Trong những ngày hè nóng bức, nha đam là thực phẩm giải nhiệt mà bạn không nên bỏ qua. Nhưng khi sơ chế, nếu làm không đúng, có thể nha đam sẽ bị đắng, không ăn được, hoặc làm hỏng cả những món mà bạn định nấu. Làm theo những bước dưới đây để đảm bảo sơ chế nha đam đúng cách nhé!
1. Gọt bỏ hoàn toàn lớp vỏ xanh
- Nha đam bị đắng rất có thể là do lớp vỏ xanh còn sót lại. Vì thế, bạn hãy gọt thật kỹ nha đam, đừng để sót miếng vỏ xanh nào.
Bạn đang xem: Cách gọt nha đam nhanh
2. Ngâm vào nước muối pha chanh
- Sau khi gọt, ngâm nha đam vào thau nước muối pha chanh. Nước muối pha chanh này phải pha loãng để không ảnh hưởng đến vị của nha đam.
- Khi cho nha đam vào nước muối pha chanh, dùng tay chà xát nhẹ để nha đam sạch lớp nhớt bên ngoài.
3. Xả qua nước lạnh vài lần
- Sau khi lấy nha đam ra khỏi nước muối pha chanh, cho nha đam vào rổ, xả qua với nước lạnh thêm khoảng 3 đến 4 lần nữa, để nha đam sạch nhớt hoàn toàn. Vừa xả vừa xóc đều.
4. Sau khi cắt hạt lựu, xả nha đam qua nước muối lần 2
- Khi nha đam đã hết nhớt bám quanh và được cắt hạt lựu, bạn pha hỗn hợp nước chanh muối như đã làm ở bước 2, tiếp tục chà sạch nhớt trên nha đam lần nữa.
Xem thêm: Máy Bay Bà Già Khát Tình Tìm Phi Cong Tre Lai May Bay Ba Gia Viet Nam Free Porn
- Cho nha đam ra rổ, xả qua nước thêm khoảng 2 lần rồi để ráo.
5. Trụng sơ nha đam qua nước sôi rồi ngâm đá
- Việc trụng nha đam qua nước sôi sẽ giúp nhanh chóng khử hoàn toàn vị đắng còn sót lại.
- Nấu sôi nồi nước rồi tắt bếp. Cho nha đam vào, dùng đũa khuấy đều nhanh tay rồi đổ nha đam ra rổ.
- Cho nha đam vào tô nước đá đã chuẩn bị sẵn để nha đam giữ được độ giòn. Vớt ra rổ, để ráo rồi dùng chế biến món ăn tuỳ thích.
Từ nha đam đã sơ chế, bạn có thể chế biến ra những món ăn giải nhiệt rất hấp dẫn. Một vài gợi ý cho bạn nè:
Nha đam [lô hội] có tên khoa học là Alovera là một loại cây quá quen thuộc với chị em phụ nữ. Với những công dụng tuyệt vời cho sắc đẹp và sức khỏe của nha đam ai cũng muốn chuẩn bị cho gia đình những món ăn thanh mát từ thạch nha đam có sẵn trong tủ lạnh để dùng thường xuyên nhưng nha đam nếu không chế biến đúng cách sẽ có vị đắng, mùi hôi, nhớt rất khó ăn. Hôm nay thachnhadam.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nha đam ngon và không bị nhớt nhé!
1.Chuẩn bị:
- 1kg lá nha đam tươi
- 1 con dao 2 lưỡi
- 1 con dao nhọn mũi
- Rỗ, thớt, nồi…đường phèn, lá dứa tùy ý
2.Các bước thực hiện:
2.1. Gọt sạch vỏ nha đam và cắt hạt lựu
Cắt đầu đuôi: Dùng dao nhọn cắt bỏ phần đầu và đuôi lá sau đó rửa sạch bụi bẩn bên ngoài lá.
Gọt vỏ: Dùng dao gọt bỏ phần gai ở 2 bên cạnh lá nha đam gọt sạch vỏ trên lưng lá theo chiều từ gốc đến ngọn lá. Úp lá nha đam lên thớt theo chiều ngọn lá quay vào lòng bàn tay. Đưa phần vỏ lá vào khe giữa của dao gọt. Tay phải cầm dao gọt và tay trái cầm vỏ lá kéo ngược chiều nhau. Cách gọt vỏ bằng dao 2 lưỡi này rất nhanh và làm cho thạch nha đam bên trong không bị dập nát dẫn đến mềm hạt.
Loại vỏ xanh: Sau đó đặt lá nha đam vừa gọt vỏ lên thớt. Dùng dao nhọn loại bỏ một lần nữa những phần vỏ còn xót lại trên phần thịt lá. Phần vỏ xanh này sẽ làm nha đam bị đắng.
Rửa sạch : miếng thạch nha đam vừa gọt sạch vỏ nhiều lần để loại bỏ nhớt và mủ nha đam.
Cắt hạt lựu: Nha đam sau khi được rửa sạch. Đặt lên thớt cắt từng miếng theo chiều ngang và dọc tạo thành các hạt thạch nha đam có kích thước tùy theo ý thích. Nếu chúng ta nấu chè nha đam đường phèn có thể cắt hạt có size 1-2 cm.
2.2. Rửa sạch thạch nha đam dưới vòi nước
Sau đó chúng ta rửa lại nhiều lần cho đến khi hạt thạch nha đam hết nhớt. Công đoạn này cự kỳ quan trọng. Nha đam rửa không sạch sẽ bị nhớt, đắng và có mùi hôi khó ăn. Công đoạn này các bạn cho thạch nha đam vào rỗ và rửa liên tục dưới vòi nước chảy. Đến khi nào hạt nha đam không còn nhớt là được.
Chú ý không nên dùng muối và chanh trong công đoạn này vì nha đam sẽ có vị mặn của muối và vị chua của chanh làm sản phẩm có mùi vị không hấp dẫn.
2.3. Chần nha đam để loại bỏ nhớt nha đam
Chần nha đam: Cho vào nồi 1,5 lít nước đun sôi sau đó cho nha đam đã cắt hạt lựu vào dùng muỗng khuấy đều đến khi nước bắt đầu sôi lại thì tắt bếp đổ nha đam ra rổ để ráo nước. Công đoạn này giúp loại bỏ hoàn toàn hợp chất Aloin A,B có trong nha đam và cũng là cách làm nha đam ngon không còn nhớt.
Nha đam sau khi chần để giòn hơn các bạn có thể ngâm vào nước đá. Vậy là chúng ta đã có món thạch nha đam ngon và đặc biệt không bị đắng. Đây là cách làm nha đam ngon cơ bản, từ món thạch nha đam hạt lựu này các bạn có thể nấu chè nha đam hạt sen ngon , nấu nước nha đam đường phèn, làm sinh tố nha đam cam hoặc xay làm mặt nạ nha đam đắp mặt tùy ý mà không phải lo lắng vì nha đam bị nhớt, đắng nữa.
2.4.Các thức uống ngon và bổ dưỡng từ thạch nha đam hạt lựu
Không phải chị em nào cũng có đủ thời gian để tự tay chế biến cho mình và gia đình món từ nha đam tuyệt vời này. Khi mà công việc trên công ty đã làm chúng ta quá mệt mỏi khi về nhà chỉ muốn có thời gian để nghỉ ngơi và chăm sóc con cái. Hiểu được những khó khăn đó nên thạch nha đam Aloka của Công ty cổ phần Kaizen Foods được sản xuất ra để phục vụ cho các chị em. Chúng ta có thể thưởng thức món thạch nha đam giòn tan thanh mát để làm đẹp làn da ngay trong tủ lạnh gia đình mà không phải tốn nhiều thời gian.
Bạn có thể xem thêm các cách nấu chè nha đam thanh mát, giải độc, mát gan. Đang được các mẹ nấu để giải nhiệt trong mùa nóng nực này qua bài viết: “Chè nha đam giải nhiệt và 9 cách chế biến ngon nhất”
Kaizenco chuyên cung cấp thạch nha đam Aloka làm nguyên liệu nấu nước nha đam đường phèn. nguyên liệu pha chế các món sinh tố nha đam và nấu chè nha đam. Cần tìm NPP và để mở rộng thị trường trên toàn quốc.
Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn miễn phí .
Công Ty Cổ Phần Kaizen Foods Hotline: 0911 460 639 Email:
Website: thachnhadam.com