Cách làm chất lỏng phi Newton bằng bột mì
|
Chất lỏng phi Newton hay chính xác là (tên tiếng Anh: Newtonian fluid) là chất lỏng có độ nhớt không tuân theo định luật Newton. Show Chất lỏng phi Newton là gì?Chất lỏng phi Newton (Newtonian fluid) là một loại chất lỏng đặc trưng bởi các đặc tính vật lý của nó không phụ thuộc vào tốc độ và tổng quát tính linh động. Chất lỏng này thường được sử dụng trong các ứng dụng khoa học, công nghiệp và y học. Không có cách cụ thể để tạo chất lỏng phi Newton, vì nó là một khái niệm vật lý về đặc tính của chất lỏng, chứ không phải là một sản phẩm cụ thể. Chất lỏng phi Newton bao gồm các loại chất lỏng như nước, dầu, ethanol và một số loại dung môi. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tạo một chất lỏng phi Newton từ các chất lỏng khác, bạn có thể sử dụng các phương pháp kết hợp, trộn và chế tạo. Bạn cũng cần phải chú ý đến yếu tố như nhiệt độ, áp suất và tỷ lệ hỗn hợp để đảm bảo rằng chất lỏng đạt đến đặc tính phi Newton mong muốn. Cách làm chất lỏng phi Newton bằng bột mìChất lỏng phi Newton là một loại chất lỏng đặc trưng bởi các đặc tính vật lý của nó không phụ thuộc vào tốc độ và tổng quát tính linh động. Bột mì là một chất lỏng phi Newton, nhưng để tạo ra chất lỏng phi Newton từ bột mì, bạn cần làm như sau:
Lưu ý: Tỷ lệ bột mì và nước cần phù hợp để tạo ra chất lỏng phi Newton với độ đều tốt nhất. Bạn cần chọn một bột mì chất lượng cao và sử dụng nước lọc.  Chế tạo chất lỏng phi NewtonĐộ nhớt của các chất lỏng phi Newton như oobleck, kem đánh răng, cao su, silicon không phải là hằng số và có thể thay đổi theo nhiều cách khác nhau, dưới tác động của một hay nhiều yếu tố như lực, thời gian hay nhiệt độ. Khi độ nhớt thay đổi, loại chất lỏng này phản ứng hoàn toàn khác chất lỏng thông thường, có thể từ lỏng hóa rắn, từ rắn hóa lỏng hoặc dày và xốp lên. Không phải loại hạt nào cũng có thể tạo được hỗn hợp phi Newton, chỉ có thể tạo ra thứ chất lỏng hóa rắn nhờ trộn đều chúng với các hạt có kích thước tối thiểu 1 micron hay 0,0001 cm. Chất lỏng hóa rắn Oobleck là một loại chất lỏng phi Newton, và thực chất là hỗn hợp dung dịch giữa nước và bột ngô. Khi đổ đầy bột ngô vào một bể nhỏ chứa nước và khuấy đều, một người bất kỳ có thể chạy, thậm chí nhảy trên dung dịch oobleck tạo ra mà không bị chìm. Hỗn hợp này bình thường ở trạng thái như thạch, nhưng khi chịu lực ép mạnh sẽ quánh lại như chất rắn. Và khi không còn lực tác động, oobleck sẽ hóa lỏng, từ đó giúp con người có thể chạy, nhảy thật nhanh trên bề mặt nước oobleck mà không bị chìm, nhưng nếu dừng chậm lại (ngưng tác động lực), họ sẽ chìm xuống. Oobleck có thể biến đổi từ rắn sang lỏng và ngược lại do sự tương tác giữa các hạt thành phần và kích thước hạt. Khi chịu tác động của lực, khoảng cách giữa các hạt bột ngô trong hỗn hợp thay đổi. Tại vị trí chịu lực, các hạt chụm lại, tạo thành cụm có hình dạng như tinh thể, giúp oobleck trở nên rắn hơn. Để tạo ra hỗn hợp oobleck giúp người có thể chạy trên mặt nước, chúng ta trộn đều một phần nước với 1,5 - 2 phần bột ngô. Video |
