Nước chấm ốc hương hấp sả
|
Nếu bạn đang tìm cách làm ốc hương hấp sả hành chấm mắm gừng ngon chuẩn nhà hàng, hãy xem ngay công thức ĐẢO giới thiệu hôm nay. Món ngon khá dễ làm lại vô cùng thơm ngon, nhiều dinh dưỡng. Show  Món ốc hương hấp sả hành vô cùng thơm ngon lại khá dễ làm tại nhà Ốc hương được sử dụng để làm nhiều món ăn hấp dẫn với cách chế biến đa dạng như hấp, xào, rang,... Trong đó, món ốc hương hấp gừng sả khá đơn giản và rất được ưa chuộng. Bài viết hôm nay, ĐẢO HẢI SẢN sẽ hướng dẫn bạn cách làm ốc hương hấp sả chấm nước mắm gừng siêu ngon. Nguyên liệu chuẩn bị cho món ốc hương hấp sả gừngCác nguyên liệu cho món ốc hấp sả cũng rất quen thuộc. Khách yêu có thể dễ dàng mua ở siêu thị hay chợ đều có. Các nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:
Bí quyết chọn và sơ chế ốc hương chuẩnBạn nên ngâm ốc trong nước sạch với vài lát ớt Trước khi khám phá cách làm ốc hương hấp sả ngon, mời Khách yêu cùng ĐẢO tìm hiểu bí quyết chọn, sơ chế ốc hương chuẩn nhé. Mẹo chọn ốc hương tươi sốngĐể món ăn thêm ngon, Khách yêu nên chọn mua những con ốc hương còn tươi sống. Khách chạm nhẹ vào mai ốc để kiểm tra xem có sự chuyển động không. Nếu ốc nhúc nhích, thụt lại, khép kín mài vào thì đó là ốc sống. Nếu ốc không có động tĩnh tức ốc đã chết, có thể không còn tươi ngon. Bên cạnh đó, bạn cũng nên chọn những con ốc hương có kích cỡ nhỏ vừa thì món ốc hấp sả sẽ ngon hơn. Cách sơ chế ốc hương sạchTrong ốc thường có nhiều chất bẩn, đất cát nên bạn cần sơ chế kỹ. Khách rửa ốc qua nước sạch khoảng 1-2 lần. Sau đó, Khách yêu ngâm ốc hương khoảng vài tiếng đến nửa ngày trong nước vo gạo có vài lát ớt và một ít muối.
Trong quá trình ngâm ốc hương, nếu nước bẩn bạn có thể thay nước. Bước này giúp ốc nhả sạch nhớt, bùn đất ra ngoài, khử mùi tanh của ốc. Nếu thấy có con ốc nổi lên, tức đã chế, Khách vớt bỏ ra. Sau khi ốc được ngâm sạch, Khách vớt ra rồi rửa thêm nhiều lần với nước sạch, để ráo nước. KHÁCH CHỌN MUA ỐC HƯƠNG TƯƠI SỐNG GIAO NHANH 2H NHÀ ĐẢO TẠI: Cách làm ốc hương hấp sả
Công thức nước mắm chấm ốc hươngỐc hấp ăn kèm nước mắm gừng càng tăng sự thơm ngon Trong lúc chờ ốc chín, Khách yêu hãy pha nước chấm mắm gừng đậm đà ăn kèm ốc hấp sả nhé. Đầu tiên, bạn cắt lát những quả tắc mọng nước, loại bỏ hạt. Sau đó, Khách yêu cho vào tô các nguyên liệu sau:
Bạn khuấy đều tất cả các nguyên liệu trên, đến khi đường tan hết bạn cho thêm tắc thái lát vào là hoàn thành nước chấm. Chén nước mắm gừng, ớt giã nhuyễn được nêm nếm hợp khẩu vị sẽ cực hợp khi chấm cùng ốc hương hấp sả hành. Ốc hương khi được hấp chín, còn bốc khói nghi ngút, dọn ăn kèm chén nước mắm gừng sóng sánh cực tuyệt hảo.
ĐẢO HẢI SẢN chuyên cung cấp ốc hương chất lượng hảo hạng, tươi ngon ĐẢO hy vọng qua bài viết trên thì Khách yêu có thể chế biến ngay món ốc hương hấp sả hành tươi ngon ngay tại nhà dễ dàng. Khách tìm mua ốc hương có thể ghé ĐẢO để được tư vấn nhé Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN:
Hotline: 1900.0098 (8h-21h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật) |
