Hướng dẫn làm chả cá tại nhà
Show
Những miếng chả cá dai mềm, đậm đà và thơm lừng hẳn đã chẳng còn xa lạ gì với người dân Việt Nam. Thay vì phải mua chả cá được bày bán ngoài các hang quán không mấy đảm bảo về chất lượng vệ sinh thì làm chả cá tại nhà là môt ý tưởng hay ho! Cùng lambanh365.com học cách làm chả cá đơn giản ngay tại nhà này nhé!
Nguyên liệu làm chả cá đơn giản ngay tại nhà:– 1 kg thịt cá (bạn có thể chọn bất kỳ loại cá nào bạn thích như cá trắm, cá rô, cá ngừ, cá basa,…). – 4 nhánh hành lá. – 2 củ hành tím. – Gia vị: đường, nước mắm, tiêu, bột canh. – 50gr rau mùi. – 50gr thì là. Dụng cụ làm chả cá đơn giản ngay tại nhà:– Dao. – Tô. – Chảo. – Đĩa.
– Máy xay sinh tố. – Giấy thấm dầu. – Màng bọc thực phẩm. Cách làm chả cá đơn giản ngay tại nhà:Bước 1: – Hành tím cắt rễ, bóc vỏ rồi thái nhỏ. – Hành lá cắt rễ, rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
Bước 2: – Cá lóc lấy phần thịt, bỏ xương và da. Bước 3: – Rau mùi và thì là bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ. Bước 4: – Cho hành tím và hành lá đã sơ chế vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. – Sau đó trút hỗn hợp hành xay nhuyễn vào tô thịt cá, nêm thêm 2 tsp đường, 3 tsp nước mắm, 1 tbsp bột canh và ½ tsp tiêu. Bước 5: – Dùngmàng bọc thực phẩm để bọc lấy tô cá, sau đó để vào trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho cá ngấm gia vị rồi lấy ra, chovào máy xay, xay nhuyễn. Bước 6: – Thoa một ít dầu lên tay rồi nặn hỗn hợp chả cá thành những viên tròn vừa ăn, sau đó ấn dẹt. Bước 7: – Đặt 1 chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng rồi thả từng miếng chả cá vào chiên cho đến khi thấy chả cá chínvàng đều cả 2 mặt thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu là hoàn thành! Chúc các bạn thành công với cách làm chả cá đơn giản ngay tại nhà này nhé! Tags: cách làm chả cá cách làm chả cá đơn giản Cách làm chả cá đơn giản ngay tại nhà món ngon
Chả cá là một món ăn không thể thiếu trong bữa ăn nhiều gia đình Việt. Tuy vậy, cách làm chả cá không phải ai cũng biết. Thường mọi người sẽ mua chả cá sẵn ngoài hàng về để ăn. Món chả cá thường có mùi thơm của rau, sự đậm đà của gia vị hòa quyện với vị ngọt của cá xay là một món ăn rất đưa cơm. Nhưng không nhiều người đảm bảo chất lượng của món ăn này khi mua từ bên ngoài, vì vậy hôm nay chuyên mục “ tối nay ăn gì” sẽ hướng dẫn mọi người cách làm chả cá thơm ngon tại nhà để có thể thưởng thức món chả cá thơm ngon mà không phải lo ngại vấn để an toàn thực phẩm nha. Cách làm bánh gạo cay Hàn QuốcCách làm cà tím cuốn thịt nướng thơm ngon hảo hạngCách làm bánh Kuih dadar lá dứa- món bánh crepe của người Đông Nam ÁNguyên liệu cho cách làm chả cá 4 người ăn:
Cách làm chả cá:Sơ chế nguyên liệu làm chả cá:
Các bước và cách làm chả cá:
Lưu ý khi làm món chả cá:
Món chả cá là món ăn được nhiều người yêu thích đặc biệt là trẻ em, vì vậy sau khi biết công thức chế biến món chả cá thơm ngon như thế này, hi vọng bạn sẽ thường xuyên chiêu đãi cả nhà món chả cá với cách làm chả cá của tối nay ăn gì nhé. Chúc các bạn thành công! |