Cách ướp thịt nướng không khói

Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu như thế nào? Có đảm bảo dinh dưỡng và dễ làm không? Hãy cùng Siêu thị điện máy HC tìm hiểu công thức chế biến một số món thịt nướng thơm ngon và cách sử dụng nồi chiên không dầu để nướng thịt nhé!

1. 5 cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu

Để tận hưởngcách làm thịt nướng bằng nồi chiên không dầungay chính trong không gian bếp của bạn. Trước tiên bạn cần sở hữu một chiếc nồi chiên không dầu.

1.1. Cách nướng sườn bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu: 1 kg sườn cốt lết, 2 thìa canh mật ong, 1 thìa sữa đặc, 2 thìa nước coca hoặc soda, 2 thìa nước mỡ gà, 1 thìa rượu và các loại gia vị đặc trưng và chất lượng (hành, tỏi, mắm, đường,) để món ăn chuẩn vị hơn.

Cách thực hiện:

- Sau khi đã rửa sạch sườn, bạn để sườn ráo nước, cho sườn vào hỗn hợp gia vị, trộn đều và để trong vòng 15 phút để sườn ngấm đều gia vị.

- Cho 2 thìa mỡ gà vào trộn đều, rồi đặt 2 lát chanh mỏng lên trên và để trong tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng

- Sau đó, bạn lấy sườn trong tủ lạnh ra, cho vào nồi chiên không dầu, để 200 độ C và nướng trong vòng 30 phút.

- Lấy sườn ra để khoảng 15 phút, sau đó tiếp tục cho sườn vào nướng mỗi mặt khoảng 10 phút. Khi thấy mặt sườn đã xém là được.

- Miếng sườn được nướng theo cách này vẫn đảm bảo được vị ngọt mà không bị khô, chắc chắn bạn sẽ có được món sườn nướng thơm ngon, dinh dưỡng.

1.2. Cách nướng thịt ba chỉ bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu: 300gr thịt ba chỉ ngon, các loại gia vị như rượu trắng 10ml, giấm 10l, tỏi băm nhuyễn, đường, muối, tiêu, ½ gói ngũ vị hương.

Cách thực hiện:

- Rửa sạch thịt, để ráo, cho các loại gia vị vào trộn đều và để khoảng 15 phút cho ngấm.

- Dùng giấy ăn lau phần bì, giấm, rượu. Sau đó, bọc thịt trong giấy nhôm và để trong tủ lạnh khoảng 2 3 giờ để thịt săn chắc hơn.

- Sau khi lấy thịt ra khỏi tủ lạnh 30 phút, bạn cho vào nồi chiên, để nhiệt độ 180 độ C trong vòng 45 phút.

- Sau khi nồi chiên đã ngắt, bạn tiếp tục bỏ thịt vào nướng ở 200 độ C trong khoảng 10 phút khi nướng thịt bằng nồi chiên không dầu.

- Nướng thịt ba chỉ bằng nồi chiên không dầu giúp bạn tạo nên những miếng thịt chắc ngọt và không bị ngấy mỡ.

1.3. Cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu: 300 gr thịt ba chỉ tươi ngon, mềm ngọt, giấy bọc nhôm, các loại gia vị như ngũ vị hương, tỏi, tiêu, muối, đường, 10ml rượu trắng, 10ml giấm

Cách thực hiện:

- Thịt sau khi rửa sạch và để ráo, cho các loại gia vị vào trộn đều và để ngấm trong khoảng 15 phút.

- Bọc thịt trong giấy nhôm và để trong tủ lạnh khoảng 2 3 tiếng. Điều này sẽ giúp miếng thịt săn chắc hơn, khi chiên sẽ giòn ngon hơn.

- Bạn lấy miếng thịt ra và để ngoài khoảng 30 phút trước khi chiên

- Làm nóng nồi chiên ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 15 phút

- Rải ít muối bột lên lớp bì thịt và nướng trong nồi với nhiệt độ 180 độ C trong vòng 45 phút

- Sau khi nồi ngắt, lấy thịt ra và gạt bỏ hết lớp muối, bột trên bì, tiếp tục chiên khoảng 10 phút với nhiệt độ 200 độ C để có được món thịt giòn bì thơm ngon nhé.

1.4. Cách làm thịt nướng bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu: 500gr thịt heo nạc dăm tươi ngon, 1 muỗng mật ong, các loại gia vị như tỏi, mắm, nước tương, dầu điều.

Cách thực hiệnnướng thịt bằng nồi chiên không dầu:

- Trộn đều thịt với các loại gia vị cho ngấm

- Bọc thịt trong màng bọc và để trong tủ lạnh trong khoảng 2 3 giờ. Trước khi chiên, bạn lấy thịt ra và để bên ngoài khoảng 30 phút.

- Quét một lớp dầu lên bề mặt vỉ nướng, đặt thịt vào và nướng ở 180 độ C trong vòng 15 phút cho mỗi mặt thịt.

- Làm thịt nướng bằng nồi chiên không dầu vừa lưu giữ hương vị ngon ngọt của thịt đồng thời giúp loại bỏ mỡ thừa một cách tốt nhất, không bị ngấy khi ăn.

1.5. Cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu: 500gr thịt, các loại gia vị hành, tỏi, nước mắm, dầu hào, mật ong, que xiên

Cách thực hiện:

- Trộn đều thịt với các loại gia vị và để trong khoảng 15 phút cho ngấm

- Dùng que tre sạch đã chuẩn bị trước đó xiên và dàn thịt cho đều

- Đặt thịt trong nồi chiên ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 30 phút

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món thịt xiên nướng thơm phức bằng nồi chiên không dầu để cùng gia đình thưởng thức trong những bữa tối đầu đông se lạnh.

1.6. Cách làm gà rán KFC bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu: 1 Kg cánh gà, các loại gia vị như mật ong, dầu mè, rượu trắng, tỏi, tiêu,nướng thịt bằng nồi chiên không dầu.

Cách thực hiện:

- Sơ chế cánh gà, luộc sơ, ướp cùng các loại gia vị cho ngấm đều.

- Sau đó, nhúng từng cánh gà đã ướp qua bột chiên giòn, lăn cho lớp bột chiên giòn bám đều vào phần cánh gà.

- Cho cánh gà vào nồi chiên 180 độ C trong vòng 20 25 phút.

- Tùy vào lượng cánh gà bạn sẽ điều chỉnh nhiệt độ ở mức khác nhau để món ăn thêm giòn ngon, hấp dẫn hơn nhé.

2. Cách vệ sinh nồi chiên không dầu sau khi sử dụng

Giống như tất cả các thiết bị nhà bếp, nếu nồi chiên không được làm vệ sinh thường xuyên sẽ có thể ảnh hưởng đến hiệu năng làm việc, độ bền của sản phẩm cũng như hương vị các món ăn. Vì thế, sau mỗi lần chế biến, bạn nên vệ sinh nồi chiên sạch sẽ.

Dụng cụ để vệ sinh nồi chiên không dầu bạn cần có khăn vải mềm, mút chùi rửa, bao tay cao su và chất tẩy rửa. Bạn nên dùng loại tẩy rửa nhẹ, có thành phần từ thiên nhiên để làm sạch nồi chiên. Sản phẩm từ thiên nhiên sẽ an toàn cho sức khỏe mà vẫn đảm bảo được hiệu quả trong việc tẩy rửa.

Dưới đây là các bước vệ sinh nồi chiên không dầu:

- Bước 1: Rút phích cắm ra khỏi ổ điện

Trước khi vệ sinh nồi chiên không dầu, bạn nhớ rút phích cắm ra khỏi ổ điện và để nồi nguội hoàn toàn.

- Bước 2: Sử dụng vải mềm ẩm để lau chùi nồi chiên bên ngoài lòng nồi và vỏ nồi chiên

Lau bên ngoài bằng vải ẩm hoặc miếng bọt biển với chất tẩy nhẹ. Tránh sử dụng nước rửa kính, chất tẩy trắng hoặc chất tẩy rửa mạnh.

Tuyệt đối không sử dụng miếng vệ sinh có độ cứng, sắc nhọn để đảm bảo lớp chống dính luôn được bảo vệ.

- Bước 3: Làm sạch khay nướng, rổ chiên

Làm sạch chảo, khay nướng và rổ chiên bằng nước ấm, một ít xà phòng và miếng chùi rửa mềm hoặc có thể rửa bằng máy rửa bát. Nếu như vết bẩn cứng đầu dính vào rổ hoặc phía đáy chảo, ngâm chảo trong nước nóng với một ít xà phòng. Còn rổ đặt vào chảo và ngâm khoảng 10 phút, sau đó lau sạch.

Đặc biệt lưu ý chỉ tái sử dụng khi nồi chiên khô hoàn toàn cho việc nướng thịt bằng nồi chiên không dầu.

- Bước 4: Làm sạch các khe và vách nồi chiên, nơi có các thanh nhiệt

Bạn nên lấy khăn giấy ướt, loại giấy dai làm từ vải không dệt và khéo léo đưa khăn vào lau nhẹ nhàng các vết dầu bám ở các thanh nhiệt. Dùng giấy ướt loại này thì lau xong bạn có thể bỏ giấy đi không phải giặt, giấy dai sẽ không bị dính xơ vào các khe bên trong nồi.

Bạn cũng có thể dùng một miếng xốp mềm và nước nóng để làm sạch bên trong, nếu cần thiết có thể loại bỏ các cặn thức ăn dính trong thanh đốt bằng bàn chải sợi mềm. Không sử dụng bàn chải cứng vì có thể làm hỏng lớp tráng bên ngoài của thanh đốt.

>> Tham khảo:Cách nướng bánh mì bằng nồi chiên không dầu cực ngon, hấp dẫn vào mỗi buổi sáng.

Sau khi làm sạch mặt trong và thanh đốt xong, hãy quay thiết bị về lại tư thế thẳng đứng, nhấn nút bật và để thiết bị chạy không nguyên liệu trong vài phút. Lúc này, các cặn thức ăn mà bạn không thể lau sạch sẽ bị bong ra và rơi vào trong nồi. Sử dụng loại bàn chải uốn cong để vệ sinh khu vực phía sau thanh đốt.

Trong quá trình vệ sinh nồi chiên không dầu bạn phải lưu ý thêm những điều sau:

Làm sạch những bộ phận bên trong nồi với nước nóng và miếng chùi rửa mềm. Không sử dụng vật liệu sắc nhọn hoặc chất tẩy có độ tẩy mạnh để làm sạch vì có thể ảnh hưởng đến lớp chống dính của nồi.

Sau khi làm sạch nồi chiên, hãy để nó khô hoàn toàn.

Hy vọng, những chia sẻ trong bài viết này có thể giúp bạn biết được cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng, thơm giòn cũng như cách vệ sinh nồi chiên để nồi luôn sạch sẽ và bền lâu.

Siêu thị điện máy HC