Cách làm phở chiên trứng thơm ngon ăn vặt lạ miệng, ai ăn cũng mê
- Chuẩn bị 10 phút
- Chế biến 15 phút
- Độ khó Dễ
Phở là sự lựa chọn quen thuộc cho bữa sáng. Tuy nhiên, nếu món nước phở bò, phở gà đã trở nên quá nhàm chán, sao bạn không thử cùng Điện máy XANH biến tấu phở thành món chiên với công thức phở chiên trứng. Cùng Vào bếp ngay hôm nay nào!
Nguyên liệu làm Phở chiên trứng Cho 3 người Bánh phở tươi 150 gr Trứng vịt 2 trái Hành lá 2 nhánh Nước mắm 1/2 muỗng cà phê Tiêu 1 ít Dầu ăn 4 muỗng canh Hình nguyên liệu
Cách chế biến Phở chiên trứng
Sơ chế các nguyên liệu
Phở tươi mua về bạn rửa sạch tay, dùng tay tách rời từng sợi cho ra đĩa.
Hành lá mua về bỏ gốc, nhặt lá sâu héo, rửa sạch và cắt nhỏ.
X
X
X
Đánh trứng
Đập vào chén 2 trái trứng vịt, cho vào đánh tan đều với trứng 1/2 muỗng cà phê nước mắm và 1 ít tiêu.
Mách nhỏ: Nếu không thích dùng trứng vịt, bạn có thể thay bằng trứng gà, trứng cút.
X
X
Chiên bánh phở
Đặt chảo lên bếp để lửa vừa, cho vào chảo 4 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng già và nổi bong bóng khí nhỏ, bạn cho bánh phở đã được tách sợi vào, rải đều các sợi phở phủ kín lòng chảo, chiên phở trong 5 phút.
Sau 5 phút, thấy mặt dưới phần bánh phở đã chuyển màu vàng giòn, bạn lật bánh phở chiên vàng mặt còn lại.
X
X
X
X
Làm phở chiên trứng
Khi phở đã được chiên vàng giòn 2 mặt, bạn rưới phần trứng đã được đánh đều lên mặt bánh.
Khi phần trứng khô lại và gần chín, bạn lật nhanh bánh phở lại, chiên thêm 1 phút cho phần trứng chín hẳn.
Sau đó, bạn lật mặt phở có trứng lên, rắc một ít hành lá xắt nhỏ lên trên mặt bánh, chiên thêm 1 phút nữa rồi vớt ra để ráo dầu.
X
X
X
X
Thành phẩm
Vậy là chỉ với một chút thời gian và vài nguyên liệu đơn giản, ai cũng có thể tự làm món phở chiên trứng ngay tại nhà.
Bánh phở thơm mềm được chiên giòn bên ngoài, dai mềm bên trong ăn kèm trứng béo ngậy. Hành lá làm cân bằng món ăn và khiến món ăn thêm phần đẹp mắt.
Phở chiên trứng sẽ ngon hơn khi được dùng kèm với tương ớt và đồ chua hoặc chấm với nước tương. Đây là món ăn đơn giản, dễ ăn, dễ thực hiện, nhưng vẫn thơm ngon và đảm bảo cung cấp đủ năng lượng, thích hợp thêm vào thực đơn điểm tâm của mọi nhà kể cả khi bận rộn.
X
X
X
X
Tham khảo một số sản phẩm cháo chống dính giá tốt hiện đang kinh doanh tại Điện máy XANH để thực hiện món chiên dễ dàng thơm ngon đúng điệu
Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm DMX CDDCòn hàng156.000240.000[-35%]4.4/515 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 26cm Hommy CE003-26Còn hàng150.000Online giảm 20% còn 120.000 Xem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse SBD30Còn hàng256.000320.000[-20%]4.8/582 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm Elmich Coloseum Y1 EL-3720Còn hàng225.000375.000[-40%]4.2/57 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính đáy từ 20 cm Elmich Y1 EL-3718Còn hàng168.000280.000[-40%]5/56 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ99.000125.000[-20%]4.6/5154 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse SBD18Còn hàng210.000Online giảm 10% còn 189.000 4.8/535 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse CT30Còn hàng180.000Online giảm 10% còn 162.000 4.7/5104 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 28 cm Sunhouse CT28Còn hàng160.000Online giảm 10% còn 144.000 4.5/592 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính đáy từ 28 cm DMX CTECòn hàng165.000220.000[-25%]Xem chi tiết
Chảo nhôm chống dính Sunhouse 18 cm DMX18HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ56.00080.000[-30%]Xem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse CT18Còn hàng69.00085.000[-18%]4.7/5231 đánh giáXem chi tiết
Trên đây là bài viết hướng dẫn thực hiện phở chiên trứng chuẩn vị, thơm ngon, hấp dẫn cực kì đơn giản và dễ thực hiện mà ai cũng có thể làm được. Chúc các bạn thành công với công thức này nhé!
*Hình ảnh và công thức tham khảo từ kênh YouTube Helen's Recipes [Vietnamese Food]. Từ khóa: cách làm phở chiên trứng, món phở chiên trứng, phở chiên trứng, trứng chiên phở, phở chiên
Biên tập bởi ĐINH THỊ BÍCH THẢO 24/03/2021 397 lượt xem