Cách làm món đậu phụ rán sả ớt
Trang chủ » Món Việt » Cách làm đậu hũ chiên sả ớt Thơm nức, Dân Giã mà Ngon Cách làm đậu hũ chiên sả ớt Thơm nức, Dân Giã mà NgonĐậu hũ chiên sả ớt là món ăn thuần chay mà lại ngon miệng. Cách làm đậu phụ chiên sả ớt đơn giản, đậu được tẩm ướp gia vị rồi đem chiên giòn rụm, phủ lên lớp sả ớt thơm nồng.Cách làm đậu hũ chiên sả ớtNguyên liệu chuẩn bị+ Đậu hũ: 4 bìa Show
Món đậu hũ chiên sả ớt này có nguyên liệu khá đơn giản và quen thuộc trong các bữa ăn. Cũng chỉ là món đậu phụ chiên dân giã nhưng nhờ sự kết hợp gia vị một cách tinh tế mà có ngay món ăn cực hấp dẫn, lạ miệng. Đậu hũ cá nhân mình sẽ thích dùng loại hơi chắc một chút thì chiên sẽ dễ giòn hơn. Một số người còn dùng cả đậu non cho món ăn này. Tuy nhiên, khi chiên phải cực kì chú ý và phải rắc thêm bột bắp để đậu chiên không bị nát. Các bước làm đậu hũ chiên sả ớtBước 1: Sơ chế nguyên liệu Đậu hũ rửa qua nước cho sạch bụi bẩn dính bên ngoài. Sau đó để ráo nước. Một lời khuyên là hãy dùng vật nặng nén để loại bỏ hết nước thừa trong đậu. Bởi chúng ta thường thấy, đậu mua về để một lúc là có nước đọng lại trong túi hãy đĩa. Nước làm cho kết cấu đậu nhão và chiên sẽ không giòn. Bản thânđậu phụtrắng không có nhiều hương vị. Vì thế ướp một chút gia vị trước khi chiên sẽ mang đến một hương vị độc đáo vô cùng. Tùy theo khẩu vị bản thân mà bạn có thể rắc lên chúng một chút muối, tiêu hay bột ớt, bột tỏi, Đừng quên thêm bột ngô để khi chiên đậu sẽ giòn và xốp hơn nhé. Sả bóc bớt lớp bẹ già, rửa sạch rồi băm nhỏ. Ớt, tỏi cũng băm nhỏ. Bước 2: Chiên đậu hũ Sử dụng chảo sâu lòng, cho dầu ăn nhiều một chút. Khi dầu đã nóng già thì thả đậu hũ đã tẩm ướp vào. Bước 3: Làm đậu phụ chiên sả ớt Sử dụng chảo vừa chiên đậu, múc bớt dầu ăn ra chỉ để lại khoảng 2 thìa. Cho sả và ớt vào phi cho vàng thơm Cho đậu hũ đã chiên vào chảo, xóc đều để sả ớt bám được vào đậu. Thành phẩm là những miếng đậu hũ giòn rụm bên ngoài, bên trong thì mềm béo được bao phủ bởi sả ớt và tỏi thơm nồng, hơi cay cay của ớt. Đây có thể là món nhậu cho các ông chồng hay làm món ăn cùng cơm trắng đều tuyệt. Bạn có thể chấm thêm một chút xì dầu cho đậm đà. Học thêm Cách làm đậu hũ kho sả ớtMón đậu hũ kho sả ớt này cũng chỉ cần những nguyên liệu đơn giản như trên. Tuy nhiên sẽ chế biến hơi khác một chút. Thành phẩm là đậu giòn rụm bên ngoài, trong mềm béo được quyện trong nước sốt sánh mịn đậm đà, thơm mùi tỏi, sả. Nguyên liệu chuẩn bị+ Đậu hũ: 4 bìa Làm đậu hũ kho sả ớt Đậu hũ để ráo nước, đem cắt miếng vuông nhỏ rồi tẩm với chút bột bắp. Chiên đậu trong chảo dầu cho vàng giòn Trên đây là cách làm đậu hũ chiên sả ớt và đậu kho sả ớt đơn giản, ngon cơm. Chúc các bạn thành công! =>> Xem thêm một số món ăn chế biến từ đậu phụ:
Đậu hũ chiên sả ớtAuthor: Bếp MiNa Đậu hũ chiên sả ớt là món ăn thuần chay mà lại ngon miệng. Cách làm đậu phụ chiên sả ớt đơn giản, đậu được tẩm ướp gia vị rồi đem chiên giòn rụm, phủ lên lớp sả ớt thơm nồng. 5 từ 2 đánh giá Chuẩn bị 10 phút Nấu 15 phút Khẩu phần 4 người In Công thức Pin Công thức NGUYÊN LIỆU 1x2x3x
HƯỚNG DẪN Sơ chế nguyên liệu
Chiên đậu hũ
Làm đậu hũ chiên sả ớt
Có thể bạn quan tâm
Xem thêm Reader InteractionsPrimary SidebarMục
Nội dung nổi bậtCách làm kẹo Nougat Không ngọt Dẻo Thơm đón Tết 2022Kẹo Nougat hay còn gọi là kẹo hạnh phúc là sự hòa quyện ngọt ngào của bơ sữa và các loại ... Xem thêm Cách làm bánh đồng tiền mix hạt Giòn Thơm đón Tết 2022Tết này, thay vì mua các loại bánh kẹo sẵn thì hãy vào bếp học cách làm bánh đồng tiền mix ... Xem thêm Tagsbánh bánh mì bí đỏ bún bột mì canh cháo chè cua CÁ HỒI cà chua cá cơm củ cải dâu tây ghẹ kem khoai lang khoai tây lẩu mì Ý mực nấm nộm quán ăn ngon rau rong biển rươi salad sinh tố súp sứa thịt bò thịt gà thịt lợn thịt trâu thịt vịt trứng tôm tắc xoài xôi đậu phụ ếch ốc |
Trả lời Hủy
Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *
Bình luận
Tên *
Email *
Trang web
Lưu tên của tôi, email, và trang web trong trình duyệt này cho lần bình luận kế tiếp của tôi.