Cách nấu cháo cá có cho bé
– Cá tra chọn loại tươi, mua về ngâm trong rượu trắng hoặc muối ăn tầm 5 phút, sau đó rửa sạch, để ráo. Show
– Gạo đem vo sạch. – Gừng cạo vỏ, rửa sạch, giã nát. – Băm nhuyễn tỏi. – Cách luộc cá không tanh hữu hiệu nhất đó là mẹ hãy ướp một xíu gia vị vào cá trước khi đem đi luộc nhé. Cho cá vào trong tô, ướp 1 thìa nước mắm, tỏi băm, hành, gừng và trộn đều. Ướp cá trong khoảng 1 tiếng để thấm gia vị. – Sau đó cho cá vào nồi, luộc chín. Sau khi cá đã chín, đem gỡ xương ra. – Phần nước luộc cá, mẹ lọc qua rây, sau đó cho gạo vào nước này để nấu cháo. – Trong lúc đợi cháo chín, đem cá đi xào với hành tím và tỏi băm. – Khi cháo đã chín, đổ phần cá đã xào vào trong cháo, trộn đều và dọn ra cho bé thưởng thức. Lưu ý để nấu cháo không tanhNgoài cá mè, cá hồi, cá tra, mẹ có thể dùng cá lóc để nấu cháo cho bé cũng rất thơm ngon và bổ dưỡng. Nhìn chung, cách nấu cháo cá cho bé không bị tanh hay cách kho cá ngon và không tanh không quá khó. Bên cạnh cách nấu cháo cá cho bé không bị tanh, mẹ có thể tham khảo thêm các lưu ý sau đây để giúp đánh bay được mùi tanh của cá khi chế biến nhé. – Chọn mua cá tươi tại các cửa hàng uy tín. Mẹ tuyệt đối không mua cá khi có dấu hiệu ôi, ươn, có mùi. – Cá mua về phải được làm sạch sẽ, lấy hết mang và các gân máu để không bị tanh. Đây cũng là một trong những cách nấu cháo cá cho bé không bị tanh. – Mẹ sử dụng các nguyên liệu giúp khử mùi tanh của cá như: muối, chanh, giấm, nước vo gạo, sữa tươi không đường. – Sau khi cá được rửa và làm sạch, mẹ cần để cá thật khô ráo trước khi chế biến và dùng khăn giấy khô để thấm hết nước trên mình cá. Việc giữ cá khô ráo trước khi nấu sẽ giúp hạn chế mùi tanh của cá. – Nếu mẹ luộc cá trước khi nấu, mẹ nên ướp sơ cá với một ít gia vị hoặc thêm vào nước luộc chút hành khô, gừng. Đây cũng là cách nấu cháo cá cho bé không bị tanh. >> Bạn có thể tìm hiểu thêm: Cách nấu cháo cá cho bé dưới 1 tuổi với 4 món “chinh phục” vị giác của con Giờ đây, mẹ đã biết cách nấu cháo cá cho bé không bị tanh. Có thể nói, trong số các món ăn dặm thì cháo cá là món ăn phổ biến, thơm ngon và dễ thực hiện. Vì thế, mẹ hãy áp dụng những cách trên để có món cháo cá ngon và bổ dưỡng cho con nhé. Thi Thi
Cá là loại thực phẩm bổ sung nhiều canxi, vitamin và chất khoáng giúp bé mau lớn và không bị còi xương, đặc biệt là cá hồi. Cá được xem là loại thực phẩm cho bé ăn dặm bổ dưỡng từ 7 tháng tuổi. Vậy, hãy cùng tìm hiểu công thức nấu cháo cá ngon miệng và giàu dinh dưỡng cho bé yêu thưởng thức dưới đây nhé. Cháo cá lóc cho bé ăn dặm
Cháo cá lóc cho bé ăn dặm là món ăn khá đơn giản và không tốn nhiều thời gian để làm. Hãy bổ sung ngay vào thực đơn cho bé nhé. Nguyên liệu
Cách chế biến
Xem thêm video hướng dẫn cách sơ chế cá lóc đúng cách cho mẹ! Ngoài món cháo cá lóc này, mẹ cũng có thể tham kết hợp cá lóc với nhiều loại rau củ tốt cho bé ăn dặm khác để nấu thành các món cháo cá lóc cho bé ăn dặm như: Cách nấu cháo cá cà rốt cho bé ăn dặmNgoài món cháo cá lóc cho bé ăn dặm ở trên, với cá mẹ có thể tham khảo thêm món cháo cá cà rốt cho bé ăn dặm theo công thức sau: Nguyên liệu
Cách chế biến
Xem thêm video hướng dẫn cách nấu cháo cá lóc cà rốt cho bé Ngoài món cháo cá cà rốt cho bé ăn dặm này, mẹ cung có thể tham khảo thêm các món cháo cá khác. Hãy cùng tìm hiểu và xây dựng cho bé một thực đơn ăn dặm tốt, phù hợp nhất cho bé mẹ nhé. >> Tham khảo: Cách nấu cháo cá lóc rau ngót cho bé ăn dặm
You got lucky! We have no ad to show to you! Quảng cáoCách nấu cháo cá cho bé khó ở chỗ làm sao để khử được hết mùi tanh và kết hợp với các rau củ khác sao cho ngon miệng nhất. Mời các mẹ cùng tham khảo bài viết dưới đây để bỏ túi thêm mẹo vặt giúp con trẻ ngon miệng khi ăn nhé!
Khi nào con có thể ăn cá?Khi nào bé ăn dặm được thịt cá? Ngay sau khi trẻ bắt đầu ăn thức ăn đặc, thường là khi được khoảng 9 tháng tuổi trở lên thì mẹ có thể bổ sung cá vào thực đơn cho con. Cá là nguồn cung cấp axit béo omega-3 tốt cho não bộ nhưng đây là một trong những thực phẩm gây dị ứng hàng đầu. Vì vậy nếu bé bị chàm mãn tính hoặc dị ứng thực phẩm, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi con ăn cá nhé. Bộ phận Dị ứng và Miễn dịch học của Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP) cho biết đa số các bé bị chàm nhẹ, hoặc tiền sử gia đình bị dị ứng thực phẩm hoặc có bệnh hen suyễn vẫn có thể bắt đầu ăn các loại thực phẩm như cá sau khi được làm quen với một vài loại thực phẩm ít gây dị ứng hơn (chẳng hạn như ngũ cốc, rau và trái cây) mà không có tình trạng dị ứng. Bạn có thể chưa biết: Cách nấu cháo cá cho bé và những lưu ýThêm ngũ cốc vào cháoNếu các mẹ muốn ứng dụng cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm thì không nên cho thêm ngũ cốc vào cháo bởi, ngũ cốc là loại thực phẩm khó tiêu đối với hệ tiêu hóa của bé. Chỉ khi bé ngoài 6 tháng tuổi bạn mới nên cho bé ăn ngũ cốc nấu nhừ. Các mẹ nên lưu ý cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm nhé! Nấu cháo ăn cả ngàyDù rất bổ dưỡng nhưng bạn cũng không nên nấu quá nhiều. Vì bận rộn, nhiều mẹ thường nấu một bữa và để bé ăn nhiều bữa. Tuy nhiên, cách làm này hoàn toàn sai lầm.
You got lucky! We have no ad to show to you! Quảng cáoNếu cháo cá để quá lâu vẫn sẽ bị tanh, nguồn dinh dưỡng trong cháo cũng giảm dần. Điều này sẽ khiến bé chán ăn, không ăn nữa. Nếu muốn dùng cách nấu cháo cá cho bé mà vẫn tiết kiệm được thời gian, các mẹ nên nấu sẵn một nồi cháo trắng và chế biến phần cá riêng. Đến khi ăn mới nấu chung với nhau để giữ được trọn vẹn hương vị cũng như chất dinh dưỡng. Cho quá nhiều loại gia vị khi chế biếnNhiều mẹ quên mất rằng, khi còn ít tuổi, bé sẽ khó phân biệt được độ mặn, nhạt của món ăn. Vì thế, các mẹ thương nêm nếm “vừa miệng” mẹ. Điều này có thể khiến bé bị đau bụng và khó chịu ở dạ dày và quan trọng nhất không nên bỏ quá nhiều dầu ăn hay nêm nhiều gia vị. Lưu ý, theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, các mẹ không nên sử dụng quá nhiều gia vị nấu thức ăn cho bé như: Muối, bột ngọt, hạt nêm…Vì hệ tiêu hóa của trẻ không giống người lớn, nếu sử dụng quá nhiều chất bảo quản sẽ gây ra những hệ lụy nghiêm trọng cho trẻ. Mẹ nên biết cách tận dụng lấy chất ngọt từ rau củ hoặc thịt cá để trẻ có bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng mà vẫn đảm bảo an toàn cho hệ tiêu hóa của trẻ.
You got lucky! We have no ad to show to you! Quảng cáoNếu tình trạng này kéo dài có thể khiến bé biếng ăn, thậm chí bị suy dinh dưỡng. Tốt nhất, mẹ nên nấu cháo cá thật nhạt để bé có thể ăn được nhiều và cảm nhận được hương vị của từng loại nguyên liệu. Đây là cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm mẹ nên lưu ý. Đây là thời điểm vị giác của bé bắt đầu phát triển hơn nên cần được nhận diện từng vị khác nhau, tránh trộn mọi thứ lại cùng nhau sẽ khiến bé ngán. Một số cách sơ chế giảm mùi tanh của cáLàm sạch cá: Hãy bỏ nội tạng, đánh sạch vảy cá, bỏ vây và làm sạch phần máu cũng như màng trắng đục trong bụng cá. Dùng nước muối hoặc nước vo gạo: Pha loãng nước muối để ngâm cá khoảng 15 phút hoặc ngâm trong nước vo gạo, sau đó rửa sạch. Cá nào tanh nhiều bạn có thể chà muối hạt lên thịt cá.
You got lucky! We have no ad to show to you! Quảng cáoSử dụng chanh và giấm: Pha một ít nước lạnh và giấm, cho cá đã làm sạch vào rửa lại để khử mùi tanh hiệu quả. Một cách khác là pha loãng nước cốt chanh, ngâm cá vào đó vài phút rồi làm sạch cá. Dưới đây là 5 công thức nấu cháo cá giúp bé ăn ngon miệng: 1. Cháo cá lóc khoai lang ăn dặmBé ăn cháo cá chép có tác dụng gì? Cháo cá rất thích hợp với trẻ vì rất dễ ăn. Trẻ nhỏ dưới 5 tuổi nếu ăn cháo cá hàng ngày sẽ tránh nguy cơ bị bệnh hen suyễn. Bạn có thể áp dụng cách nấu cháo từ ngũ cốc hoặc gạo tẻ đều được. Nguyên liệu: Cháo trắng, khoai lang, 100g cá lóc phi lê, nấm rơm, tỏi, hành, tiêu, hạt nêm, mùi tàu.
You got lucky! We have no ad to show to you! Quảng cáoCách chế biến cháo cá cho bé ăn dặm: Sơ chế sạch cá đem ướp với gừng để khử mùi tanh. Đem cá vào hấp sau đó lọc sạch xương. Phi thơm tỏi, cho nấm xay nhỏ và cá vào xào chung nêm nếm gia vị vừa đủ ăn. Sau đó bỏ khoai và cháo vào hầm kỹ cho nhừ, đổ cháo ra bát và cho hành mùi tàu xay mịn lên trên. 2. Cháo cá lóc cho bé với đậu xanhNguyên liệu:
Cách chế biến cháo cá cho bé ăn dặm:
3. Cháo cá chép cà rốtNguyên liệu: Cà rốt, cá chép 30g, 1/2 thìa cà phê rong biển tươi, 1/2 thìa cà phê bột gạo/bột năng Cách làm:
You got lucky! We have no ad to show to you! Quảng cáo
Bạn có thể chưa biết: 4. Cháo cá hồi thơm ngon hấp dẫnNguyên liệu:
Cách nấu cháo cá hồi cho bé không bị tanhSơ chế nguyên liệu
Nấu cháo
5. Cháo cá rô cải xanhNguyên liệu:
Cách nấu cháo cá cho bé không bị tanh
Theo theAsianparent Singapore Xem thêm: Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác! |