Cách làm bột gừng tại nhà

Cách làm bột gừng khô gia vị nêm nếm món ăn thơm ngon cực dễ làm tại nhàChuẩn bị                            20 phútBột gừng là một trong những gia vị thân quen làm tăng thêm hương vị với các món ăn truyền thống của bữa cơm gia đình Việt. Với nguyên liệu dễ tìm, hãy cùng vào bếp làm ngay bột gừng với mẹo cực kì đơn giản dưới đây nhé!

Nội dung chính Show

• Sơ chế gừng
• Sấy gừng
• Làm bột gừng
• Thành phẩm
• Cách bảo quản bột gừng
• Nồi chiên không dầu Rapido RAF5.0M 5 lítCòn hàng1.290.0001.700.000(-24%)4.4/55 đánh giáXem chi tiết
• Nồi chiên không dầu Mishio MK-01 3.8 lítCòn hàng1.190.000Online giảm 25%  còn 890.000 4.3/526 đánh giáXem chi tiết
• Nồi chiên không dầu Mishio MK-165 5.5 lít ĐenCòn hàng1.990.000Online giảm 10%  còn 1.791.000 4.8/516 đánh giáXem chi tiết
• Nồi chiên không dầu Magic A84 4.4 lítCòn hàng1.791.0001.990.000(-10%)3.9/527 đánh giáXem chi tiết
• Nồi chiên không dầu Ferroli FAF-4.0M 4 lítCòn hàng1.090.000Online giảm 10%  còn 980.000 4.5/518 đánh giáXem chi tiết
• Nồi chiên không dầu Philips HD9200/90 2.4 lítCòn hàng2.152.0002.690.000(-20%)4.9/510 đánh giáXem chi tiết
• Nồi chiên không dầu Kangaroo KG52AF1A 4.5 lítCòn hàng2.920.0003.590.000(-18%)3.7/56 đánh giáXem chi tiết
• Nồi chiên không dầu Kangaroo KG55AF1A 4.7 lítCòn hàng3.020.0003.690.000(-18%)4.3/56 đánh giáXem chi tiết
• Nồi chiên không dầu Magic A-805 6.5 lítCòn hàng2.390.000Online giảm 10%  còn 2.151.000 Xem chi tiết
• Nồi chiên không dầu Bluestone AFB-5871 5.5 lítCòn hàng2.700.000Online giảm 10%  còn 2.429.000 Xem chi tiết
• Nồi chiên không dầu Mishio MK-199 4.5 lítCòn hàng1.590.000Online giảm 18%  còn 1.290.000 5/56 đánh giáXem chi tiết
• Nồi chiên không dầu Kalite Q10 10 lítCòn hàng4.335.000Xem chi tiết

Nguyên liệu làm Bột gừng Cho 4 người                                                            Củ gừng tươi   1 kg                                                                     Cách chọn mua gừng tươi ngon

• Gừng ngon thường có da sần sùi, nhiều nhánh nhỏ và đường vân, màu vàng nâu tối.
• Bạn nên chọn củ nhỏ, có dính 1 ít đất bên ngoài lớp vỏ, còn nguyên vẹn, không xây xát hoặc bị cắt dở.
• Gừng ngon là khi bẻ đôi củ gừng, lõi gừng nhiều xơ, có màu vàng tươi và các đường vân tròn rõ nét.
• Nên chọn mua loại gừng sẻ thay vì gừng trâu, khi chế biến bột gừng sẽ được thơm hơn.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi chiên không dầu hoặc lò nướng, dao, muỗng, khay sấy,...                                                                            Cách chế biến Bột gừng

• 1

Sơ chế gừng

Đầu tiên, bạn dùng dao hoặc muỗng cạo vỏ gừng và đem đi rửa sạch.

Sau khi rửa sạch và để ráo, bạn cắt gừng thật nhỏ và mỏng để sấy gừng nhanh khô hơn.

X

X

X

X

• 2

Sấy gừng

Bạn xếp gừng vào khay và đem gừng đi sấy đến khi gừng khô lại. Mách bạn:

• Trong quá trình sấy gừng, để gừng không bị cháy, thỉnh thoảng bạn nên đảo đều nhé.
• Nếu sấy bằng nồi chiên không dầu, bạn chỉnh nhiệt độ sấy là 135 độ C trong khoảng 45 phút.
• Nếu sấy bằng lò nướng, bạn chỉnh nhiệt độ sấy là 150 độ C trong khoảng 45 phút, đồng thời mở hé cửa lò.
• Hoặc bạn cũng có thể đem gừng đi phơi từ 1 - 2 nắng, tuy nhiên cách này hơi mất thời gian, đồng thời không đảm bảo được màu vàng nâu đẹp của gừng sau sấy.

X

X

X

X

• 3

Làm bột gừng

Khi gừng đã khô, bạn đem gừng đi xay nhuyễn bằng máy xay.

Xay đến khi bột gừng nhuyễn và tơi là đạt.Mách bạn: Để gừng được xay nhuyễn hơn, bạn chia nhỏ gừng ra thành từng đợt khi xay nhé.

X

X

X

X

• 4

Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong bột gừng làm tại nhà rồi, cực kì đơn giản đúng không nào? Bột gừng giúp đồ ăn tăng thêm hương vị, thơm ngon hơn, đặc biệt là trong các gia vị để ướp thịt và còn có cực nhiều lợi ích cho sức khoẻ nữa đấy.

X

Cách bảo quản bột gừng

• Sau khi xay mịn và để nguội bột gừng, bạn cho bột gừng vào các hũ đậy kín nắp để bảo quản.
• Nếu làm ít bột gừng, bạn có thể để bột gừng ở nhiệt độ phòng và dùng ngay.
• Nếu làm bột gừng với lượng lớn,  bạn nên chia thành từng hũ nhỏ và cất trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được lâu, bột gừng không bị vón cục. Cách làm này sẽ giúp bột gừng giữ được hương vị thơm ngon trong khoảng 3 - 5 tháng.

Tham khảo các loại nồi chiên không dầu giá tốt bán chạy đang kinh doanh tại Điện máy XANH để làm bột gừng được ngon hơn:

Nồi chiên không dầu Rapido RAF5.0M 5 lítCòn hàng1.290.0001.700.000(-24%)4.4/55 đánh giáXem chi tiết

Nồi chiên không dầu Mishio MK-01 3.8 lítCòn hàng1.190.000Online giảm 25%  còn 890.000 4.3/526 đánh giáXem chi tiết

Nồi chiên không dầu Mishio MK-165 5.5 lít ĐenCòn hàng1.990.000Online giảm 10%  còn 1.791.000 4.8/516 đánh giáXem chi tiết

Nồi chiên không dầu Magic A84 4.4 lítCòn hàng1.791.0001.990.000(-10%)3.9/527 đánh giáXem chi tiết

Nồi chiên không dầu Ferroli FAF-4.0M 4 lítCòn hàng1.090.000Online giảm 10%  còn 980.000 4.5/518 đánh giáXem chi tiết

Nồi chiên không dầu Philips HD9200/90 2.4 lítCòn hàng2.152.0002.690.000(-20%)4.9/510 đánh giáXem chi tiết

Nồi chiên không dầu Kangaroo KG52AF1A 4.5 lítCòn hàng2.920.0003.590.000(-18%)3.7/56 đánh giáXem chi tiết

Nồi chiên không dầu Kangaroo KG55AF1A 4.7 lítCòn hàng3.020.0003.690.000(-18%)4.3/56 đánh giáXem chi tiết

Nồi chiên không dầu Magic A-805 6.5 lítCòn hàng2.390.000Online giảm 10%  còn 2.151.000 Xem chi tiết

Nồi chiên không dầu Bluestone AFB-5871 5.5 lítCòn hàng2.700.000Online giảm 10%  còn 2.429.000 Xem chi tiết

Nồi chiên không dầu Mishio MK-199 4.5 lítCòn hàng1.590.000Online giảm 18%  còn 1.290.000 5/56 đánh giáXem chi tiết

Nồi chiên không dầu Kalite Q10 10 lítCòn hàng4.335.000Xem chi tiết

Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm là bạn đã có bột gừng làm gia vị cho các món ăn thơm ngon, hấp dẫn hơn để chiêu đãi cả nhà. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp ngay nào. Chúc các bạn thành công!

* Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Trinh Le - Cuoc Song My            Từ khóa: cách làm bột gừng khô, cách làm bột gừng tại nhà, cách làm bột gừng, làm bột gừng, bột gừng

Biên tập bởi Vũ Thị Quế Thảo  05/03/2021  685 lượt xem