gấc bằng cách nào?
Hiện nay, có khá nhiều cách làm dầu gấc khác nhau. Nhưng về cơ bản thì có 2 phương pháp nấu dầu gấc chính. Đó là cách nấu dầu gấc thủ công và cách làm tinh dầu gấc ép lạnh. Vậy, giữa hai cách này, thì chất lượng bên nào sẽ tốt hơn? Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu nhé!
3.1. Cách bảo quản dầu gấc tự làm bằng cách đun nóng
Đầu tiên, hãy thử tìm hiểu về dầu gấc nấu [dầu gấc tự làm]. Đây là loại dầu có màu hồng hoặc là đỏ nhạt, được nấu bằng công thức thủ công. Nghĩa là nấu bằng nhiệt thông thường. Do trong quá trình nấu không căn được nhiệt độ thích hợp nên lượng vitamin dễ bị mất hết. Cuối cùng, chỉ còn lại một số các hoạt chất trong dầu thành phẩm.
Dầu gấc tự làm sẽ có màu đỏ đậm như thế này. Ảnh: Internet.
Chưa kể, hầu như các cách làm dầu gấc tự thực hiện và bảo quản tại nhà cần dùng đến “chất dẫn” chính là dầu dừa hoặc dầu đậu nành. Do vậy, dù áp dụng cách làm dầu gấc cho bé hay cho người lớn thì mùi của thành phẩm vẫn không đặc trưng, lượng dầu gấc thực tế rất ít. Vì thế, màu sắc cũng chỉ ở mức đỏ nhạt hoặc hồng mà thôi.
3.2. Cách bảo quản dầu gấc tự làm dạng ép lạnh
Bạn vẫn thường nghe thấy loại dầu gấc nguyên chất nhưng không biết nó được chế biến theo cách nào. Thực tế, đây là loại dầu đã được qua thanh trùng. Chúng được thực hiện trong nhà máy trong một hệ thống khép kín. Đầu tiên, gấc được bổ và tách hạt một cách tự động, thanh trùng. Sau đó, bằng công nghệ sấy lạnh, thịt gấc sẽ được sấy khô rồi đưa vào máy ép dầu. Cách bảo quản dầu gấc làm bằng máy ép đơn giản hơn so với đun nóng.
Đặc biệt, dầu gấc được chế biến theo phương pháp này không sử dụng chất phụ gia hoặc trộn với bất cứ loại chất dẫn nào khác. Vì thế, đây mới là loại dầu gấc nguyên chất, thường có màu đỏ rất đậm, sở hữu mùi hương đặc trưng. Chúng thường được sản xuất ở những công ty có công nghệ máy móc hiện đại, các cơ sở sản xuất nhỏ thì không đủ điều kiện.
Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Bảo Quản Pin Macbook Pro, Bảo Quản Hiệu Quản Cho Pin Macbook Pro
Còn dầu gấc ép lạnh sẽ có màu gần như là màu đen [ở giữa]. Ảnh: Internet.
Tóm lại, chỉ cần bạn để ý một chút xíu trong việc chế biến, cũng như chọn cách bảo quản dầu gấc tự làm tại nhà ở vị trí thoáng mát thì sẽ dùng được khá lâu đấy. Đặc biệt, dầu gấc tự nấu để sử dụng trong nhà thì không bỏ thêm một loại chất phụ gia nào. Thế nên, bạn cũng cần phải chú ý đến thời gian sử dụng, tốt nhất là trong 1-2 tháng thì bỏ đi, làm mẻ mới. Bạn có thể tham khảo thêm bài viết về những cách làm tinh dầu gấc đơn giản để làm đẹp mà anthienphat.com.com đã chia sẻ để có được thêm một loại mỹ phẩm tự nhiên an toàn cho mình nhé!
See more articles in category: các bảo quản
Dầu gấc là một loại dầu được chiết tách từ quả gấc với công nghệ ép lạnh nên chiết tách được tối đa thành phần dinh dưỡng tốt nhất.
Thành phần của dầu gấc:
Dầu gấc nguyên chất có chứa Beta Caroten 150 mg%, Lycopen, Vitamin E [Alphatocopherol 12 mg%], rất nhiều chất béo thực vật như Oleic 14,4%; Linoleic 14,7%; Stearic 7.69%; Palmatic 33,38% ; …và các vi chất rất cần thiết cho cơ thể con người.
Công dụng của dầu gấc:
- Tác dụng đối với mắt: phòng chữa khô mắt, thoái hóa hoàng điểm, giúp mắt sáng và khỏe [nhờ tác dụng của beta-caroten, tiền vitamin A].
- Tronglàm đẹp: Phòng chữa sạm da, nám da, mụn trứng cá, da khô, da nổi sần, chóc vảy. Có tác dụng dưỡng da, bảo vệ da, giúp da luôn hồng hào, tươi trẻ và mịn màng. Phòng chữa rụng tóc, làm tóc mềm mại.
- Tăng sức đề kháng cho da, chống lại các tác nhân gây hại từ môi trường cho da như nắng nóng, khói bụi, ô nhiễm,... Mát xa Dầu Gấc đặc biệt phòng chống lão hóa da, ngăn hiện tượng cháy nắng và gìn giữ làn da khỏe mạnh. Beta-Caroten và Lycopen là các chất Carotenoid, loại chất chống oxy hóa thực vật có tác dụng dọn sạch thường xuyên các sản phẩm oxy hóa làm lão hóa da, gây ung thư da, gây các bệnh viêm nhiễm.
- Đối với sức khỏe: Bên cạnh tác dụng của dầu gấc làm làn da trắng hồng rạng rỡ, các chấy carotenoid trong gấc còn giúp bảo vệ tim mạch và các gen trong cơ thể.
- Phòng chữa, ngăn ngừa chứng viêm và phá hủy DNA trong các tế bào da khi tiếp xúc ánh nắng. - Kích thích sinh ra lớp mô mới, làm vết thương mau lành, chữa các vết bỏng, vết loét, nứt...
- Một số nghiên cứu của các nhà nghiên cứu người Mỹ được công bố gần đây cho thấy các hợp chất của Beta-Caroten, Lycopen, Vitamin E... có trong dầu Gấc có tác dụng làm vô hiệu hóa 75% các chất gây ung thư nói chung như ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt.
Cách sử dụng dầu gấc
- Để uống hàng ngày: việc uống dầu gấc giúp cơ thể được bổ sung Lycopen, vitamin E, và betacarotene không những làm đẹp da mà còn tốt cho mắt, vì beta-carotene trong dầu gấc khi vào cơ thể sẽ được hấp thụ và chuyển hoá thành vitamin A, giúp cơ thể được bổ sung lượng vitamin A tự nhiên.
- Liều lượng: mỗi ngày bạn hãy uống 4-5 giọt dầu gấc vào giờ nhất định, thông thường nên uống trước bữa ăn. Việc này vừa giúp duy trì thói quen ăn uống đúng giờ, đồng thời làm cho dầu gấc dễ được hấp thu hơn khi cơ thể tiêu hoá thức ăn.
- Để bôi mặt: một tuần 2-3 lần, mỗi lần 5-10 giọt tuỳ theo việc bôi kết hợp với mật ong hoặc sữa tươi không đường. Bôi mặt nạ dầu gấc giúp làm mờ các vết thâm nám và tàn nhang rất hiệu quả. Tuy nhiên cần lưu ý nếu da bạn là da dầu, thì tuyệt đối không bôi dầu gấc qua đêm vì trong dầu gấc chứa acid béo Oleic sẽ làm bí lỗ chân lông và gây nổi mụn. Sau khi bôi dầu gấc, bạn dùng bông tẩy trang thấm ướt và lau hết dầu trước khi rửa lại bằng nước.
- Rửa mặt: sau khi thoa dầu gấc và thư giãn từ 15-20 phút, bạn dùng bông tẩy trang thấm nước và lau qua lớp mặt nạ dầu gấc, sau đó rửa sạch lại bằng nước và sữa rửa mặt như bình thường. Nếu buổi tối thì bạn chỉ rửa nước lạnh là được, bạn không cần lo lắng vì dầu gấc là dầu dưỡng da nên sẽ không gây bí da. Sáng hôm sau bạn hãy rửa bằng sữa rửa mặt.
Lưu ý: Thời điểm bôi dầu gấc: bôi mặt nạ dầu gấc tốt nhất là trước 9 giờ tối. Bạn thoa dầu gấc lên mặt, cổ và 2 mu bàn tay, tránh vùng mắt. Trong thời gian chờ dầu gấc thẩm thấu, bạn chỉ nên thư giãn bằng cách đọc sách hoặc nghe nhạc, không nên vận động nhiều. Bạn cũng có thể tranh thủ bôi vào buổi sáng sau khi ngủ dậy. Lúc này bạn chỉ cần cho dầu ra tay và mát xa mặt, sau đó rửa sạch. Việc này sẽ giúp da bạn khoẻ khoắn trước khi khoác lên lớp trang điểm cho một ngày làm việc.
- Dùng để nấu bột cháo dinh dưỡng cho trẻ nhỏ: Khi cháo đã chín để nguội 1 chút
Dầu gấc ép lạnh
Cách bảo quản & hạn sử dụng:
- Dầu gấc chứa các thành phần dưỡng chất tự nhiên và không chất bảo quản nên rất dễ bị oxy hoá. Do vậy, khi bạn đã mua về và mở nắp thì chỉ nên sử dụng trong vòng 2-3 tháng và bảo quản nơi thoáng mát hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh càng tốt.
- Sau 2-3 tháng sử dụng mà vẫn chưa hết, bạn để ý sẽ thấy là dầu sẽ không còn sậm màu như lúc mới mua, bạn không nên dùng dầu này nữa vì khi đó trong dầu chẳng còn dưỡng chất, chỉ còn axít béo và đây lại là chất gây nên mụn cho da.