Cách nấu canh kim chi thịt xay
|
Ba rọiCanh Kim Chi Thịt Heo
Tủ mát Show
0 - 4 oC
Sơ chế 15 phút
Thời gian Nấu 25 phút
Khẩu phần 3 người
Nguyên liệu:
250gr - Thịt ba chỉ MEATDeli
Sơ chế:
- Thịt ba chỉ thái lát mỏng cuốn với nấm kim châm.
Cách làm:
1. Phi thơm hành với hành boaro sau đó cho nước dùng vào nấu sôi.
Phục vụ:
* Mẹo vặt: 2. Thịt tươi cắt lát mỏng cuốn với nấm khi cho vào nồi chỉ nấu sôi hai phút là được, giúp giữ được độ giòn của nấm, và độ ngọt của thịt.
------
Chi tiết sản phẩm: Thịt ba rọi MEATDeli
Fanpage: Thịt sạch MEATDeli
Kim chi Hàn Quốc mang đến một hương vị lạ miệng nhưng rất tuyệt. Hôm nay bạn thử làm món canh kim chi thịt heo xem như thế nào nhé, lạ miệng và ngon không thua những nhà hàng Hàn Quốc đâu. Nguyên liệu: Thực hiện: Yêu cầu món ăn: Chúc bạn thành công và có nhiều món ngon chiêu đãi cả nhà nhé! bởi Cobe lilom Mon, 20 Mar 2017 15:40:00 GMT Canh kim chi là một trong những món ăn đặc trưng và truyền thống của Hàn Quốc. Món canh vừa đơn giản vừa dễ làm nên rất được ưa chuộng trong những bữa ăn gia đình hiện nay. Canh kim chi chua chua, cay nồng với những miếng thịt ba chỉ béo ngậy, vừa ăn vừa suýt xoa hít hà thì sao có thể chối từ được nhỉ? Canh kim chi là một trong những món ăn đặc trưng và truyền thống của Hàn Quốc. Món canh vừa đơn giản vừa dễ làm nên rất được ưa chuộng trong những bữa ăn gia đình hiện nay. Canh kim chi chua chua, cay nồng với những miếng thịt ba chỉ béo ngậy, vừa ăn vừa suýt xoa hít hà thì sao có thể chối từ được nhỉ? Nguyên liệu làm canh kim chi thịt ba chỉ:
Cách thực hiện canh kim chi thịt ba chỉ:Bước 1: Thịt ba chỉ cắt thành những miếng vừa ăn. Ướp với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Cho vào nồi 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi xào thịt đến khi thịt săn lại. Bước 2: Kim chi cắt thành miếng vừa ăn. Khi mua kim chi lấy cả phần nước lẫn phần cái. Gắp kim chi đã cắt vào nồi thịt, đảo sơ cho thịt và kim chi hòa vào nhau. Sau đó, cho nước kim chi (khoảng 1 chén) và 250ml nước ấm vào. >> Xem thêm: Tuyệt chiêu muối kim chi ngon đúng chất Hàn Quốc Bước 3: Để lửa lớn nấu đến khi nước canh sôi thì hạ nhỏ lửa, đậy nắp và tiếp tục đun 15 phút. Sau 15 phút, nêm nếm lại canh cho vừa ăn với 1 muỗng cà phê đường (tùy khẩu vị) rồi nhắc xuống. Cắt hành boa rô, ớt sừng trang trí lên mặt. >> Xem thêm: Cách làm Trứng cuộn kiểu Hàn Canh kim chi dùng ngon nhất khi còn nóng, ăn cùng với cơm trắng và trứng cuộn là giống kiểu những bữa ăn quen thuộc chúng ta hay thấy trên phim Hàn rồi. Món này mấy anh chàng vụng về cũng có thể vào bếp trổ tài mời cả nhà thưởng thức được nè. Chúc các bạn thành công! Có thể bạn quan tâm: Theo Bếp nhà Nu
Canh kim chi nóng hổi cay cay, dù là thế thì mùa hè món canh kim chi vẫn là món hấp dẫn với cả nhà. Đổi món canh cho gia đình nhé, cùng vào Bếp để học cách làm món ăn ngon này nào. Cách nấu canh kim chi đậu phụ, thịt heoNguyên liệu
Cách nấu: – Thịt lợn bạn rửa thật sạch, rồi bỏ ra thái lát sao cho vừa ăn. Kim chi cả thảo bạn múc ra bát cắt kim chi thành các dải nhỏ rồi để ra bát. Đậu non bạn rửa sạch rồi thái thành từng miếng ô vuông nhỏ đê vào bát. Bạn nhớ phải thái nhỏ thịt để khi nấu nhanh chín và khi thưởng thức ngon hơn rất nhiều. – Sau khi hoàn tất bạn cho tất cả vào nồi thêm ớt bột , dầu mè, tỏi vào nổi trộn đều lên để gia vị ngấm. – Sau khi thịt đã ngấm bạn cho chút dầu ăn vào nồi rồi cho lên bếp đun ở ngọn lửa vừa vừa, đùng cho quá to nếu cháy thì canh màu rất xấu và lại có mùi khét. Cứ thế bạn xào với lửa nhỏ cho đến thịt chín, kim chi cũng vừa mềm trong khoảng 3-4 phút. – Tiếp đến bạn cho nước dùng (có thể là nước dùng gà hoặc nước lọc) với nước kim chi vào nồi cho khoảng dưới nắp vung chút đừng cho quá nhiều sẽ bị loãng canh. Tiếp đó bạn đun sôi nồi canh trong 3-4 phút, trong quá trình đun bạn hớt bọt liên tục. – Khi canh đã sôi được 3-4 phút ta xúc từng miếng đậu hũ, hoặc đậu non vào nồi. Rồi sau đó nêm muối, tiêu rồi nếm sao cho vừa rồi đun thêm 5-6 phút nữa. Nếu muốn, bạn có thể đập thêm một quả trứng trước vào nồi canh kim chi khi nồi canh vẫn còn đang nóng. – Sau khi canh đã chín bạn cho thêm hành lá xắt nhỏ vào ngay khi tắt bếp, đến đây bạn đã có thể thưởng thức món canh kim chi ngon lành rồi. Cách nấu canh kim chi hải sản– Mực làm sạch, cắt khoanh tròn, dùng kéo nhấp 1 đoạn và đều khoảng cách, nước sôi cho xíu dấm trụng cho mực trắng và không tanh. – Tôm sú luộc lột vỏ nếu thích. – Nghêu, giá rửa sạch để ráo. – Xương heo rửa sạch luộc sơ bỏ nước rồi hầm lấy nước ngọt. – Kim chi cắt miếng vừa ăn. – Phi thơm hành tím cho kim chi vào xào sơ rồi chế nước hầm xương và nước của kim chi, sôi thả nghêu, mực, tôm và nêm xíu đường cho vừa ăn. Cho giá, hành lá và thưởng thức. * Lưu ý: Tùy vào độ chua, cay, mặn của kim chi mà có thể nêm tương ớt Hàn Quốc, ớt bột Hàn Quốc, nước tương, chút đường. Cách nấu canh kim chi thịt bằm siêu nhanhNguyên liệu cần có:
Sơ chế nguyên liệu: – Đậu hũ cắt miếng vuông, bí ngòi cắt hạt lựu hoặc hình dạng gì mà mấy mẹ thích. – Đầu hành cắt riêng, đập dập, băm nhỏ, lá hành thì cắt khúc dài khoảng 3-4cm Các bước thực hiện: – Bỏ đầu hành đã băm nhỏ vào nồi, cho thêm tí dầu ăn, đảo đến khi thơm. – Cho thịt bằm vào, xào đến khi thịt săn lại – Bỏ kim chi và bí ngòi vào xào chung. – Xào khoảng 3-5 phút thì cho thêm nước vào. Tuỳ các mẹ thích canh nhiều hay ít nước mà cho vào nhen. Mình hay dùng nước vừa ngập các nguyên liệu là được. – Nước sôi lại thì nêm nếm gia vị vừa ăn. – Khi bí ngòi mềm thì cho đậu hũ vào đun thêm 1 phút. – Tắt bếp cho hành lá vào là xong Ưu điểm của món này là ăn với cơm cực hợp, chỉ việc trộn vào cơm và ăn. Nhanh gọn lẹ cho một bữa ăn mà vẫn đủ rau củ và thịt. Đặc biệt canh ko bị chua mà rất ngọt nước. Cách nấu canh kim chi thịt bòNguyên liệu:
Cách nấu: – Cắt bỏ gốc nấm kim châm, rửa sạch nấm và để ráo. Sau đó, rửa sạch thịt bò, thái lát dài. Kim chi cắt thành sợi dài, trải lát thịt bò và cuộn cùng nấm kim châm rồi buộc chặt bằng lá hành đã trụng qua nước sôi. – Tiếp theo, bạn hãy cho tương ớt, sốt cà chua, dầu hào, đường vào một cái chén con và trộn đều. Làm sạch gừng, tỏi và ớt xanh, ớt đỏ rồi thái lát, còn hành lá rửa sạch, bỏ phần rễ, thái nhỏ. – Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho hành, tỏi, gừng vào xào thơm. Tiếp theo, cho hỗn hợp sốt đã trộn vào chảo xào chung. Kim chi cũng cho vào cùng rồi thêm lượng nước dùng vừa ăn vào đun sôi. – Cuối cùng, cho bò cuốn nấm vào đun sôi từ 3 – 5 phút rồi tắt bếp. Như vậy, bạn đã hoàn thành món canh kim chi thịt bò thơm ngon cho gia đình thưởng thức. Cách nấu canh kim chi chayNguyên liệu:
Cách thực hiện: – Sơ chế nguyên liệu: Kim chi, bìa đậu cắt miếng nhỏ. Nấm, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. – Đun nóng chảo trên bếp gas, cho vừng vào rang với dầu oliu. Khi vừng chín vàng, dậy mùi thơm thì bạn cho kim chi vào xào. – Bạn tiếp tục cho nấm, hành lá, tỏi, ớt bột vào xào chung. Sau đó, cho nước rau củ vào nấu sôi. Nước rau củ bạn có thể chuẩn bị trước đó, đó là nước luộc cà rốt, của cải, củ đậu để tạo vị ngọt tự nhiên. – Nêm gia vị vừa ăn sau đó mới cho đậu phụ vào nấu sôi, tránh đảo mạnh tay làm nát đậu. – Múc canh kim chi ra bát và thưởng thức với cơm nóng. Chúc các bạn học nấu ăn vui vẻ và đừng quên thường xuyên ghé thăm, ủng hộ chuyên mục món ngon Hàn Quốc của Bếp 360 nhé!
Canh kim chi nóng hổi cay cay, dù là thế thì mùa hè món canh kim chi vẫn là món hấp dẫn với cả nhà.
► Xem thêm: Cách làm kim chi Hàn Quốc đơn giản tại nhà không ra nhiều nước |
