Cách nấu chè bột lọc lá dứa
|
Bước 1: Cùi dừa bạn nên chọn loại dừa tươi có phần cùi không quá cứng. Sau đó, rửa sạch và thái hạt lựu.
Show
Bước 2: Bột năng bạn cho ra tô, rồi cho vào ít muối, Sau đó, từ từ bạn cho nước vào. Dùng muỗng khuấy đều đến khi bột tạo thành khối dẻo, mịn. Tiếp theo, bạn chia bột thành từng phần nhỏ, dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại để bột nghỉ. Bước 3: Bạn chia bột thành nhiều cục nhỏ, rồi dùng tay ấn dẹp miếng bột ra. Tiếp theo, cho dừa cắt hạt lựu vào giữa bột. Rồi dùng tay gói kín bột và vo thành những viên tròn nhỏ. Bước 4: Bạn cho nước vào nồi, cho thêm lá dứa cùng gừng thái sợi vào. Khi nước sôi, bạn cho đường cùng chút muối vào cho vừa ăn. Rồi thả từng viên bột lọc nhân dừa vào. Nấu đến khi thấy bột nổi lên trên mặt thì bạn tắt bếp. Vậy là hoàn thành, khi ăn bạn cho chè vào chén, cho thêm đậu phộng, dừa nạo hoặc mè trắng lên trên là thưởng thức được rồi đấy! Quản trị NHKS Tìm hiểu ngay Kỹ thuật chế biến món ăn Tìm hiểu ngay Kỹ thuật pha chế đồ uống Tìm hiểu ngay Kỹ thuật làm bánh Tìm hiểu ngay Hướng dẫn du lịch Tìm hiểu ngay Marketing Tìm hiểu ngay Tạo Mẫu Và Chăm Sóc Sắc Đẹp Tìm hiểu ngay Chè bột lọc nhân đậu phộngNguyên liệu
 Chè bột lọc đậu phộng bùi béo, hấp dẫn (Ảnh: Internet) Cách làmBước 1: Bạn cho bột năng ra khay, dùng muỗng tạo hình trũng ở giữa bột. Tiếp theo, bạn cho nước ấm vào bột rồi dùng tay gom bột nhẹ nhàng sao cho bột thấm đều và tạo thành khối bột dẻo, mịn. Nếu bột khô bạn cho thêm ít nước và nhồi đều đến khi bột không dính tay là được. Sau đó, bạn chia bột thành nhiều phần nhỏ, rồi nặn thành những viên bột dẹp. Bước 2: Bạn cho đậu phộng lên bếp, rang chín vàng. Sau đó, bóc hết lớp vỏ bên ngoài và để riêng. Bước 3: Bạn cho hạt đậu rang chín vào những viên bột. Rồi cẩn thận bọc kín bột xung quanh rồi vo thành những viên bột lọc tròn. Tiếp tục, bạn cho những viên bột vừa nặn vào nồi nước sôi luộc chín. Khi bột nổi lên mặt nước, bạn vớt bột ra và cho vào nước lạnh, rồi vớt để nguội. Bước 4: Bạn cho nước và đường, ít muối vào nồi, rồi bắc lên bếp nấu sôi. Cho phần gừng thái sợi vào nước và khuấy đều lên. Khi nước sôi, bạn cho những viên bột vào nồi chè và nêm nếm cho ngọt thanh vừa ăn. Vậy là chỉ vài bước đơn giản là món chè bột lọc bọc đậu phộng hoàn thành. Bạn có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy thích. Cách Nấu Chè bột lọc đậu đỏNguyên liệu
Chè bột lọc đậu đỏ dinh dưỡng (Ảnh: Internet) Cách làm chè bột lọc đậu đỏBước 1: Đậu đỏ bạn mua về thì vo sạch, loại bỏ những hạt bị hư, rồi cho đậu đỏ ngâm trong nước khoảng 6 tiếng hoặc ngâm qua đêm đều được. Tiếp theo, bạn cho đậu đỏ vào nồi cùng ít nước, nấu khoảng 30 phút. Khi đậu chín nhừ, bạn cho đường vào đậu nấu tan thì tắt bếp. Bước 2: Bạn cho bột năng vào tô, rồi tạo thành chỗ trũng ở giữa bột. Từ từ cho phần nước ấm vào giữa bột rồi khuấy đều tay đến khi bột không dính tay và tạo thành khối dẻo, mịn. Sau đó, bạn chia bột thành những phần nhỏ, rồi nặn bột thành những viên tròn. Bạn cho những viên bột vừa nặn vào nấu với nước, khi bột nổi lên trên thì bạn vớt ra và cho vào nước lạnh. Bước 3: Khi đường trong đậu tan, bạn cho những viên bột vào nồi chè, đảo đều tay. Nêm nếm lại cho chè ngọt thanh thì bạn tắt bếp. Bước 4: Dừa nạo bạn cho vào thau rồi cho ít nước ấm vào, tiếp đến vắt lấy nước cốt. Sau đó, cho nước cốt dừa vào nồi, cho thêm đường, muối vào cho béo, ngọt. Khi nước dừa hơi sánh lại thì bạn tắt bếp. Vậy là hoàn thành, bạn cho chè bột lọc đậu đỏ ra chén và cho thêm lớp nước cốt béo ngậy lên trên là thưởng thức được rồi đấy! Với những cách nấu chè bột lọc ngon ngọt, béo ngậy như trên, hy vọng bạn sẽ trổ tài chiêu đãi cả gia đình mình ngay nhé! Chúc bạn thành công. Cách nấu chè bột lọc thanh mát giải nhiệt cho ngày hè oi nóng không hề khó. Món chè này được nhiều người yêu thích bởi độ dẻo của vỏ bánh, sần sật của dừa và độ giòn tan của đậu phộng ăn kèm nước cốt dừa thơm phức. Cùng vào bếp và thực hiện các công thức chè bột lọc siêu ngon cùng Beemart ngay nào!
Chè bột lọc được biết đến là món ăn đặc trưng của miền Trung Bộ, đặc biệt khi nhắc đến chè bột lọc người ta nghĩ ngay tới xứ Huếmộng mơ. Chè bột lọc với vị dai dai của lớp bột bên ngoài quyện cùng vị bùi bùi của phần nhân sẽ khiến cho bất kỳ ai cũng thấy "mê" ngay từ lần đầu tiên nếm thử. Cùng thử sức với 2 cách nấu chè bột lọc siêu bổ dưỡng nào! Cách nấu chè bột lọc nhân dừa siêu mátNguyên liệu chuẩn bị cho cách nấu chè bột lọc nhân dừaCách nấu chè bột lọc rất đơn giản, các nguyên liệu, dụng cụ đều có sẵn trong căn bếp gia đình. Để nấu chè bột lọc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:
Thực hiện cách nấu chè bột lọc nhân dừaBước 1: Sơ chế nguyên liệu cho cách nấu chè bột lọc nhân dừa- Bột năng: Bạn có thể mua loại bột năng được trộn sẵn có bán tại các chợ và siêu thị. Nhưng nếu tự nhào bột ở nhà, bột sẽ tươi và thơm hơn. Cách nhào bột rất đơn giản. Trước tiên bạn cho bột năng và một chút muối vào tô lớn, từ từ thêm nước nóng rồi trộn đều đến khi bột thành khối dai, mịn là được. Không nên đổ nước vào một lúc vì không đúng tỷ lệ bột sẽ nhão không nhào được. Tiếp theo, bạn chia bột thành từng phần nhỏ, dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại để bột nghỉ. - Cùi dừa: Cùi dừa bạn rửa sạch và thái hạt lựu để làm nhân bánh. - Lạc rang: Cho 25 gram lạc vào cối giã nhỏ để lúc thành phẩm ăn kèm với chè. Bạn cũng có thể sử dụng lạc rang làm nhân của chè bột lọc. Bước 2: Tiến hành cách nấu chè bột lọc nhân dừaĐeo bao tay rồi lấy một cục bột tròn nhỏ đường kính khoảng 3cm rồi cán mỏng vừa phải, cho nhân vào giữa rồi vo lại. Vậy là xong một viên bột lọc tròn đẹp. nên nặn các viên bột bằng nhau để chín đều và đẹp mắt hơn. Bạn cho nước vào nồi, cho thêm đường, lá dứa cùng gừng thái sợi vào đảo đều. Khi nước sôi, thả từng viên bột lọc nhân dừa vào. Nấu đến khi thấy bột nổi lên trên mặt thì bạn tắt bếp. Sau đó vớt viên bột lọc ra thả vào một bát đá lạnh cho viên bột săn lại, để 5 phút thôi thì vớt ra đĩa. Vậy là bạn đã hoàn thành cách nấu chè bột lọc nhân dừa ngon, mát, bổ giải cứu mùa hè. Múc ra bát, cốc cho thêm đậu phộng, dừa nạo hoặc mè trắng vào và thưởng thức! Cách nấu chè bột lọc đậu đỏ mát bổNguyên liệu của cách nấu chè bột lọc đậu đỏ– 200g đậu đỏ – 200g đường – Nước lọc – 250g bột năng – Dừa nạo Cách nấu chè bột lọc đậu đỏ siêu đơn giản ai cũng làm đượcSơ chế nguyên liệu- Đậu đỏ: Đậu đỏ bạn mua về vo sạch, loại bỏ những hạt bị hỏng, rồi cho đậu đỏ ngâm trong nước khoảng 6 tiếng hoặc ngâm qua đêm đều được. - Bột năng: Bạn cho bột năng vào tô, từ từ cho phần nước ấm vào giữa bột rồi khuấy đều tay đến khi bột không dính tay và tạo thành khối dẻo, mịn. Sau đó, bạn chia bột thành những phần nhỏ, rồi nặn bột thành những viên tròn. Bạn cho những viên bột vừa nặn vào nấu với nước, khi bột nổi lên trên thì bạn vớt ra và cho vào nước lạnh. Nấu chè bột lọc đậu đỏBạn cho đường vào đậu đỏ và đậu đỏ trên lửa vừa đến khi hạt các hạt đậu chín mềm ( khoảng 30 phút), nấu tan đường thì tắt bếp. Khi đường trong đậu tan, bạn cho những viên bột vào nồi chè, đảo đều tay. Nêm nếm lại cho chè ngọt thanh thì bạn tắt bếp. Hoàn thiện cách nấu chè bột lọc đậu đỏDừa nạo bạn cho vào thau rồi cho ít nước ấm vào, tiếp đến vắt lấy nước cốt. Sau đó, cho nước cốt dừa vào nồi, cho thêm đường, muối vào cho béo, ngọt. Khi nước dừa hơi sánh lại thì bạn tắt bếp. Với cách nấu chè bột lọc này, bạn múc chè bột lọc đậu đỏ ra bát và cho thêm lớp nước cốt dừa béo ngậy lên trên là đã có ngay bát chè bột lọc đậu đỏ để thưởng thức được rồi! Cách nấu chè bột lọc thật đơn giản phải không nào? Chỉ cần bỏ chút thời gian và tâm sức là bạn đã có thể tạo ra món chè tráng miệng thanh nhiệt cho ngay hè để chiêu đãi cả gia đình rồi! Chúc bạn thành công! |
